Étrend-kiegészítők . Stabilizátorok , sűrítőszerek, emulgeálószerek csoportja .
| Index | Anyag neve | Angol cím |
|---|---|---|
| E400 | Alginsav | hu: Alginsav |
| E401 | nátrium-alginát | hu: Nátrium-alginát |
| E402 | Kálium-alginát | hu: Kálium-alginát |
| E403 | Ammónium alginát | hu:Ammónium-alginát |
| E404 | kalcium-alginát | hu: Kalcium-alginát |
| E405 | Propilénglikol alginát | hu:Propán-1,2-diol-alginát ( en:Propilénglikol-alginát ) |
| E406 | agar | hu:Agar |
| E407 | Karragenánok : i. Karragén és nátrium-, kálium- és ammóniumsói |
hu: Karragén (karragén és Na-, K- és NH4-sói) |
| E407a | (ii) Euchema Algae Carragenan | Feldolgozott eucheuma hínár |
| E408 | Sütőélesztő-glikán | hu: Bakers yeast glycan |
| E409 | arabinogalaktán | hu:arabinogalaktán |
| E410 | Szentjánoskenyérgumi | hu: Szentjánoskenyér-gumi (Carob gumi) |
| E411 | zabgumi | hu:Zab gumi |
| E412 | Guar gumi | hu:Guar gumi |
| E413 | Tragant gumi | hu: Tragacanth |
| E414 | gumiarábikum | hu:akác gumi ( en: gumiarábik ) |
| E415 | xantán gumi | hu:xantán gumi |
| E416 | karaya gumi | hu: Karaya gumi |
| E417 | Tara gumi | hu:Tara gumi |
| E418 | gellán gumi | hu:Gellan gumi |
| E419 | gumi ghatti | hu:Gum ghatti |
| E420 | Szorbit és szorbit szirup | hu: Szorbit és szorbitszirup |
| E421 | Mannit | hu:Mannit |
| E422 | Glicerin | hu:Glicerin |
| E424 | Kurdlan | hu:Curdlan |
| E425 | Konjac ( Konjac liszt ): (i) Konjac gumi (ii) Konjac glükomannán |
hu:Konjac (i) en:Konjac gumi (ii) en:Konjac glükomannán |
| E426 | Szója hemicellulóz | hu: szójabab hemicellulóz |
| E429 | Peptonok | Peptonok |
| E430 | Polioxietilén (8) -sztearát | hu: polioxietén (8) sztearát |
| E431 | Polioxietilén (40) sztearát | hu: polioxietén (40) sztearát |
| E432 | Polioxietilén (20) szorbitán - monolaurát , Tween 20 | hu: Polioxietén (20) szorbitán-monolaurát (poliszorbát 20) |
| E433 | Polioxietilén (20) szorbitán monooleát , Tween 80 | hu: Polioxietén (20) szorbitán monooleát (poliszorbát 80) |
| E434 | Polioxietilén (20) szorbitán - monopalmitát , Tween 40 | hu: Polioxietén (20) szorbitán-monopalmitát (poliszorbát 40) |
| E435 | Polioxietilén (20) szorbitán - monosztearát , Tween 60 | hu: Polioxietén (20) szorbitán-monosztearát (poliszorbát 60) |
| E436 | Polioxietilén (20) szorbitán - trisztearát , Tween 65 | hu: Polioxietén (20) szorbitán-trisztearát (poliszorbát 65) |
| E440 | Pektinek | Pektinek (i) pektin (ii) amidált pektin |
| E441 | zselatin | hu:zselatin |
| E442 | A foszfatidilsav ammóniumsói | hu: Ammónium-foszfatidok |
| E443 | Brómozott növényi olaj | hu:Brómozott növényi olaj |
| E444 | Szacharóz-acetát-izobutirát | hu: Szacharóz-acetát-izobutirát |
| E445 | Glicerin és gyantasavak észterei | hu: Fagyanta glicerin-észterei |
| E446 | Succistearin | hu: Succistearin |
| E450 | Pirofoszfátok ( difoszfátok ): i) dinátrium-pirofoszfát , |
Difoszfátok : (i) en:Dinátrium-difoszfát |
| E451 | Trifoszfátok : (i) Pentanátrium-trifoszfát |
Trifoszfátok : (i) en:Nátrium-tripolifoszfát (pentanátrium-trifoszfát)
|
| E452 | Polifoszfátok : (i) Nátrium-polifoszfát |
polifoszfát (i) Nátrium-polifoszfátok |
| E459 | Béta-ciklodextrin | hu:Béta-ciklodextrin |
| E460 | Cellulóz : (i) Mikrokristályos cellulóz |
hu:Cellulóz : (i) en:Mikrokristályos cellulóz (ii) hu:Cellulózpor |
| E461 | Metilcellulóz | hu: metilcellulóz |
| E462 | Etilcellulóz | hu:Etilcellulóz |
| E463 | Hidroxipropil-cellulóz | hu: Hidroxipropil-cellulóz |
| E464 | Hidroxipropil-metil-cellulóz | hu: Hidroxi-propil-metil-cellulóz |
| E465 | Metil-etil-cellulóz | hu: Etil-metil-cellulóz |
| E466 | Nátrium-karboxi-metil-cellulóz | hu: karboxi-metil-cellulóz , nátrium-karboxi-metil-cellulóz |
| E467 | Etil-hidroxi-etil-cellulóz | hu:Etil-hidroxi-etil-cellulóz |
| E468 | kroszkaramellóz | hu: Térhálós nátrium-karboxi-metil-cellulóz (kroszkarmellóz) |
| E469 | Karboxi-metil-cellulóz enzimatikusan hidrolizált | Enzimesen hidrolizált karboxi-metil-cellulóz |
| E470 | Zsírsavak sói | Zsírsavak sói (Al, Ca, Na, Mg, K és NH4 bázissal) |
| E470a | Nátrium, kálium és kalcium zsírsavsói | Zsírsavak nátrium-, kálium- és kalciumsói |
| E470b | Magnézium zsírsav sók | Zsírsavak magnézium sói |
| E471 | Zsírsavak mono- és digliceridjei | Zsírsavak mono- és digliceridjei |
| E472a | Glicerin, ecetsav és zsírsavak észterei | Zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav-észterei |
| E472b | Glicerin, tejsav és zsírsav észterei | Zsírsavak mono- és digliceridjeinek tejsav-észterei |
| E472c | Glicerin, citromsav és zsírsav észterei | Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
| E472d | Borkősav és zsírsav mono- és digliceridjeinek észterei | Zsírsavak mono- és digliceridjeinek borkősav-észterei |
| E472e | Glicerin, diacetil-borkősav és zsírsavak észterei | Zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-borkősav-észterei |
| E472f | Glicerin, borkősav, ecetsav és zsírsav vegyes észterei | Zsírsavak mono- és digliceridjeinek vegyes ecet- és borkősav-észterei |
| E472g | Monogliceridek és borostyánkősav észterei | Szukcinilezett monogliceridek |
| E473 | Szacharóz és zsírsavak észterei | Zsírsavak szacharóz-észterei |
| E474 | Cukorgliceridek | Szukrogliceridek |
| E475 | Poligliceridek és zsírsavak észterei | Zsírsavak poliglicerin-észterei |
| E476 | Poliglicerin és kölcsönösen észterezett ricinolsav észterei | hu: Poliglicerin-poliricinoleát |
| E477 | Propilénglikol és zsírsavak észterei | Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei, zsírsavak propilénglikol-észterei |
| E478 | Laktilált zsírsavak, glicerin és propilénglikol észterei | A glicerin és a propán-1 laktilezett zsírsav-észterei |
| E479 (b) | Termikusan oxidált szójabab olaj zsírsavak mono- és digliceridjeivel | A termikusan oxidált szójababolaj kölcsönhatásba lép a zsírsavak mono- és digliceridjeivel |
| E480 | Nátrium-dioktil-szulfoszukcinát | hu: Dioktil-nátrium-szulfoszukcinát |
| E481 | Nátrium-laktilátok: (i) Nátrium-sztearoil-laktilát |
Nátrium-laktilátok: (i) Nátrium-sztearoil-laktilát |
| E482 | Kalcium-laktilátok | Kalcium-laktilátok |
| E483 | Sztearil-tartarát | hu: Sztearil-tartarát |
| E484 | Sztearil-citrát | hu: Sztearil-citrát |
| E485 | Nátrium-sztearoil-fumarát | Nátrium-sztearoil-fumarát |
| E486 | kalcium-sztearoil-fumarát | Kalcium-sztearoil-fumarát |
| E487 | Nátrium-lauril-szulfát | hu: Nátrium-lauril-szulfát |
| E488 | Etoxilezett mono- és digliceridek | Etoxilált mono- és di-gliceridek |
| E489 | A kókuszolaj és a metil-glikozid észtere | Metil-glükozid - Kókuszolaj-észter |
| E491 | Szorbitán -monosztearát, SPEN 60 | hu: Szorbitán-monosztearát |
| E492 | Szorbitán-trisztearát | hu: Szorbitán-trisztearát |
| E493 | Szorbitán-monolaurát, SPAN 20 | hu: Szorbitán monolaurát |
| E494 | Szorbitán monooleát, SPEN 80 | hu: Szorbitán monooleát |
| E495 | Szorbitán-monopalmitát, SPEN 40 | hu: Szorbitán monopalmitát |
| E496 | Szorbitán-trioleát, SPEN 85 | hu:Sorbitan trioleat |
| Jelölés | |||||
| exxx | Az anyag nem szerepel az Orosz Föderációban az élelmiszeriparban történő felhasználásra engedélyezett élelmiszer-adalékanyagok listáján (a SanPiN 2.3.2.1293-03 1. függeléke ) | ||||
| exxx | Az anyag 2003-tól 2008. augusztus 1-ig szerepelt az Orosz Föderáció élelmiszeriparában használható élelmiszer-adalékanyagok listáján ( SanPiN 2.3.2.2364-08) | ||||
| exxx | Az anyag szerepel azon élelmiszer-adalékanyagok listáján, amelyek az Orosz Föderáció élelmiszeriparában élelmiszeripari termékek előállításához segédanyagként használhatók (a SanPiN 2.3.2.1293-03 2.25.2. szakasza). | ||||
| exxx | Az anyag szerepel azon élelmiszer-adalékanyagok listáján, amelyek élelmiszeriparban más országokban betiltottak , de az Orosz Föderációban engedélyezettek . | ||||
| Táplálék-kiegészítők | |
|---|---|
| |