A cianohidrinek (α-hidroxi- nitrilek , α - hidroxisavak nitrilei ) olyan vegyületek, amelyek egy szénatomon nitril- és hidroxilcsoportokat tartalmaznak, formálisan a hidrogén-cianid aldehidekhez és ketonokhoz való hozzáadásának termékei [1] .
A szisztematikus nómenklatúrában a cianohidrineket hidroxinitrileknek nevezik, azonban triviális elnevezések is használatosak, amelyeket a karbonil-prekurzor vegyület nevéhez a cianohidrin utótag hozzáadásával alakítanak ki , például (CH 3 ) 2 C (OH) CN - aceton-cianohidrin (2-hidroxi-2-metil-propánnitril).
A cianohidrinek reaktivitása az alkohol- és nitrilcsoportok jelenlétének köszönhető, a hidroxilcsoport reakcióképességének néhány jellemzője pedig a nitrilcsoport elektronvonó hatása miatt.
Így a cianohidrineket, az alkoholokhoz hasonlóan, karbonsav-kloridokkal acilezzük, salétromsavval észterezve nitro-észtereket képeznek [2 ] vinil-éterekhez adják acetálok képződésével [3] , reagálnak foszfor-pentakloriddal a hidroxilcsoport halogénnel való helyettesítésével, α-klórnitrileket képezve.
Ha azonban ammóniával és hidrazinnal kölcsönhatásba lép, az alifás alkoholokkal ellentétben a hidroxilcsoportot amino- vagy hidrazincsoport helyettesíti, és α-amino- vagy α-hidrazinonitrilek képződnek.
Vízeltávolító szerek (P 2 O 5 , SOCl 2 ) vagy katalizátorok hatására hevítéskor az alifás cianohidrinek leválasztják a vizet, 1,2-telítetlen nitrileket képezve, így acetaldehid cianohidrinből akrilnitril keletkezik (tejsav : nitril)
A nitrilekhez hasonlóan a cianohidrinek is amiddá, majd α-hidroxikarbonsavavá hidrolizálnak, súlyos körülmények között az alifás cianohidrinek esetében a hidrolízist hidroxil elimináció kísérheti, ami 1,2-telítetlen amidok vagy karbonsavak képződéséhez vezet. Így az aceton-cianohidrin 98%-os kénsavban hevítve metakrilamidot képez [4] :
(CH 3 ) 2 C(OH)CN + H 2 O → CH 2 = C(CH 3 )CONH 2A fő szintézis módszer mind a laboratóriumi gyakorlatban, mind az iparban a hidrogén-cianid hozzáadása karbonilvegyületekhez:
RR 1 CO + HCN RR 1 C(OH)CNEbbe a reakcióba alifás, legtöbb aromás és sok heterociklusos aldehid, alifás és aliciklusos keton lép be. Az aromás ketonok nem reagálnak. A cianohidrinek képződését sztérikus gátlás gátolja , az aromás és heterociklusos aldehidek esetében, amelyekben az aromás szubsztituens stabilizálja a cianohidrin-karbanion képződését; egy mellékfolyamat egy karbanion benzoinkondenzációja egy második aldehidmolekulával:
A reakció végrehajtható lúgos vizes vagy vizes-alkoholos közegben alkálifém-cianidokkal KOH vagy Na 2 CO 3 jelenlétében 0-50 °C hőmérsékleten (Ulte módosítás), vagy hidrogén-cianiddal az izoláláskor. alkálifém-cianid és karbonilvegyület vizes oldatához ecetsavat adunk 20-30 °C-on (Urech-módosítás).
A ciánhidrineket az aldehidek és ketonok biszulfitszármazékaira cianidok hatására is előállíthatjuk:
Az aldehid-cianohidrinek szintézisére "cianidmentes" módszerként keton-cianohidridekkel (általában könnyen hozzáférhető aceton-cianohidrinnel ) való cserereakciót alkalmaznak:
RCHO + (CH 3 ) 2 C(OH)CN RC(OH)CN + (CH 3 ) 2 COA nem klasszikus reakciókörülmények között képződő aromás keton-cianohidrinek szintéziséhez trimetil -szilil-cianidot használnak a cianidion vagy hidrogén-cianid szintetikus ekvivalenseként , lehetővé téve a benzofenon -cianohidrinek szintézisét . A reakció a cianohidrinek trimetil-szilil-származékainak képződésével megy végbe, amelyek azután savas körülmények között cianohidrinekké hidrolizálódnak [5] .
A trimetil-szilil-cianid alkalmazása p- benzokinon -trimetilszilil-cianohidrin szintézisét is lehetővé teszi [6] .
A ciánhidrinek a megfelelő α-hidroxi-vegyületek funkcionalizálásával is előállíthatók.
Tehát az α-hidroxi- aldehidek oximjai savas és acilező szerek (ecetsavanhidrid stb.) hatására cianohidrineket képeznek:
RR'C(OH)-CH=NOH + Ac 2 O RR'C(OH)-CH=NOAc + AcOH RR'C(OH)-CH=NOAc RR'C(OH)CN + AcOHAz aceton-cianohidrin a szerves szintézis nagyszabású terméke, és nyersanyagként használják metakrilsav-származékok - metil-metakrilát - előállításához :
(CH 3 ) 2 C(OH)CN + H 2 SO 4 → CH 2 = C(CH 3 ) CONH 2 H 2 SO 4 CH 2 \u003d C (CH 3 )CONH 2 H 2 SO 4 + CH 3 OH → CH 2 \u003d C (CH 3 ) COOCH 3 + NH 4 HSO 4metakrilnitril :
(CH 3 ) 2 C(OH)CN → CH 2 = C(CH 3 )CN + H 2 Oés egyéb polimerek előállításához monomerként használt vegyületek - poliakrilátok .
Az aldehid-cianohidridek és aldehidek kölcsönhatása hidrogén-klorid jelenlétében, vízmentes körülmények között oxazolok képződéséhez vezet , ez a reakció úgy megy végbe, hogy a cianohidrin nitrilcsoportjához hidrogén-kloridot adnak, így imidoil-klorid keletkezik, és preparatív szintézis módszerként alkalmazzák. ( Az oxazolok Fischer szintézise ) [7] :
A cianohidrinek aldózokból történő előállítása a Kilyani-Fischer homologizáció első lépése :
A cianohidrinek - aldonsav- nitrilek - szintézisét aldóz- oximokból a hidrogén-cianid további eliminálásával a szénhidrátkémiában használják az aldóz szénláncának egy láncszemmel történő lerövidítésére ( Wol-reakció ):
:A ciánhidrineket az α- aminosavak módosított Strecker-szintézisében is használják Thiman módosításában. Ebben a módszerben a cianohidrineket ammóniával reagáltatják α-aminonitrilekké, amelyek tovább hidrolizálódnak α-aminosavakká:
A trimetil-szilil-cianohidrinek, a cianohidrinekkel ellentétben, lítium-diizopropil -amid hatására a megfelelő karbanionokká deprotonálhatók :
RCH(CN)OSi(CH3 ) 3 →RC- ( CN )OSi( CH3 ) 3 ,amelyek aldehidekkel vagy ketonokkal reagálhatnak, és további hidrolízis után aciloinokat képeznek :
RC - (CN)OSi(CH3 ) 3 + R1R2C = O → R1R2C ( -O - ) - CR (CN)OSi( CH3 ) 3 R1R2C (-O - ) - CR(CN)OSi(CH3 ) 3 + 2H2O → R1R2C ( OH ) -COR + HCN + [( CH3 ) 3SiOH ]A trimetil-szilil-oxinitril-karbanionok alkil-halogenidekkel is alkilezhetők és tovább hidrolizálhatók adott szerkezetű ketonokká:
RC - (CN)OSi(CH 3 ) 3 + R 1 Hal → RR 1 C(CN) OSi(CH 3 ) 3 + Hal - RR 1 C(CN) OSi(CH 3 ) 3 + H 2 O → RR 1 CO + HCN + [(CH 3 ) 3 SiOH]A ciánhidrinek számos növényfajban megtalálható cianogén glikozidok aglikonjai: a Prunus és a durrina sorghum szilva nemzetséghez tartozó növények benzaldehid-cianohidrin- amigdalinja , manióka és len aceton-cianohidrin -linamarinja , etil -metil-keton-cianohidrin a Lotaustra -ban, a cassava - austraalis etil-metil-keton-cianohidrin, a ca lotaustra - crelin , stb.
A cianogén glikozidok hidrolízise során felszabaduló cianohidrinek fiziológiás körülmények között bomlanak le a megfelelő karbonilvegyület és hidrogén-cianid képződésével, ami a cianogén glikozidokat tartalmazó növények toxicitását okozza.
Az Aphelora - A. corrugata és A. trimaculata nemzetség kétlábú százlábúiban a benzaldehid-cianohidrin (a benzoil-cianiddal együtt) szintetizálódik és felhalmozódik a mérgező mirigyekben, és veszély esetén hidrogén-ciánsav felszabadulásával hidrolizál [8] .
Science of Synthesis: Houben-Weyl Methods of Molecular Transformations Vol. 19: Három szén-heteroatom kötés: nitrilek, izocianidok és származékok . - Georg Thieme Verlag, 2014-05-14. — ISBN 978-3-13-171921-8 .