Közönséges len

Közönséges len
A növény általános képe
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:Malpighian színűCsalád:LenAlcsalád:LinoideaeNemzetség:VászonKilátás:Közönséges len
Nemzetközi tudományos név
Linum usitatissimum L. (1753)
Szinonimák
Linum crepitans ( Boenn. ) Dumort. Linum humile Mill. Linum usitatissimum var. alázatos  ( Mill. ) Szem. Linum usitatissimum subsp. tranzitorium Vavilov és Elladi  [2]
Szisztematika a Wikifajtáknál Képek a Wikimedia Commons oldalon EZ   29226 NCBI   4006 EOL   581568 VIGYOROG   t:70409 IPNI   544772-1 TPL   kew-2353429

A közönséges len , vagy vetéslen ( lat.  Línum usitatíssimum ) egynyári lágyszárú növény, a lenfélék ( Linaceae ) családjába tartozó len ( Linum ) nemzetségbe tartozó növényfaj .

A közönséges len osztályozása

A mai napig több mint 100 fajta len ismert, azonban a közönséges len egyre elterjedtebbé vált. 4 alcsoportja van, amelyek képviselői a legnagyobb népességgel és kereslettel rendelkeznek:

• rostos len ;
• len-göndör (Húshagyó);
• len-mezheumok ;
• kúszó vászon . [3]

A rostos len magas szárú (átlagosan 120 cm) és gyengén elágazó tetejű, amelyen 2-3 maghüvely található. A rostlen fő célja a rost. A szár átlagos rosttartalma 20-30%.

Ha a lentermesztés fő célja nem a rost, hanem a mag beszerzése, akkor lenfürtöket kell termeszteni . Kívülről a göndör len, más néven szarvasbika, az alulméretezett növények és az erősen elágazó szárak kategóriájába tartozik. A növény egységenként legfeljebb 80 magot tartalmaz, és a magok nagyobbak a rostos lenmagokhoz képest. A magvak 47% zsírt tartalmaznak, ezért is hívják húshagyó lennek.

A Len-mezheumok egy középső rést foglal el a hosszú hajú és a göndör között. A termesztés fő célja az olaj beszerzése.

A kúszó lenek csoportja kevésbé elterjedt. A csoport képviselőit a szár levelessége és a kis kék virágzat jellemzi. A növény magjai barna színűek és kis alakúak.

A kúszó len leginkább a sztyeppéken és a völgyekben terem vadon élő növényként. A kúszó len legnagyobb populációja azonban a hegylábi és dombvidéki területeken figyelhető meg.

Botanikai leírás

A fő csapgyökér meglehetősen rövid, fehéres, kevés nagyobb elsődleges ággal, de számos vékony gyökérrel.

Szára 1(3), 60-120(150) cm magas, többnyire felálló és egyenes, vékony, hengeres, gyakran egyszerű, csak a felső részén (virágzatban) elágazó, halványzöld, enyhe viaszos bevonattal.

A levelek nagyon sokak, viszonylag gyéren spirálisan elrendeződésűek, 2-3 cm hosszúak, 3-4 mm szélesek, lineáris vagy lineáris lándzsa alakúak, a legnagyobb lándzsa alakúak, csúcsukban hegyesek, ülők, mosható, viszonylag gyengén kifejeződő viasztól enyhén kékesek. bevonat, széle sima, három erekkel .

A virágzat  laza gyrus, néha göndörödik, lándzsás fellevelekkel . Virágai viszonylag kevesek, többnyire közepes méretűek, vagy inkább kicsik, 1,5-2,4 cm átmérőjűek, meglehetősen hosszú kocsányokon , a csésze hosszát meghaladóan, a tetején megvastagodott, a megvastagodás alatt artikulációval ellátott. A csészelevelek 5-6 mm hosszúak, lágyszárúak, tojásdadok vagy tojásdad-lándzsa alakúak a hosszúkás tojásdadig, hegyesek vagy röviden hegyesek a csúcson, éles gerincűek, 2-5, többnyire három erezetűek, a belsők valamivel szélesebbek, fehér membrán szegélyezett, felül a széle mentén érdes, finoman csillós. A szirmok 12-15 mm hosszúak, ék alakú-tojás alakúak, csúcsukban kissé ferdén lekerekítettek vagy tompa, egész vagy enyhén recézett, simaak vagy enyhén hullámosak, kékek vagy kékek, sötétebb erekkel, ritkábban fehérek, rózsaszínűek vagy vöröses ibolyaszínűek, lefelé szűkültek fehér , sárga köröm tövében, korán esik. A porzók felső részén lineáris, fehér, sötétkék szálakkal; porzócső rövid, gyűrűs; staminodes háromszög alakú, néha elmosódott; a portok hosszúkás, többnyire kék, esetenként sárga vagy narancssárga. Petefészek tojásdad, zöld; stílus ék-lineáris stigmákkal , sötétkéktől liláig. Virágzik júniustól júliusig.

Gyümölcse - Kapszula 6-8 mm hosszú, 5,7-6,8 mm átmérőjű, lapított-gömb vagy gömb alakú-tojás alakú, rajtamaradt csészével, tetején kis hegyes hegyű, sárgás, többnyire antocianin elszíneződés nélkül, csak néha előtte érés enyhén színes, nem repedező; a hamis válaszfalak csupaszok vagy ritkán csillókkal. A magvak általában 10 darab, néha kevesebb, 3,3-5 mm hosszúak, tojás alakúak vagy hosszúkás elliptikusak, kissé egyenetlenek, erősen laposak, tövükön lekerekítettek, csúcsuk hegyes, világosbarna vagy sötétbarna, esetenként zöldessárga teljesen sima és fényes .

Kémiai összetétel

A szárak és a levelek linamarin- glikozidot , körülbelül 20 fenolkarbonsavat (p-kumársav, p-oxibenzoesav, ferulsav, klorogén, koffeil-kinsav és mások) tartalmaznak.

A magvak zsíros szárítóolajat (30-48%), fehérjét , szénhidrátot , nyálkát (max. 12%), szerves savakat , szterineket , linocinamarint tartalmaznak . A zsíros olaj linolén (35-45%), linolsav (25-35%), olajsav (15-20%), palmitinsav és sztearinsav gliceridjeit tartalmazza.

Linokaffeint, linocinamarint, linamarin-glükozidot és a P-hidroxi-p-metil-glutársav metil-észterét találták a maghéjban [4] .

A vászon a bajnok a tartalomban az ún. omega-3 zsírok , és a magvak omega-6 zsírtartalma alacsony (további részletekért lásd a lenolajat ).

Elosztás

Valószínűleg ennek a növénynek a szülőhelye India, Kína és a Földközi-tenger hegyvidéki vidéke. Ma széles körben termesztik Európa, Ázsia és Észak-Amerika mérsékelt égövében , valamint Észak-Afrikában.

A len Ázsiából érkezett Oroszországba. A Modlon folyón a Modlon cölöptelep (Kr. e. 2. évezred eleje) feltárása során rostos lenmagot találtak [5] . A 10-11. században a Kijevi Ruszban a parasztok rost- és olajtermesztéssel foglalkoztak, illetéket és adót fizettek nekik. Az oroszországi áru lentermesztés a XIII. században jelent meg [6] .

2014-ben a világ lenrost-termelése 2,6 millió tonnát tett ki, 2016-ban pedig 2,9 millió tonnát. A világ termelésének több mint 75%-a négy országra – Oroszországra , Kanadára , Kazahsztánra és Kínára – esik [7] .

Termesztési technológia és fajták

A len egy népszerű növénykultúra, amely szinte az egész világon megtalálható, és ennek a növénynek az egyik leggyakoribb alfaja az olajlen, amely homokos és száraz talajban is kihajt. A savas talaj nem alkalmas lentermesztésre.

A szakemberek jóváhagytak egy bizonyos technológiát az olajos len termesztésére. Ideális esetben túl nedves talajt kell használni. Lehet homok, fekete talaj, gyep-podzolos talaj. A lencsírázás legjobb feltételei a foszfor, a bór és a cink jelenléte a talajban.

Ha gyomirtó szerek vannak a talajban, ez negatívan befolyásolja a termés minőségét. [nyolc]

Az orosz tenyésztési eredmények állami nyilvántartása , amelyet 2022-ben engedélyeztek, 50 olajlen és 71 len dolgunet fajtát tartalmaz. [9]

Jelentés és alkalmazás

A len a legrégebbi olajos magvak , amelyeket Jerikó területén a neolitikus forradalom hajnalán termesztettek . Oroszországban tavaszi növényként termesztik . A szárból szálat nyernek , amelyet ruházat gyártására, épületszigetelésre, vízvezeték-rendszer tömítőanyagára (" kóc ") használnak. Az olajat a magvakból hidegsajtolással nyerik. A lenmagolajat (hidegen sajtolt) gyakran használják élelmiszerekhez, de főleg műszaki célokra (például lakkok , szárítóolajok , festékek, valamint vízálló szövetek, olajkendők gyártásához). Különösen az olajat használták Európában a művészek a középkorban a festmények fényesítésére. A tápláló vászonmaszkok segítenek kisimítani a bőrt.

A lenmag gyógyító tulajdonságait már az ókori görögök is ismerték . Hippokratész a nyálkahártya gyulladására javasolta a használatát . A lenmagot ( lat.  Semen Lini ) gyógyászati ​​alapanyagként használják , amelyet teljes érettségben takarítanak be [10] . A lenmag forró vízzel sűrű nyálkát ad, amelynek enyhe hashajtó, burkoló, bőrpuhító, gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatása van, és a nyelőcsőgyulladás és a gyomorfekély kezelésére használják . A gyógyszeripar a "Linetol" gyógyszert lenmagolajból állítja elő, amelyet belsőleg az érelmeszesedés kezelésére és megelőzésére , valamint külsőleg kémiai és termikus égési sérülések, valamint a bőr sugárzási károsodásának kezelésére használnak. Az Oleum Lini lenmagolajat hashajtóként és vizelethajtóként is használják.

A Chui-völgy körülményei között jól látogatható a méhek , amelyek virágaira főleg nektárt gyűjtenek , és a megfigyelési időszakban a méhek száma 4-5-ször több, mint a vadon élő rovaroké. Egy hektáron 1957-ben 12,6 kg, 1958-ban pedig 9 kg mézet termett [11] .

A lenmagliszt jó takarmány a tejelő szarvasmarhák számára . A zúzott dobozokból nyert lenpelyva sertések etetésére szolgál .

A lenmagból lenmaglisztet készítenek, amelyet a főzés során használnak fel.

A közönséges len a svéd Helsingland tartomány hivatalos virágjelképe [12] .

Jegyzetek

1. ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
2. ↑ GRIN szerint . Lásd a növénykártyát
3. ↑ A len jelentése és elterjedése. A mezőgazdasági technológia alapjai. . Letöltve: 2021. október 31. Az eredetiből archiválva : 2021. október 31. (határozatlan)
4. ↑ Mezőgazdasági növények gyógyászati ​​tulajdonságai / Szerk. M. I. Boriszov. - Minszk: Urajay, 1974. - 161 p.
5. ↑ Lyon // Nagy Szovjet Enciklopédia  : [30 kötetben]  / ch. szerk. A. M. Prohorov . - 3. kiadás - M .  : Szovjet Enciklopédia, 1969-1978.
6. ↑ L. A. Aksjonova . Ágynemű . Hozzáférés időpontja: 2014. december 7. Az eredetiből archiválva : 2014. december 20. (határozatlan)
7. ↑ 1 2 Len (lenmag) termesztés 2014-ben; Termények/Régiók/Világlista/Termelés mennyisége (válogatási listákból) . ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete, Statisztikai Osztály (FAOSTAT) (2017). Letöltve: 2017. február 21. Az eredetiből archiválva : 2020. április 19. (határozatlan)
8. ↑ Olajos len: termesztéstechnológia, fajták.
9. ↑ I. kötet Növényfajták. 2022
10. ↑ Blinova K.F. et al. Botanikai-farmakognosztikus szótár: Ref. juttatás / alatt  (elérhetetlen link) szerk. K. F. Blinova, G. P. Jakovlev. - M . : Feljebb. iskola, 1990. - S. 205. - ISBN 5-06-000085-0 .
11. ↑ Berebina L.P. Méhek és göndör len // Méhészet: folyóirat. - 1960. - 10. sz . - S. 33-34 .
12. ↑ Svenska landskapsblommor  : [ arch. 2017.09.29 . ] : [ svéd. ] . - Naturhistoriska riksmuseet , 1996. - november 2. — Hozzáférés időpontja: 2018.07.04.

Irodalom

• Yuzepchuk S.V. nemzetség 836. Len - Linum  // A Szovjetunió flórája  : 30 tonnában  / kézzel indult. és a ch. szerk. V. L. Komarova . - M  .; L  .: Szovjetunió Tudományos Akadémia Kiadója , 1949. - T. 14 / szerk. kötetek B. K. Shishkin , E. G. Bobrov . - S. 100-102. — 790 p. - 4000 példány.
• Vekhov V.N. és mások . A Szovjetunió termesztett növényei / Under. szerkesztette: T. A. Rabotny. - M .: Gondolat, 1978. - S. 193-196.
• Mindent a gyógynövényekről az ágyásban / Szerk. Radelova S. Yu .. - Szentpétervár. : SZKEO LLC, 2010. - S. 178. - 224 p. — ISBN 978-5-9603-0124-4 .

Linkek

• Len, a mezőgazdaságban // Brockhaus és Efron enciklopédikus szótára  : 86 kötetben (82 kötet és további 4 kötet). - Szentpétervár. , 1890-1907.
• Len, a technológiában // Brockhaus és Efron enciklopédikus szótára  : 86 kötetben (82 kötet és további 4 kötet). - Szentpétervár. , 1890-1907.