Vörös ribizli

vörös ribizli
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:szaxifrageCsalád:EgresNemzetség:RibizliAlnemzetség:RibizliSzakasz:BordaKilátás:vörös ribizli
Nemzetközi tudományos név
Ribes rubrum L. , 1753
Szinonimák
lásd a szöveget

A piros ribizli , vagy közönséges ribizli , vagy kerti ribizli ( lat.  Ríbes rúbrum ) az egresfélék ( Grossulariaceae ) családjába tartozó apró lombhullató cserje .

Tartomány

Az elterjedés természetes területe Eurázsia - szerte az erdőövezetben található , ahol vadon nő. Erdőszélen fordul elő, a folyók vagy patakok partjait kedveli, bozótost alkot.

Botanikai leírás

Ültessen 1-2 m magasra, szürke vagy sárgás hajtásokkal. A fa zöldes, világos szívvel.

Levelei 3-5 karéjosak, szélük fogazott, teteje sima, fényes. A levél alsó része világosabb árnyalatú, néha serdülő erekkel.

A virágok nem feltűnő kis sárgászöld vagy vörösesbarnák, ecsettel gyűjtve. A virágzás májusban történik.

Gyümölcsök  - élénkpiros, lédús bogyók , savanyú ízű, 8-12 mm átmérőjű, fürtöket alkotnak.

Jelentés és alkalmazás

A piros ribizli bogyók ehetőek. Savanyúbbak, mint a feketeribizli gyümölcsei . Ezért leginkább lekvárokhoz és egyéb konzervipari termékekhez termesztik. A skandináv országokban gyakran használják gyümölcslevesek és pudingok összetevőjeként . Németországban pudinggal vagy habcsókkal együtt használják sütemények töltelékeként .

Mézes növény [2] . A méhek szívesen látogatnak nektárt és virágport gyűjteni . Az 1953-as kísérlet szerint a Victoria (105 kg), Gonduin (102) és Varshevicha (92 kg) ribizlifajták bizonyultak a legtermékenyebbnek. Egy hektár ültetvényen (fajtától függően) 43-105 kg cukor emelkedhet ki [3] .

A piros ribizli bogyója kevesebb cukrot (4-10%) tartalmaz, mint a fekete, de több szabad savat (akár 4,2%). Aszkorbinsav tartalmát tekintve valamivel elmaradnak a feketeribizlitől, de jó C- és P-vitamin forrás is [4] .

A ribizli bogyó leve magas savtartalma miatt jól oltja a szomjúságot, növeli az étvágyat, aktiválja a bélműködést, ezért különösen időseknél nagyon jó a hosszan tartó betegség utáni erő helyreállítására. Székrekedésre írják fel; Izzasztó hatása is van, így megfázás esetén is hasznos. A vörös ribizlilé kiváló üdítőital [4] .

A ribizli fajták télállósága függ a származástól, a növények télre való felkészítésének körülményeitől, a rügykezdemények differenciálódási fokától, valamint a téli időszak időjárási viszonyaitól [5] .

Taxonómia

Ribes rubrum  L. 1753, Species Plantarum 1: 200.

Szinonimák

Jegyzetek

  1. ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
  2. ↑ Abrikosov Kh. N. et al. Ribizli // A méhész szótár-referenciakönyve / Összeáll. Fedosov N. F. - M . : Selkhozgiz, 1955. - P. 342. Archivált másolat 2012. január 7-én a Wayback Machine -nél Archivált másolat (elérhetetlen link) . Hozzáférés dátuma: 2011. október 7. Az eredetiből archiválva : 2012. január 7. 
  3. ↑ Sazykin, 1955 , p. 32-33.
  4. ↑ 1 2 Gubanov I. A. et al .: A Szovjetunió vadon élő hasznos növényei / szerk. szerk. T. A. Rabotnov . - M .: Gondolat , 1976. - S. 156-157. — 360 s. - ( A földrajztudós és utazó referencia-determinánsai ).
  5. ↑ Panfilova O. V. A vörös ribizli szárazságtűrésének és télállóságának kérdéséről  // Modern kertészet - Kortárs kertészet. - 2011. - 1. sz . Az eredetiből archiválva : 2014. augusztus 9.

Irodalom

Linkek