Pulykafajták

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2021. június 6-án felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 7 szerkesztést igényelnek .

Pulykafajták – háziasított pulykafajták  és tenyészcsoportok összessége , amelyeket az ember vad őseikből – észak-amerikai pulykákból  – mesterséges szelekcióval hozott létre .

Általános információk

Miután a hazai pulyka a 16. században az Újvilágból Európába került, Spanyolországban , Franciaországban , Angliában és más európai országokban kezdték tenyészteni [1] . Ugyanakkor a mesterséges szelekció és keresztezések során különféle pulykafajtákat kaptak, amelyek tollazatuk színében és egyéb jellemzőiben különböznek egymástól.

A 20. század végére és a 21. század elejére az Egyesült Nemzetek Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) égisze alatt a Global Data Bank of Pet Genetic Resources gyűjteményében gyűjtött és ben megjelent adatok szerint. a World Watch List of Domestic Animal Diversity ( eng.  "World Watch List for Domestic Animal Diversity" ), 31 pulykafajta volt a világon, amelyek többsége Európában volt képviselve. Három nemzeti pulykavédelmi programról számoltak be, mivel a fajta kimerülését jelentettek, így 15 pulykafajta került a kihalás szélére [2] [3] . A pulykák és más háziállatok és madarak fajtáira vonatkozó információkat nemzeti koordinátorokon és önkénteseken keresztül egy adatbankba gyűjtik minden ország számára, a World Livestock Diversity Watch List pedig háromszor frissült [4] [5] .

Kelet-Európa és a volt Szovjetunió országaiban a baromfi genetikai erőforrásainak ( génállományának ) felmérése és leltározása szerint az 1970  - es és 1990- es években 13 helyi eredetű pulykafajta és -fajta élt ebben a régióban, köztük pl. 7-et a modern Oroszország területén hoztak létre , de általában véve az állatállomány és a fajta összetétele csökkent [6] [7] :

Helyi eredetű pulykafajták a kelet-európai országokban a XX. században [6]

Fajta (fajta)	Származási ország	Elosztó országok
Novozagorskaya fekete	Bulgária	Bulgária
bronz helyi	Szovjetunió ( Moldova )	Moldova
őzbarna	Szovjetunió (Moldova)	Moldova
Moszkva fehér	Szovjetunió ( Oroszország )	Oroszország, Ukrajna
Moszkvai bronz	Szovjetunió (Oroszország)	Oroszország Ukrajna
észak-kaukázusi fehér	Szovjetunió (Oroszország)	Oroszország Ukrajna
Észak-kaukázusi bronz	Szovjetunió (Oroszország)	Oroszország, Bulgária
Ezüstös	Szovjetunió (Oroszország)	Oroszország
Sztálingrádi bronz	Szovjetunió (Oroszország)	Oroszország Ukrajna
Tikhoretskaya fekete	Szovjetunió (Oroszország)	Oroszország
üzbég bronz	Szovjetunió ( Üzbegisztán )	Oroszország, Moldova
üzbég őzbarna	Szovjetunió (Üzbegisztán)	Oroszország, Moldova
Ukrán bronz	Szovjetunió (Ukrajna)	Ukrajna

Fajták leírása

Ősi

A régi időkben több pulykafajtát tenyésztettek a tanyákon, és főként a méretre fordítottak figyelmet; a tollazat és a toll színe másodlagos jelentőségű volt. A legkorábbi pulykafajták [8] :

• Norfolk black , vagy spanyolfekete ( English  Black Spanish ), melyben a farok és a hát tollai sötétbarnára, zöld árnyalatúak, a pulykák fejénél fehér foltok vannak; a pulykáknak fekete lábai vannak, átlagos magasságuk, súlyuk 15-18 kg (összehasonlításképpen: vadpulykák - 8-10 kg). A kelet-angliai Norfolk megyében tenyésztették ki a 16. század elején Spanyolországbólérkezett pulykákból
• Cambridge , vagy holland , - fekete tollazat, kékes, nagyon ragyogó fényű; a csirkéken barnásszürke foltok vannak. Fajtái: bronz (réz színű), vörösesbarna, szürke és fehér, néha fekete tollvégekkel a farkon. A múltban Franciaországban a fehér pulykákat előszeretettel tenyésztették másokkal szemben a hús figyelemre méltó érzékenysége és kellemes íze miatt. A legrégebbi fajta a Cambridge Bronze , eredeti nevén a Norfolk Bronze , amely ugyanabból származik, mint a Norfolk Black. Mindkét fajtát a 17. századtól kezdve a londoni piacokra szállították , és a pulykacsordákat, amelyek lábát gyantával borították, önállóan hajtották Anglia fővárosába.
• Broad-breasted Bronze ( angolul  Broad-breasted Bronze ), vagy American Bronze , - kiváló felépítésű, barna tollazattal, öntött bronz, lila és lila árnyalatokkal; súlya 12-18 kg.
• Angol tarajos  - tollas, nőstényeknél fejen álló, hímben lógó, legfeljebb 15-18 cm hosszúságú tarajos [8] .
• Narragansett ( Narragansett ).
• Fawn , vagy Jersey fawn ( angolul  Jersey Buff ).
• Kékesszürke ( Eng.  Blue Slate ).
• Bourbon vörös ( angolul  Bourbon Red ).
• Királyi Pálma ( Royal Palm ).

A 19. század második felében Charles Darwin megemlítette írásaiban Norfolkot ( Norfolks ), Suffolkot ( Suffolks ) , Fehéreket ( Fehéreket ) és Cambridge-et, vagy a réz ( Cambridge , vagy Rézszínű ) pulykákat [9] .

Az USA-ban a következő ősi és néhány későbbi pulykafajták kapták meg a nemzeti örökség fajta státuszát ( Heritage turkey breeds ) [10] :

• Holland fehér ( Fehér Holland ).
• Spanyol (Norfolk) fekete.
• Narragansett.
• Kékesszürke.
• Széles mellű (amerikai) bronz.
• Bourbon vörös.
• Királyi pálma.
• Beltsville Small White .  _

században

A 20. században a modern ipari baromfitenyésztés fejlődésével a következő fajták terjedtek el a világon:

• Széles mellű fehér , vagy nagy fehér ( eng.  Broad-breasted White , or Large White ) [10] , - az 1960-as években tenyésztették ki az USA-ban holland fehér pulykák és széles mellű bronz pulykák keresztezésével, elterjedt a világon; a tollazat fehér, a mellkason fekete tollcsokor, évente 90-120 tojást tojnak, a hímek súlya 14-17 kg, a nőstények 8-10 kg, igényesek a tartási körülményekre, ill. etetés [11] .
• Széles mellű bronz [12] .
• Beltsville [12] .
• angol mini [12] .

A volt Szovjetunióban

A volt Szovjetunió és Oroszország területén a következő pulykafajtákat és fajtacsoportokat tenyésztették és/vagy főként tenyésztették [6] [12] :

• Észak-kaukázusi bronz – 1946-ban a Sztavropol Területen  tenyésztették ki helyi bronzpulykák és széles mellű bronzpulykák keresztezésével, 1956-ban hagyták jóvá fajtaként; bronz tollazatú, nagyon mozgékony, életképes, a hímek súlya 12-14 kg, a nőstények 6,5-8 kg, az éves átlagos tojástermelés 75-80 tojás (egyes egyedek akár 130 tojást is tojnak), tojás tömege 80-85 g [13] [ 14] .
• Észak-kaukázusi fehér – 1964  -ben a Sztavropol Területen tenyésztették ki észak-kaukázusi bronzpulykák és széles mellű fehérek keresztezésével, 1975 -ben hagyták jóvá fajtaként ; tollazata fehér, a hímek tömege 12-14 kg, a nőstények 6,5-7 kg, az átlagos évi tojástermelés 75-90 tojás, a tojások tömege 80-85 g [15] [16] .
• Moszkvai fehér  - a moszkvai régióban tenyésztik, helyi fehérek és fehér holland és Beltsville pulykák keresztezésével; magas életképességével, koraérettségével tűnik ki, a leggyakoribb orosz pulykafajta; a hímek súlya 12-14 kg, a nőstények 7-8 kg [17] [18] .
• Moszkvai bronz  – a moszkvai régióban tenyésztették ki helyi bronzpulykák észak-kaukázusi és széles mellű bronzzal való keresztezésével [19] .
• Tikhoretskaya black - a Krasznodar Terület Tikhoretsky kerületében  tenyésztették ki helyi fekete pulykák kiválasztásával, korábban Kuban fekete és Krasznodari fekete pulykák néven ; a tollazat fekete, bronzfényű, a hímek tömege 9,5-10 kg, a nőstények 4,5-5,0 kg, a húspulykák 17 hetes korban - 3,2-4,4 kg, az átlagos éves tojástermelés 80-100 tojás, tojás súlya 80-85 g [20] .
• Grúz lokális – az őshonos fajták és a Grúz SSR-be importált termékenyebb madarak keresztezésével, majd a hibridek széleskörű fogvatartási körülmények között történő tenyésztésével jött létre [21] .
• üzbég helyi  - a közép-ázsiai viszonyokhoz igazodó helyi pulykák hosszú távú szelekciója eredményeként nyert; a tollazat színének fő fajtája a bronz , van őzbarna is stb. [22] [23]
• Széles mellű fehér - háromszor importálták a Szovjetunióba ( 1961 , 1970 , 1971 ) [11] [24] .

1990. január 1- től a volt Szovjetunióban a következő házi pulykafajták és -populációk voltak (helyi és válogatott) [6] [25] :

• Azerbajdzsáni helyi bronz (kis szám).
• grúz helyi (kis lakosság).
• Moszkva fehér.
• Moszkvai bronz (kis szám).
• észak-kaukázusi fehér.
• Észak-kaukázusi bronz.
• Ezüst (kis szám).
• Sztálingrádi bronz (kis szám).
• Tikhoretskaya fekete.
• Ukrán bronz (kis szám).
• üzbég helyi.

Ugyanebben az időszakban jelentős állatállományt alkottak a széles mellű fehér és széles mellű bronz fajtájú import ipari madarak [25] .

A modern ipari pulykatenyésztésben többnyire fehér tollazatú pulykákat használnak jó kiszerelésű hasított testek előállítására. Az egykori Szovjetunió iparvállalataiban az állatállomány nagy részét a széles mellű fehér és az észak-kaukázusi fehér fajták, valamint a moszkvai fehér fajtacsoport és az ezekre specializálódott keresztezések teszik ki .

2007 -ben az észak-kaukázusi fehéret, az észak-kaukázusi bronzot, a moszkvai fehéret és a tikhoretszki feketét bejegyezték az Orosz Föderáció Mezőgazdasági Minisztériumában, mint orosz szelekciós fajtákat [26] .

Jelenleg az Orosz Föderációban

Az orosz állami tenyésztési eredmények nyilvántartása, amelyet 2020-ban engedélyeztek, 7 fajtát, 10 keresztezést és 8 pulykavonalat tartalmaz [27] .

Jelenleg a nehéz keresztezéseket elsősorban a gazdaságilag jövedelmező hústermelésre használják. [28]

Hibrid átalakító [29]

BIG-6, BUT-8 és hasonlók [30]

Genetika

A házipulykák fajtái és populációi közötti genetikai diverzitás és filogenetikai kapcsolat vizsgálata érdekében a genotipizálást genetikai markerek  - miniszatellitek vagy DNS-ujjlenyomatok ( VNTR ), véletlenszerűen amplifikált polimorf DNS ( RAPD ) segítségével végzik. és mikroműholdak [3] .

Lásd még

• őshonos fajta
• Őshonos pulykafajták
• házi pulyka
• Baromfi keresztezések
• Fajta (állatállomány)
• fajtaszabvány

Jegyzetek

1. ↑ Királyi madárpulyka (elérhetetlen link) . Madarak . zoosite.ru (2009. június 5.). - O. V. Timcsenko és V. B. Shapar "Az ember barátai és ellenségei" című könyve alapján. Hozzáférés időpontja: 2010. július 14. Az eredetiből archiválva : 2012. január 21.. (határozatlan) 
2. ↑ A háziállatok sokféleségének világfigyelő listája  (hivatkozás nem érhető el) / Szerk. szerző: BD Scherf. — 3. kiad. - Róma , Olaszország : Információs osztály, FAO , UNEP , 2000.  (angol)  (Hozzáférés dátuma: 2015. február 23.)
3. ↑ 1 2 Weigend S., Romanov MN The World Watch List for Domestic Animal Diversity in the conservation and utilization of poultry biodiversity  (angolul)  // World's Poultry Science Journal  : folyóirat. - Cambridge , Egyesült Királyság : Baromfitudományi Világszövetség; Cambridge University Press , 2002 . — Vol. 58 , sz. 4 . - P. 411-430 . — ISSN 0043-9339 . - doi : 10.1079/WPS20020031 . Archiválva az eredetiből 2015. február 23-án.  (Hozzáférés: 2015. február 23.)
4. ↑ Romanov MN Haszonállatok genetikai erőforrásai. A haszonállatok genetikai erőforrásainak globális adatbázisa. Jelenleg a globális adatbankban szereplő fajták. Ukrajna. Csirke. házi kacsa. házi liba. Törökország // World Watch List for Domestic Animal Diversity / Szerk. szerző: BD Scherf. — 2. edn. - Róma, Olaszország: Információs osztály, FAO, UNEP, 1995. - P. 550-551, 602. - ISBN 92-5-103729-9 .  (angol)  (Hozzáférés: 2015. február 25.)
5. ↑ Romanov MN Haszonállatok genetikai erőforrásai. Globális régiók – veszélyeztetett fajták. Európa. Ukrajna (Csirke. Házi kacsa. Házi liba. Törökország) // A háziállatok sokféleségének világfigyelő listája / Szerk. szerző: BD Scherf. — 3. kiad. - Róma, Olaszország: Információs osztály, FAO, UNEP, 2000. - P. 429-440, 642. - ISBN 92-5-104511-9 .  (angol)  (Hozzáférés: 2015. február 25.)
6. ↑ 1 2 3 4 Romanov MN, Wezyk S., Cywa-Benko K., Sakhatsky NI Baromfi genetikai erőforrások Kelet-Európa országaiban – történelem és jelenlegi állapot  //  Baromfi- és madárbiológiai áttekintések : folyóirat. - Northwood , UK : Science & Technology Letters, 1996. - Vol. 7 , sz. 1 . - P. 1-29 . — ISSN 1357-048X . Archiválva az eredetiből 2015. március 2-án.  (Hozzáférés: 2015. március 2.)
7. ↑ Romanov M. N., Sakhatsky N. I. A baromfi génállományának leltárja Ukrajnában  // Tudományos és műszaki közlemény: folyóirat. - Harkov , Ukrajna : Ukr. akad. mezőgazdasági Sciences , Institute of Baromfi, 1995. - Issue. 34 . - 3-14 . o . — ISSN 0136-9814 . Archiválva az eredetiből 2015. február 25-én.  (Hozzáférés: 2015. február 25.)
8. ↑ 1 2 Knipovics N. M. ( Szobicsevszkij V. T. és Kansin D. K. kiegészítéseivel ). Törökország // Brockhaus és Efron enciklopédikus szótára  : 86 kötetben (82 kötet és további 4 kötet). - Szentpétervár. , 1890-1907.
9. ↑ Darwin C. Kacsák – Liba – Páva – Pulyka – Gyöngytyúk – Kanári madár – Aranyhal – Kaptárméhek – Selyemmolyok // A háziasítás alatt álló állatok és növények változatossága . – London , Egyesült Királyság : John Murray , 1868. – Ch. VIII. - P. 292-294. ; 2. kiadás, átdolgozva. Archiválva : 2007. március 15., a Wayback Machine  - New York , NY , USA : D. Appleton & Co. , 1883. - Ch. VIII. - P. 308-310. (angol)  (Hozzáférés dátuma: 2015. március 4.) Archiválva az eredetiből 2007. január 5-én.
   Lásd még az orosz fordítást: Darwin C. Ducks. Libák. Pávák. Pulykák. Gyöngytyúk. Kanárik. Aranyhal. méhek. Selyemhernyók // Az állatok és növények változása hazai állapotban = The Variation of Animals and Plants under Domestication / Per. P. P. Sushkin és F. N. Krasheninnikov ; szerk. K. A. Timirjazev ; újonnan átdolgozott prof. F. N. Krasheninnikov és prof. S. N. Bogolyubsky. - M. - L .: OGIZ - Selkhozgiz , 1941. - Ch. VIII. - S. 210-211. — 611 p. - (A természettudomány klasszikusai). — 20.000 példány.  (Hozzáférés: 2015. március 10.)
10. ↑ 1 2 Milyen típusú pulyka a legjobb kisméretű és háztáji baromfiállományokhoz?  (angol) . Erőforrás területek: Farm: Small and Backyard Flocks . Centreville, AL, USA: eXtension Foundation: America's Research-based Learning Network (2012-10-12). Hozzáférés dátuma: 2015. március 3. Az eredetiből archiválva : 2015. március 3.
11. ↑ 1 2 Fehér széles mellű . Elektronikus mezőgazdasági tudáslexikon: Lexikonok, szótárak, segédkönyvek (kereső): Állattenyésztés: Haszonállatok fajtái: Pulyka . M .: Szövetségi Állami Költségvetési Tudományos Intézet " Központi Tudományos Mezőgazdasági Könyvtár " (FGBNU TSNSHB). Hozzáférés dátuma: 2015. március 3. Az eredetiből archiválva : 2015. március 3. (határozatlan)
12. ↑ 1 2 3 4 Pulyka // Nagy Szovjet Enciklopédia  : [30 kötetben]  / ch. szerk. A. M. Prohorov . - 3. kiadás - M .  : Szovjet Enciklopédia, 1969-1978.
13. ↑ Észak-kaukázusi bronz . Elektronikus mezőgazdasági tudásenciklopédiák: Lexikonok, szótárak, segédkönyvek (kereső): Állattenyésztés: Haszonállatok genetikai erőforrásai Oroszországban és a környező országokban: 16. Pulykák . M .: Szövetségi Állami Költségvetési Tudományos Intézet "Központi Tudományos Mezőgazdasági Könyvtár" (FGBNU TSNSHB). - Útmutató a könyv alapján: Haszonállatok genetikai erőforrásai Oroszországban és a szomszédos országokban / Összeáll. L. K. Ernst , N. G. Dmitriev, I. A. Paronyan - Szentpétervár. : VNIIGRZH, 1994. Letöltve: 2015. március 3. Archiválva : 2015. március 3. (határozatlan)
14. ↑ Észak-kaukázusi bronz . Elektronikus mezőgazdasági tudáslexikon: Lexikonok, szótárak, segédkönyvek (kereső): Állattenyésztés: Haszonállatok fajtái: Pulyka . M .: Szövetségi Állami Költségvetési Tudományos Intézet "Központi Tudományos Mezőgazdasági Könyvtár" (FGBNU TSNSHB). Hozzáférés dátuma: 2015. március 3. Az eredetiből archiválva : 2015. március 3. (határozatlan)
15. ↑ Fehér észak-kaukázusi . Elektronikus mezőgazdasági tudásenciklopédiák: Lexikonok, szótárak, segédkönyvek (kereső): Állattenyésztés: Haszonállatok genetikai erőforrásai Oroszországban és a környező országokban: 16. Pulykák . M .: Szövetségi Állami Költségvetési Tudományos Intézet "Központi Tudományos Mezőgazdasági Könyvtár" (FGBNU TSNSHB). - Útmutató a könyv alapján: Haszonállatok genetikai erőforrásai Oroszországban és a szomszédos országokban / Összeáll. L. K. Ernst, N. G. Dmitriev, I. A. Paronyan. - Szentpétervár. : VNIIGRZH, 1994. Letöltve: 2015. március 3. Archiválva : 2015. március 3. (határozatlan)
16. ↑ Fehér észak-kaukázusi . Elektronikus mezőgazdasági tudáslexikon: Lexikonok, szótárak, segédkönyvek (kereső): Állattenyésztés: Haszonállatok fajtái: Pulyka . M .: Szövetségi Állami Költségvetési Tudományos Intézet "Központi Tudományos Mezőgazdasági Könyvtár" (FGBNU TSNSHB). Hozzáférés dátuma: 2015. március 3. Az eredetiből archiválva : 2015. március 3. (határozatlan)
17. ↑ Moszkva fehér . Elektronikus mezőgazdasági tudásenciklopédiák: Lexikonok, szótárak, segédkönyvek (kereső): Állattenyésztés: Haszonállatok genetikai erőforrásai Oroszországban és a környező országokban: 16. Pulykák . M .: Szövetségi Állami Költségvetési Tudományos Intézet "Központi Tudományos Mezőgazdasági Könyvtár" (FGBNU TSNSHB). - Útmutató a könyv alapján: Haszonállatok genetikai erőforrásai Oroszországban és a szomszédos országokban / Összeáll. L. K. Ernst, N. G. Dmitriev, I. A. Paronyan. - Szentpétervár. : VNIIGRZH, 1994. Letöltve: 2015. március 3. Archiválva : 2015. március 3. (határozatlan)
18. ↑ Moszkva fehér . Elektronikus mezőgazdasági tudáslexikon: Lexikonok, szótárak, segédkönyvek (kereső): Állattenyésztés: Haszonállatok fajtái: Pulyka . M .: Szövetségi Állami Költségvetési Tudományos Intézet "Központi Tudományos Mezőgazdasági Könyvtár" (FGBNU TSNSHB). Hozzáférés dátuma: 2015. március 3. Az eredetiből archiválva : 2015. március 3. (határozatlan)
19. ↑ Moszkvai bronz . Elektronikus mezőgazdasági tudáslexikon: Lexikonok, szótárak, segédkönyvek (kereső): Állattenyésztés: Haszonállatok fajtái: Pulyka . M .: Szövetségi Állami Költségvetési Tudományos Intézet "Központi Tudományos Mezőgazdasági Könyvtár" (FGBNU TSNSHB). Hozzáférés dátuma: 2015. március 3. Az eredetiből archiválva : 2015. március 3. (határozatlan)
20. ↑ Fekete Tikhoretskaya . Elektronikus mezőgazdasági tudáslexikon: Lexikonok, szótárak, segédkönyvek (kereső): Állattenyésztés: Haszonállatok fajtái: Pulyka . M .: Szövetségi Állami Költségvetési Tudományos Intézet "Központi Tudományos Mezőgazdasági Könyvtár" (FGBNU TSNSHB). Hozzáférés dátuma: 2015. március 3. Az eredetiből archiválva : 2015. március 3. (határozatlan)
21. ↑ grúz helyi . Elektronikus mezőgazdasági tudásenciklopédiák: Lexikonok, szótárak, segédkönyvek (kereső): Állattenyésztés: Haszonállatok genetikai erőforrásai Oroszországban és a környező országokban: 16. Pulykák . M .: Szövetségi Állami Költségvetési Tudományos Intézet "Központi Tudományos Mezőgazdasági Könyvtár" (FGBNU TSNSHB). - Útmutató a könyv alapján: Haszonállatok genetikai erőforrásai Oroszországban és a szomszédos országokban / Összeáll. L. K. Ernst, N. G. Dmitriev, I. A. Paronyan. - Szentpétervár. : VNIIGRZH, 1994. Letöltve: 2015. március 3. Archiválva : 2015. március 3. (határozatlan)
22. ↑ üzbég helyi . Elektronikus mezőgazdasági tudásenciklopédiák: Lexikonok, szótárak, segédkönyvek (kereső): Állattenyésztés: Haszonállatok genetikai erőforrásai Oroszországban és a környező országokban: 16. Pulykák . M .: Szövetségi Állami Költségvetési Tudományos Intézet "Központi Tudományos Mezőgazdasági Könyvtár" (FGBNU TSNSHB). - Útmutató a könyv alapján: Haszonállatok genetikai erőforrásai Oroszországban és a szomszédos országokban / Összeáll. L. K. Ernst, N. G. Dmitriev, I. A. Paronyan. - Szentpétervár. : VNIIGRZH, 1994. Letöltve: 2015. március 3. Archiválva : 2015. március 3. (határozatlan)
23. ↑ üzbég helyi . Elektronikus mezőgazdasági tudáslexikon: Lexikonok, szótárak, segédkönyvek (kereső): Állattenyésztés: Haszonállatok fajtái: Pulyka . M .: Szövetségi Állami Költségvetési Tudományos Intézet "Központi Tudományos Mezőgazdasági Könyvtár" (FGBNU TSNSHB). Hozzáférés dátuma: 2015. március 3. Az eredetiből archiválva : 2015. március 3. (határozatlan)
24. ↑ Fehér széles mellű pulykafajta . Pulykatenyésztés . gazdálkodó vagyok.RU. Hozzáférés dátuma: 2015. március 3. Az eredetiből archiválva : 2015. március 3. (határozatlan)
25. ↑ 1 2 Fisinin V.I. , Zlochevskaya K.V. 16. Pulykák. Általános információk . Elektronikus mezőgazdasági tudásenciklopédiák: Lexikonok, szótárak, segédkönyvek (kereső): Állattenyésztés: Haszonállatok genetikai erőforrásai Oroszországban és a környező országokban: 16. Pulykák . M .: Szövetségi Állami Költségvetési Tudományos Intézet "Központi Tudományos Mezőgazdasági Könyvtár" (FGBNU TSNSHB). - Útmutató a könyv alapján: Haszonállatok genetikai erőforrásai Oroszországban és a szomszédos országokban / Összeáll. L. K. Ernst, N. G. Dmitriev, I. A. Paronyan. - Szentpétervár. : VNIIGRZH, 1994. Letöltve: 2015. március 3. Archiválva : 2015. március 3. (határozatlan)
26. ↑ Stolpovsky Yu. A., Zakharov I. A. A hazai fajták génkészletei - Oroszország nemzeti gazdagsága. - M .: RAN, Társadalom Intézet. genetikája őket. N. I. Vavilova, Az Orosz Tudományos Akadémia Elnökségének programja "Biodiverzitás és génállományok dinamikája", 2007. - 2. o.
27. ↑ Használatra jóváhagyott kiválasztási eredmények állami nyilvántartása. 2. kötet. Állatfajták. 2020 év . Letöltve: 2021. július 13. Az eredetiből archiválva : 2021. június 13. (határozatlan)
28. ↑ Intenzív modern technológia a pulykatermesztéshez. Terepválasztás és ház előkészítés. . Letöltve: 2021. július 13. Az eredetiből archiválva : 2021. július 13. (határozatlan)
29. ↑ Pulyka hibrid konverter: leírás és termesztés . Letöltve: 2021. július 13. Az eredetiből archiválva : 2021. július 13. (határozatlan)
30. ↑ PULYKAFAJTA ÉS KERESZTEZÉS . Letöltve: 2021. július 13. Az eredetiből archiválva : 2021. július 13. (határozatlan)

Irodalom

• American Poultry Association, Inc. (APA). A tökéletesség amerikai szabványa . - Mendon, MA , USA: APA, 2001.  (angol)

Linkek

• 16. Pulykák . Elektronikus mezőgazdasági tudásenciklopédiák: Enciklopédia, szótárak, segédkönyvek (keresés): Állattenyésztés: Haszonállatok genetikai erőforrásai Oroszországban és a környező országokban . M .: Szövetségi Állami Költségvetési Tudományos Intézet "Központi Tudományos Mezőgazdasági Könyvtár" (FGBNU TSNSHB). - Útmutató a könyv alapján: Haszonállatok genetikai erőforrásai Oroszországban és a szomszédos országokban / Összeáll. L. K. Ernst, N. G. Dmitriev, I. A. Paronyan. - Szentpétervár. : VNIIGRZH, 1994. Letöltve: 2015. március 3. Archiválva : 2015. március 3. (határozatlan)
• Pulykafajták . Orosz Vidéki Információs Hálózat: Virtuális Mezőgazdasági Könyvtár: Haszonállatfajták: Baromfi . „Agrárfejlesztési Kutatás” Regionális Közalapítvány (FIAR). Hozzáférés dátuma: 2015. március 3. Az eredetiből archiválva : 2015. március 3. (határozatlan)