Tiramin

Tiramin
Tábornok
Chem. képlet C 8 H 11 NO
Osztályozás
Reg. CAS szám 51-67-2
PubChem 5610
Reg. EINECS szám 200-115-8
MOSOLYOK   C1=CC(=CC=C1CCN)O
InChI   InChI=1S/C8H11NO/c9-6-5-7-1-3-8(10)4-2-7/h1-4,10H,5-6,9H2DZGWFCGJZKJUFP-UHFFFAOYSA-N
CHEBI 15760
ChemSpider 5408
Az adatok standard körülményeken (25 °C, 100 kPa) alapulnak, hacsak nincs másképp jelezve.
 Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon

Tiramin , β- (n-hidroxi-fenil)-etil-amin, HO-C6H4-CH2-CH2 - NH2 , szerves anyag a biogén aminok csoportjából . A tiramin megtalálható az anyarozsban , a rothadó szövetben és a sajtban . Innen a neve (a görög tyros - sajt szóból). Fiziológiailag aktív (az érszűkítő hatásával összefüggésben növeli a vérnyomást , befolyásolja a gerjesztési és gátlási folyamatokat az idegrendszerben ) és mérgező. A tirozin aminosavból képződik bakteriális dekarboxilázok hatására , különösen az emlősök és az emberek belében zajló rothadási folyamatok során . Az élő szervezetben a felesleges tiramin semlegesítése a monoamin-oxidáz (MAO) enzim általi oxidáció eredményeként történik. [egy]

Jegyzetek

  1. ↑ Gorkin V.Z., Biogén aminok enzimatikus dezaminálása, a következő könyvben: Chemical tényezők regulating the activity and biosynthesis of enzims, M., 1969.
 Az alkaloidok fő típusai
pirrolidinGigrin
Tropan
Piperidin
Kinolizidin
piridin
izokinolin
kinolin
Indol
Purin
Fenil-etil-amin
Terpének
Egyéb