Hattyúk

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2022. augusztus 27-én felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzéshez 1 szerkesztés szükséges .
Hattyúk

A bütykös hattyú leszáll a vízre
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:ÁllatokAlkirályság:EumetazoiNincs rang:Kétoldalúan szimmetrikusNincs rang:DeuterostomesTípusú:akkordokatAltípus:GerincesekInfratípus:állkapcsosSzuperosztály:négylábúakKincs:magzatvízKincs:SzauropsidákOsztály:MadarakAlosztály:fantail madarakInfraosztály:Új szájpadlásSzuperrend:GalloanseresOsztag:AnseriformesAlosztály:lamellás csőrűSzupercsalád:AnatoideaCsalád:kacsaAlcsalád:LibaTörzs:CygniniNemzetség:Hattyúk
Nemzetközi tudományos név
Cygnus Bechstein , 1803
Fajták

A hattyúk ( lat.  Cygnus ) a kacsafélék családjába tartozó madarak neme .

Etimológia

A latin cygnus egy másik görög nyelvből származik . κύκνος (a hattyú tényleges latin elnevezése olor volt ) [1] . A görög szót névképzőként etimologizálják, vagy a Skt. शोचति IAST : śocati "csillog, csillog" [2] [3] .

Az orosz "hattyú" Praslavhoz megy vissza . *elbedь azonos jelentésű, ami rokon az OE-Ger . albiʒ , elbig "hattyú" és lat.  albus "fehér" [4] .

Leírás

Nagy vagy közepes méretű madarak. A hímek általában nagyobbak, mint a nőstények. A nemzetség képviselőinek szárnyfesztávolsága 1,5-3,1 m, tömege elérheti a 12,7 [5] -15 kg -ot [6] . A test kissé nehéz és merev. A hattyúk tollazata színében fajtól függően vagy tiszta fehér, vagy szürke vagy fekete. A hattyúkra jellemző a nagyon hosszú és vékony nyak, amely lehetővé teszi számukra, hogy mélyebb vizekben táplálékot keresve a fenekét kutassák, valamint méretük, ami alapján a legnagyobb vízi madarak. A szárnyak hosszúak és szélesek. A mancsok meglehetősen rövidek, ezért a földön mozgó hattyúk kissé kínos benyomást keltenek. Fiatal madarak tollazata barnásszürke, lábai feketék [7] . A tollazat sűrű és vízálló. A farkcsonti mirigy jól fejlett , olajos titkot választ ki, amely megvédi a sűrű kontúrú tollakat a nedvesedéstől. A bőr alatti zsírréteg a madár fajtájától, korától, évszakától és táplálékbőségétől függően jelentős vastagságot is elérhet. A csőr megnyúlt, lapított, szélei mentén lemezekkel van ellátva [5] .

Tipikus költő madarak . Az utódokat mindkét szülő neveli fel, akik a születés után 1-2 évig gondoskodnak a fiókákról. Évente kétszer vedlik: nyári - teljes és őszi-téli - részleges. A teljes nyári vedlés a repülési tollak változásával kezdődik. A teljes vedlés folyamata lassan megy végbe. A fiatal madarak tollazatának váltása a tollazatról a tollazatra akkor kezdődik, amikor elérik a felnőtt madarak méretének körülbelül felét. A fiókák a partokról és a sekély vizekben kiszedett különféle vízi lárvákkal, illetve kisebb mértékben növényi táplálékokkal táplálkoznak. A felnőtt madarak a kis víziállatok mellett vízinövényekkel is táplálkoznak. A madarak sekély helyeken vízbe merítik a nyakukat, és hosszú ideig ásnak az alsó iszapban , 80 cm átmérőjű lekerekített lyukat húzva ki belőle, kinyerve a rizómákat és a vízi növények fiatal hajtásait. Ugyanakkor a kis vízi állatokat a fenéken vagy az iszapban fogják. Általában reggel és este táplálkoznak [5] .

Osztályozás

2019 januárjában a nemzetség 6 fajt tartalmaz [8] :

Néha összetévesztik a coscorobát hattyúval, de ez a madár a Coscoroba nemzetségbe tartozik, és bár mérete nagyobb, mint egy lúd , mégis közelebb áll a kacsákhoz , mint a hattyúkhoz [9] .

A következő fosszilis fajokat találták, amelyek rokonok a hattyúkkal:

Hattyúk és ember

Az emberiség számára a hattyúk a szépséget , a romantikát személyesítik meg, az újjászületés, a tisztaság, a nemesség és a bölcsesség szimbólumai , amelyet kecses testfelépítésük, repülési és úszási képességük, valamint monogámiájuk okoz .

A gyöngyhattyút Finnország nemzeti madarává nyilvánították . A bütykös hattyú Dánia  nemzeti madara . A fekete hattyú Nyugat-Ausztrália  jelképe , mottója: " Cygnis insignis " ("A hattyú jelének hordozója"). Az Egyesült Királyságban minden bütykös hattyú a király tulajdona, és csak a királyi család tagjai ehetnek hattyút .

A hattyút néha Luther Márton szimbólumának is tartják . A legenda szerint a reformátor Jan Hus azt mondta az égetés során: "Ma libát sütsz, de hattyú kel fel a hamuból, és nem pusztítod el." A hattyút gyakran ábrázolták az evangélikus festészetben, liturgikus könyveken, néha szobrászati ​​díszítésben. Néhány evangélikus templom tornyain is látható, például a németországi Monschau városában .

A hattyúvadászat gyakran tilos, ha egyik vagy másik alfaj a kihalás stádiumában van. A vadászat fő célja a hattyú levágása . S. T. Akszakov (1852) író-vadász szerint a hattyúhús „olyan szívós, hogy az előzetes kétnapos áztatás ellenére nehéz volt megrágni”, az íze pedig „olyan volt, mint egy vadlúd, de a liba igen. sokkal lágyabb, lédúsabb és ízletesebb » [11] .

Ennek ellenére a szemtanúk szerint a régi időkben Ruszban sült hattyút ettek, és ez az étel kiváltságosnak számított. Így írta le ezt a szertartást a Jegyzetek Moszkvához című művében (1546) Zsigmond Herberstein osztrák diplomata , aki kétszer (1517-ben és 1526-ban) járt a Moszkvai Nagyhercegségben [12] :

– Stolniki kiment enni, és hozott vodkát, amit a moszkvaiak mindig a vacsora elején isznak, majd sült hattyút, amit húsnapokon szinte mindig első fogásként szolgálnak fel a vendégeknek. Közülük hármat az uralkodó elé helyeztek; megszúrta őket egy késsel, hogy megtudja, melyik a jobb és előnyösebb a többinél, majd azonnal elrendelte, hogy vigyék el őket. Mindannyian együtt mentek ki az ajtón. Az ebédlő ajtaja közelében egy asztal volt az étel vágására; ott felvágták a hattyút, minden edényre négy szárnyat, majd négy lábat tettek... Amikor elkezdtük enni a sült hattyút, ecettel ízesítették, sózták, borsozták (mártásnak vagy mártásnak használják). Ugyanerre a célra savanyú tejet szállítottak, valamint savanyúságot, valamint ugyanilyen módon elkészített szilvát.

„Péter napja óta a húsevőket szolgálják fel az asztalnál: hattyúk, hattyúbelsőségek, darvak, gémek…” – írja a Domostroy 64. fejezete (1550 körül).

A hattyúkat „topeshnikkel”, azaz olvasztott vajba mártott , szeletelt kaláccsal és „ hattyúbéléssel ” – „mézes húsleves” alatt, néha főtt marhahússal vagy pitékben tálalták.

Peter Petreus de Erlezunda , IX. Károly svéd király (1604-1611) követe szerint „ha nincs sült hattyú az asztalon, akkor nincs sok becsülete a tulajdonosnak”, valamint a vendégeknek, akikért fogadáson ez az ünnepi étel nem készült.

A "Cári étkezések festményében" - a királyi asztalnál különféle napokon felszolgált ételek listája, amelyet az 1610-ben moszkvai cárrá választott Vlagyiszlav lengyel herceg számára állítottak össze, hogy megismertesse a moszkvai udvar eljárásával, - találjuk [13] :

„Egy nagy napon az Uralkodót étellel szolgálták fel: három hattyút, és bennük három rebake-ot a fedőkön; és van bennük 12 lapát durva liszt, 60 tojás és a hattyúk belsőségei.

A művészetben

Az irodalomban

Zenében és koreográfiában

A filmművészetben

A festészetben

A filatéliában

A heraldikában

A tervezésben és az építészetben

Földrajzi és egyéb nevek a "hattyú" szóból

Földrajzban

A csillagászatban

Kereskedelmi nevek

A botanikában

Egyéb

Lásd még

Jegyzetek

  1. ↑ Walde A., Hofmann JB Lateinisches etymologisches Wörterbuch. - Heidelberg: Carl Winter Universitätsbuchhandlung, 1938. - S. 320.
  2. ↑ Frisk H. Griechisches etymologisches Wörterbuch. - Heidelberg: Carl Winter Universitätsbuchhandlung, 1960. - S. 45.
  3. ↑ Chantraine P. Dictionnaire etymologique de la langue grecque. - Párizs: Éditions Klincksieck, 1968. - 598. o.
  4. ↑ Szláv nyelvek etimológiai szótára. - M . : Nauka, 1979. - T. 6. - S. 19.
  5. ↑ 1 2 3 Dementiev G.P., Gladkov N.A. (szerk.) A Szovjetunió madarai. 4. kötet. - M .: Szovjet Tudomány, 1952. - 647 p.
  6. ↑ Madge S., Burn H. Vízimadarak: Azonosító útmutató a világ kacsáihoz, libáihoz és hattyúihoz. - Boston: Houghton Mifflin, 1988. - ISBN 978-0-395-46727-5 .
  7. ↑ Flint V. E. , Boehme R. L. , Kostin Yu. V., Kuznetsov A. A. A Szovjetunió madarai. - M . : Gondolat , 1968. - 640 p. - (Kézikönyvek-a földrajztudós és utazó meghatározói).
  8. ↑ Visítók, kacsák, libák, hattyúk  : [ eng. ]  / F. Gill és D. Donsker (szerk.). // NOB World Bird List (v 9.1). - 2019. - doi : 10.14344/IOC.ML.9.1 .  (Hozzáférés: 2019. február 22.) .
  9. ↑ Akimushkin I. Láthatatlan állatok nyomai  (elérhetetlen link) .
  10. ↑ Boev Z. 2000. Cygnus verae sp. n. (Anseriformes: Anatidae) a szófiai (Bulgária) korai pliocénből. Acta zoologica cracovienzia, Krakow 43 (1-2): 185-192.
  11. ↑ Akszakov, Szergej Timofejevics . Hattyú // Egy orenburgi puskavadász feljegyzései / S. T. Akszakov. - Orenburg: Pech. ház Dimur, 2011. - 249 p. — ISBN 978-5-7689-0274-2 .
  12. ↑ Olga és Pavel Syutkin . Az orosz konyha kitalálatlan története . - AST, Corpus, 2011. - 512 p. - ISBN 978-5-271-32289-1 .
  13. ↑ Syutkin, Pavel. Királyi játék  // A világ körül . - 2010. - december 1.
  14. ↑ Mackenzie, Donald Alexander Indiai mítosz és legenda . - London, Gresham, 1913. - 610 p.
  15. ↑ Anand Coomaraswamy, Margaret Nobel. A buddhizmus és a hinduizmus mítoszai . — Liter, 2017-09-05. — 445 p. — ISBN 9785457033924 .
  Ugrás a Wikidata elemre  Szótárak és enciklopédiák
Taxonómia
Bibliográfiai katalógusokban