Gofrisütő

Gofrisütő - ostyalapok  sütésére szolgáló eszköz , gofri készítésére használják [1] . A modern gofrisütőkben, amelyek háztartási és ipari kivitelben is készülnek, a fűtés elektromos árammal történik, ezért nevezhetjük elektromos gofrisütőknek is. Kezdetben a gofrisütőt nyílt tűzön vagy kemencében hevítették, maga pedig két hurokkal összekötött öntöttvas lapból állt, amelyekhez egy-egy fogantyút erősítettek.

Eszköz

Az elektromos készülék két, zsanérokkal összekötött sütőlapból áll. A készülék munkafelületeinek fűtése cső alakú elektromos fűtőelemek költségén történik. A csuklópánt lehetővé teszi a felső rész rögzítését nyitott állapotban. A főzőlapok alumíniumból készülnek , melynek felülete tapadásmentes bevonattal van bevonva.

A készülék felszerelhető termosztáttal, amely lehetővé teszi a lemezek fűtésének bizonyos időközönkénti - általában 200-250 fokos - megváltoztatását. Opcionálisan időzítővel is rendelkezik , amely jelzi a sült ostya készenlétét. A jelző tájékoztathat a készülék üzemkész állapotáról (fűtés üzemi hőmérsékletre).

A modern gofrisütők képesek csövek és nagy hullámos gofrik készítésére.

Gyártás Oroszországban

A forradalom előtt az Orosz Birodalomban a kasli vasöntödében készítettek gofrisütőket . A kialakítás a következőképpen nézett ki: két fém fogantyú egymáshoz kapcsolva (az olló alkatrészeivel azonos elv szerint), amelyeknek a végeihez öntöttvas sütőlapok vannak rögzítve szegecseléssel. A tányérok munkafelületére rajzot vagy díszt alkalmaztak .

A XX. század 80-as éveiben a Szovjetunióban háztartási elektromos gofrisütőket gyártott a „Spalis” („Október”) ( Litván SSR ) gyártószövetség. Tervezési jellemzőik a sütőlapok téglalap alakú formája és a munkafelületek szétszedhetősége volt, ami a készüléket hús- vagy halsütővé változtatta.

A Szovjetunióban egy technikailag hasonló terméket is forgalmaztak - egy mogyorót  - egy cukrászati ​​formát az üreges "diós" sütik felének (később töltelékkel rögzített) sütéséhez.

Jegyzetek

  1. ↑ Áruszótár, 1956 , p. 772.

Irodalom