Napraforgó

Napraforgó
Napraforgó egynyári . Virágos növények csoportjának általános képe
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:AsztrovirágokCsalád:AsteraceaeAlcsalád:AsteraceaeTörzs:NapraforgóNemzetség:Napraforgó
Nemzetközi tudományos név
Helianthus L. , 1753
típusú nézet
Helianthus annuus L., 1753 - egynyári napraforgó
Fajták
Lásd: Nézetek
Szisztematika a Wikifajtáknál Képek a Wikimedia Commons oldalon EZ   36611 NCBI   4231 EOL   44915 VIGYOROG   g:5474 IPNI   9250-1

A napraforgó ( lat.  Helianthus ) az Asteraceae családba tartozó növénynemzetség .

A leghíresebb fajok  az egynyári napraforgó és a gumós napraforgó .

Etimológia

A nemzetség tudományos neve ( latinul  Helianthus , "napvirág") a görög helius ("nap") és anthemon ("virág") szavakból származik . Az orosz elnevezés abból a tényből ered, hogy e nemzetség növényeit a többi növényhez képest nagyobb mértékben az úgynevezett heliotropizmus jellemzi  - a nyílt és a nap felé forduló virágzat elfordulása az égen való mozgást követően (a fototropizmus speciális esete ) [2] [3] .

Ennek az Észak- és Dél-Amerikából származó kiterjedt és polimorf nemzetségnek jelenleg körülbelül 110 faja van [3] . Főleg lágyszárúak Észak-Amerikában, félcserjés fajok - főleg Mexikóban és Peruban - nőnek. Egyes fajok gyomként nőnek [4] [5] .

Eredet

Nyikolaj Ivanovics Vavilov botanikus munkáiban megállapította, hogy a napraforgó származási központja Dél-Mexikó . [6]

Biológiai leírás

A napraforgót faji polimorfizmus jellemzi. A fajtól függően ezek gyógynövények, cserjék és cserjék. Legtöbbjük évelő [3] [4] .

A napraforgó az Asteraceae családba tartozó Helianthus kiterjedt polimorf nemzetségébe tartozik. A vetési napraforgó felálló, durva, 0,6-2,5 m magas, kemény szőrszálakkal borított szárú, erőteljes gyökérrendszerrel rendelkező egynyári növény, amely 2-3 m mélységig behatol a talajba.Az átlagos levélszám különböző körülmények között középérésű fajták 28-32, korai érésű és korai érésű - 24-28.

Magas szár jellemzi , ellentétes vagy váltakozó merev levelekkel borítva [5] .

Virágzat  - kosár. A csomagolóanyag 2 vagy több levélsorból áll; a közös edény lapos, vagy többé-kevésbé domború, hártyás, néha meglehetősen merev, hosszában összehajtogatott fellevelekkel borított; szélső virágok ivartalanok, nádszálak, 1 sorba rendezve; központi virágok kétivarú csöves.

Termése  hosszúkás, tetraéderes vagy oldalról összenyomott achene, amely 2-4 leeső csúcsot vagy 2 meglehetősen nagy, száraz héjú pikkelyt hordoz.

H. Vogel tudós 1979 - ben modellt javasolt a virágok és magvak napraforgó virágkosárban való elosztására, amely így néz ki:

ahol θ a szög, r  a középponttól mért sugár vagy távolság, n  pedig a virág száma, c  pedig egy állandó. Ez a Fermat-spirál alakja .

Faj

A nemzetség különböző források szerint 55 [4] és 110 [7] fajt foglal magában, amelyek közül a következők a legismertebbek:

• Helianthus annuus - Egynyári napraforgó , vagy olajos napraforgó, vagy közönséges napraforgó - a termesztésben a leggyakoribb faj.
• A Helianthus argophyllus - magyalos napraforgó  - dísznövényként termesztik.
• A Helianthus atrorubens - vörös szárú napraforgó  - dísznövényként termesztik.
• A Helianthus cucumerifolius - uborkás napraforgót vagy uborkás napraforgót - dísznövényként termesztik.
• A Helianthus decapetalus - tízszirmú napraforgó  - dísznövényként termesztik.
• A Helianthus laetiflorus - fényes virágú napraforgó  - dísznövényként termesztik.
• Helianthus lenticularus - Lencsés napraforgó  - gyomnövény.
• Helianthus maximiliani – A Maximilian-féle napraforgó  egy észak-amerikai faj, amelyet dísznövényként termesztenek.
• Helianthus tuberosus - gumós napraforgó , vagy csicsóka, vagy földes körte - a kultúrában elterjedt faj.

Gazdasági jelentősége és alkalmazása

A napraforgó leghíresebb és legelterjedtebb fajtája az olajos napraforgó vagy egynyári , valamint a csicsóka, vagyis gumós napraforgó [7] .

Az egynyári napraforgót szinte az egész világon termesztik, élelmiszerként ( gyümölcsök , napraforgóhalva , napraforgó gozinaki , napraforgóolaj , szalóma , margarin ), mézként , gyógynövényként ( tinktúra , olaj ), takarmányként ( pogácsa , őrlemény , szilázs , széna ) használják , csépelt kosarak , pelyva ), műszaki (papír, hamuzsír , szappan, üzemanyag, festékek és lakkok gyártása), gumi , melioratív,dísznövények [ 3] [4] [5] [8] [9] [10] .

100 kg napraforgólisztben körülbelül 100 takarmányegység és legfeljebb 41 kg emészthető fehérje található (abszolút szárazanyagra vonatkoztatva). A napraforgó sütemény 30-40% fehérjét tartalmaz; 7-15% nyers zsír; 6-7% ásványi anyagok; 5-18% rost; Vannak A, B, E vitaminok. 1 kg termék tartalmaz: legfeljebb 14 mg pantoténsavat, 0,3 mg karotint, legfeljebb 48 mg nikotinsavat, 6-9 mg riboflavint, 13 mg tiamint.

A gumós napraforgót kereskedelemben is termesztik, és élelmiszerként ( gumó , kávépótló , chips , inulin , melasz ), mézként , takarmányként ( gumó , siló , széna , vegyes takarmány ), melioratív, dísznövényként [ 11] [12] [13 ] használják . ] .

A Napraforgó nemzetség egyéb növényfajai kevésbé elterjedtek, és főként díszítő célokra használják őket.

Oroszországban

2020-ban Oroszországban a napraforgó átlagtermése 17,4 c/ha volt, ami 2,8 c/ha-val kevesebb, mint 2019-ben. Több mint 30 centner hektáronkénti hozamával a Brjanszki régió a Belgorod , Oryol és Kursk régiókkal együtt az elmúlt években a napraforgótermés tekintetében vezető szerepet töltött be . [tizennégy]

A betakarítás 2021-ben 13,3 millió tonnáról 15,5 millió tonnára nőtt, a termés is 16,3 c/ha-ra nőtt [15]

10 napraforgó hibrid értékelése a vetésmennyiség alapján az Orosz Föderációban 2021-ben [16]

A napraforgó a művészetben és az irodalomban

Sok művész és költő csodálja a napraforgó virágait, inspirálja őket új műalkotások létrehozására. Az Egyesült Királyságban a viktoriánus korszakban ennek a virágnak a képét szövetekre szőtték, fából faragták és fémből kovácsolták. Oscar Wilde az esztétikai mozgalom szimbólumának nevezte , amelyet ő maga alkotott. Olaszországban Eugenio Montale és Gabriele d'Annunzio költők rajongtak érte költészetükben.

A napraforgó szokatlan és eredeti formáját nemcsak a kertészek értékelték, hanem olyan művészek is, mint Anthony van Dyck , Claude Monet , Vincent van Gogh , Paul Gauguin , Gustave Caillebotte és mások.

A francia impresszionista festő, Claude Monet (1840–1926) amatőr kertész volt, aki különösen csodálta a napraforgót, és gyakran festette is. Virágok és kertek – Monet kedvenc témája az észak- franciaországi felső-normandiai Givernyben található házát díszítő szinte valamennyi reprodukción tükröződik . 1883-ban magányt keresett a civilizáció támadása elől, és ebben a házban találta meg. Szerette a világos és tágas szobákat és a természet közelségét. Nagyon szerette a virágokat, de nem a klasszikus, geometriailag korrekt parkokban. Claude Monet tűzijátékként képzelte el parkját – ihletett, érzéki és napraforgókkal díszített. Ennek a növénynek sokféle fajtája volt, így a napraforgó kora tavasztól késő őszig virágzott a kertjében. A ház ma egy külön alaphoz tartozik, amely a kertet és a növényeket úgy karbantartja, ahogyan a művész élete során az ő elképzelései és tervei szerint volt.

Vincent van Gogh (1853-1890), egy fiatal holland művész, aki egy időben élt Dél-Franciaországban, Arles városában, szintén nagyon szerette a napraforgót. Egy portrét barátja , Paul Gauguin ismer , aki osztotta a művész szenvedélyét a sárga virágok iránt ("Portré of Van Gogh Painting Sunflowers." 1888). Gauguin megértette, milyen fontos ez a téma barátja számára, és Van Gogh napraforgóit festőibbnek tartotta, mint Monetét. 1888-ban Van Gogh ezt írta testvérének, Theónak : "Gauguin azt mondta, hogy látta Monet napraforgóit, és jobban tetszett neki az enyém." Van Gogh művészi kísérleteit, beleértve a színkontrasztokat is, Párizsban kezdte különböző színű csendéletekkel. Amikor a művész Dél-Franciaországba, Arles-ba költözött, elkezdett festeni egy festményciklust, amelyet ezeknek a virágoknak szenteltek. Van Gogh 12 nagy festményt tervezett az otthonába. Így a napraforgó fontos témává vált festészetében.

Van Gogh összesen 11 napraforgós festményt készített . 1887-ben Párizsban négy csendéletet festett kitépett napraforgóval. További 4 festményt festettek 1888-ban Arles-ban (ebből hármat a Londoni Nemzeti Galériában , az új müncheni Pinakothekben és egy magángyűjteményben tárolnak; egy elveszett). Amikor Van Gogh elhagyta Arles-t, 3 további szerzői másolatot készített festett napraforgókról. A "londoni" napraforgó leghíresebb példányát az amszterdami Van Gogh Múzeumban őrzik . Az "Arles" napraforgók kék alapon másolatát is készítette, jelenleg a Philadelphiai Művészeti Múzeumban őrzik . A "Napraforgók" (1889) elveszett festmény harmadik szerzői példányát a tokiói japán szürrealista Seiji Togoról elnevezett Művészeti Múzeumban tárolják.

Ezt a folyamatosan a nap felé forduló virágot a barokk kora óta a hit és a hűség emblémájaként tartják számon , vallási és emberi értelemben egyaránt. Ezért Van Gogh munkásságának egyes kutatói úgy vélik, hogy számára a napraforgó nem csupán művészi motívum, nem csak sárga tónusú kép, hanem a hűség és a barátság szimbóluma. És Van Gogh, mint tudják, mélyen vallásos ember volt, és ezen kívül igyekezett igaz baráti kört szerezni Arles-ban.

Jegyzetek

1. ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
2. ↑ N. M. Gol. napraforgó // Szórakoztató etimológiai szótár . - 2007. (Orosz) , Szórakoztató etimológiai szótár. N. M. Gol. 2007.
3. ↑ 1 2 3 4 Gilyarov, 1989 .
4. ↑ 1 2 3 4 Napraforgó // Nagy Szovjet Enciklopédia  : [30 kötetben]  / ch. szerk. A. M. Prohorov . - 3. kiadás - M .  : Szovjet Enciklopédia, 1969-1978.
5. ↑ 1 2 3 ESBE, 1898 .
6. ↑ A termesztett növények származási központjai (Az iskolai tanterv tanulságai) . Letöltve: 2016. április 24. Az eredetiből archiválva : 2016. április 24.. (határozatlan)
7. ↑ 1 2 Terentyeva E. Napraforgók: Egy kis történelem // A növények világában. - 2002. - 10. sz . - S. 28-35 .
8. ↑ Vatolin D. A mézről és nem csak róla  // Tudomány és élet . - 2008. - 11. sz . - S. 124 . (Orosz)
9. ↑ Napraforgó (elérhetetlen link) . Encyclopedia of Scientific Library. Letöltve: 2012. október 5. Az eredetiből archiválva : 2012. október 19.. (határozatlan) 
10. ↑ Tenyésztett napraforgók archiválva : 2015. szeptember 22., a Wayback Machine , Encyclopedia of Ornamental Garden Plants (a Plant World magazin cikkéből).
11. ↑ Csicsóka // Biológiai enciklopédikus szótár .  (Orosz), Biológiai enciklopédikus szótár.
12. ↑ Csicsóka // Nagy Szovjet Enciklopédia  : [30 kötetben]  / ch. szerk. A. M. Prohorov . - 3. kiadás - M .  : Szovjet Enciklopédia, 1969-1978. , Nagy Szovjet Enciklopédia
13. ↑ Csicsóka/Örményország , Wikihírek, 2013. május 16.
14. ↑ Az orosz régiók napraforgótermés szerinti értékelése 2020.11.18 . Letöltve: 2020. december 6. Az eredetiből archiválva : 2020. november 18. (határozatlan)
15. ↑ Az Orosz Föderáció gabonatermése nettó tömegben 2021-ben 120,7 millió tonna volt . Letöltve: 2022. május 22. Az eredetiből archiválva : 2022. május 22. (határozatlan)
16. ↑ Földművelésügyi Minisztérium. A mezőgazdasági növények vezetőinek 10 fajtájának (hibridjének) besorolása az Orosz Föderáció vetési mennyisége alapján a "Rosselkhozcenter" szövetségi állami költségvetési intézmény 2021-es megfigyelési adatai szerint
17. ↑ NK Neoma hibrid
18. ↑ Hibrid P 64 LE 25
19. ↑ Hibrid P 63 LE 10
20. ↑ Hibrid Sumiko
21. ↑ Hibrid Yenisei
22. ↑ Hibrid LG 59580
23. ↑ NK Fortim hibrid
24. ↑ Hibrid PR 64 F 66
25. ↑ Hibrid EU Genesis
26. ↑ Suzuka hibrid

Irodalom

• Helianthus // Botanikai szótár / ösz. N. I. Annenkov . - Szentpétervár. : Típus. Manó. AN , 1878. - XXI + 645 p.
• Napraforgó // Brockhaus és Efron enciklopédikus szótára  : 86 kötetben (82 kötet és további 4 kötet). - Szentpétervár. , 1898. - T. XXIV.
• Gavrilova G. A., Anisimova I. N. A termesztett növények genetikája. Napraforgó . - Szentpétervár. , 2003.
• Napraforgó // Biológiai enciklopédikus szótár .  (Orosz)/ Biológiai enciklopédikus szótár  / Ch. szerk. M. S. Gilyarov ; Szerkesztők: A. A. Baev , G. G. Vinberg , G. A. Zavarzin és mások - 2. kiadás. javítva - M .  : Szov. Enciklopédia , 1989. - 864 p. — 150.000 példány.  — ISBN 5-85270-002-9 .

Linkek

Szótárak és enciklopédiák	Nagy norvég Nagy norvég Nagy orosz Brockhaus és Efron a világ körül Kis Brockhaus és Efron Britannica (online)
Taxonómia	APNI EOL GBIF VIGYOROG iNaturalist NCBI IPNI IRMNG ITIS TSN POWO Tropicos WFO WORMS
Bibliográfiai katalógusokban	NKC : ph1012748