Az ázsiai konyha ( kelet-ázsiai konyha ) egy általános kifejezés, amelyet általában Kelet- , Dél- és Délkelet - Ázsia konyháinak általános elnevezésére használnak . A csendes-óceáni szigetek országainak konyhái általában nem szerepelnek ebben a fogalomban, valamint Ázsia más régióinak konyhái - Nyugat- és Közép -Ázsia .
Az ázsiai konyha néhány alapvető alapanyaga a rizs és a tészta . Az ázsiai konyhát fűszerek bősége , fűszeres ételek, zsírszegény ételek , szójatermékek jellemzik . Az ételek főzésének egyik általános módja az, hogy kis mennyiségű nagyon forró olajban kisütjük .
Az ázsiai konyha különösen a következő konyhákat foglalja magában:
| Ázsiai konyha | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||
| ||||||||