A trenette ( olasz trenette ) egy lapos és keskeny száraztészta, különösen Genovában és Liguriában , hasonló a linguine-hez és a fettuccine -hoz . A Trenette vagy linguine tésztát Trenette al pesto (olasz) készítésére használják – pesto szósszal , burgonyával és zöldbabos ételekkel.
A Trenette a trenetta többes száma, de csak többes számban használják, és valószínűleg a genovai trena kicsinyítő szava, a "string" [1] .
| Tészta | |
|---|---|
| Típusok |
|
| Főzési módszerek | |