Gentian sárga

Gentian sárga
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:tárnicsCsalád:TárnicsTörzs:TárnicsAltörzs:TárnicsNemzetség:TárnicsKilátás:Gentian sárga
Nemzetközi tudományos név
Gentiana lutea L.

A tárnicssárga ( lat.  Gentiana lutea ) a Gentianaceae ( Gentianaceae ) családjába tartozó gentian ( Gentiana ) nemzetségbe tartozó növényfaj , amely Kis- Ázsiában , Közép- és Dél - Európában (az Alpokban) található.

Botanikai leírás

40-120 cm magas évelő növény .

Karógyökér , húsos, hengeres, gyűrűs, barnás, törésnél sárga.

Szára felálló, el nem ágazó, kopasz, felül barázdált, üreges.

A levelek ellentétesek, csupasz, épek, kékeszöldek, alul világosabbak. A bazális levelek elliptikusak, mindkét végén keskenyek, legfeljebb 30 cm hosszúak és 15 cm szélesek, levélnyélesek ; szár kisebb, rövid levélnyélű, tojásdad-elliptikus, hegyes, a szár felső részében ülő; a virágzat levelei sokkal kisebbek, szinte szív alakúak, világoszöldek.

A virágok számosak, nagyok, 3-10-es csokorba gyűjtve a felső levelek hónaljában és a szár tetején. A csésze halványsárga, fele olyan hosszú, mint a corolla , korán szárad. A korolla aranysárga.

Termése  hosszúkás, lándzsa alakú , lábon ülő doboz ; magok kicsik, sokak, erősen laposak, széles szárnyúak, hosszúkásak vagy lekerekítettek, barnák.

Júliusban virágzik. A gyümölcsök szeptemberben érnek.

Eloszlás és ökológia

Szinte egész Európában ( Lengyelország , a balti országok és Oroszország kivételével ) nő a nyugati Spanyolországtól a keleti Törökországig .

Havasi ( szubalpin ) réteken nő . Nyitott virágainak köszönhetően a rovarok széles köre beporozhatja, mint például a Hymenoptera , a Diptera és a bogarak , valamint néhány Lepidoptera [2] .

Növényi alapanyagok

Kémiai összetétel

A növény keserű ízét okozó gentiopikrin és amarogencin glikozidokat , gentianin alkaloidot , iridoidokat , flavonoidokat , katekineket , aszkorbinsavat , zsíros olajat (kb. 6%), pektint , illóolajat , tanninokat , gyantát és nyálkát tartalmaz .

Farmakológiai tulajdonságok

A tárnicsgyökérben található keserűség serkenti a gyomor-bél traktus szekrécióját és motoros működését , javítja az emésztést és a táplálék asszimilációját.

Alkalmazás

A tárnicsgyökeret a sörfőzés során használják fel , hogy a sörnek sajátos keserűséget ("bársonyos" ízt) adjon. Ausztriában Enzerler vodkát készítenek, gyökérrel infúzióval [3] ; Bajorországban a pálinkát a sárga tárnics gyökereiből desztillálják [ . Franciaországban a Suze likőr készítéséhez használják , amelyet először Henri Porte készített a 19. században. Spanyolországban az encián a Palo Tunel likőr része, amelyet Mallorca szigetén készítenek .

A tárnicsot ősidők óta gyógynövényként ismerték, gyökereit pestis , a középkorban tüdőgümőkór és  malária kezelésére használták .

A enciánsárga a világ számos országának gyógyszerkönyvében szerepel. A növényi készítményeket étvágygerjesztőként , dyspepsia , achilia esetén, valamint keserű gyógyszerek összetételében epehajtóként is használják.

Gyógyászati ​​alapanyagként a sárga tárnics ( lat.  Radix Gentianae ) gyökerét használják. A nyersanyagok betakarítása ősszel. A gyökereket púposan erjesztik , ami fokozza illatukat és keserű ízüket. Szárítás - levegő vagy hő 50-60 °C hőmérsékleten [4] .

A népi gyógyászatban a gyökereket orálisan használták savanyú és túlsavas gasztritiszre , puffadásra , máj- és epehólyag -betegségekre, féregellenes szerként , tüdőgümőkórra , köszvényre , reumára , ízületi gyulladásra , allergiára , maláriára , köhögéscsillapítóként, vérhasra , sárgaságra . , gyomorégés , skorbut ; külsőleg - izzadással és sebgyógyulásként.

A enciánsárga dísznövény , kertekben tenyésztik .

Jegyzetek

  1. ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
  2. ↑ Martina Rossi, Alessandro Fisogni, Massimo Nepi, Marino Quaranta, Marta Galloni. Bouncy versus idles: A beporzók eltérő szerepéről az általános Gentiana lutea L.-ben  (angol)  // Flora - Morphology, Distribution, Functional Ecology of Plants. — 2014-03-01. — Vol. 209 , iss. 3 . — P. 164–171 . — ISSN 0367-2530 . - doi : 10.1016/j.flora.2014.02.002 .
  3. ↑ Dudchenko L. G., Kozyakov A. S., Krivenko V. V. Fűszeres-aromás és fűszeres ízű növények - K .: Naukova Dumka, 1989. - S. 55-56. — 304 p. - (Kézikönyv). — 100.000 példány. — ISBN 5-12-000483-0
  4. ↑ Blinova K.F. et al. Botanikai-farmakognosztikus szótár: Ref. juttatás / alatt  (elérhetetlen link) szerk. K. F. Blinova, G. P. Jakovlev. - M . : Feljebb. iskola, 1990. - S. 182. - ISBN 5-06-000085-0 . Archivált másolat (nem elérhető link) . Letöltve: 2012. szeptember 8. Az eredetiből archiválva : 2014. április 20.. 

Linkek

  Ugrás a Wikidata elemre  Szótárak és enciklopédiák
Taxonómia