Gesztenye

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2022. február 24-én felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 4 szerkesztést igényelnek .
gesztenye

Gesztenye vetés . Egy gyümölcstermő fa általános képe.
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:BukotsvetnyeCsalád:bükkfaAlcsalád:CastaneoideaeNemzetség:gesztenye
Nemzetközi tudományos név
Castanea Mill. , 1754
Szinonimák
lásd a szöveget
típusú nézet
Castanea sativa Mill. [2] - Gesztenyevetés
Fajták
lásd a szöveget

A gesztenye ( lat.  Castánea ) a bükkfélék ( Fagaceae ) családjába tartozó kis fanemzetség .

Cím

A Gesztenye nemzetség fajain kívül más családok más növényeit is gesztenyének nevezhetjük, például:

Eloszlás és ökológia

A gesztenye az északi féltekén található a Rák trópusa és az ÉSZ 45° között. SH. három különálló területen - a Földközi -tengeren , Kelet-Ázsiában és az Egyesült Államok atlanti partvidékén .

A gesztenye meleg mérsékelt égövi fa. Általában a hegyek lejtőin nő, árnyékos lejtőkön, barna, közepesen nedves talajjal, amelyek meszes sziklákon fekszenek; nem tűri a száraz és mocsaras talajokat.

A gesztenye viszonylag gyorsan növekszik, nagy csonkból való túlnövekedési képessége van, amit öregkoráig megtart. A legnagyobb ismert példány a száz vadgesztenye , 2-4 ezer éves, törzskerülete 57 m.

A gesztenye a kréta lelőhelyekben jelenik meg, és széles körben elterjedt az összes harmadidőszaki lelőhelyen [3] :

Botanikai leírás

Egylaki , lombhullató fák, legfeljebb 50 m magas [4] , vagy cserjék. Törzs mélyen barázdált, barnásbarna, vastag kéreggel .

A vesék kerek-kúposak, négy külső, bőrszerű, barna pikkelylel. A levelek spirálisan kétsoros elrendezésűek, egyszerűek, viszonylag rövid szárúak , hosszúkás-oválistól széles lándzsa alakúak, 6-25 cm hosszúak, csúcsuk hegyesek, tövénél ék alakútól szív alakúig, széle mentén durván fogazott, sötét zöld, inkább bőrszerű, szárnyas szellőzéssel. Nyelvek , körülbelül 1,5 cm hosszúak, rózsaszínes-fehérek, korán lehullanak.

A virágokat piramis alakú, felálló tüske alakú virágzatba gyűjtik, amelyek hossza eléri az 5-15 cm-t; a legtöbb virág porzós, a virágzat tövében külön elhelyezkedő bibe. Porzós virágok 3-7 glomerulusokban ( dichasia ) a kis, fedő levelek hónaljában ; periantus egyszerű, harang alakú, 5-6 oválisan lekerekített, enyhén serdülő karéjjal; porzók 10-20, a mirigykorong körül tapadnak, vékony hosszú szálakkal és kétsejtű, csaknem gömb alakú portokokkal ; a porzós virágok gyakran kezdetleges petefészekkel rendelkeznek. Pistillate - egyenként, gyakrabban három (ritkán hétig) a dichasiában egy négyvágásos involucre vagy cupule közepén, kívül pikkelyekkel és elágazó tüskékkel borítva; periantus 5-8 bemetszett, alul összenőtt alsó palack alakú petefészekkel , amely 6-9 foglalattal rendelkezik, mindegyikben két petefészek ; oszlopok 6-9, keskeny szalag alakúak, felállók, csúcsán stigmákkal ; néha 6-8 kezdetleges porzó van. Virágzáskor a plüssből kilóg a stigma és a periantus egy része.

Mire a gyümölcs beérik, a plüss gömbölyű, belül serdülő, kívül kemény, elágazó tüskék, 4 (ritkán 2) szeletre repednek, belül 1-3 (ritkán legfeljebb 7) diót (gesztenyét) tartalmaznak. A diófélék tojásdad-gömb alakúak, egymáshoz érő oldalakon laposak, felfelé keskenyedtek, és itt a periant és az oszlopok maradványai vannak. A dió héja vékony, fás héjú, fényes, csupasz vagy serdülő, barna színű, tövénél széles, szürkés sarokkal. A magvak háromszög-gömb alakúak, világosbarna héjúak, nagy sárgásfehér embrióval ; az embrió külső felületén húsos, hullámos sziklevelek találhatók , amelyek nagy mennyiségű keményítőt tartalmaznak .

Beporzásuk virágport és nektárt gyűjtő rovarok által történik .

Amikor a gyümölcs kicsírázik, a sziklevelek a talajban maradnak. Az első levelek hasonlítanak a kifejlettekhez, de alattuk egy-két félhold alakú, 1 cm hosszú és 0,5 cm széles, alföldi képződményű, gyorsan lehulló levél található. A gesztenyepalánta hosszú csapgyökeret fejleszt , amely az első évben 25-40 cm-rel mélyül a talajba; A szár ugyanakkor eléri a 10-25 cm magasságot, ezt követően a gesztenye mély gyökérrendszert alkot , melynek több gyökere ferdén mélyül a talajba, különálló csapgyökér nélkül. A fajta nem szeles.

Jelentés és alkalmazás

Kiváló méznövény. A fanyar ízű gesztenyemézet az egyik legjobbnak tartják.

A gesztenyefa megjelenésében és tulajdonságaiban nagyon hasonlít a tölgyfához , és csak a " tükör " hiányában különbözik. Gyűrűs pórustípusú, jellegzetes kanyargós sávokkal és keskeny velősugarakkal. Az évgyűrűk jól láthatóak. A szijács fehéres vagy világosbarna; a mag sötétbarna. A fát fúróként használják, rétegelt lemezhez , parketta szegecseléséhez, bútorgyártáshoz használják. A gesztenyefából készült hordók és hordók borok , konyakok , whiskyk , rumok és pálinkák infúziójára és tárolására szolgálnak .

A fa, a kéreg és a levelek 6-14% tannint tartalmaznak ; bőrcserző kivonat előállítására használják .

A gesztenyét ősidők óta használják gyümölcsfaként, a közönséges gesztenye ( Castanea sativa ), az amerikai gesztenye ( Castanea dentata ) és a szarvas gesztenye ( Castanea crenata ) számos értékes fajtát hoz létre; A hibridizációhoz puha gesztenyét ( Castanea mollissima ) és alacsony gesztenyét ( Castanea pumila ) használtunk .

A gesztenye gyümölcsei gazdagok szénhidrátokban és fehérjékben , sütik és sütik, kiváló minőségű adalékanyagok előállítására használják a lisztben és az édességekben .

Erőteljes növekedésű, sátor alakú koronájú, minden évszakban érdekes faként a gesztenyefa kertekben, parkokban nagy értéket képvisel. Szárazságérzékeny, mert a gyökerei közel vannak a talajhoz (ezért a gesztenyét néha bor- és sörpincék fölé ültetik ) .

Az anyag gesztenyeliszttel keményíthető. A vászonszövet gesztenyeliszttel fehéríthető [5] . A gyümölcs levelei és héja (héj és pellice ) hajsamponként használható [6] [7] .

Taxonómia

Castanea  Mill. , 1754 , Gard. Dict. Abr., szerk. 4. vol.1 270 Archivált : 2018. június 28. a Wayback Machine -nál .

Taxonómiai séma

A gesztenye nemzetség a Bukotsvetnye ( Fagales ) rend bükkfélék (Fagaceae ) családjának Castaneoideae alcsaládjába tartozik .

  7 további család
( az APG II rendszer szerint ) 		  3 további nemzetség
( az APG II rendszer szerint ) 		 
         
  rend Bukotsvetnye     Castaneoideae alcsalád    
              10 féle
  osztály Virágzás, vagy Angiosperms     bükk család     gesztenye nemzetség  
           
  44 további virágos növényrendelés
( APG II rendszer szerint ) 		  Fagoideae alcsalád
(az APG II rendszer szerint ) 		 
     

Szinonimák

Faj

A nemzetség 10 fajt foglal magában: [8] [9]

Jegyzetek

  1. ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
  2. ↑ A Castanea nemzetségre vonatkozó adatok  (angolul) a Nemzetközi Növénytaxonómiai Szövetség (IAPT) Index Nominum Genericorum adatbázisában .
  3. ↑ A "Szovjetunió flórája" című könyv szerint (lásd az Irodalom részt ).
  4. ↑ Shipunov A. B. Gesztenye // Biológia: Iskolai enciklopédia / Belyakova G. et al. - M .: BRE, 2004. - 990 p. — ISBN 5-85270-213-7 .
  5. ↑ Egy modern gyógynövény | Gesztenye, édes . www.botanical.com . Letöltve: 2020. szeptember 28. Az eredetiből archiválva : 2020. október 3.
  6. ↑ Valnet, Jean. Treatment des maladies par les légumes, les fruits et les céréales . — 7. szerk. revue et augm. - Paris: Maloine, 1977. - 463 oldal, 8 számozatlan tányérlap p. - ISBN 2-224-00399-4 , 978-2-224-00399-9.
  7. ↑ Chiej, Roberto. A Macdonald gyógynövények enciklopédiája . - London: Macdonald, 1984. - 447 oldal p. - ISBN 0-356-10542-3 , 978-0-356-10542-0, 0-356-10541-5, 978-0-356-10541-3.
  8. ↑ A GRIN honlapja szerint (lásd növénykártya).
  9. ↑ Az orosz nevek a "Szovjetunió fái és cserjei" című könyv szerint vannak megadva (lásd az Irodalom részt ).

Irodalom

Linkek

  Ugrás a Wikidata elemre  Szótárak és enciklopédiák
Taxonómia
Bibliográfiai katalógusokban