Cseresznye

Cseresznye
Cseresznye. Általános nézet egy virágzó felnőtt növényről
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:RosaceaeCsalád:RózsaszínAlcsalád:SzilvaTörzs:Amygdaleae Juss. , 1789Nemzetség:SzilvaAlnemzetség:Cseresznye
Nemzetközi tudományos név
Prunus subgen. Cerasus ( Malom. ) A.Gray , 1856
szakaszok
Cerasus Laurocerasus
Szisztematika a Wikifajtáknál Képek a Wikimedia Commons oldalon EOL   31410 VIGYOROG   g:20151 IPNI   60431613-2

A cseresznye ( lat  . Prúnus subg . Cérasus ) a Rosaceae család Prunus nemzetségébe tartozó növények alnemzete .

A név története

Az orosz "cseresznye" szót gyakori szláv származéknak tekintik, amely ugyanabból a tőből származik, mint a német.  Weichsel "cseresznye", lat.  viscum "madár ragasztó" stb. Ebben az esetben a szó eredeti jelentése "fa ragadós nedvű" [2] .

Kerasunda ( görögül: Κερασουντα ) [3] kis városa , amely Farnakia és Trebizond között található , a cseresznyéről vált híressé. A rómaiak ott találkoztak velük először, a „kerasunti gyümölcsök” nevet adták, lat.  cerasi . Ezért az olasz  ciliegia , fr.  cerise , spanyol  cereza , kikötő. cereja , német  Kirsche , eng.  cseresznye , rus. cseresznye [4] .

Botanikai leírás

A Cerasus alnemzetség a következő módokon különbözik a Prunus nemzetség többi alnemétől ( Armeniaca  - kajszibarack , Prunus  - plum és Emplectokladus ):

• a termés sima, lepedékmentes ;
• levelei hosszában összehajtott bimbóban;
• a virágok több virágot tartalmazó ernyőkben vannak elrendezve ;
• A cseresznye virágai a levelekkel egyidejűleg vagy korábban fejlődnek;

A virágok általában öt szirmúak, de gyakoriak a hat szirmú példányok is.

Szisztematika

Az alnemzetség két részre oszlik - Cerasus és Laurocerasus , amelyek több mint 60 fajt foglalnak magukban [5] .

Egyes fajok

szekta. Cerasus [6]

• Prunus avium L. - Cseresznye , vagy madárcseresznye . Fa gyökérhajtások nélkül; a levelek alul kissé bolyhosak; levélnyélek a lemez alján két mirigykel vannak felszerelve.
• Prunus campanulata Maxim. - Cseresznye . A vadon élő fajok közül a legvörösebb virágokkal rendelkező fa.
• Prunus cerasus L. - Közönséges cseresznye , vagy meggy . Gyökeréből lő fa;_ a levelek teljesen csupaszok, a levélnyél mirigy nélküli.
• Prunus cerasoides Buch.-Ham. ex D.Don , 1825 – Cseresznyecseresznye
• Prunus emarginata ( Douglas ) Eaton - Keserűcseresznye
• Prunus fruticosa Pall. - Bokorcseresznye , vagy sztyeppei cseresznye [ syn. Prunus chamaecerasus Jacq. ]. Alacsony cserje ; vadul előfordul Dél- és Közép- Oroszországban .
• Prunus maximowiczii Rupr. - Cseresznye Makszimovics . Egy kis távol-keleti fa ehetetlen gyümölcsökkel.
• Prunus serrulata Lindl. - Kis fogazott cseresznye . Díszfa - sakura , a japán kultúra szimbóluma.

szekta. Laurocerasus [7]

• Prunus laurocerasus L. - Cseresznye babér
• Prunus padus L. - Közönséges madárcseresznye , vagy kézi madárcseresznye , vagy madárcseresznye
• Prunus virginiana L. - Szűz madárcseresznye , vagy piros madárcseresznye

Jelentés és használat

A világon ismert 150 fajból öt vett részt a cseresznye modern fajtáinak és alanyainak létrehozásában: közönséges cseresznye, sztyeppe, filc, Magaleb és cseresznye [8] .

A mézelő méhek bőségesen (főleg reggel) vesznek fel nektárt és pollennektárt a különböző cseresznyefajták virágaiból . A cseresznyevirágzás során megközelítőleg azonos számú méh figyelhető meg, akik nektárt és virágport is gyűjtenek [9] .

A cseresznyefa gazdag színe és egyenes textúrája miatt nagyra értékelik a bútorok, különösen az asztalok és székek gyártásában [10] .

Gyártás

A termesztés eredete és története

A leghíresebb cseresznyefajta régóta a cseresznye vagy madárcseresznye . A cseresznyét már Kr.e. 8000-ben ismerték. e. Anatóliában és Európában  - a modern Dánia és Svájc területén ( cölöpépületek lakói ) [11] .

II. Sargon asszír király (Kr. e. 722-705) állítólag szerette a cseresznyevirág édes illatát. Hérodotosz szerint , aki a Kr.e. V. században élt. e., a cseresznyefákat vastag filcbe csomagolták télre . Gyümölcseikből sűrű szirupot készítettek , amit ittak, vízzel hígítottak, vagy a sütemények ízének javítására használták [11] .

Okkal feltételezhető, hogy az első cseresznyét Kisázsiából a Mithridatész elleni hadjárat (Kr. e. 74) után hozta Rómába Lucullus parancsnok és rabszolgatulajdonos [11] .

Cseresznye gyümölcs

A cseresznye gyümölcsének édes-savanyú íze van. A cseresznye gyümölcse szerves savakat ( citromsav , almasav , borostyánkősav , szalicilsav ), nyomelemeket ( réz , vas , cink , jód , mangán , króm , fluor , molibdén , bór , vanádium , kobalt , nikkel , makroelem , rubídium , nikkel ) tartalmaz. ( kálium , kalcium , foszfor , magnézium ), valamint pektin , cukor, A-, C-, E-, B1-, B2-, PP-, folsav- vitamin .

Cseresznye a kultúrában

• 2013 óta júliusban Glubokoe városában (Fehéroroszország, Vitebsk régió) tartják a Cseresznyefesztivált [12] . 2013. július 21-én cseresznye emlékművet állítottak. A kompozíció szerzője Ivan Kazak vitebszki szobrász. Az emlékműhöz már sok népi jel is kapcsolódik, elsősorban a személyes élethez. 2013 áprilisában 1414 cseresznyéből álló cseresznyéskertet helyeztek el (a város alapításának évében). A kert mellett megjelent egy új Cherry Street [13] .
• A cseresznye széles körben képviselteti magát a német ( Kirschwasser , Rétes ) és az ukrán nemzeti konyhákban ( varenyky cseresznyével). Meggyből (főleg portugál ginjinhából ) készítenek kompótokat, lekvárokat, likőröket, likőröket .
• 1903-ban Anton Csehov megírta a Cseresznyéskert című darabot . A mű „fő, központi szereplője” a cseresznyésültetvény képe [14] .
• Cherry és Cherry grófnő Gianni Rodari " Cipollino kalandjai " című történetének és adaptációinak szereplői.

Érdekes tények

• Amíg a cseresznyelevél le nem hullik, hiába esik a hó, az olvadás elűzi. Népszerű jel [15] .
• A barbadosi cseresznye taxonómiailag egészen más, mint a közönséges cseresznye: ez a növény nemcsak más családba , hanem más rendbe is tartozik.

Jegyzetek

1. ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
2. ↑ http://slovari.yandex.ru/~books/Etymological dictionary%20/Cherry/ Archív példány 2015. október 1-jén a Wayback Machine -nél .
3. ↑ Jelenleg a város neve Giresun ( tur . Giresun )
4. ↑ Talakh, V. Az üstökös jegyében született: Mithridates Evpator Dionysus. – Odessza, 2006.
5. ↑ Cherry  (angol) : információk a GRIN honlapján .
6. ↑ A Prunus szekta fajjegyzékei. Cerasus (nem elérhető link) . VIGYOROG. Hozzáférés dátuma: 2014. augusztus 20. Az eredetiből archiválva : 2015. szeptember 24. (határozatlan) 
7. ↑ A Prunus szekta fajjegyzékei. Laurocerasus (nem elérhető link) . VIGYOROG. Hozzáférés dátuma: 2014. augusztus 20. Az eredetiből archiválva : 2015. szeptember 24. (határozatlan) 
8. ↑ Nozdracheva R. G. Cseresznye. Morfológia, biológia, fajták, szaporodás, kertészet, termesztéstechnológia . - "Socium" kiadó, 2011.
9. ↑ Abrikosov Kh. N. et al. Cherry // A méhész szótár-referenciakönyve / Összeáll. Fedosov N. F. - M . : Selkhozgiz, 1955. - S. 51. Archivált másolat (elérhetetlen link) . Letöltve: 2011. szeptember 4. Az eredetiből archiválva : 2012. január 7.. (határozatlan) 
10. ↑ Leona Hawks. "Fából készült bútorok kiválasztása" . Utah Állami Egyetem (1987). Letöltve: 2020. november 10. Az eredetiből archiválva : 2016. december 25. (határozatlan)
11. ↑ 1 2 3 A föld gyümölcsei = Früchte der Erde / Per. vele. és előszó. A. N. Sladkova. - M . : Mir. — 270 s.
12. ↑ Cseresznyefesztivál . sites.google.com. Letöltve: 2016. december 14. Az eredetiből archiválva : 2016. december 21.. (határozatlan)
13. ↑ Cseresznye emlékmű Glubokoye-ban, Leírás - Holiday.by . Az eredetiből archiválva: 2016. december 20. Letöltve: 2016. december 15.
14. ↑ Markov G. A. P. Csehov "A cseresznyéskert" című drámájának szimbolikája A Wayback Machine 2016. március 5-i keltezésű archív példánya .
15. ↑ Strizhev A.V. Az orosz természet naptára. - 3. kiadás, átdolgozva. — M. : Moszk. munkás, 1981. - S. 211.

Irodalom

• Prunus Cerasus // Botanikai szótár / ösz. N. I. Annenkov . - Szentpétervár. : Típus. Manó. AN , 1878. - XXI + 645 p.

• Cseresznye // Brockhaus és Efron enciklopédikus szótára  : 86 kötetben (82 kötet és további 4 kötet). - Szentpétervár. , 1892. - T. VIa.
• Anzin B. N. Cseresznye és szilva . - M . : Moszkovszkij munkás , 1955. - 144 p.
• Cseresznye // Nagy Szovjet Enciklopédia  : [30 kötetben]  / ch. szerk. A. M. Prohorov . - 3. kiadás - M .  : Szovjet Enciklopédia, 1969-1978.
• Cherry  / Kulenkamp A. Yu. // Great Russian Encyclopedia [Elektronikus forrás]. — 2019.

Linkek

• Prunus subg. Cerasus  (angol) : taxon részletei a Tropicos weboldalán .
• A cseresznyefajták leírása
• Cseresznye a díszkerti növények enciklopédiájában
• Sychev A. Új cseresznyebetegségek - a fő oka annak, hogy eltűnt a kerteinkből (hozzáférhetetlen link) . Információs kertészeti központ. Hozzáférés időpontja: 2013. október 16. Az eredetiből archiválva : 2013. október 16. (határozatlan) 

Szótárak és enciklopédiák	Nagy orosz Brockhaus és Efron a világ körül Kis Brockhaus és Efron
Taxonómia	APNI EOL VIGYOROG IPNI Tropicos