Sikera , siker (a görög σίκερα [siker] szóból arama . שכרא [shákro] [1] [2] , még tin, ol [3] [4] , olui, olus [5] ) általános megnevezése minden alkoholos italra a szőlőbor sörön , almaboron , pálmaboron , stb. sok helyen megtalálható a Bibliában ( 5Móz 29:6 , 5Móz 14:26 Iz . 5:11 , Péld. 31:6 , Lukács ). 1:15 stb.). A Biblia fordításaiból az erős ital bekerült az ószláv és az óorosz nyelvekbe. Az oroszban az erős ital és az olovina szavak "általában bódító ital" értelmében a 15. századra kikerültek a használatból, a modern oroszban pedig az egyházi lexikonban használják [6] [7] [8] .
A részegség elleni bibliai figyelmeztetések [9] közül a leghíresebb és legszembetűnőbb Salamon Példabeszédek könyvéből így hangzik:
Bor - gúnyos, erős ital - erőszakos; és akit elragadnak, az bolond.
— Prov. 20:1Pokhlebkin úgy véli, hogy az erős ital és az erős ital eredetileg két különböző típusú italt jelölt: az elsőt az aramból. A שיכרא [shikra] a sör típusát jelöli, és a sör- vagy mézfőzéshez közeli technológiákkal állították elő ; a második más héberből. שיכר [sikkes], desztillációval nyert szeszes italokra alkalmazták , és lényegében vodka volt (például datolya , füge vagy mazsola ) [8] . Egyes források azonban azt jelzik, hogy a szó pontos jelentése ismeretlen [10] .
A XIV. századig Oroszországban a "kreált sör" egyik fajtáját erős italmámorosnak nevezték, amelyet a sörfőzés , a mézfőzés vagy a kvasfőzés technológiáival készítettek [8] [11] .
Az egyházi használaton kívül a régi orosz ol szót használták a sörre és általában a gabonából, árpából és egyéb gabonafélékből készült mámoros italokra. A modern oroszban a „ sör ” szó helyettesíti [12] .
Kuvasz | ||
---|---|---|
Fajták | ||
Termelés | ||
Terítés | ||
Az ételekben | ||
Lásd még | ||
Wikimedia Commons |