| Behénsav | |
|---|---|
| | |
| Tábornok | |
| Chem. képlet | C 22 H 44 O 2 |
| Fizikai tulajdonságok | |
| Állapot | fehér kristályos anyag |
| Moláris tömeg | 340,58 g/ mol |
| Termikus tulajdonságok | |
| Hőfok | |
| • olvadás | Olvadáspont: 74-78 °C |
| • forralás | 306 °C |
| Osztályozás | |
| Reg. CAS szám | 112-85-6 |
| PubChem | 8215 |
| Reg. EINECS szám | 204-010-8 |
| MOSOLYOK | OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC |
| InChI | InChI=1S/C22H44O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22( 23) 24/h2-21H2,1H3,(H,23,24)UKMSUNONTOPOIO-UHFFFAOYSA-N |
| CHEBI | 28941 |
| ChemSpider | 7923 |
| Az adatok standard körülményeken (25 °C, 100 kPa) alapulnak, hacsak nincs másképp jelezve. | |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A behénsav (dokozánsav) C 21 H 43 COOH egy egybázisú telített karbonsav . Számos növényi olajat tartalmaz: behen olaj ( moringa olaj ) (8%), pongamia olaj (4,2-5,3%), mustárolaj (2-3%), avellan dióolaj (1,9%), cupuaçu olaj (1,8 %) %), máriatövis olaj (1-1,5%) [1] . Becslések szerint egy tonna földimogyoró maghéjából ~5,9 kg behénsav (0,59%) izolálható . A behénsav és a behenil-alkohol (C 22 H 45 OH) ipari forrása a keresztesvirágú olaj (általában repceolaj ), amely egyszeresen telítetlen C 21 H 41 COOH erukasavban gazdag .
A behénsavat hajkondicionálókban és hidratálókban használják a hidratáló tulajdonságok biztosítására. Emberben a vér koleszterinszintjének emelkedését okozza [2] .
| Egybázisú korlátozó karbonsavak | |
|---|---|
| C1-C6 | |
| C7-C12 | |
| C13-C18 | |
| C19-C24 | |
| C25 - C30 | |
| C31-C36 | |