Varjúháj

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2022. július 4-én felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzéshez 1 szerkesztés szükséges .
varjúháj
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:HeathersCsalád:hangaAlcsalád:EricTörzs:empetreaeNemzetség:varjúháj
Nemzetközi tudományos név
Empetrum L. , 1753
típusú nézet
Empetrum nigrum L. [2]
Fajták
lásd a szöveget

A varjúháj, vagy Voronika , vagy Shiksha [3] ( lat.  Émpetrum ) a heather ( Ericaceae ) családjába tartozó örökzöld , méreten aluli kúszócserjék egyik neme, tűszerű levelekkel és nem feltűnő virágokkal; széles körben elterjedt az északi féltekén , Dél-Amerikában is megtalálható . Dísznövényként használják .

Cím

A nemzetség neve a görög en "on" és petros "kő" szavakból származik - és a növény élőhelyével kapcsolatos [4] .

Brockhaus és Efron enciklopédikus szótára szerint a 19. század végén a közönséges yernik , fekete yernik , bogyós yernik , varjúbogyó , varjú , veris , galamb , lykha , shiksha [3] elnevezéseket is használták .

A varjúháj elnevezést a növény kapta, valószínűleg a kevés pép és a nagy mennyiségű kovásztalan lé miatt. A növény egyéb orosz nevei: bagnovka , varjúháj (a bogyó színe szerint), drága fű , medveszőlő , pszicho , pszichobogyó , pia , sixx , kékes fű , ssykha (a bogyók vizelethajtó hatása miatt), fekete fű , shiksha [5] .

Más nyelvű  nevek Crowberry , német  Krähenbeeren , Fin. Variksenmarjat , fr.  Camarine  - szó szerint varjúbogyónak fordítható . A növény másik finn neve sianmustikka (a szó szerinti fordításban „sertés áfonya”) [6] .

Elosztás

A varjúháj az egész északi féltekén elterjedt - a mérsékelt égövtől a szubarktikus zónáig ( Oroszország , a kontinentális Nyugat-Európa Finnországtól Spanyolországig , Nagy - Britannia , Izland , Grönland , USA , Kanada , Japán , Korea , Észak - Kína , Mongólia ). A varjúbogyó a déli féltekén is megtalálható - a chilei Andokban , a Tűzföldön , a Falkland-szigeteken (Malvinas-szigeteken) , valamint Tristan da Cunha szigetein . Oroszországban a növény széles körben elterjedt az északi régiókban, Szibériában , a Távol-Keleten , beleértve Szahalint , Kamcsatkát és a Kuril-szigeteket ; a nem csernozjom zónában is megtalálható. A varjúháj hazája az északi félteke. Jelenlegi bipoláris elterjedése a növény jégkorszaki déli irányú behatolásának köszönhető.

Jellemző növényi élőhelyek a sphagnum mocsarak , mohazuzmó és sziklás tundrák , tűlevelű (általában fenyő) erdők, ahol gyakran összefüggő borítást alkot. A varjúhegy nyílt homokon (köpések, dűnék), gránit kiemelkedéseken is megtalálható; a hegyekben a szubalpin és alpesi zónában nő .

Biológiai leírás

A varjúháj egy kúszó cserje, magassága ritkán haladja meg a 20 cm-t, és a hajtások hossza elérheti a 100 cm-t.

Foltokban - csomókban - nő, amelyek mindegyike egyetlen egyed. Szára sötétbarna színű, levelekkel sűrűn borított, fiatalon barnás szőrök borítják; erősen elágazik, az ágak járulékos gyökereket képeznek . A függöny fokozatosan egyre több helyet foglal el, míg a közepén az ágak fokozatosan elhalnak. Alkalmanként kiterjedt bozótos található a varjúbogyó - az úgynevezett varjúbogyó , vagy Shikshovniki .

A hangafélék más képviselőihez hasonlóan a varjúháj sem nélkülözheti a gombákkal való szimbiózist : tőlük kap néhány ásványi anyagot, cserébe fotoszintézis -termékekkel látja el őket .

Legfeljebb 1 m hosszú gallyak, többnyire mohapárnába rejtve , fehér vagy borostyán színű pontozott mirigyekkel borítva.

Levelei váltakozóak, kicsik, nagyon rövid levélnyéllel, keskeny ellipszis alakúak, 3-10 mm hosszúak. A levél szélei lehajlottak és szinte összezáródnak, emiatt a levelek tűlevelűek , maga a növény pedig törpe karácsonyfára hasonlít . Minden levél legfeljebb öt évig marad az ágon.

A növények egylaki vagy kétlakiak . A virágok hónaljban, nem feltűnőek; kettős aktinomorf periantal , három rózsaszín, piros vagy lila szirmokkal és három csészelevéllel ; egyenként vagy két-három darabból álló csoportban. A porzós virágoknak három porzója van . A stigma sugárzó, a petefészek felsőbbrendű, 6-12 fészket tartalmaz. Oroszország európai részének körülményei között a varjúháj április-májusban, Szibériában május-júniusban virágzik. Beporzás - rovarok segítségével: a varjúháj virágait lepkék , legyek és méhek látogatják .

Gyümölcse legfeljebb 10 mm átmérőjű  fekete (kék virágzású) vagy vörös bogyó , kemény héjjal és kemény magokkal, külsőleg az áfonyához hasonló . Augusztusban érik. A lé lila. A bogyók tavaszig a hajtásokon maradnak.

Kémiai összetétel

A varjúbogyó triterpén - szaponinokat , flavonoidokat ( kvercetin , kempferol , rutin ), tanninokat (4,5%-ig), illóolajokat , gyantákat , kumarinokat , benzoe- és ecetsavat , antocianinokat , C-vitamint , karotint , többek között cukrot , mangánt tartalmaz .

Használat

A bogyók lágy része ehető, jól oltják szomjúságukat, de az alacsony cukor- és savtartalom miatt meglehetősen nyájas ízűek.

Hagyományos használat

A varjúháj egyes bennszülött népek – például a számik és az inuitok – hagyományos étrendjében szerepel . Egyes amerikai indián törzsek bogyókat készítettek télre, és zsírral vagy olajjal fogyasztották el; ezen kívül levelekből és hajtásokból főzeteket vagy forrázatot készítettek, amelyet hasmenés és egyéb gyomorbetegségek kezelésére használtak, a vesebetegségeket bogyók levével (a bogyók vizelethajtó hatásúak), a szembetegségeket pedig a szemek főzetével kezelték. gyökerei.

Az orosz népi gyógyászatban a varjúbogyó leveleiből és szárából készült főzetet és vodka tinktúrát epilepszia , bénulás , anyagcsere-rendellenességek, valamint fejfájás, túlterheltség kezelésére, valamint skorbutellenes szerként használják . A levelek főzetét jó hajerősítő szernek tartják, de erős vízhajtó hatása is van.

A tibeti gyógyászatban a varjúbogyót fejfájásra, máj- és vesebetegségek kezelésére használják.

A bogyókat tejjel és erjesztett tejtermékekkel is fogyasztják. Lekvárt , lekvárt , lekvárt , lepénytölteléket készítenek belőlük ; bort készíteni . Hal és hús ízesítésére használják. V. I. Dahl " Az élő nagy orosz nyelv magyarázó szótárában" említik Kirilka -t  - egy szibériai varjúháj halat és zsírt ( fókaolaj ). A jövőbeni felhasználásra a varjúháj fagylaltban vagy nedves formában készül. Mivel a bogyók benzoesavat tartalmaznak , nem mennek keresztül fermentációs folyamatokon, és további feldolgozás nélkül tárolhatók hermetikusan lezárt üvegedényekben.

Mivel a varjúháj bogyók magas koncentrációban tartalmaznak antocianin pigmentet , természetes színezékként használták őket. Különösen a varjúhájból készítettek cseresznyefestéket a gyapjúfestéshez.

Termesztés

Sárgalevelű 'Lucia'

A varjúbogyót az alpesi csúszdák és kompozíciók kövekkel való díszítésére, valamint hatékony talajtakaró növényként használják (mivel a kúszó hajtások sűrű árnyékot képeznek, szinte minden gyomnövényt elnyom), de a kultúrában ritkán találkozhatunk vele.

Mezőgazdasági technológia

A varjúháj, mint a többi hanga , savanyú talajt igényel, ezért ültetéskor tőzeget alkalmazunk , majd rendszeres intézkedésekkel megakadályozzuk a talaj savasságának gyengülését. A savasság optimális szintje 3,5-4,5 pH . A talajnak lazának és áteresztőnek is kell lennie.

Fajták

Számos díszfajtát nemesítettek :

Osztályozás

Taxonómiai helyzet

Korábban három nemzetség - Crowberry, Corema ( Corema ) és Ceratiola ( Ceratiola ) - emelkedett ki egy különálló Crowberry (Empetraceae) családba , de az APG által végzett genetikai vizsgálatok eredményei szerint ezt a taxont a Crowberry ( Empetreae ) törzsévé minősítették vissza . ) a Heather család Ericaceae ( Ericoideae ) alcsaládjának részeként .

Taxonómiai séma :

Virágzó osztály vagy Angiosperms (osztályozás az APG II rendszer szerint )
  Rendeljen Heathers-t   További 44 virágos növényrend, amelyek közül a muskátli színű , a keresztes virágú , a mirtuszvirágú és a somfa áll a legközelebb a hangához  
  hanga család   25 további család, köztük Actinidia , Balsam , Primrose , Sapota , Tea és Ebony  
  az Ericaceae alcsalád   további hét alcsalád, köztük a Vaccinium ( Vaccinium , Gaulteria , Xenovia , Pieris , Podbel , Hamedafne , stb.), Cassiopeia ( Cassiopeia ), Podelnikovye ( Zimolyubka , Egyvirágúak , Ortilianik ), Styheliaceae ( Zme.onolistes stb . )  
  Crowberry törzs   további négy törzs, köztük az Eric ( Heather , Erica stb.) és a Rhododendron ( Rhododendron stb.)  
  Vodyanika nemzetség   Korema és Ceratiola nemzetségek  
  egyes szerzők a Crowberry nemzetséget monotipikusnak tartják , mások két-húsz fajt különböztetnek meg  
 
 
 
 
 
 

Faj

Nincs egységes megközelítés a nemzetség osztályozására.

Egy adat szerint a nemzetség monotipikus ; az egyetlen faj a fekete varjúbogyó , vagy arónia varjúbogyó ( Empetrum nigrum L. ). A nézetnek két változata van:

Más források szerint a nemzetségbe több faj tartozik:

Szinonimája: Empetrum nigrum subsp. hermaphroditum Szinonimák: Empetrum atropurpureum Fernald & Wiegand - Vörös varjúbogyó; Empetrum erythrocarpum ; Empetrum eamesii subsp. atropurpureum .

A The Plant List (2010) adatbázis szerint a nemzetség 3 fajból áll , míg az Empetrum nigrum fajon belül 8 alfajt különböztetünk meg [7] :

Jegyzetek

  1. ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
  2. ↑ Információ az Empetrum  nemzetségről (angolul) a Nemzetközi Növénytaxonómiai Szövetség (IAPT) Index Nominum Genericorum adatbázisában .
  3. ↑ 1 2 ESBE (Yernik), 1894 .
  4. ↑ Smith A.W. Egy kertész kézikönyve a növénynevekről: jelentésük és eredetük. - Courier Dover Publications, 1997. Archiválva : 2018. szeptember 5., a Wayback Machine  - ISBN 0-486-29715-2 , ISBN 978-0-486-29715-6 . (angol) A nemzetségek tudományos nevének online keresése elérhető.
  5. ↑ A Pechora régió lágyszárú növényeinek fajjegyzéke: Fekete varjúháj (Empetrum nigrum ) (2010). Letöltve: 2015. augusztus 12. Az eredetiből archiválva : 2012. szeptember 19.
  6. ↑ Vakhros I., Shcherbakov A. Nagy finn-orosz szótár / Szerk. V. Ollykainen és I. Salo. - 6. kiadás, törölve. - M . : Élő nyelv, 2006. - 816 p. - 1550 példány.  — ISBN 5-8033-0372-0 .  – UDC (038)=511.111=161.1
  7. ↑ Empetrum  . _ A növénylista . 1.1-es verzió. (2013). Letöltve: 2016. augusztus 9. Az eredetiből archiválva : 2017. szeptember 5..

Irodalom

Linkek