Nátrium-alginát
Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2022. február 2-án felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 4 szerkesztést igényelnek .| nátrium-alginát | |
|---|---|
| Tábornok | |
| Szisztematikus név |
nátrium-alginát |
| Chem. képlet | (C 6 H 7 O 6 Na) n |
| Osztályozás | |
| Reg. CAS szám | 9005-38-3 |
| Reg. EINECS szám | 618-415-6 |
| Codex Alimentarius | E401 |
| CHEBI | 53311 |
| Biztonság | |
| NFPA 704 |
0
0
0 |
| Az adatok standard körülményeken (25 °C, 100 kPa) alapulnak, hacsak nincs másképp jelezve. | |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
Nátrium -alginát ( kémiai képlet - (C 6 H 7 O 6 Na) n ) - alginsav szerves nátriumsója .
Alkalmazás
A nátrium-alginát az élelmiszeriparban élelmiszer - adalékanyagként van bejegyezve - E401 . Sűrítőszerként és stabilizátorként használják .
Az alginsavat és az alginátokat az élelmiszeriparban és a gyógyászatban használják ( savlekötő szerként ). Állatok takarmányozására szolgál.