Növényeket festeni

Festéknövények  - olyan növények , amelyek szerveikben és szöveteikben festékeket tartalmaznak, és festékek előállításához [1] [2] [3] . A pigmenteket (festékeket) a plasztidok tartalmazhatják, vagy a sejtnedvben feloldva, és a szervekben ( gyökerek , szárak , levelek , virágok , termések , magvak ) és szövetekben ( fa , kéreg ) találhatók [4] .

A különféle festéknövényeknek több mint 2000 faja ismert, de ezek közül csak mintegy 130 talál gyakorlati alkalmazásra [5] . Ipari felhasználásra - élelmiszer -színezékek , kozmetikumok , szőnyegek és szövetek gyártásában, ahol a növényi színezékeket még széles körben használják, csak a magas színezéktartalmú, stabil színt adó növények alkalmasak [4] [5] .

A különösen értékes festékek főként a trópusi és szubtrópusi szélességi körökben termő növényekben találhatók meg , de sok közülük a mérsékelt övi szélességeken is megtalálható. A festéknövények mindenhol megtalálhatók: réteken, sztyeppéken, sivatagokban és félsivatagokban, valamint gyomnövényekben, haszonnövényekben stb. [5]

A festő növények megtalálhatók a magasabb rendű növények összes családjának képviselői között; spórák ( mohák ) és alacsonyabb rendű növények (egyes zuzmók ) között is megtalálhatók .

Növényi színezékek

A növényi eredetű színezőanyagokat 4 csoportra osztják [2] :

Technikai szempontból az utolsó két csoport anyagai bírnak a legnagyobb jelentőséggel. A színezékeket általában közvetlenül növényekből nyerik, amelyekhez használják őket: egész növények ( zuzmók ); földalatti szervek - gyökerek, rizómák ( kermek , madder ); kéreg ( tölgy , almafa ); fa ( piros , fekete , sárga , szantálfa, rönkfa , kék fa stb.); lágyszárú részek és levelek (fa, indigó ); virágok és virágrészek ( sáfrány , pórsáfrány ); gyümölcsök és az őket borító szőrök (kamala) [2] . A színezékeket néha növényekből nyerik speciális feldolgozás útján, például fermentációval ( indigó , lakmusz stb.), vagy olyan termékekből, amelyek egyben tanninok is ( catechu , gambir , mozi) [2] .

A növényi színezékek extrahálható pigmentek és különféle anyagok összetett keveréke. Ennek köszönhetően tartós (ellenálló) szín érhető el, ami bizonyos esetekben még mindig nem érhető el mesterséges kémiai festékek segítségével. A növényi eredetű színezékek a szintetikusakhoz képest számos előnnyel rendelkeznek, ha olyan könnyűiparban használják őket, mint a szőnyeg, szőrme, gyapjú, selyem, és ezek közül sok nélkülözhetetlen az élelmiszeripari termékek gyártásában.

Történelem

A növényi festékeket a történelem előtti idők óta az elsők között alkalmazták az emberek [6] [7] . Az ókori emberek megtanulták, hogyan lehet színezéket nyerni virágokból, lágyszárú részekből, levelekből, termésekből, fából, gyökerekből, szárakból, fagombákból. A festőnövényekből nyert festékekkel festett szövetek mosáskor nem hullanak ki, nem fakulnak ki a napon és biztonságosak az egészségre. A hagymahéjból, rebarbarából és fustikból származó festékekkel festett puha kelmék álltak a szegények rendelkezésére. Az ókori Görögországban , az ókori Rómában és az ókori Egyiptomban tartós vörös-narancssárga növényi festékanyagot nyertek egy évelő növény gyökereiből . Az ebből a növényből nyert drága vörös szövetet - "scarlett" - nagyra értékelték [6] . A közép-ázsiai festők sárga vagy barnasárga színt egy vadon növő hegyi növény, sárga pacsirta, valamint zöld és dióhéjú , sötétbarna színű sárgabarack gyökerei segítségével nyertek [8] . Indiában már az ókorban is termesztettek indigócserjéket , amelyek levelei voltak az indigófesték előállításának fő nyersanyaga , amely kék színt adott a szöveteknek. Az indigó akkoriban az egyik legtartósabb és legfényesebb szín volt, ezért is volt különösen népszerű [6] . Európában a zöldfestékek gyártásához a homoktövis leveleit és termését régóta használják . De a festék nem volt túl tartós, és az anyag gyorsan elhalványult. 1845-ben jelent meg Kínából egy festék - locao ( kínai zöldek ), amelynek előállításához nem leveleket és terméseket, hanem homoktövis kérgét használtak [6] [9] . Sok szövetet tölgy, dió , pisztácia , mályvavirágok és különféle bogyók tintagyökereivel festettek; de ezek a festékek gyorsan elvesztették színüket [6] .

Az emberek ősidők óta tanulmányozzák a festéknövényeket, és módszereket dolgoznak ki belőlük természetes növényi színezékek előállítására, amint azt a botanikai és közel botanikai irodalom is bizonyítja, de a festéknövények flórája, tulajdonságai és felhasználása korántsem teljesen ismert.

A 19. század második feléig széles körben alkalmazták a növényi színezékeket, a színezőnövények termesztése jelentős helyet foglalt el a mezőgazdaság szerkezetében, és Európa és Ázsia számos országában elterjedt [10] . A szintetikus színezékek gyártásának rohamos növekedése és a festéknövények ismeretének hiánya azonban beárnyékolta a természetes színezékek textilszövetek festésére történő használatát. Ezt követően erőteljesen felváltották őket az anilinfestékek [1] , és a festéknövények termesztése sok helyen szinte teljesen leállt. A növényi színezékeket jelenleg szépségük és tartósságuk miatt csak a hagyományos szőnyeg- és selyemiparban (gyakran kézműves gyártásban ) [1] , valamint ártalmatlanságuk miatt az élelmiszeriparban [2] alkalmazzák .

Az oroszországi festéknövények tanulmányozásának története

A 16. században jelentek meg írott források a festőnövényekből származó növényi színezékek oroszországi felhasználásáról [11] . A festéknövényekről szóló első általánosító munkák egyike: „A legfontosabb festéknövények és termesztési módszerek rövid leírása Oroszországban” (1812) [12] , amely 8 „gyári” nyers fajt (beleértve a maddert és a fát) említ. növények és további 34 gazdaságban használt növényfaj. 1830-40-ben a Nikitsky Botanikus Kertben kísérletek történtek madder, tölgy festésére, hegymászó festésére és néhány más festőnövény termesztésére [13] . Ezek a próbálkozások azonban hamarosan véget értek [11] .

A 19. század elején megjelentek az orosz nyelven kiadott botanikai atlaszok, tankönyvek és szótárak. Néhányukban nagy figyelmet fordítottak a növények gyakorlati tulajdonságaira. Például G. A. Sukkov "Economic Botany" (1804) nagy fóliója festéknövények leírását és felhasználásukra vonatkozó recepteket tartalmazott [14] . 1828-ban Nikolai Shcheglov kiadta Szentpéterváron "Gazdasági botanika, beleértve az emberre hasznos és káros növények leírását és képeit". A könyv harmadik részét a festésnek, cserzésnek és rostos növényeknek szentelték. A lista 19 festőnövényfajt tartalmazott (köztük madder, woad, mignonette, croton) [15] . A Nagy Honvédő Háború alatt a Szovjetuniót elzárták a festék-nyersanyagok külföldről történő ellátásától, ami lendületet adott a műszaki növényi nyersanyagok kutatása terén végzett munka fejlesztésének. 1950-ben jelent meg a végső monográfia ebben az irányban (és az elmúlt fél évszázadban az utolsó) An. A. Fedorov és B. Ya. Rosen "A Szovjetunió festéknövényei" [5] .

Az 1950-es évek után Oroszországban csökkent az érdeklődés a festéküzemek iránt [11] . Alapvetően a festő növényeket számos „Determinants” és „Floras” említi, ami nem eredeti adat [11] .

Példák festéknövényekre

Sárga festékekhez

A világgyakorlatban a legfontosabb a kurkuma ( Curcuma longa ) és a gyömbércsalád más fajai , amelyek a gumójukból nyert sárga festékanyag ( kurkumin ) forrásai . A kurkumin jellegzetes tulajdonsága, hogy nem csak az állatokat, hanem a növényi rostokat is sárgára színezi maróanyag nélkül. Ebben a tekintetben hasonló a mesterséges szerves azofestékekhez . A festéket úgy állítják elő, hogy a kurkuma gyökérport petroléterrel , majd alkohollal extrahálják . A kapott alkoholos kivonat sárga természetes festék. A kurkumint pamutszövetek sárga festésére használják . Kínában a selymet kurkumával festik . Ezenkívül a kurkuma felhasználható élelmiszerek sárgára színezésére [16] , például vaj , sajt , rizs (a Karib -térségben ), pékáruk és cukrászsütemények , növényi olajok , lakkok, viasz , papír , fa stb. [2] .

Ezenkívül a sárga színezékek a következő növényekből nyerhetők [2] :

Kék és lila színekhez

Piros festékekhez

Zöld színekhez

A zöld festékek általában sárgából készülnek indigóval keverve [2] . Ezen kívül a bodza levelei ( Sambucus racemosa ), a madár gyökér ( Rubia tinctorum ), a csalán levelei (Urtica dioica), a mandzsetta levelei (Alchemilla), a borókabogyók ( Juniperus communis ), a fehér és fekete eperfa ( Morus alba és Morus nigra ) virágzata ). 1845-ben jelent meg Kínából egy festék - locao (kínai zöldek), amelynek előállításához homoktövis kérgét használtak [6] .

Barna és világosbarna festékekhez

Fekete festékekhez

Az indigófesték leveleinek porából hennával keverve fekete hajfestéket adnak, az úgynevezett basmát . A fekete festéket a szömörce leveleiből és hajtásaiból nyerik. A szövetek festésekor a fekete színt gyakran fekete-kék indigó koncentrált oldatával helyettesítik ( Örményország és Azerbajdzsán ) [2] .

Más színű festékekhez

Jegyzetek

  1. ↑ 1 2 3 Gubanov I. A. et al .: A Szovjetunió vadon élő hasznos növényei / szerk. szerk. T. A. Rabotnov . — M .: Gondolat , 1976. — 360 p. - ( A földrajztudós és utazó referencia-determinánsai ).
  2. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 Mezőgazdasági Enciklopédia. T. 2 (F - C) / Szerk. kollégium: P. P. Lobanov (főszerkesztő) [és mások]. Harmadik kiadás, átdolgozott - M., Állami mezőgazdasági szakirodalom kiadó, 1951, p. 624
  3. ↑ Willie K. Biológia. Per. angolról. — M.: Mir, 1964. — 680 p.
  4. ↑ 1 2 3 Forest Encyclopedia: 2 kötetben / Főszerk. Vorobjov G.I.; Szerkesztői csapat: Anuchin N. A., Atrokhin V. G., Vinogradov V. N. és mások - M .: Sov. enciklopédia, 1985.- 563 p., ill.
  5. ↑ 1 2 3 4 Fedorov An. A., Rozen B. Ya. A Szovjetunió festéküzemei ​​// A Szovjetunió növényi nyersanyagai. M.; L., 1950. T. 1. S. 349-402.
  6. ↑ 1 2 3 4 5 6 Torebaev B. P., Dzhanpaizova V. M., Makhmudova M. A. A természetes színezékek visszatérése a modern termelésbe // Tudomány és a világ. - 2015. - Kiadás. 17 , 1. sz . - S. 108-110 .
  7. ↑ Korolyuk E. A. Altáj és a szomszédos területek festéküzemei ​​// Növényi nyersanyagok kémiája; 2003, 1. szám, 101-135.
  8. ↑ Gul, E. A színhagyományok Üzbegisztán művészi textíliájában / E. Gul // S a' nat. - 2008. - N 3, 4
  9. ↑ Torebaev, B. P. Színtudomány / B. P. Torebaev, H. A. Alimova, G. D. Kairanbekov. – Shymkent, 2013
  10. ↑ Fedorov A. A., Rozen B. Ya., A Szovjetunió festéküzemei, a következő könyvben: Plant raw materials of the USSR, 1. kötet, M.-L., 1950.
  11. ↑ 1 2 3 4 E. A. Korolyuk Az oroszországi festéknövények tanulmányozásának története. //A könyvben. "Az altáji pazyryk jelmezei és textíliái (Kr. e. IV-III. század)" Szerk. N. V. Polosmak, L. L. Barkova. - Novoszibirszk: INFOLIO, 2005. - 232 p. (A monográfia fejezete, 202-205. o.) ISBN 5-89590-051-8
  12. ↑ A Belügyminisztérium összeállította a legfontosabb oroszországi festőnövények és termesztési módok rövid leírását, kiegészítve a legfigyelemreméltóbb, festésre és termesztésre képes növényekkel szinte az egész Oroszországban. gyártók, és a legmagasabb parancsra Szentpéterváron nyomtatták, orvosi nyomtatásban. Szentpétervár, 1812
  13. ↑ Nekrasova V. L. A vadon élő nyers növények tanulmányozásának története a Szovjetunióban. M.-L, 1958. T. 1. 275 p.
  14. ↑ Szukkov G. A. Gazdasági botanika. 1804
  15. ↑ Shcheglov N. Gazdasági botanika, amely az emberre hasznos és káros növények leírásait és képeit tartalmazza, és Nikolai Shcheglov adta ki. rész I-II. SPb., 1828.
  16. ↑ Majeed, Shaheen A kurkumin piac állapota  . Natural Products Insider (2015. december 28.). Letöltve: 2017. május 14. Az eredetiből archiválva : 2017. október 17.
  17. ↑ 1 2 Festéknövények – cikk a Great Soviet Encyclopedia- ból . 
  18. ↑ Semechkina E.V. A szövetek helyreállítása. Textilanyagok festése. Irányelvek. VKhNRTS - M., 1990

Irodalom

Linkek