Élelmiszer-adalékanyagok listája E300 - E399


E300-E399

Étrend-kiegészítők . Antioxidánsok , savasságot szabályozócsoportja.

Index Anyag neve Angol cím
E300 Aszkorbinsav ( C-vitamin ) Aszkorbinsav ( C-vitamin )
E301 Nátrium-aszkorbát (az aszkorbinsav nátriumsója) Nátrium-aszkorbát
E302 kalcium-aszkorbát Kalcium-aszkorbát
E303 Kálium-aszkorbát Kálium-aszkorbát
E304 Palmitin- és aszkorbinsav-észter
(i) Aszkorbil- palmitát		 Az aszkorbinsav palmitinsav-észterei
(i) Aszkorbil- palmitát
E305 (ii) aszkorbil-sztearát (ii) aszkorbil-sztearát
E306 Tokoferol keverék koncentrátum Tokoferolban gazdag kivonat
E307 Alfa-tokoferol szintetikus Alfa-tokoferol (szintetikus)
E308 Szintetikus gamma-tokoferol Gamma-tokoferol (szintetikus)
E309 Delta tokoferol szintetikus Delta-tokoferol (szintetikus)
E310 propil-gallát Propil-gallát
E311 Oktil-gallát Oktil-gallát
E312 dodecil-gallát Dodecil-gallát
E313 etil-gallát Etil-gallát
E314 guajak gyanta Guajak gyanta
E315 Eritorbinsav ( Izoaszkorbinsav? ) Eritorbinsav (izoaszkorbinsav)
E316 Nátrium-eritorbát ( nátrium-izoaszkorbát? ) Nátrium-eritorbát
E317 Kálium-eritorbát ( kálium-izoaszkorbát? ) Kálium-eritorbát
E318 Kalcium-eritrobát ( kalcium-izoaszkorbát? ) Kalcium-eritorbát
E319 terc-butil-hidrokinon terc-butilhidrokinon (TBHQ)
E320 Butilezett hidroxi-anizol Butilezett hidroxi-anizol (BHA)
E321 Butilezett hidroxitoluol Butilezett hidroxitoluol (BHT)
E322 Lecitinek Lecitinek
E323 Anoxomer anoxomer
E324 Etoxikin Etoxikin
E325 nátrium-laktát Nátrium-laktát
E326 Kálium-laktát Kálium-laktát
E327 kalcium-laktát Kalcium-laktát
E328 ammónium-laktát ammónium-laktát
E329 magnézium-laktát Magnézium-laktát
E330 Citromsav citromsav
E331 Nátrium-citrátok :
(i) Mononátrium-citrát
(ii) Dinátrium-citrát
(iii) Trisz-nátrium-citrát		 Nátrium- citrátok :
(i) Mononátrium-citrát
(ii) Dinátrium-citrát
(iii) Nátrium-citrát (trinátrium-citrát)
E332 Kálium-citrátok :
i. Diszubsztituált kálium-citrát
ii. Triszubsztituált kálium-citrát		 Kálium -citrátok : (i) Monokálium-citrát (ii) Kálium-citrát (trikálium-citrát)
E333 Kalcium-citrátok Kalcium -citrátok :
(i) Monokalcium-citrát
(ii) Dikalcium-citrát
(iii) Kalcium-citrát (trikalcium-citrát)
E334 Borkősav (L(+)-) Borkősav (L(+)-)
E335 Nátrium- tartarátok :
i. egyszeresen helyettesített nátrium-tartarát,
ii. kétszeresen helyettesített nátrium-tartarát		 Nátrium-tartarátok :
(i) Mononátrium-tartarát
(ii) Dinátrium-tartarát
E336 Kálium -tartarátok :
i. egyszeresen helyettesített
kálium-tartarát, ii. kétszeresen helyettesített kálium-tartarát		 Kálium - tartarátok :
i. Monokálium -tartarát (tejszín)
ii. Dikálium-tartarát
E337 Kálium-nátrium-tartarát nátrium-kálium-tartarát
E338 Ortofoszforsav Ortofoszforsav
E339 Nátrium-ortofoszfátok :
(i) Mononátrium-ortofoszfát
(ii) Diszubsztituált nátrium-ortofoszfát
(iii) Triszubsztituált nátrium-ortofoszfát		 Nátrium-foszfátok :
(i) Mononátrium-foszfát
(ii) Dinátrium-foszfát
(iii) Trinátrium-foszfát
E340 Kálium-ortofoszfátok :
(i) Kálium-ortofoszfáttal monoszubsztituált
(ii) Kálium-ortofoszfáttal diszubsztituált
(iii) Kálium-ortofoszfáttal triszubsztituált		 Kálium -foszfátok :
(i) Monokálium-foszfát
(ii) Dikálium-foszfát
(iii) Trikálium-foszfát
E341 Kalcium-ortofoszfátok :
(i) Kalcium-ortofoszfáttal monoszubsztituált
(ii) Kalcium-ortofoszfáttal diszubsztituált
(iii) Kalcium-ortofoszfáttal triszubsztituált		 Kalcium-foszfátok :
(i) Monokalcium-foszfát
(ii) Dikalcium-foszfát
(iii) Trikalcium-foszfát
E342 Ammónium-ortofoszfátok :
(i) Ammónium-ortofoszfáttal monoszubsztituált
(ii) Ammónium-ortofoszfáttal diszubsztituált		 Ammónium-foszfátok :
(i) Monoammónium-ortofoszfát
(ii) Diammónium-ortofoszfát
E343 Magnézium-ortofoszfátok :
(i) Magnézium-ortofoszfát, monoszubsztituált
(ii) Magnézium-ortofoszfát, diszubsztituált
(iii) Magnézium-ortofoszfát, háromszorosan helyettesített		 Magnézium-foszfátok :
(i) monomagnézium- foszfát
(ii) dimagnézium-foszfát
E344 Lecitin-citrát Lecitin-citrát
E345 magnézium-citrát Magnézium-citrát
E349 ammónium-malát ammónium-malát
E350 Nátrium-malátok :
(i) Egyszeresen helyettesített
nátrium-malát (ii) Nátrium-malát (?)		 Nátrium -malát :
(i) nátrium-malát
(ii) nátrium-hidrogén-malát
E351 Kálium- malát :
(i) monoszubsztituált kálium -malát
(ii) kálium-malát (?)		 Kálium-malátok :
(i) kálium-malát
(ii) kálium-hidrogén-malát
E352 Kalcium- malát :
(i) monoszubsztituált kalcium-malát
(ii) kalcium-malát (?)		 Kalcium-malátok :
(i) Kalcium-malát
(ii) Kalcium-hidrogén-malát
E353 Meta-borkősav Metaborkősav
E354 kalcium-tartarát Kalcium-tartarát
E355 Adipinsav adipinsav
E356 nátrium-adipát Nátrium-adipát
E357 Kálium-adipát Kálium-adipát
E359 Ammónium-adipát Ammónium-adipát
E363 borostyánkősav Borostyánkősav
E365 nátrium-fumarát nátrium-fumarát
E366 kálium-fumarát Kálium-fumarát
E367 kalcium-fumarát Kalcium-fumarát
E368 ammónium-fumarát ammónium-fumarát
E370 Heptonolakton 1,4-heptonolakton
E375 Nikotinsav ( niacin ) Niacin (nikotinsav), nikotinamid
E380 Ammónium-citrátok Ammónium-citrátok
E381 ammónium-vas-citrátok Ammónium-vas-citrát
E383 kalcium-glicerofoszfát Kalcium-gliceril-foszfát
E384 Izopropil-citrát keverék Izopropil-citrát
E385 Az etilén-diamin-tetraecetsav kalcium-dinátriumsója (CaNa2 EDTA ) Kalcium-dinátrium-etilén-diamin-tetraacetát (Calcium-dinátrium-EDTA)
E386 Etilén-diamin-tetraecetsav-dinátriumsó Dinátrium-etilén-diamin-tetraacetát
E387 Oxisztearin Oxisztearin
E388 Tiopropionsav Tiodipropionsav
E389 Dilauril-tiodipropionát Dilauril-tiodipropionát
E390 Distearil-tiodipropionát Distearil-tiodipropionát
E391 Fitinsav Fitinsav
E399 Kalcium-laktobionát Kalcium-laktobionát
 Jelölés
 exxx  Az anyag nem szerepel az Orosz Föderációban az élelmiszeriparban történő felhasználásra engedélyezett élelmiszer-adalékanyagok listáján (a SanPiN 2.3.2.1293-03 1. függeléke )
 exxx  Az anyag 2003-tól 2008. augusztus 1-ig szerepelt az Orosz Föderáció élelmiszeriparában használható élelmiszer-adalékanyagok listáján ( SanPiN 2.3.2.2364-08)
 exxx  Az anyag szerepel azon élelmiszer-adalékanyagok listáján, amelyek az Orosz Föderáció élelmiszeriparában élelmiszeripari termékek előállításához segédanyagként használhatók (a SanPiN 2.3.2.1293-03 2.25.2. szakasza).
 exxx  Az anyag szerepel azon élelmiszer-adalékanyagok listáján, amelyek élelmiszeriparban más országokban betiltottak , de az Orosz Föderációban engedélyezettek .

Irodalom