Arginin | |
---|---|
| |
Tábornok | |
Szisztematikus név |
2-amino-5-(diamino-metilidén-amino)-pentánsav |
Rövidítések |
Arg, Arg, R CGU,CGC,CGA,CGG ; AGA, AGG |
Chem. képlet | (NH-C(NH2 ) NH(CH2 ) 3CH ( NH2 ) -COOH) |
Patkány. képlet | C6H14N4O2 _ _ _ _ _ _ _ |
Fizikai tulajdonságok | |
Moláris tömeg | 174,2 g/ mol |
Kémiai tulajdonságok | |
Sav disszociációs állandó | 12.48 |
Osztályozás | |
Reg. CAS szám | 74-79-3 |
PubChem | 6322 |
Reg. EINECS szám | 200-811-1 |
MOSOLYOK | N[C(=O)OH](CCNC(N)=N)C(O)=O |
InChI | InChI=1S/C6H14N4O2/c7-4(5(11)12)2-1-3-10-6(8)9/h4H,1-3,7H2,(H,11,12)(H4,8, 9,10) )/t4-/m0/s1ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-N |
CHEBI | 16467 |
ChemSpider | 6082 |
Az adatok standard körülményeken (25 °C, 100 kPa) alapulnak, hacsak nincs másképp jelezve. | |
Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon |
Az arginin (2-amino-5-guanidin-pentánsav) egy alifás bázikus α - aminosav . Ez a két feltételesen esszenciális aminosav egyike (a hisztidin mellett ). Optikailag aktív , L- és D- izomerek formájában létezik . Az L-arginin a peptidek és fehérjék része , az arginin tartalma különösen magas a fő fehérjékben - hisztonokban és protaminokban (akár 85%). Egy új tanulmány szerint az agyat normálisan védő immunsejtek túlzott argininfogyasztása okozza az Alzheimer-kórt [1] , argininhiány van.
Az arginin egy bázikus aminosav, amelynek két fő központja van: egy aminocsoport az α-helyzetben és egy guanidincsoport a δ-helyzetben. A protonálódáskor bekövetkező rezonáns töltésdelokalizáció miatt a guanidincsoport erősen bázikus (pKa 12,48), protonált kationos formában létezik pH < 10-nél, és képes többszörös hidrogénkötés kialakítására. Gyengén lúgos és semleges oldatokban az arginin ikeriont képez . Az arginin magas bázikussága, és ennek megfelelően a DNS foszfátcsoportjaival ionos kötések kialakításának képessége nukleoproteinek - hiszton - DNS - kromatin - komplexek és a spermiumok heterokromatin -DNS-protamin-DNS- képződését okozza .
Az arginin a legtöbb esetben esszenciális aminosav. Felnőtt és egészséges emberben az arginint a szervezet képes előállítani. Ugyanakkor a gyermekek és serdülők, idősek és betegek számára ez az aminosav valóban nélkülözhetetlen, mivel szintézise gyakran elégtelen. Az arginin bioszintézise a citrullinból az arginin-szukcinát-szintáz és az arginin-szukcinát-liáz hatására megy végbe.
Az arginin az egyik kulcsfontosságú metabolit a nitrogén-anyagcsere folyamatokban (különösen az emlősök és halak ornitinciklusában) .
Az arginin az NO-szintázok szubsztrátja a nitrogén- monoxid NO szintézisében , amely egy helyi szöveti hormon , amely többféle hatással is rendelkezik - a gyulladáscsökkentőtől a vaszkuláris hatásig ( vazodilatáció ) és az angiogenezis stimulálásáig . [2]
Az L-arginin számos állati és növényi élelmiszerben megtalálható. A táblázat a 100 grammos termék arginintartalmára vonatkozó adatokat és a fehérjetartalmat mutatja.
Termék | Fehérje | Arginin | A/B |
---|---|---|---|
Nyers sertéshús | 20,95 g | 1394 mg | 6,7% |
Nyers csirke filé | 21,23 g | 1436 mg | 6,8% |
Nyers lazac filé | 20,42 g | 1221 mg | 6,0% |
Tojás | 12,57 g | 820 mg | 6,5% |
Tehéntej , 3,7% zsír | 3,28 g | 119 mg | 3,6% |
Fenyőmag | 13,69 g | 2413 mg | 17,6% |
Dió | 15,23 g | 2278 mg | 15,0% |
Tökmagok | 30,23 g | 5353 mg | 17,7% |
Búzaliszt _ | 13,70 g | 642 mg | 4,7% |
Kukoricaliszt | 6,93 g | 345 mg | 5,0% |
Rizs , csiszolatlan | 7,94 g | 602 mg | 7,6% |
Hajdina kenyér | 13,25 g | 982 mg | 7,4% |
szárított borsó | 24,55 g | 2188 mg | 8,9% |
Az arginin jelen van hepatoprotektorok [3] , immunmodulátorok [4] , szívgyógyszerek, égési sérülések, HIV/AIDS-betegek gyógyszerei, valamint a posztoperatív időszakban a parenterális táplálásra szolgáló készítményekben.
Az L-arginint egy mitokondriális betegség , a MELAS-szindróma stroke -szerű epizódjainak kezelésére tesztelik . [5] [6] [7] [8]
Az arginint széles körben hirdetik étrend-kiegészítőként testépítők és súlyemelők számára az izomtáplálkozás javítására (például az arginin-alfa-ketoglutarát részeként ). Az arginint széles körben használják táplálék-kiegészítőkben is, amelyeket "az immunitás serkentésére" hirdetnek. És az arginin serkenti a növekedési hormon felszabadulását, ami viszont hatással van az egész test megfiatalítására, csökkenti a bőr alatti zsír mennyiségét, növeli az anabolizmust. Az arginin nitrogén-monoxid donor, [2] amelynek biológiai hatásainak felfedezését orvosi Nobel-díjjal jutalmazták. [9]
![]() | |
---|---|
Bibliográfiai katalógusokban |
|
Aminosavak | |
---|---|
Alapértelmezett | |
nem szabványos | |
Lásd még |