| "Essentuki No. 4" | |
|---|---|
| Ipar |
Egészségügy Élelmiszeripar |
| Jelenlegi tulajdonos |
"Kavminkurortresursy" LLC "Holding-Aqua" részvénytársaság |
| Származási ország | Oroszország |
| Bejegyzett |
Állapot. regisztráció 2020. február 4. Kizárólagos jog lejárati dátuma 2029. június 13 |
| Weboldal | holdingaqua.ru/essentuki |
"Essentuki No. 4" - ásványi természetes gyógyászati asztali ivóvíz, klorid-hidrogénkarbonát (hidrogénkarbonát-klorid) nátrium-, bórsav, mérsékelten mineralizált (ásványi szint 7,0-10,0 g / l ), valamint NMPT (származási hely neve) áruk ) [1] .
A GOST R 54316-2020 „Természetes ásványi ivóvizek. Általános technológiai feltételek”, az „Essentuki No. 4” ásványvizet csak a 33-bis, 34-bis, 39-bis, 41-bis, 49-E, 418, 56, 57-RE-bis, 71, Az Essentuki lelőhely 71-H a kaukázusi ásványvizek ökológiai üdülőrégiójának területén a sztavropoli területen [2] .
A történészek szerint az Essentuki ásványforrásokat és a belőlük származó víz jótékony tulajdonságait már az Arany Horda idejében, a XIII-XIV. században ismerték [3] [4] .
1810-ben Dr. F.P. Gaaz jól ismert orvos és filantróp, aki a kaukázusi ásványvizek tulajdonságait tanulmányozta. "Megjegyzések a kaukázusi ásványvizekről" (1811) című monográfiájában F.P. Gaaz az Essentuki ásványforrás felfedezéséről beszélt [5] .
1823-ban A.P. -t a kaukázusi Mineralnye Vody-ba küldték. Neljubin orvos és gyógyszerész, aki a Haas által felfedezetteken kívül további 20 ásványforrást fedezett fel, ezeket sorszámmal látta el, és kémiai összetételük szerint két nagy csoportra osztotta: sós-lúgos és kénes-lúgos [6] [7] . Nelyubin munkájának eredménye a "Kaukázusi ásványvizek teljes történeti, orvosi-topográfiai, fizikai-kémiai és orvosi leírása" című könyv, amely később a balneológiai és üdülőtudomány alapját képezte . Az eljárásokhoz kezdetben a 2. számú forrás vizét használták, amelyek 1840-ben kiszáradtak, és a 4-es és 17-es források lettek a fő gyógyászati felhasználásúak, térfogatuk elegendő volt mind az eljárásokhoz, mind a víz palackozásához. Később a Kurortny Park nőtt ki a források helyén, és az Essentuki No. 4-et egy nyitott pavilonban kezdték palackozni [8] [9] .
1848-ban a Kaukázus kormányzója, Mihail Szemenovics Voroncov herceg parancsára 300 palack vizet küldtek M. P. admirálisnak. Lazarev Nikolaevben. Az 1860-as években az Essentuki ásványvizet Szentpétervárra, Moszkvába, Vlagyikavkazba, Rosztovba, Tifliszbe szállították. 1871-ben nyitották meg az első palackozó állomást, és állandó jelleggel megszervezték az Essentuki vizek palackozását, és Oroszország nagyvárosaiban és európai városokban értékesítették a vizet. Az Essentuki ásványvizet Londonban, Párizsban, Prágában adták el, és jelentős haszonnal járt a kincstárnak [8] .
1885-88-ban növelték a 4-es, 17-es, 19-es, 20-as források befolyását 1890-1900-ban Essentukiban szállodák, szanatóriumok, vízellátás épült, a Rosztovtól a Mineralnye Vody állomásig tartó vasút megépítése ill. a Mineralnye Vodyból Kislovodszkba vezető autópálya Pjatigorszkon és Essentukin keresztül. 1908-1912 között az építész N.N. terve szerint. Szemjonov, a 4. számú forrás négy nyári ivószivattyúháza épült [8] .
1930-ban az Essentuki üdülőhelyek egész éves üzemre álltak át, 1933-34-ben mélyfúrást végeztek. Naponta körülbelül 1 millió liter vizet vontak ki a forrásokból, így Essentuki balneológiai és ivóközponttá vált. 1941-re évente körülbelül 51 000 ember látogatta az üdülőhelyet. A Nagy Honvédő Háború előestéjén az Esstentuk üdülőhely elnyerte az Egészségügyi Népbiztosság és az Egészségügyi Dolgozók Szakszervezetének Központi Bizottságának Vörös Zászlóját, és első helyezést ért el az üdülőhelyek felülvizsgálatában [8] .
Az 1940-es évek végén nagyszabású hidrogeológiai kutatást végeztek a Kaukázusi Ásványvizek teljes területén. A hidrogeológusok munkájának köszönhetően az Essentuki mező Novoblagodarnensky szakaszát az Essentuki No. 4 és Essentuki No. 17 vízforrásokkal fedezték fel.
Az 1950-es évek elején megkezdődött az Essentuki No. 4 ásványvíz kereskedelmi termelése az Essentuki mező Novoblagodarnensky szakaszának kútjaiból. Ezzel egy időben, Essentuki városában, a Gaaza utca 5A szám alatt nyitottak egy üzemet, ahol jelenleg az Essentuki 4. számú vizet palackozzák.
1967-ben a forradalom előtt épült 2. számú szivattyúház helyén, V.N. építész tervei alapján. Felépült a Fuklev, a 4-es forrás ivócsarnoka, 1989-ben Essentuki területén épült fel az ország legnagyobb ivócsarnoka, amelyet napi 5000 látogatásra terveztek. Többek között az Essentuki 4. számú víz az Essentuki mezőhöz kapcsolódó kutakból közvetlenül a forrásból jut be a galériába [8] .
Az 1990-es és 2000-es években az Essentuki 4. sz. több forrása működött az üdülőhely területén.
2000-től 2019-ig komoly probléma volt az ásványvízpiacon a hamisított és hamisított termékekkel. A boltok polcain rengeteg olyan termék került, amelyeket a gyártók a legendás "Essentuki No. 4" és "Essentuki No. 17" néven adtak ki. Valójában az ezekben a palackokban lévő víznek semmi köze nem volt az Essentuki-mezőhöz, és annak termelői nem rendelkeztek az Essentuki eredetmegjelöléséről szóló bizonyítvánnyal, vagy illegálisan használták azt [10] .
2019-ben a Szövetségi Tanács elnöke V.I. Matvijenko kérte a gátlástalan ásványvíz-termelőktől származó áruk eredetmegjelölésére vonatkozó tanúsítványok visszavonását, megjegyezve, hogy egyes vállalkozások Essentuki márkanév alatt állítanak elő vizet anélkül, hogy kutakhoz férnének hozzá [10] .
2019-ben a szerzői jogok jogosultjainak kérésére a Rospatent 19 céget megfosztott az "Essentuki" név használatának jogától, az "Essentuki" eredetmegjelölés (AO) tanúsítványát visszavonták minden olyan üzemtől, amely nem férhetett hozzá az essentuki lelőhely ásványvize [11] . 2021-ben több vállalkozást is megfosztottak az Essentuki No. 4 AO használati jogától [12] [13] .
2018-ban az Aqua Holding és a Kavminkurortresursy JSC támogatta a termékcímkézési rendszer bevezetését a hamisított termékek előállítása elleni küzdelem érdekében [14] . 2021 óta kötelezővé vált az ásványvizek címkézése [15] .
2022-től 4 jogi személy rendelkezik AO-val az Essentuki 4. szám alatt:
Az utolsó három jogi személy az Aqua Holding cégcsoport része, amely az Essentuki No. 4 egyetlen gyártója [16] .
Essentuki No. 4 - ásványi natúr gyógyászati asztali ivóvíz, klorid-hidrogénkarbonát (hidrokarbonát-klorid) nátrium, bór, közepesen mineralizált (ásványi szint 7,0-10,0 g/l ), valamint NMPT (áru származási helyének megnevezése) .
Az Essentuki No. 4 teljes kémiai összetétele több mint 30 ásványt tartalmaz, a fő kémiai összetételt a GOST R 54316-2020 tartalmazza.
| A hidrokémiai típusú ásványvíz képviselőjének fő ionösszetétele | Biológiailag
aktív komponensek, mg/ dm3 | |||||
| Anionok, mg/ dm3 | Kationok, mg/ dm3 | |||||
| HCO3- _ _ | SO 4 2- | Cl- _ | Ca2 + | Mg2 + | (Na + + K + ) | |
| 3400-4850 | 0,5-30 | 1300-2000 | 10-150 | 5-65 | 2000-3000 | H3BO3 _ _ _
30-60, H 2 SiO 3 , 10-50, CO2_ _ 500-1800 |
Az Essentuki No. 4 ásványvíz lenyeléskor serkenti a gyomor parietális sejtjeinek sósav kiválasztását, csökkent szekréciójú gyomor-bélrendszeri betegségek (például atrófiás gyomorhurut) kezelésére írják fel. Az "Essentuki No. 4" ásványvíz, valamint más ásványvizek terápiás hatását nem jellemzi a nagy hatékonyság és a hosszú hatástartam. Azonban étkezés előtt 15-20 perccel meleg formában történő alkalmazása elősegíti a sósav szekréciójának serkentését [17] .
Az "Essentuki No. 4" ásványvizet a gyomor fokozott szekréciós funkciójának csökkentésére használják a gyermekek krónikus gastritis és gastroduodenitis balneológiai kezelésében. Étkezés előtt 1,5-2 órával írják fel, napi 3-5 ml / kg / kg mennyiségben. A gyomor szekréciós funkciójának serkentése érdekében az Essentuki No. 4 ásványvizet étkezés előtt 20-30 perccel azonos mennyiségben fogyasztják [18] .
Ezenkívül az Essentuki No. 4 ásványvíz fogyasztása javasolt a székrekedésben szenvedő gyermekek székletürítési ritmusának helyreállítására. Ebből a célból reggelente negyed-másfél pohárnyi vizet írnak elő, kis mennyiségű gázzal [19] Az Essentuki 4-es számú ásványvíz terápiás alkalmazása az exacerbációs fázison kívül javasolt a a következő betegségek [20] :
Az Essentuki lelőhely az azonos nevű üdülőváros közelében található, 640 m tengerszint feletti magasságban, a kaukázusi Mineralnye Vody öko-üdülőrégió területén. Több mint 70 millió évvel ezelőtt keletkezett ősi tengerek és vulkánok részvételével, ami meghatározta az Essentuki ásványvíz különleges összetételét és különleges tulajdonságait [21] .
Az Essentuki No. 4 ásványvíz kitermelését és palackozását az Aqua Holding cégcsoport végzi a 33-bis, 34-bis, 39-bis, 41-bis, 49-E, 418, 56, 57- számú kutakból. RE-bis, 71, 71-N.
Altalaj használók: