A cipőkés a késcsalád háztartási eszköze , amelynek jellegzetes formája van. A szerszám tömör acélból készült . Vágásra tervezve:
A kés ferde része élezésnek van kitéve (lásd a fenti ábrát).
A cipőkés élezésekor a polírozással elért maximális élességet igyekeznek elérni.
Kezdetben csiszoló, majd egy gyémántrudakon végzett kikészítés és egy szalag polírozása GOI pasztával .
Az élezés egy- és kétoldalas.
Szinte minden, amely lehetővé teszi a kés tartását. A legegyszerűbb változatban a fogantyú úgy jön létre, hogy a kés hátoldalát elektromos szalaggal vagy vezetékkel (lehetőleg szigetelve) becsomagolják. A karton távtartók hozzáadásával a fogantyú kényelmesebb a kézben.
Az ipari gyártású cipőkések fából, műanyagból, gumiból stb.
A cipővágó kés nagyon éles, ezért ajánlott bőrtokban, tokban vagy tolltartóban tárolni; csak szükség esetén vegye ki, és ne hagyja gyermekek számára hozzáférhető helyen.
| Kések és tőrök | |
|---|---|
| A kések fajtái |
|
| Kés modellek | |
| A tőrök fajtái | |
| Tőr modellek |
|