Kendermag

Kendermag
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:RosaceaeCsalád:kenderNemzetség:KenderKilátás:Kendermag
Nemzetközi tudományos név
Cannabis sativa L. , 1753
Szinonimák
Leány taxonok

Két, korábban független fajnak tekintett alfajt általánosan elismertek:

  • Cannabis sativa subsp. indica
- Indiai kender
  • Cannabis sativa var. ruderalis
– Kenderfű

A kendermag ( latinul  Cánnabis satíva ) a Kender család ( Cannabaceae ) Kender nemzetségébe tartozó egyetlen növényfaj .

A termesztést ma már a világ legtöbb országában szigorúan szabályozzák a kábítószerek terjedésének megakadályozása érdekében .

Szisztematika

A botanikai taxonómiában egy faj és két alfaj képviseli:

Sok más korábban bevezetett fajtát a legtöbb taxonómus jelenleg nem ismer fel:

Nevek

A növény „Cannabis vetés” jól ismert orosz neve mellett, amely szilárdan beépült az irodalomba, egyes publikációkban [5] [ 6] a Kender hasznos változatát használják  - az angol hasznos kender kifejezés fordítása. 7] . Ez a név ugyanarra a kannabiszfajra utal, a Cannabis sativa , de az ilyen név használata nem indokolt vagy kívánatos. A név egy másik megalapozatlan változata - a Kender közönséges  - még ritkább.

Botanikai leírás

A kender egynyári kétlaki növény .

Oroszországban a nőivarú virágokat hordozó növénypéldányokat méhnek, materkának vagy egyszerűen kendernek nevezik , a hímeket pedig poskonnak , meddő virágnak vagy zamaskának .

A kendergyökér karógyökér , 1,5-2 m mélységig behatol, a gyökerek zöme legfeljebb 40 cm-es rétegben fejlődik ki.

Szára felálló, egyszerű, ritkán elágazó, alul lekerekített, felül hatszögletű, barázdált, mirigyszőrrel borított. Általában eléri az 1½ m magasságot, és egyes fajtáknál sokkal magasabb is, így a var. chinensis (kínai kender), 3-6 m-ig terjed.

Levelei hosszú levélnyélűek, az alsók karomkomplexek, szélein 5-7 (ritkán 9) keskeny levélkével fogazott; felső - háromlapátos vagy tömör. A csomópontok hosszúak. Az alsó levelek egymással szemben, a felsők felváltva helyezkednek el. A levélnek két szabad karika van .

A kender virágzása (ellentétben a vadon termő Cannabis ruderalisszal ) később, augusztus-szeptemberben kezdődik. A virágzás kezdetének jele számára a sötét napszak jelentős meghosszabbítása.

Egyivarú virágok; a növény kétlaki, a hím növények valamivel korábban virágoznak. A szél által beporzott.

A hímvirágzatokat (összetett kefék vagy palánkok ) az oldalágakra vagy a szár tetejére helyezik; nőstény összenyomott tüske alakú virágzat alakul ki a levelek hónaljában. A hím virágok ötszörös típusúak, zöldessárgák, öt porzóval , hosszú portokokkal , bőséges virágporral .

A női virágok egylevelű borításból, egysejtű petefészekkel rendelkező bibéből és két fonalas szárnyas stigmából állnak .

Az embrió hajlott, a mag fehérje nélküli.
Gyümölcse világosszürke színű, gyakran mozaikmintás  kéthéjú dió. Gyümölcs átmérője 2-5 mm. 1000 mag súlya 9-22 g.

Elosztás

Gyomos helyeken gyakran elvadult. A vadon termő (vagy elvadult) formát gyakran önálló botanikai fajnak tekintik - a kenderfű ( Cannabis ruderalis Janisch. ).

Kémiai összetétel

A kendermag 30-38% zsíros olajat tartalmaz, amely főként telítetlen zsírsavak ( linolsav , linolén és vajsav ) gliceridjéből áll . Ezenkívül megtalálhatók fehérjék, aminosavak (glikol, alanin , valin , leucin , izoleucin , fenilalanin , treonin , tirozin , aszparaginsav , trigonellin , hidroxiprolin és mások), szénhidrátok , quebracht -alkohol , fenolvegyületek ( kannabidibinol ) alkaloidok [8 ] .

A kender kémiai összetétele [9] [10] :
Az elemzések száma Amit elemeztek víz (%-ban) abszolút szárazanyagból %-ban
hamu fehérje mókus zsír rost BEV
13 Kender torta (standard) 10.0 9.0 36.1 34.3 7.9 29.5 17.5
5 Kendertorta (kézműves) 10.0 9.4 30.9 29.4 18.0 23.8 17.9

Jelentés és alkalmazás

Hérodotosz leírta, hogy a trákok kendert használtak len helyett ruhakészítésre , a szkíták pedig vallási szertartások végzésére, amelyek során a forró köveken égetett kendermag mérgezést okozott a szertartás résztvevőinek [11] :

74. A kender a szkíta földön nő – a lenhez nagyon hasonló, de sokkal vastagabb és nagyobb növény. Ez a kender sokkal jobb, mint a len. Ott tenyésztik, de vadkannabist is találnak. A trákok még kenderből is készítenek ruhákat, amelyek annyira hasonlítanak a vászonhoz, hogy a nem különösebben jártas ember azt sem tudja megkülönböztetni, hogy len vagy kender. És aki még soha nem látott kenderszövetet, az vászonnak veszi.
75. Ezt a kendermagot elvéve a szkíták egy nemez jurta alá másznak, majd forró kövekre dobják. Ebből olyan erős füst és gőz keletkezik, hogy egyetlen hellén gőzfürdő sem hasonlítható össze egy ilyen fürdővel. A szkíták ezt élvezve hangosan sikoltoznak a gyönyörtől. Ez a szárnyalás fürdés helyett szolgálja őket, mivel egyáltalán nem mosakodnak meg vízzel. A szkíta nők ciprus-, cédrus- és tömjéndarabokat darálnak egy durva kövön, vizet adva hozzá. Ezután az egész testet és az arcot megkenjük a dörzsölésből kapott tésztával. Ettől a test kellemes illatot kap, és ha másnap lemossuk az elkenődött réteget, még tiszta és fényes is lesz.

- Hérodotosz " Történelem " Negyedik könyv. Melpomene.

Az ókori görögök egy különleges italt készítettek magvakból, az úgynevezett νηπενθής  - "nepentes" (szó szerint - "szenvedés kielégítése").

A 20. század elejére a kendert számos régióban széles körben termesztették ipari növényként a háncsrostok kedvéért .

A 16-19. században a kender (kenderrost) és más kenderfeldolgozási termékek (mag, pogácsa) Oroszország egyik legfontosabb exportcikke volt . Az országban a vetésterület elérte a 835 ezer hektárt. A Szovjetunióban az 1920-as és 1930-as években a kendertermesztés fejlődése folytatódott, az ország részesedése a globális rostgyűjtésben elérte a 70%-ot. Kiválasztási munkákat végeztek, feldolgozó üzemeket építettek. Az 1960-as évek óta azonban a kannabisz termesztése a Szovjetunióban hanyatlásnak indult, nagyrészt a kábítószer-használat elleni küzdelem miatt [12] .

A XX. század 60-as éveiben a kender a 3. helyen állt a fonó növények között a gyapot és a len után .

A haszonnövényekben a hím és nőstény növények száma megközelítőleg azonos. A materkához képest vékonyabb szárú, kevésbé leveles, korábban érik. Ezért eltérő a részarányuk a termésben. A Poskokon nem több, mint 33, a materka pedig a teljes rosthozam 66% -át. A kender kötélhez , zsineghez , kötélhez , retekhez , vászonhoz , keménységhez , zsákvászonhoz megy .

A fonó termelési hulladékot - kócot  - tömítésre, csomagolásra használják.

A magvak olajat tartalmaznak , amelyet élelmiszerként és festékként használnak .

Az orvostudományban a növény női virágágainak vagy leveleinek szárított, gyümölcsöt hozó tetejét, valamint tinktúrát és a gyógynövényből származó kivonatot használják.

Jelenleg a kender az elterjedt, úgynevezett "soft drog" forrásaként vált népszerűvé, így termesztése csak engedéllyel lehetséges, az engedély nélküli termesztés közigazgatási és büntetőjogi felelősségre vonással jár.

A hím virágok virágport termelnek: egyetlen más növénynek sincs annyi virágpora, mint a hím kannabisz virágainak [10] .

Takarmányérték

Zöld formában fogyasztva a növény kólikát , mérgezést , izomösszehúzódást, fokozott pulzust okoz . Mérgező a lovakra. A mérgezés tünetei: hallucinációk , gyengeség, álmosság, görcsök , halál. Egyes jelek szerint a tevék szívesen megeszik [10] .

A süteményeket állati takarmányként adják. Kábító hatásúak, ezért szénával vagy korpával keverve kell adni az állatoknak. A tejelő tehenek nagy mennyiségben történő pogácsával történő etetésekor a tej íze romlik: besűrűsödik és károsan hat a borjakra, emésztési zavarokat okozva. A kendertorta alkalmas juhoknak , de nem vemhes [10] .

A kenderszalma jól felszívja a vizet, és almozásra alkalmas [10] .

Fajták

A kendernek számos fajtája ismert , alacsony (<0,06%) tetrahidrokannabinoltartalommal , és egyes országokban ipari növényként termesztik . Ugyanakkor a kannabisznak számos pszichotróp fajtája létezik, amelyeket speciálisan különböző időpontokban tenyésztettek ki, mind orvosi felhasználásra, mind kábítószerek beszerzésére.

Jegyzetek

  1. ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
  2. ↑ Klopotov B.N. A Szovjetunió Tudományos Akadémia Botanikai Intézetének közleménye .: Növényi nyersanyagok. - A Szovjetunió Tudományos Akadémia Kiadója. - T. 1. - S. 80-82.
  3. ↑ 1 2 3 4 Lásd: IPNI
  4. ↑ 1 2 Lásd: ITIS
  5. ↑ Fű a derékig (elérhetetlen link) . Letöltve: 2009. december 10. Az eredetiből archiválva : 2014. február 9.. 
  6. ↑ dix: Mi az a kannabisz? . Letöltve: 2009. december 10. Az eredetiből archiválva : 2009. április 10..
  7. ↑ A kenderolaj egészségügyi előnyei (a link nem érhető el) . Hozzáférés dátuma: 2009. december 30. Az eredetiből archiválva : 2010. május 20. 
  8. ↑ Mezőgazdasági növények gyógyászati ​​tulajdonságai / Szerk. M. I. Boriszov. - Mn. : Urajay, 1974. - S. 154. - 336 p.
  9. ↑ Popov I.S., Tomme M.F. , Elkin G.M., Popandopulo P.Kh. Feeds of the USSR. Összetétel és táplálkozás. - SEL'KHOZGIZ, 1944. - 175 p. — 25.000 példány.
  10. ↑ 1 2 3 4 5 Rabotnov, 1951 , 61. táblázat, p. 67.
  11. ↑ Hérodotosz „Történelem” Negyedik könyv. Melpomene archiválva : 2020. április 30. a Wayback Machine -nél .
  12. ↑ Serkov V. A., Smirnov A. A., Aleksandrova M. R. A kendertermesztés története Oroszországban  // Olajkultúrák. - 2018. - 3. sz . - S. 132-141 .

Irodalom

Linkek