Pulyka

pulyka

hím pulyka (pulyka)

A vadpulyka hangja
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:ÁllatokAlkirályság:EumetazoiNincs rang:Kétoldalúan szimmetrikusNincs rang:DeuterostomesTípusú:akkordokatAltípus:GerincesekInfratípus:állkapcsosSzuperosztály:négylábúakKincs:magzatvízKincs:SzauropsidákOsztály:MadarakAlosztály:fantail madarakInfraosztály:Új szájpadlásSzuperrend:GalloanseresOsztag:GalliformesCsalád:FácánAlcsalád:FácánokTörzs:NyírfajdNemzetség:PulykákKilátás:pulyka
Nemzetközi tudományos név
Meleagris gallopavo ( Linné , 1758)
Alfaj
7 alfajt tartalmaz
terület
természetvédelmi állapot
Állapot iucn3.1 LC ru.svgLeast Concern
IUCN 3.1 Least Concern :  22679525

A pulyka [1] [2] (hím - pulyka ; Meleagris gallopavo  ( Linnaeus , 1758) ) az Újvilág nagy csirkemadara a pulykák nemzetségéből , a fácánfélék családjából . A házi pulyka ősének tartják .

Általános jellemzők

A vadpulykák nagyok, súlyuk elérheti a 8 kg-ot ( hím ). A kan hossza 100-110 cm, a nőstény 85 cm, lábai hosszúak, erősek. A madarak képesek rövid távolságra is repülni [4] .

Megjelenés

A pulyka felső oldala barnássárga és barnásvörös, fémes fényű, tollazata fekete szegéllyel, alsó háta és farokfedője barna, zöld és fekete csíkokkal. Alja sárgásbarnától barnásszürkéig terjed. A repülőtollak feketésbarnák, világosabb csíkokkal. A farok barna, fekete hullámos csíkokkal.

A fej és a nyak felső fele kék, nem tollas. Vannak úgynevezett vörös színű szemölcsök: a homlokon a csőr tövénél egy húsos függelék lóg , a torkon bőrredő lóg.

A lábak vörösek vagy lilák. A mellkason lószőrhöz hasonló sörtéjű tollcsokor található.

A nőstény halványabb színű és kisebb, mint a hím.

Életmód

Észak-Amerika erdőiben található .

Növényi és állati táplálékkal - diófélékkel , makkal , gabonákkal és különféle gyümölcsökkel , valamint rovarokkal táplálkozik .

Reprodukció

A földön fészkelnek. Áprilisban a nőstény 10-15, sőt 20 tojást is tojik , és önzetlenül őrzi őket.

A vadpulykákat gyakran házi nőstényekkel kombinálják, míg a csibék jobb minőségűek, mint a házipulykáké.

Elosztás

Elterjedt az Egyesült Államok délkeleti részén és Mexikóban .

Emberek és pulyka

Alkalmazás az aztékok körében

Bernardino de Sahagún alapművében „ Új-Spanyolország ügyeinek általános története ” (1547-1577) a növények tulajdonságairól szóló azték információk alapján különféle információkat közölt a pulyka egészséghelyreállító ételekben való felhasználásáról:

... De ha a beteg gyomra rendkívül zavaros , akkor igyon meg kétszer-háromszor egy bizonyos fajta atolt , amit a helyi nyelven istatollinak, vagy főtt pulykalevesnek neveznek . A betegség megtisztul. Akkor egyél... [5] Vagy igya meg ezt a jól főzött ashina-vizet, de ha nem akarja meginni, akkor legalább csirkehúslevest igyon... [6] És ha súlyos a hasmenés, késleltetése érdekében arra kényszerítik, hogy vegyen egy kis madárlevest, vagy híg híg hígtrágyát, amelyet yolatollinak neveznek... [7] Az így elfogyasztott ember egy kis madárlevest vagy madármelllevest iszik, amelyet yolatollinak neveznek, és , miután bevette, eszik; de nem szabad hideg vizet inni... [8]

Modern jelentés

A vadpulyka vadászat tárgya egyrészt puska (a hímeket az áramra, azaz a párzási időszakban) és csapdák is használják. Ez utóbbit elősegíti a madár rendkívüli butasága.

A pulykahús , bár nem olyan puha, mint a csirke, táplálóbb. A nőstény finomabb, mint a hím, ezért azt választják, hogy először töltse meg gesztenyével és szarvasgombával . Az öreg pulykák csak levesek és húslevesek főzésére alkalmasak . Mivel a vadpulykák makkot, bogyókat és gyümölcsöket esznek, húsuk finomabb, mint a háziaké. A kicsontozott pulykahúst en daube főzik , amihez a húst tekercsbe tekerik és párolják, vagy darált hússal , pisztáciával és egyéb dolgokkal töltött pulykát főznek .

A háziasított pulyka az egyik fő baromfifaj .

Törökország a filatéliában

29 ország, köztük a Szovjetunió postai bélyegét [9] [10] vad- és házipulykáknak szentelték .

Osztályozás

A pulyka hét alfaja létezik :

Genetika

Kariotípus : 80 kromoszóma ( 2n ) [11 ] .

Molekuláris genetika

A házipulyka, mint genetikailag jól tanulmányozott madárfaj, a galliformes rendbe tartozó lerakódott nukleotidszekvenciák jelentős részét birtokolja .

Genom : 1,31-1,68 pg ( C-érték ) [12] .

A házipulyka teljes genom szekvenálása 2010-ben befejeződött; míg a pulyka lett a harmadik madárfaj (a csirke és a zebrapinty után ), amelyről elérhető a fizikai térkép és a teljes genomszekvenálás [13] [14] [15] [16] . A M. gallopavo genom kromoszómális szinten történő összeállításának jó minősége miatt a faj nagy jelentőséggel bír az összehasonlító genomikában a madárgenomok evolúciójának tisztázásában [17] [18] .

Lásd még

Jegyzetek

  1. ↑ Boehme R.L. , Flint V.E. Ötnyelvű állatnevek szótára. Madarak. Latin, orosz, angol, német, francia / Szerk. szerk. akad. V. E. Sokolova . - M . : orosz nyelv , RUSSO, 1994. - S. 66. - 2030 példány.  - ISBN 5-200-00643-0 .
  2. ↑ Egyéb orosz nevek - közönséges , vagy észak-amerikai vad, pulyka .
  3. ↑ 1 2 Audubon JJ The Wild Turkey // Madártani életrajz. - Edinburgh: Adam Black, 1831. - 20. évf. 1. - P. 1-17, 33, 34.  (angol)
  4. ↑ Hogan, C. Michael (2008). Vadpulyka : Meleagris gallopavo , GlobalTwitcher.com, szerk. N. Stromberg . Archiválva : 2016. január 1. a Wayback Machine -nél .
  5. ↑ Sahagun, 2013 , p. 31.
  6. ↑ Sahagun, 2013 , p. 47.
  7. ↑ Sahagun, 2013 , p. 113.
  8. ↑ Sahagun, 2013 , p. 120.
  9. ↑ Vadpulyka Meleagris gallopavot ábrázoló bélyegek  . Fajok rendezve: Főleg Képek: Fácánok és szövetségesei Phasianidae . Madarak a bélyegeken téma; Kjell Scharning. Letöltve: 2015. február 22. Az eredetiből archiválva : 2015. február 22..
  10. ↑ Vadpulyka  . _ Fajmutató: Clements Családok: Meleagridae (pulykák) . A világ madarai postai bélyegeken; Chris Gibbins. Letöltve: 2015. február 22. Az eredetiből archiválva : 2015. február 22..
  11. ↑ Beçak ML, Beçak W., Roberts FL, Shoffner RN, Volpe EP kromoszómaatlasz: halak, kétéltűek, hüllők és madarak. Vol. 1 / Szerk. írta: K. Benirschke és TC Hsu. - Berlin-New York: Springer-Verlag, 1971.  (angol)
  12. ↑ Állatgenom méret adatbázis. . Letöltve: 2007. március 8. Az eredetiből archiválva : 2007. szeptember 30..
  13. ↑ Romanov MN , Dodgson JB (2005. 01. 15.). A pulykagenom fizikai és összehasonlító térképének kidolgozása . International Plant and Animal Genome XIII Conference, [[San Diego]], 2005. január 15-19 . San Diego, CA , USA : Scherago International. p. 69.OCLC906116882 . _  _ Absztrakt W297. Archiválva az eredetiből, ekkor: 2007-10-27 . Letöltve: 2007. 10. 27 . Elavult használt paraméter |deadlink=( help );URL-ütközés - Wikiforrás ( angol súgó )  (angol)  ( Hozzáférés:  2015. február 26.)
  14. ↑ Romanov MN , Dodgson JB A keresztfajok túllépnek a hibridizáción és az összehasonlító fizikai térképezésen a madárgenomokon belül  // Animal Genetics  : Journal  . – Oxford , Egyesült Királyság: International Society for Animal Genetics; Blackwell Publishers Ltd , 2006. évf. 37 , sz. 4 . - P. 397-399 . — ISSN 0268-9146 . - doi : 10.1111/j.1365-2052.2006.01463.x . — PMID 16879356 . Archiválva az eredetiből 2015. február 15-én.  (Hozzáférés: 2015. február 15.)
  15. ↑ Dalloul RA , Long JA , Zimin AV , Aslam L. , Beal K. , Blomberg Le A. , Bouffard P. , Burt DW , Crasta O. , Crooijmans RP , Cooper K. , Coulombe RA , De S. , Delany ME , Dodgson JB , Dong JJ , Evans C. , Frederickson KM , Flicek P. , Florea L. , Folkerts O. , Groenen MA , Harkins TT , Herrero J. , Hoffmann S. , Megens HJ , Jiang A. , de Jong P. . , Kaiser P. , Kim H. , Kim KW , Kim S. , Langenberger D. , Lee MK , Lee T. , Mane S. , Marcais G. , Marz M. , McElroy AP , Modise T. , Nefedov M. , Notredame C. , Paton IR , Payne WS , Pertea G. , Prickett D. , Puiu D. , Qioa D. , Raineri E. , Ruffier M. , Salzberg SL , Schatz MC , Scheuring C. , Schmidt CJ , Schroeder S Searle SM . , Smith EJ , Smith J. , Sonstegard TS , Stadler PF , Tafer H. , Tu ZJ , Van Tassell CP , Vilella AJ , Williams KP , Yorke JA , Zhang L. , Zhang HB , Zhang X. , Zhang Y. , Reed KM A hazai pulyka ( Meleagris gallopavo ) többplatformos következő generációs szekvenálása : genom összeállítás és elemzés  (angol)  // PLoS Biology  : folyóirat. - San Francisco , CA, USA: Public Library of Science , 2010. - Vol. 8 , sz. 9 . — P.e1000475 . — ISSN 1544-9173 . - doi : 10.1371/journal.pbio.1000475 . — PMID 20838655 . Archiválva az eredetiből 2015. február 9-én.  (Hozzáférés: 2015. február 15.)
  16. ↑ Törökország (Turkey_2.01):  Meleagris gallopavo  - Leírás . Ensembl genom böngésző 78: Ensembl release 78 . WTSI – EBI (2014. december). Letöltve: 2015. március 14. Az eredetiből archiválva : 2015. március 14..
  17. ↑ Zhang G., Li C., Li Q., ​​​​Li B., Larkin DM, Lee C., Storz JF, Antunes A., Greenwold MJ, Meredith RW, Ödeen A., Cui J., Zhou Q. , Xu L., Pan H., Wang Z., Jin L., Zhang P., Hu H., Yang W., Hu J., Xiao J., Yang Z., Liu Y., Xie Q., Yu H., Lian J., Wen P., Zhang F., Li H., Zeng Y., Xiong Z., Liu S., Zhou L., Huang Z., An N., Wang J., Zheng Q. , Xiong Y., Wang G., Wang B., Wang J., Fan Y., da Fonseca RR, Alfaro-Núñez A., Schubert M., Orlando L., Mourier T., Howard JT, Ganapathy G., Pfenning A., Whitney O., Rivas MV, Hara E., Smith J., Farré M., Narayan J., Slavov G., Romanov M.N., Borges R., Machado JP, Khan I., Springer MS, Gatesy J. ., Hoffmann FG, Opazo JC, Håstad O., Sawyer RH, Kim H., Kim KW, Kim HJ, Cho S., Li N., Huang Y., Bruford MW, Zhan X., Dixon A., Bertelsen MF , Derryberry E., Warren W., Wilson RK, Li S., Ray DA, Green RE, O'Brien SJ, Griffin D., Johnson WE, Haussler D., Ryder OA, Willerslev E., Graves GR, Alström P ., Fjeldså J., Mindell DP, Edwards SV, Braun EL, Rahbek C., Burt DW, Ho ude P., Zhang Y., Yang H., Wang J., Avian Genome Consortium, Jarvis ED, Gilbert MT, Wang J. Az összehasonlító genomika betekintést nyújt a madárgenom evolúciójába és adaptációjába  (angol)  // Science  : Journal. – Washington, DC , USA: American Association for the Advancement of Science , 2014. – Vol. 346. sz . 6215 . - P. 1311-1320 . — ISSN 0036-8075 . - doi : 10.1126/tudomány.1251385 . — PMID 25504712 . Archiválva az eredetiből 2015. február 16-án.  (Hozzáférés: 2015. február 16.)
  18. ↑ Romanov MN, Farré M., Lithgow PE, Fowler KE, Skinner BM, O'Connor R., Fonseka G., Backström N., Matsuda Y., Nishida C., Houde P., Jarvis ED, Ellegren H., Burt DW, Larkin DM, Griffin DK A bruttó madárgenom szerkezetének, szerveződésének és evolúciójának rekonstrukciója azt sugallja, hogy a csirke leszármazása leginkább a dinoszaurusz madár őséhez hasonlít  // BMC Genomics  : Journal  . - London, Egyesült Királyság: BioMed Central Ltd , Current Science Group, 2014. - Vol. 15 . — 1060. o . — ISSN 1471-2164 . - doi : 10.1186/1471-2164-15-1060 . — PMID 25496766 . Az eredetiből archiválva: 2015. március 6.  (Hozzáférés: 2015. március 6.)

Irodalom

  Ugrás a Wikidata elemre  Szótárak és enciklopédiák
Taxonómia
Bibliográfiai katalógusokban