Pánik

Pánik

Érett mogar füle
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Egyszikűek [1]Rendelés:GabonafélékCsalád:GabonafélékAlcsalád:bluegrassTörzs:bluegrassAltörzs:bluegrassNemzetség:SörteKilátás:Pánik
Nemzetközi tudományos név
Setaria italica ( L. ) P. Beauv. , 1812
Szinonimák
Lásd szinonimák

Mogar [2] [3] [4] [5] ( lat.  moharicum ), vagy gomi [2] [6] , vagy olasz rókafark [2] [5] , vagy olasz köles [4] [5] ( lat . A  Setária itálica a gabonafélék ( Poaceae ) családjába tartozó egynyári kultúrnövény , a Setaria nemzetség egyik faja , élelmiszer- és takarmánynövény, minőségében a köleshez hasonló . A növény grúz néven ღომი [6] is ismert . Szénának , zöldtakarmánynak , silótakarmánynak és gabonának termesztik , gabonanövényként [7] .

Botanikai leírás

Növekvő meglehetősen sűrű bokrok , sűrű füvet képez. Szára 50-150 cm magas, jól leveles, felálló, enyhén bokros, néha elágazó.

A mogar gyökérrendszere rostos, 1 m mélységig behatol a talajba, de a gyökerek nagy része a talaj felső rétegeiben található .

A száron 5-16 levél található, levelei hosszúak (50 cm-ig), legfeljebb 1,5 cm szélesek.A levelek mindkét oldalon nagyon érdesek. Súlyuk a teljes vágási tömegben eléri az 50%-ot.

A virágzat 20-25 cm hosszú, 4 cm széles,  tüske alakú panicle (szultán), nincs külön lebenyekre osztva (a chumizával ellentétben ). A kalászok tövében zöld, sárgás vagy sötétlila színű, fonalas sörték találhatók, amelyek szőrös megjelenést kölcsönöznek a szultánnak. A mogar szemek kisebbek, mint a kölesé , megnyúltak, kevésbé fényesek, színük a sárgától a vörösesig terjed.

Virágzik júliustól augusztusig.

Eloszlás és ökológia

A mogar vadon nő az ázsiai országokban . A szubtrópusi és mérsékelt éghajlatú országok kultúrájában takarmány (zöldtakarmány, széna, siló , gabona) és élelmiszer- (gabona) növényként termesztik. A Szovjetunióban elsősorban az Észak-Kaukázusban , Nyugat-Szibériában , Kazahsztánban és a Volga-vidéken termesztették takarmányként .

A növény gyakran gyomként terjed ki a szántóföldekről, más haszonnövények veteményei között, utak szélén és településeken is megtalálható.

Ökológiailag a mogarok formáit két csoportra osztják: hegyvidéki száraz völgyre vagy tulajdonképpeni mogarra (amelyet nagyobb koraérettség , szárazságállóság , bokrosodás jellemez) és völgyöntözött, vagy kunak (magasság, durvaság és kisebb bokrosság jellemzi).

Magvakkal szaporítják. A csírázás 3-4 évig tart. Bőséges hajtások jelennek meg 10-12 ° C hőmérsékleten. Duzzadáskor a magok a víz körülbelül 50%-át felszívják, és 50%-os talajnedvesség-tartalom mellett gyorsan kicsíráznak. A palántákat -2 °C-on a fagy károsítja, de több leveles fázisban jól bírják ezeket a fagyokat [7] .

Jól növekszik különböző típusú talajokon - a könnyűtől a nehéz vályogig és agyagosig. Fekete talajon kiválóan működik. Rosszul terem vizes, mocsaras, szikes talajon, bár egyes formák enyhén szikes talajokon is megteremnek [7] .

A Mogar viszonylag ellenálló a kártevőkkel szemben, néha a köles földi bogár is érinti . Mogar betegségek - smuk , levélgöndör [ 7] .

Kémiai összetétel

Juh emészthetőségi együtthatója [8] :
növekedési szakaszok víz (%-ban) Emészthetőségi együttható
fehérje zsír rost BEV
ki a telefonon 80.4 75 71 63 76
cím 86.9 69 71 66 68
virágzás 74.9 73 68 56 62
tejes érettség 76.8 72 65 57 66

A szemek százalékos aránya: 3,71 hamut , 0,089 kalciumot , 0,199 káliumot , 0,134 magnéziumot , 0,494 foszfort [9] .

Jelentés és alkalmazás

A haszonállatok kielégítően fogyasztják a legelőn és szénában. A szénát mindenféle állat szívesen megeszik. A silótakarmányozás során előfordult, hogy a tehenek tejhozamának romlása és kellemetlen szag szerzése, a juhok súlyvesztése fordult elő [10] . Egy legelőn egy tehén élősúlytól függően 60-70 kg zöldtömeget, egy juh 6-10 kg-ot ehet meg naponta. A gabonát az állatállomány és a baromfi fogyasztja [11] .

A mogar a takarmányozási célokon kívül élelmiszeripari célra és alkoholipari alapanyagként is termeszthető . Valószínűleg ő volt az, aki bekerült Ivan Denisovich étrendjébe („A második Magara zabkása volt”). Mogart Varlam Shalamov a " Kolyma Tales " -ben is említi a kolimai tábori foglyok táplálékaként.

V. Shalamov. Száraz forrasztás :

[…] Minden zsírunkat egy csomó hidrozsír formájában kaptuk, kristálycukor - kevesebb, mint amit egy tálcás aranyhomokkal mostam, kenyér - ragacsos, viszkózus kenyér, amit a súlygyarapodás nagyszerű, utánozhatatlan mesterei sütöttek, akik szintén etették a pékségek hatóságait. Húsz névből álló darák, amelyeket egész életünk során egyáltalán nem ismertünk: magar, búzapelyva - mindez túl titokzatos volt.[…]

Shalamov V. sírkő :

- Hazatérnék, a feleségemhez, Agnia Mihajlovnához. vennék rozskenyeret – veknit! Kását főznék Magarból - vödör! Levesgombóc – vödör is! És megenném az egészet. Életemben először jóllaktam volna ebből a jóból, és Agnia Mihajlovnát kényszerítettem volna, hogy egye meg a többit.

Alin D. A. Kolyma története :

[…]A laktanyában mindenkinek ad 250 g kenyeret, egy 50%-os avas lisztből sütött, nehéz darabot, a többi őrölt magar gabona (vad fű, amely nem rendelkezik táplálkozási tulajdonságokkal és keleten és Kínában nő). . Ennek a gyógynövénynek a magja kívülről hajdinara hasonlít, csak színében különbözik, barna, ezért a hozzákeverésével sült kenyér úgy néz ki, mint egy darab közönséges égetett tégla[…]

Egyes fajtákat dísznövényként használnak a sűrű szálkák szépsége miatt, friss és száraz csokrok készítésére , vagy sziklás dombon ültetések kiegészítésére.

Kulturális élmény

A vetésforgóban a mogarokat gyommentes táblákra helyezik , mivel a tenyészidőszak elején lassan növekszik. Vetés után a talajt hengereljük. Széna céljára a virágzat kilökődésének kezdetén takarítanak be, amikor a növények tápanyagban gazdagabbak, és még nem érdesedtek meg. A zöld tömeg és a mogar széna kiváló takarmányozási tulajdonságokkal rendelkezik: 100 kg zöld tömegben - 17 takarmányegység , 1,8 kg emészthető fehérje és 7 g karotin ; 100 kg széna - 55 takarmányegység, 5,5 kg emészthető fehérje és 2 g karotin. A zöldtömeg betakarítása 100-250 centner, a széna betakarítása 25-65 centner 1 ha-onként. A szemtermés eléri a 20-25 centnert hektáronként.

Taxonómia

Setaria italica  ( L. ) P. Beauv. Essai d'une Nouvelle Agrostographie 51.pl. _ XIII. ábra. 1812. III .

Számos fajta és szinonimája ismert, ami a növény hosszú kultúrában való tartózkodásához kapcsolódik.

Fajták

Alfaj Setaria italica subsp. viridis  ( L. ) Thell.  általában önálló fajnak tekintik - zöld sörték ( Setaria viridis ).

Szinonimák

A The Plant List for 2010 [12] szerint a faj szinonimája a következőket tartalmazza:

Jegyzetek

  1. ↑ Az egyszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételével kapcsolatban az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd az "APG Systems" című részt az "Egyszikűek" című cikkben .
  2. ↑ 1 2 3 Tsvelev, 2012 .
  3. ↑ Medvegyev, Smetannikova, 1981 , p. 184.
  4. ↑ 1 2 Woolf, 1969 .
  5. ↑ 1 2 3 Kasimenko, 1950 , p. 214.
  6. ↑ 1 2 Gomi // Brockhaus és Efron enciklopédikus szótára  : 86 kötetben (82 kötet és további 4 kötet). - Szentpétervár. , 1893. - T. IX.
  7. ↑ 1 2 3 4 Medvegyev, Smetannikova, 1981 , p. 185.
  8. ↑ Tomme M. F. , Martynenko R. V. et al .: A takarmány emészthetősége. - M . : Kolos, 1970. - S. 71. - 463 p. — 15.000 példány.
  9. ↑ Tomme M. F. , Ksanfopulo O. I., Semenovskaya N. M. A Szovjetunió takarmányainak ásványi összetétele. - M .: SEL'KHOZGIZ, 1948. - S. 179. - 256 p.
  10. ↑ Kasimenko, 1950 , p. 217.
  11. ↑ Kasimenko, 1950 , p. 218.
  12. ↑ Setaria italica (L.) P. Beauv.  elfogadott név . A növénylista (2010). 1. verzió. Megjelent az interneten; http://www.theplantlist.org/ . Királyi Botanikus Kert, Kew és Missouri Botanikus Kert (2010). Letöltve: 2013. december 23. Az eredetiből archiválva : 2022. január 23.

Irodalom

Linkek

  Ugrás a Wikidata elemre  Szótárak és enciklopédiák
Taxonómia
Bibliográfiai katalógusokban