Vörösberkenyefa

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2022. október 20-án felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 2 szerkesztést igényelnek .

Vörösberkenyefa
Rowan gyümölcsök
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:RosaceaeCsalád:RózsaszínAlcsalád:SzilvaTörzs:almafákNemzetség:Vörösberkenyefa
Nemzetközi tudományos név
Sorbus L. (1753), nom. hátrányok
Szinonimák
lásd a szöveget
típusú nézet
Sorbus aucuparia L. (1753), typ. hátrányok – Rowan rendes [2]
Szisztematika a Wikifajtáknál Képek a Wikimedia Commons oldalon EZ   25318 NCBI   23222 EOL   29929 VIGYOROG   g:11300 IPNI   34042-1

A hegyi kőris ( lat.  Sórbus ) a rózsafélék ( Rosaceae ) családjába tartozó alma ( Rosales ) törzsének viszonylag alacsony fás szárú növényeinek neme .

Cím

Más nyelvű nevek (ezek a nevek többnyire a hegyi kőrisre utalnak ):

• Fához: eng.  hegyi kőris, berkenye (fa) ; ital.  sorbo selvatico ; spanyol  szerbál ; készült. sértő ; német  Eberesche ; túra. üvez (ağacı) ; ukrán gorobina ; fr.  szorbier ; fényesít jarzębina ; bolgár iroda .
• A magzatnak: eng.  kőris, berkenye (bogyó) ; ital.  sorbe selvatiche ; spanyol  szerba ; készült. sértő ; német  Vogelbeere, Ebereschenbeere ; túra. uvez ; ukrán gorobina ; fr.  sorbe ; fényesít jarzębina ; bolgár iroda .

Botanikai leírás

Az ebbe a nemzetségbe tartozó növények rügyei filcbolyhosak. Levelei nagyok, szárnyasak, 11-23 csaknem ülő (gyakorlatilag a szárhoz tapadt) hosszúkás, élesen fogazott levélkével. Fiatal korban a levelek szőrösek, de aztán szinte csupasz. Számos fehér berkenyevirág gyűlik össze az ágak végén megjelenő, sűrű , korymbózus virágzatban . Erős specifikus illatuk van. A virágnak kifejlődött csésze és korolla szegélye , sok porzója és három oszlopos bibéje van [3] . Gyümölcse  gömbölyű vagy ovális, élénkpiros, lédús alma [4] , szélén apró, lekerekített magokkal [3] .

A gyümölcsök körülbelül 8% cukrot ( fruktóz , glükóz , szorbóz , szacharóz ) tartalmaznak, valamint szerves savakat, köztük szorbinsavat, amely fertőtlenítő hatású, nyomelemeket és vitaminokat  - aszkorbinsavat (200 mg%), P-vitamint , karotin és glikozidok (köztük amigdalin ) [5] [6] .

Elosztás

Összesen több mint 100 hegyi kőrisfaj létezik , amelyek körülbelül egyharmada Oroszországban és a szomszédos országokban nő. A berkenye széles körben elterjedt Európában, Ázsiában és Észak-Amerikában.

Rekord fagyállósággal rendelkezik, a talajjal szemben igénytelen, olyan területeken nő, ahol a talajvíz közel van [7] .

A leghíresebb a hegyi kőris ( Sorbus aucuparia ), amely Oroszország európai részének kertjeiben és erdeiben minden gondozás nélkül bőven terem. A Nevezhinskaya hegyi kőris (a név Nevezhino faluból származik, amely jelenleg a Vlagyimir régió Jurjev-Polszkij kerülete) nem különálló faj, hanem a hegyi kőris egy speciális formája. A hegyi kőris fajtái közül „sárga gyümölcsűnek” nevezhető, meglehetősen nagy bogyókkal.

Jelentés és alkalmazás

A közönséges berkenye magas elterjedtsége és gyenge termésminősége miatt az alacsony értékű gyümölcsfák közé tartozik. A hegyi kőrist gyakran díszfaként termesztik ; gyümölcsét élelmezésre, nehéz, rugalmas, strapabíró fáját  pedig asztalosmunkára használják. A berkenye méznövényként is számít . A berkenye gyümölcseit frissen, lekvárok, lekvárok, zselé, tinktúrák, mályvacukor, lekvár, zselé formájában, valamint áztatva, pácolva fogyasztják. A berkenyelevet alkoholos italok előállításához használják. A szárított gyümölcsökből készült port a lepények töltelékeként használják. A berkenye gyümölcsét a népi gyógyászat skorbut-, vérzéscsillapító, vizelethajtó, choleretikus, izzasztó, hashajtó és fejfájás elleni szerként használták; a berkenye a tudományos gyógyászatban nem használatos [7] . A friss berkenye gyümölcsének keserű íze van, de az első fagyok a keserű szorbinsav-glikozid pusztulásához vezetnek, és a keserűség eltűnik. A leghíresebb hegyi kőris (nevezhinsky) gyümölcsei, amelyek legfeljebb 9% cukrot tartalmaznak, még a fagy előtt is édes ízűek.

A déli, délnyugati és részben a középső vidékeken a krími nagygyümölcsű (vagy hazai) hegyi kőris ( Sorbus domestica ) tenyésztik, amelyet a tatárok [8] a Krímbe honosítottak meg a kertészetben. A hegyi kőris gömbölyű vagy körte alakú termései elérik a 3,5 cm átmérőt és a 20 g tömeget, 14% cukrot tartalmaznak, jó ízűek és vonzó megjelenésűek. Közép-Oroszországban ez a fajta menedéket igényel télen.

Taxonómia

• Sorbus  L. Species Plantarum 1:477 . 1753.

Szinonimák

• Aucuparia  Medik. (1793)
• Aria  (Pers.) Házigazda
• Ariosorbus  Koidz.
• Hahnia  Medik.
• Micromeles  Decne.

Faj

A The Plant List [9] szerint a nemzetségbe több mint 200 faj tartozik . Sok leírt faj állapota továbbra is tisztázatlan.

Néhány típus:

• Sorbus albovii Zinserl. — Rowan Albova
• Sorbus alnifolia ( Siebold & Zucc . ) K.Koch
• Sorbus americana Marshall _
• Sorbus ária ( L. ) Crantz __ _
• Sorbus armeniaca Hedl. – Rowan örmény
• Sorbus aronioides Rehder _
• Sorbus aucuparia L. - Sorbus rendes
• Sorbus buschiana Zinserl. – Rowan Bush
• Sorbus caloneura ( Stapf ) Rehder _
• Sorbus cashmiriana Hedl. – Kasmíri berkenye
• Sorbus caucasica Zinserl. - Kaukázusi hegyi kőris
• Sorbus chamaemespilus ( L. ) Crantz_ _
• Sorbus colchica Zinserl. — Rowan colchis
• Sorbus commixta Hedl. – Rowan vegyesen
• Sorbus coronata ( Cardot ) TTYu & HTTsai _
• Sorbus cuspidata ( Spach ) Hedl. - Rowan hosszúra mutatott
• Sorbus elszíneződés ( Maxim. ) Maxim. - Rowan bicolor
• Sorbus domestica L. - Házi kőris , vagy Kerti kőris , vagy krími kőris
• Sorbus dunnii Rehder _
• Sorbus ferruginea ( Wenz . ) Rehder
• Sorbus foliolosa ( Fal . ) Spach
• Sorbus globosa T.T.Yu és HTTsai _
• Sorbus gorodkovii Pojark. — Ryabina Gorodkova
• Sorbus graeca ( Lodd . ex Spach ) Kotschy
• Sorbus hajastana Gabrieljan _
• Sorbus himalaica Gabrieljan - Himalája hegyi kőris
• Sorbus insignis ( Hook.f. ) Hedl. - Rowan csodálatos
• Sorbus intermedia ( Ehrh. ) Pers. — Hegyi kőris köztes
• Sorbus keissleri ( CKSchneid . ) Rehder
• Sorbus koehneana C.K. Schneid. — Rowan Köhne
• Sorbus kurzii ( G.Watt ex Prain ) CKSchneid. – Rowan Kurtz
• Sorbus kusnetzovii Zinserl. — Rjabina Kuznyecova
• Sorbus latifolia ( Lam. ) Pers. – Rowan széleslevelű
• Sorbus luristanica ( Bornm. ) Schönb.-Tem. – Luristán berkenye
• Sorbus microphylla ( Wall. ex Hook.f. ) Wenz. - Rowan kislevelű
• Sorbus migarica Zinserl. - Hegyi kőris Migari
• Sorbus mougeotii Szója.-Will. & Godr. — Rowan Mougeaux
• Sorbus pallescens Rehder - Halvány berkenye
• Sorbus persica Hedl. - Perzsa berkenye
• Sorbus rhamnoides ( Decne . ) Rehder
• Sorbus sambucifolia ( Cham. & Schltdl. ) M.Roem. — Rowan bodza
• Sorbus schemachensis Zinserl. – Rowan Shemakha
• Sorbus subfusca ( Ledeb. ex Nordm. ) Boiss. - barna berkenye
• Sorbus takhtajanii Gabrieljan – Rowan Takhtajan
• Sorbus tamamschjanae Gabrieljan – Rowan Tamamshyan
• Sorbus thibetica ( Cardot ) Hand.-Mazz. - Tibeti berkenye
• Sorbus thomsonii ( King ex Hook.f. ) Rehder_ _
• Sorbus tianschanica Rupr. - Tien Shan hegyi kőris
• Sorbus torminalis ( L. ) Crantz _
• Sorbus turcica Zinserl. – törökberkenye
• Sorbus turkestanica ( Franch. ) Hedl. - Turkesztán hegyi kőris
• Sorbus umbellata ( Desf . ) Fritsch
• Sorbus ursina ( Wall. ex D.Don ) Decne. - Medve hegyi hamva
• Sorbus velutina ( Albov ) CKSchneid. - Rowan bársonyos
• Sorbus zahlbruckneri C.K. Schneid. — Sorbus Zahlbruckner

Fajták és hibridek

• Sorbus ×arnoldiana  - Arnold berkenye (= Sorbus aucuparia  ×  Sorbus discolor )
• A Sorbus ×arnoldiana ' Carpet Of Gold'
   egy holland eredetű díszfajta, aranysárga termésekkel.
• A Sorbus ×arnoldiana 'Kirsten Pink'
   egy holland eredetű dísznövény, bokros koronával és rózsaszín termésekkel.
• A Sorbus ×arnoldiana ' Red Tip'egy
   holland eredetű díszfajta, fehér és rózsaszín termésekkel.
• A Sorbus ×arnoldiana 'Schouten'
   holland eredetű díszfajta, narancssárga terméssel.
• A Sorbus ×arnoldiana ' White Wax'egy
   holland eredetű díszfajta, amelyet fehér termés és bokros növekedési forma jellemez.
• A Sorbus ×arnoldiana ' Chamois Glow'egy
   holland eredetű díszfajta, nagyon nagy levelekkel és barnássárga termésekkel.
• Sorbus × thuringiaca  - Türingiai berkenye (= Sorbus aucuparia  ×  Sorbus aria )
• Sorbus ×thuringiaca ' Leonard Springer'
   - dekoratív holland fajta, szárnyas levelek, nagy rombusz alakú tövében, mélyen bekarcolt csúcsi levélkék és négy-öt pár nagy fogazott levél; termése nagy, tojásdad, 1,5 cm hosszú, narancsvörös.
• Sorbus ×thuringiaca 'Neulliesis'
   - dekoratív francia fajta, levelei leggyakrabban négy-öt pár levélkével vannak ellátva; a csúcsi levél nagy, háromszög alakú, tojásdad alakú, szárnyasan karéjos és kettős fogazott szegéllyel bekarcolt.
• Sorbus ×thuringiaca ' Fastigiata'
   - brit díszfajta, oszlopos-piramis korona, felfelé irányuló ágakkal; a levelek merevek, sötétzöldek, tompán hegyes csúcsúak, a tövénél legfeljebb négy szabad levélkék találhatók.
• A Sorbus 'Jermyns' (= Sorbus aucuparia  ×  Sorbus sargentiana )
   brit eredetű díszkultúra, ősszel kipirosodó szárnyas levelekkel, borostyánsárga vagy narancsvörös termésekkel, nagy korymbákban gyűjtve, késői érésű.
• Sorbus 'Integerrima'  -Rowan Integerrima
   - a dán eredetű hegyi kőris (vagy türingiai hegyi kőris) díszfajta, amelyet szinte egész levelek jellemeznek.
• Sorbus 'Red Marbles' (feltehetően = Sorbus aucuparia  ×  Sorbus pochuashanensis ) -'Red Marbles'
   brit eredetű díszfajta, gyönyörű fa, világos lencsével borított piros termésekkel [10] .

Hibrid nemzetségek a Rowan nemzetség képviselőinek részvételével

• ×Amelasorbus  – Amelasorbus (= Sorbus  ×  Amelanchier )
• ×Crataegosorbus  - Crategosorbus (= Sorbus  ×  Crataegus )
• ×Malosorbus  – Malosorbus (= Sorbus  ×  Malus )
• ×Sorbaronia  - Sorbaronia (= Sorbus  ×  Aronia )
• × Sorbomeles (= Sorbus  ×  Micromeles )
• ×Sorbopyrus  - Sorbopyrus (= Sorbus  ×  Pyrus )
• × Sorbocotoneaster  - Ryabinokizilnik vagy Sorbocotoneaster (= Sorbus  ×  Cotoneaster )

Sorbus s. l.

A filogenetikai vizsgálatok eredményei szerint a nemzetség monofíliájának elérése érdekében egyes fajokat izoláltak vagy az Alniaria , Aria , Chamaemespilus , Cormus , Dunnaria , Griffitharia , Hedlundia , Karpatiosorbus , Majovskya , Micromeles P , Normeiosora , nemzetségbe helyeztek át . , Scandosorbus , Thomsonaria , Torminalis , Wilsonaria [11] [12] .

A művészetben

• A skandináv mitológiában a hegyi kőris ( reynir ) Thor istenhez kapcsolódik, mivel a Jotunheim felé vezető átkelőnél az ágába kapaszkodva menekült meg ( Fiatal Edda , A költészet nyelve , 26).
• A szovjet években Jevgenyij Rodygin „Ó, göndör hegyi kőris” és Irina Ponarovskaya „ Rowan gyöngyök ” című dalai népszerűek voltak.
• 1854-ben az orosz költő, Pjotr ​​Andrejevics Vjazemszkij herceg a svájci Vevej üdülővárosban egy hegyi hamut látott ott, és ennek szentelte a „ Vevey hegyi hamu” című versét, ahol a hegyi hamut „vidékinek” és „orosz szőlőnek” nevezte. ”. 1864-ben a költő ismét meglátogatta "a hegyi kőrisét", és egy újabb verset szentelt neki.

• 1964- ben a Szovjetunióban egy hegyi kőris képével ellátott postai bélyeget adtak ki ( TsFA No. 3134) [13] .

Érdekes tények

• A berkenyét évszázadok óta mágikus növénynek tartották, és fontos szerepet játszott az ókori szlávok, skandinávok és kelták hiedelmeiben és rituáléiban [14] .
• A berkenye a Rosaceae család más nemzetségeinek  – a birsalma és a körte – anyanövényeként ( alanyként ) szolgálhat . A védőoltások körülbelül 10 évig élnek.
• A 20. század eleji orosz borászok a Nyevežinszkaja hegyi kőrisből tinktúrákat készítettek, és a nevét „Nezhinskaya”-ra változtatták – nyilvánvalóan az eufónia kedvéért, de a legenda szerint azért, hogy megzavarja a versenytársakat. A legenda egyik változata Shustovot nevezi a csalás szerzőjének , a másik pedig Szmirnovnak .
• Rowan szerepel Izsevszk város címerében .

• Az úgynevezett "aronia" nem hegyi kőris ( Sorbus ), hanem a szintén a Rosaceae családból származó aronia ( Aronia melanocarpa ) (pontosabban Ivan Vlagyimirovics Michurin által a XIX. század végén nemesített arónia különleges fajtája) . , eltérő kromoszómakészlettel) [15] . Így az arónia nem éppen arónia, de egyáltalán nem berkenye.
• Népszerű jel: sok hegyi kőris van az erdőben - esős őszre [16] .

Jegyzetek

1. ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
2. ↑ Információ a Sorbus  nemzetségről (angolul) a Nemzetközi Növénytaxonómiai Szövetség (IAPT) Index Nominum Genericorum adatbázisában .
3. ↑ 1 2 Rowan // Brockhaus és Efron enciklopédikus szótára  : 86 kötetben (82 kötet és további 4 kötet). - Szentpétervár. , 1899. - T. XXVIIa.
4. ↑ Rushforth, K. Trees of Britain and Europe. - Collins, 1999. - ISBN 0-00-220013-9 .
5. ↑ Lesznov P. A. Ryabina // Kémia és élet: folyóirat. - 1979. - 10. sz . - S. 46-47 .
6. ↑ Artamonov V. Ryabina  // Tudomány és Élet  : Folyóirat. - 1988. - 11. sz . - S. 158-161 .  (Orosz) (nem elérhető link)
7. ↑ 1 2 Venedikt Dadykin. Vörös hegyi hamu máglyája  // Tudomány és élet . - 2018. - 1. sz . - S. 119-124 . Az eredetiből archiválva : 2018. január 14. (Orosz)
8. ↑ Rowan // Brockhaus és Efron enciklopédikus szótára  : 86 kötetben (82 kötet és további 4 kötet). - Szentpétervár. , 1890-1907.
9. ↑ Sorbus archiválva : 2017. szeptember 5. a Wayback Machine on The Plant List archiválva : 2019. május 23. a Wayback Machine -nél
10. ↑ A hegyi kőris és hibridjei díszfajtái  (elérhetetlen link) a Rowan webhelyen. Archív példány 2012. december 13-án a Wayback Machine -nél
11. ↑ Sennikov AN, Kurtto A. A Sorbus sl (Rosaceae) filogenetikai ellenőrző listája Európában // Memoranda Societatis Pro Fauna Et Flora Fennica. - 2017. - Kt. 93. - P. 1-78. — ISSN 0373-6873 .
12. ↑ Rushforth K. A Whitebeam-probléma és a megoldás // Phytologia. - 2018. - Kt. 100, nem. 4. - P. 222-247. — ISSN 0031-9430 .
13. ↑ Szolovjov V. Yu. Oroszország és a Szovjetunió postai bélyegei. Speciális katalógus. 5. kötet. Szovjetunió 1961-1991. 2015/2016 / Szerk. V. Yu. Szolovjov. M.: Komtekhprint, 2014. 251 p., ill. P. 44. ISBN: 978-5-903511-38-9.
14. ↑ A berkenyefa varázslatos tulajdonságai (hozzáférhetetlen link) . Letöltve: 2008. május 18. Az eredetiből archiválva : 2008. május 10.. (határozatlan) 
15. ↑ Vinogradova Yu., Kuklina A. Ismerős és ismeretlen "chokeberry"  // Tudomány és élet  : folyóirat. - 2006. - 2. sz . (Orosz)
16. ↑ Strizhev A.V. Az orosz természet naptára. - 3. kiadás, átdolgozva. — M.: Moszk. munkás, 1981. - S. 211.

Irodalom

• Sorbus // Botanikai szótár / ösz. N. I. Annenkov . - Szentpétervár. : Típus. Manó. AN , 1878. - XXI + 645 p.
• Hegyi kőris // Brockhaus és Efron enciklopédikus szótára  : 86 kötetben (82 kötet és további 4 kötet). - Szentpétervár. , 1899. - T. XXVIIa.
• Konovalov V.P. nemzetség 16. Rowan - Sorbus // A Szovjetunió fái és cserjei  : Vad, termesztett és ígéretes bevezetésre: 6 kötetben  - M  .; L  .: A Szovjetunió Tudományos Akadémia Kiadója , 1954. - T. 3: Angiosperms. Családok Trochodendronaceae - Rosaceae / szerk. S. Ya. Szokolov . - S. 458-483. — 872 p. - 3000 példányban.
• Agapkina T. A. A fák szimbolikája a szlávok hagyományos kultúrájában: hegyi kőris // Etnobotanika: növények a nyelvben és a kultúrában. Az Orosz Tudományos Akadémia Nyelvészeti Kutatóintézetének közleménye. Acta linguistica petropolitana / RAS; Nyelvtudományi Intézet. kutatás; ill. szerk. V. B. Koloskova, A. B. Ippolitova. - Szentpétervár. : Nauka, 2010. - T. IV. I. rész - S. 238-253.
• Artamonov V. Ryabina // Tudomány és élet  : folyóirat. - 1988. - 11. szám - S. 158-160, a régió 3 oldala - ISSN 0028-1263 .

Linkek

• Sorbus  (angolul) : taxon-részletek a Tropicos honlapján .
• Rowan a díszkerti növények enciklopédiájában

Szótárak és enciklopédiák	Nagy dán Nagy norvég Nagy norvég Nagy orosz a világ körül Britannica (online)
Taxonómia	APNI EOL GBIF VIGYOROG iNaturalist NCBI IPNI IRMNG ITIS TSN POWO Tropicos WFO
Bibliográfiai katalógusokban	GND : 4670682-3 J9U : 987007534094205171 LCCN : sh87002988 NKC : ph276446