| Zsinór | |
|---|---|
| Istravshan kések. 2011. | |
| Típusú | kés |
| Jellemzők | |
| Penge hossza, mm | 250-ig |
| Szélesség, mm | 3-4 |
| Penge típusa | egyenes, teltebb |
| Fogantyú típusa | őrrel _ |
Kord ( Tadzh. Kord - kés [1] ) - egy hagyományos tadzsik kés [2] [3] egyenes pengével, egyoldalú élezéssel. Eredeti fogantyúja is van, gyakran csontból vagy szarvból. Napjainkban leggyakrabban mezőgazdasági igényekre használják, például hús darabolására. A Bo sok tekintetben hasonlít a pchak-hoz.
Elmondhatjuk, hogy megbízhatóbb a zsinór, nagyobb a súlya a fogantyúnak és van egy tömítő is, amely a közvetlen feladatait látja el. Elméletileg mindenkinek éles fegyverek nyomai vannak az arcán, ezért a Szovjetunió idején szinte lehetetlen volt szabad árusításon találni. És csak a mi korunkban tanulták meg a kézművesek úgy tervezni a kést, hogy az ne essen az éles fegyverek kategóriájába .
A penge élezése egyoldalú [4] , a pengék hosszuktól függően három csoportra oszthatók: kicsi - 14 cm-nél kisebb, közönséges - 14-17 cm és nagy ( Taj. "gov kushi" - " tehénvágó") - 18-25 cm A penge vastagsága a védőburkolatnál elérheti a 4 mm-t [5] . A zsinórpenge hagyományosan egyenes, szélesebb, mint a nyél, az ereszkedés leggyakrabban lencse alakú [6] .
A zsinórpengét az aszimmetria jellemzi, amely abból adódik, hogy csak az egyik oldalon van tömítő [6] (van olyan is, hogy az egyiken két, a másikon egy fuller található; az aszimmetria mindenesetre megmarad). Néha a penge T-szelvényt kap a mechanikai szilárdság növelése érdekében [5] .
Az összeszerelt nyél általában fából, csontból, szarvból, ritkábban fémből készül, és egy kiemelkedéssel végződik, amely megvédi a kezet a pengére való rácsúszástól [4] . Pengeszár a fogantyú teljes hosszában [5] . A penge és a markolat is gravírozható [6] [5] , a védőburkolatot a zsinórt készítő mester márkázza [3] , de a pengékre nem szokás márkát tenni [5] .
A zsinór sokoldalúsága ellenére [6] hagyományosan használták és használják ma is elsősorban mezőgazdasági [4] és kulináris célokra, például mészárlásra [7] . A szarvasmarhát a zsinór nagy változatával [6] vágják le , a legkisebbeket (amelyek a nők neve [5] ) vágják bokrokra és vágott termésekre [8] .
Történelmileg a leghíresebb zsinórokat Istaravshanban gyártják , amely a Turkesztán-hegység lábánál , Tádzsikisztán északi részén található [5] . Isfarában , Gissarban és Khistevarzban is létrejött a termelés [9] .
| Kések és tőrök | |
|---|---|
| A kések fajtái |
|
| Kés modellek | |
| A tőrök fajtái | |
| Tőr modellek |
|