A Deborah-szám ( ) egy hasonlósági kritérium a reológiában , amely egy anyag folyékonysági fokát mutatja egy kísérletben.
A Deborah-szám meghatározása:
ahol az anyag jellemző relaxációs ideje és a jellemző megfigyelési idő. A jellemző relaxációs időt meghaladó megfigyelési időpontokban az anyag áramlik, vagyis minél kisebb a Deborah-szám, annál folyékonyabb az anyag a kísérlet keretein belül.
A kritériumot M. Reiner vezette be, aki a Debora énekéből vett idézettel összefüggő nevet is kitalálta ( Bírák 5:5 ):
...a hegyek megolvadtak az Úr színe előtt...
A Deborah-kritérium a Maxwell-folyadékokra vonatkozik, a Kelvin-Voigt-folyadékokra azonban nem .