| Tamdhu | |
|---|---|
| A szeszfőzde bejárata | |
| Régió: Speyside | |
| Kiejtés | Tamdu |
| Elhelyezkedés | Banffshire |
| Az alapítás dátuma | 1896 |
| Lepárlók száma | 3 |
| Dobok típusa(i). | Bourbon, sherry |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A Tamdhu Distillery egy single malt whisky lepárló a Speyside régióban, a skóciai Banffshire -ben, Nokando faluban található . [1] A „Tamdhu” név a gael nyelvből származik, ami „kis sötét domb”-t jelent.
A lepárlóüzemet 1896 -ban alapította a szerelők egy csoportja, akik úgy döntöttek, hogy megszervezik saját whiskygyártásukat. Az első maláta whiskyt 1897-ben desztillálták és hordókba palackozták. A termelés gyorsan a Highland Distillers kezébe került . A szeszfőzde története meglehetősen eseménytelenül telt, tulajdonosváltás nem történt, de 1927 és 1947 között még mindig egy hosszú szünet jellemezte.
1972 és 1975 között a szeszfőzde termelési kapacitása megháromszorozódott. Jelenleg az üzemben 3 fermentációs tartály és 3 lepárló áll rendelkezésre . A tiszta alkohol éves termelése 4 millió gallon.
Szomszédaival ellentétben a Tamdhu szeszfőzde nem rendelkezik pagodatetővel a malátakemencék felett. Ez az egyik utolsó szeszfőzde, amely az árpájából malátát állít elő helyben mechanikus malátával.
2010 áprilisa óta hivatalosan bejelentették, hogy az Edrington cégcsoport Highland Distillers leányvállalatának tulajdonában lévő Tamdhu Distillery felfüggeszti működését. A lepárlót ezután 2011 júniusában eladták az Ian MacLeod Distillersnek, aki 2013 májusában újraindította a single malt gyártását. [2]
A Tamdhu whiskyt szinte teljes egészében kevert whiskyk előállítására használják, mint például a The Famous Grouse , a J&B és a Cutty Sark. A jelenlegi tulajdonos, Ian Macleod irányítása alatt a Tamdhu lepárló 10 éves alapkeveréket, 100%-os sherry hordós kioldót és egy öregítetlen hordószilárdság-kioldót palackoz. 2017-től frissítették az öregedés nélküli hordószilárdság-kibocsátást. Ian MacLeod emellett 1000 palack "Limited Edition"-t adott ki a lepárló újjászületésének ünneplésére, első töltésű sherry hordókban érlelve. [3] A korábbi tulajdonosok termékcsaládja, a Highland Distillers Tamdhu 10, 18 és érleletlen whiskyket tartalmazott. A fennmaradó palackozásokat független beszállítók értékesítik.
2017-ben Ian MacLeod kiadott egy Tamdhu 50 nevű whiskyt. Ez egy 50 éves ital, amelyet első palackozású európai és sherry hordókban érlenek (4678-as hordó). 1963. november 2-án lepárolták és 2017 márciusában palackozták. Összesen 100 palack készült. [négy]
| Whisky - gyártók Skóciában | |
|---|---|
| Islay ( Islay ) | |
| Felföld ( Felföld ) |
|
| Speyside ( Speyside ) |
|
| Szigetek _ _ _ |
|
| Síkság ( Alföld ) |
|
| Campbeltown ( Campbeltown ) |
|
| Zárva |
|