Házi kacsa

házi kacsa

Drake egy házikacsa Nyugat-Yorkshire -ben
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:ÁllatokAlkirályság:EumetazoiNincs rang:Kétoldalúan szimmetrikusNincs rang:DeuterostomesTípusú:akkordokatAltípus:GerincesekInfratípus:állkapcsosSzuperosztály:négylábúakKincs:magzatvízKincs:SzauropsidákOsztály:MadarakAlosztály:fantail madarakInfraosztály:Új szájpadlásSzuperrend:GalloanseresOsztag:AnseriformesAlosztály:lamellás csőrűSzupercsalád:AnatoideaCsalád:kacsaAlcsalád:igazi kacsákTörzs:AnatiniNemzetség:folyami kacsákKilátás:házi kacsa
Nemzetközi tudományos név
Anas platyrhynchos Linnaeus , 1758
természetvédelmi állapot
Állapot iucn3.1 LC ru.svgLeast Concern
IUCN 3.1 Least Concern :  22680186

Házi kacsa ( lat.  Anas platyrhynchos , néha - Anas platyrhynchos f. domestica , Anas platyrhynchos domesticus , Anas domesticus vagy Anas domestica ( Anas boschas domestica ) [1] [2] [3] ; hím  - réce , fiókák  - kiskacsák ) - br emberi vízimadarak , egyike a számos és elterjedt baromfifajnak . Rosszul repül, közel. Közönséges vadkacsától vagy tőkés récétől [1] származik . Az emberi háziasítás hosszú története során különféle kacsafajtákat tenyésztettek [4] . Húsért , valamint tojásért [5] és zsírmájért ( libamáj ) tenyésztik ; ráadásul tollat ​​és pehelyt nyernek belőlük . Ritka esetekben házi kedvencként tartják őket.

A háziasítás története

Leszállás a tőkés récéről

Vannak megfigyelések [1] , hogy a fogságban nevelt tőkés récékben már a harmadik generáció után észrevehetővé válik néhány, a házi kacsára jellemző változás - testméret növekedés, járás ügyetlensége, egyes repülőtollak színének megváltozása , kitágulás. a fehérgalléros drake stb. d.

Az Anas nemzetség jól ismert vadon élő fajai közül csak a tőkés réceféléknek van négy felfelé hajló középső farktollaja . Mivel ugyanez figyelhető meg a házikacsában is, mivel a jelenleg ismert házikacsafajták mindegyike anatómiai szempontból nem különbözik jelentősen a tőkés récétől , és végül mindegyik nagyon könnyen keresztezi egymást , és termékeny utódokat ad . a házikacsa valamennyi fajtájának egy vadon élő fajból – nevezetesen a tőkés récéből – való eredetére vonatkozó véleményt helyesebbnek kell ismerni, mint a több vadon élő fajból való származásukra vonatkozó feltételezést [1] [4] .

Kacsák az ókori világban

Úgy tűnik, hogy a házikacsák tenyésztése körülbelül 5000 évvel ezelőtt kezdődött Mezopotámiában , az ókori Sumerben . Piktografikus agyagtáblákon uruki háztartási dokumentumokkal a Kr.e. 4. végén - a 3. évezred elején. pl., egyéb háziállatok közül a libák és a kacsák láthatók [6] .

Az ókori egyiptomiak nem ismerték a házi kacsákat és csak libákat tenyésztettek .

Még Arisztotelész (Kr. e. 384-322) sem ismerte még a házi kacsákat, bár egy régebbi korban már a görögök is ismerték. A rómaiak házikacsái még elég jók voltak a repülésben, következésképpen nem háziasították őket teljesen [1] .

Az ókori Indiában, mintegy 2000 évvel ezelőtt, háziasítottak egy Délkelet-Ázsiából származó eredeti fajtát , a futókacsát vagy indiai futórécét [7] .

Más források szerint [8] a kacsák háziasítása körülbelül Kr. e. ezer évvel történt. e. Európában , Ázsiában , Észak - Afrikában és Észak - Amerikában .

Megjelenés

A közönséges háziréce nagyon hasonlít a tőkés récére. Nem tévesztendő össze a pézsmarécével ( Cairina moschata ) [2] [9] .

Termelékenység

A házi kacsákat a következő termelékenységi és szaporodási mutatók jellemzik [8] :

Kacsafajták

A termelékenység irányában a kacsafajtákat húsra , hús-tojásra vagy tojáshúsra (vagyis általános használatra ) és tojásra osztják [8] . Különféle kacsafajták a modern kacsatenyésztés körülményei között helyet adtak a nagy termőképességű ipari fajtáknak, vonalaknak és keresztezéseknek (többnyire pekingi kacsa ).

Tenyésztés

Otthon

A házi kacsa hasznos baromfi, könnyen tenyészthető és nagyon szívós [2] .

Ipari nemesítés

Az ipari kacsatenyésztés fő terméke a hús. Termelése elsősorban speciális gazdaságokban és intenzív technológia alkalmazásával történik. Ez utóbbi lehetővé teszi a szülőállomány kétszeri vagy háromszori megszerzését, és magában foglalja a kényszerített gyorsított vedlést, amely segít meghosszabbítani a tojásrakási időt és a tojótyúkok használatát . Ugyanakkor a szülőállomány kacsájánként évente akár 250 tojás is keletkezik [8] .

A kacsa ipari termesztése során ketreces telepeket vagy baromfiházakat használnak (séta nélkül vagy korlátozott sétával), amelyekben gépesített takarmányelosztás ( kevert takarmány ), öntözés, alomtisztítás, mikroklíma szabályozás történik . A brojlerkacsákat 50-55 napos korukig hizlalják húsra, ha elérik a 2,5 kg-os vagy annál nagyobb élősúlyt [8] .

Néha hal- és kacsatelepeket hoznak létre - halgazdaságok alapján, ahol a kacsák tavakban és tározókban történő tartását használják [8] .

Az Egyesült Nemzetek Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) [10] szerint 2006-ban a világon több mint 2,6 milliárd fej volt a házikacsák száma, beleértve a következő országokat a tenyésztésükben:

Házi kacsa tenyésztése (ezer fej; 2006)
 Kína 2035880
 Franciaország 74 811
 Vietnam 71 700
 Thaiföld 56 600
 India 50 000
 Malaysia 40 000
 Mianmar 37 703
 A Koreai Köztársaság 34 000
 USA 28 081
 Indonézia 23 720
Teljes 2636730

Genetika

klasszikus genetika

A kacsák klasszikus sajátos genetikájával foglalkozó munkákban hibridológiai analízis segítségével azonosították a tollazat színére és más különálló morfológiai jellemzőkre vonatkozó géneket , és meghatározták néhány kacsafajta genetikai szerkezetét ezekre a lókuszokra vonatkozóan , ideértve [11] [12] [13] :

Az ukrán agyag és az ukrán fehér kacsák és a pézsmarécék (fekete-fehér fajták) kölcsönös keresztezése során a Z kromoszómán lokalizált d lókusz homológiáját és a c autoszomális lókusznál két fajnál nem homológiát állapítottak meg [12] .

Kariotípus : 80 kromoszóma ( 2n ) [16 ].

Molekuláris genetika

A háziréce (valamint vadon élő őse, a tőkés réce) - mint a genetikailag leginkább vizsgált faj az anseriformes között  - birtokolja a legtöbb letétbe helyezett szekvenciát az anseriformes rendbe .

A házikacsák fajtái és populációi közötti genetikai diverzitás és filogenetikai kapcsolat vizsgálata érdekében genetikai markerek  – véletlenszerűen amplifikált polimorf DNS ( RAPD ) és mikroszatellitek [17] – segítségével genotipizálják őket .

Genom : 1,24-1,54 pg ( C-érték ) [16] .

2013-ban elvégezték a házikacsa (pekingi fajta) teljes genomszekvenciájának szekvenálását [ 18] . Az A. platyrhynchos genom kromoszómális szinten történő összeállításának jó minősége miatt a faj nagy jelentőséggel bír az összehasonlító genomikában a madárgenomok evolúciójának tisztázásában [19] [20] .

Fotógaléria

Lásd még

Jegyzetek

  1. ↑ 1 2 3 4 5 Wagner Yu. N. Duck // Brockhaus és Efron enciklopédikus szótára  : 86 kötetben (82 kötet és további 4 kötet). - Szentpétervár. , 1890-1907.
  2. ↑ 1 2 3 Kacsák // Brockhaus és Efron kis enciklopédikus szótára  : 4 kötetben - Szentpétervár. , 1907-1909.
  3. ↑ A kifejezéssel való visszaélés ( angol  téves elnevezés ). A mai besorolás szerint a háziréce nem a tőkés réce ( Anas platyrhynchos ) külön alfaja vagy önálló faja, hanem csak az A. platyrhynchos faj háziasított formájának tekinthető .
  4. ↑ 1 2 Darwin C. Kacsák – Liba – Páva – Pulyka – Gyöngytyúk – Kanári madár – Aranyhal – Kaptárméhek – Selyemmolyok // A háziasítás alatt álló állatok és növények változatossága . - L. , Egyesült Királyság : John Murray , 1868. - Ch. VIII. - P. 276-287. ; 2. kiadás, átdolgozva. Archiválva : 2007. március 15., a Wayback Machine  - New York , NY , USA : D. Appleton & Company , 1883. - Ch. VIII. - P. 290-302. (angol)  (Hozzáférés dátuma: 2015. március 4.) Archiválva az eredetiből 2007. január 5-én.
    Lásd még az orosz fordítást: Darwin C. Ducks. Libák. Pávák. Pulykák. Gyöngytyúk. Kanárik. Aranyhal. méhek. Selyemhernyók // Az állatok és növények változása hazai állapotban = The Variation of Animals and Plants under Domestication / Per. P. P. Sushkin és F. N. Krasheninnikov ; szerk. K. A. Timirjazev ; újonnan átdolgozott prof. F. N. Krasheninnikov és prof. S. N. Bogolyubsky. - M. - L .: OGIZ - Selkhozgiz , 1941. - Ch. VIII. - S. 199-206. — 611 p. - (A természettudomány klasszikusai). — 20.000 példány.  (Hozzáférés: 2015. március 10.) Archivált másolat (hivatkozás nem érhető el) . Letöltve: 2015. március 10. Az eredetiből archiválva : 2020. február 4. 
  5. ↑ Házi kacsák // Mezőgazdasági szótár-tájékoztató könyv / Fejezet. szerk. A. I. Gaister . - M. - L .: Selkhozgiz, 1934.  (Elérés dátuma: 2020. október 13.) Archív másolat (elérhetetlen link) . Letöltve: 2020. október 13. Az eredetiből archiválva : 2020. október 13. 
  6. ↑ Belitsky Marian. sumérok. Elfelejtett világ . Letöltve: 2017. július 29. Az eredetiből archiválva : 2020. február 20.
  7. ↑ Indiai futók - a legrégebbi házikacsák vicces járású . Letöltve: 2017. július 29. Az eredetiből archiválva : 2019. július 29.
  8. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Kacsák // Nagy Szovjet Enciklopédia  : [30 kötetben]  / ch. szerk. A. M. Prohorov . - 3. kiadás - M .  : Szovjet Enciklopédia, 1969-1978.
  9. ↑ A pézsmakacsa elavult neve néma .
  10. ↑ FAOSTAT: ProdSTAT: Crops . ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (2006). Hozzáférés dátuma: 2008. január 25. Az eredetiből archiválva : 2008. június 25.
  11. ↑ Romanov MN, Wezyk S., Cywa-Benko K., Sakhatsky NI Baromfi genetikai erőforrások Kelet-Európa országaiban – történelem és jelenlegi állapot  //  Baromfi- és madárbiológiai áttekintések : folyóirat. - Northwood , UK: Science & Technology Letters, 1996. - Vol. 7 , sz. 1 . - P. 1-29 . — ISSN 1357-048X . Az eredetiből archiválva : 2017. szeptember 11.  (Hozzáférés: 2015. március 2.)
  12. ↑ 1 2 Bondarenko Yu. V., Romanov M. N., Veremeenko R. P., Mikhailik L. D. Az ukrán kacsapopulációk pehelyszínének és tollazatának genetikája  // Baromfitenyésztés: Mezhved. tantárgy. tudományos Szo .. - K . : VASKhNIL , Dél-Oszétia, Ukr. Baromfikutató Intézet ; Szüret, 1988. – Szám. 41 . - S. 22-27 . — ISSN 0370-212X . Az eredetiből archiválva: 2015. március 5.  (Hozzáférés: 2015. március 5.)
  13. ↑ Romanov MN, Bondarenko Yu. V. Az ukrán őshonos baromfi bemutatása - házi kacsa  (angol)  // Fancy Fowl: Journal. - Framlingham , Egyesült Királyság: Fancy Fowl Magazine, The Publishing House, 1994. - Vol. 13. sz. 3 . — ISSN 0262-3846 . Archiválva az eredetiből 2017. november 22-én.  (Hozzáférés: 2015. március 5.)
  14. ↑ Ashton JM, Ashton CA Color Breeding in Domestic Ducks . Egyesült Királyság: M+C Ashton. — 48p. — ISBN 0955564204 .  (angol)  (Hozzáférés dátuma: 2015. március 5.) Archivált másolat (elérhetetlen link) . Letöltve: 2015. március 5. Az eredetiből archiválva : 2019. december 7.. 
  15. ↑ Eladók HL V. Házi- és pézsmakacsa gének és megjegyzések  . Baromfigenetika nem hivatásosoknak . Brookings, SD , USA: Harrell Lee Sellers, Sellers' Family Farm. Letöltve: 2015. március 5. Az eredetiből archiválva : 2019. június 18.
  16. ↑ 1 2 Anas platyrhynchos részletes felvétele  . Állati genom méretadatbázis . T. Ryan Gregory . — Adatbázis az állatgenomok méretéről. Letöltve: 2015. március 6. Az eredetiből archiválva : 2017. október 2..
  17. ↑ Weigend S., Romanov MN The World Watch List for Domestic Animal Diversity in the conservation and utilization of poultry biodiversity  // World's Poultry Science Journal  [  : folyóirat. - Cambridge , Egyesült Királyság: Baromfitudományi Világszövetség; Cambridge University Press , 2002. évf. 58 , sz. 4 . - P. 411-430 . — ISSN 0043-9339 . - doi : 10.1079/WPS20020031 . Archiválva az eredetiből 2018. június 3-án.  (Hozzáférés: 2020. október 13.)
  18. ↑ Összeállítás: GCA_000355885.1: Anas platyrhynchos  genomszekvenálás . Európai Nukleotid Archívum (ENA) . EMBL – EBI (2013. június 11.). Hozzáférés dátuma: 2015. március 6. Az eredetiből archiválva : 2015. március 6.
  19. ↑ Zhang G., Li C., Li Q., ​​​​Li B., Larkin DM, Lee C., Storz JF, Antunes A., Greenwold MJ, Meredith RW, Ödeen A., Cui J., Zhou Q. , Xu L., Pan H., Wang Z., Jin L., Zhang P., Hu H., Yang W., Hu J., Xiao J., Yang Z., Liu Y., Xie Q., Yu H., Lian J., Wen P., Zhang F., Li H., Zeng Y., Xiong Z., Liu S., Zhou L., Huang Z., An N., Wang J., Zheng Q. , Xiong Y., Wang G., Wang B., Wang J., Fan Y., da Fonseca RR, Alfaro-Núñez A., Schubert M., Orlando L., Mourier T., Howard JT, Ganapathy G., Pfenning A., Whitney O., Rivas MV, Hara E., Smith J., Farré M., Narayan J., Slavov G., Romanov M.N., Borges R., Machado JP, Khan I., Springer MS, Gatesy J. ., Hoffmann FG, Opazo JC, Håstad O., Sawyer RH, Kim H., Kim KW, Kim HJ, Cho S., Li N., Huang Y., Bruford MW, Zhan X., Dixon A., Bertelsen MF , Derryberry E., Warren W., Wilson RK, Li S., Ray DA, Green RE, O'Brien SJ, Griffin D., Johnson WE, Haussler D., Ryder OA, Willerslev E., Graves GR, Alström P ., Fjeldså J., Mindell DP, Edwards SV, Braun EL, Rahbek C., Burt DW, Ho ude P., Zhang Y., Yang H., Wang J., Avian Genome Consortium, Jarvis ED, Gilbert MT, Wang J. Az összehasonlító genomika betekintést nyújt a madárgenom evolúciójába és adaptációjába  (angol)  // Science  : Journal. – Washington, DC , USA: American Association for the Advancement of Science , 2014. – Vol. 346. sz . 6215 . - P. 1311-1320 . — ISSN 0036-8075 . - doi : 10.1126/tudomány.1251385 . — PMID 25504712 . Archiválva az eredetiből 2015. február 16-án.  (Hozzáférés: 2015. február 16.)
  20. ↑ Romanov MN, Farré M., Lithgow PE, Fowler KE, Skinner BM, O'Connor R., Fonseka G., Backström N., Matsuda Y., Nishida C., Houde P., Jarvis ED, Ellegren H., Burt DW, Larkin DM, Griffin DK A bruttó madárgenom szerkezetének, szerveződésének és evolúciójának rekonstrukciója azt sugallja, hogy a csirke leszármazása leginkább a dinoszaurusz madár ősére hasonlít  // BMC Genomics  : Journal  . — L. , UK: BioMed Central Ltd , Current Science Group, 2014. — Vol. 15 . — 1060. o . — ISSN 1471-2164 . - doi : 10.1186/1471-2164-15-1060 . — PMID 25496766 . Archiválva az eredetiből: 2020. július 27.  (Hozzáférés: 2020. október 13.)

Irodalom

  Ugrás a Wikidata elemre  Szótárak és enciklopédiák
Bibliográfiai katalógusokban