Nagy fésűkagyló

nagy fésűkagyló

Fésűkagyló egy nagy fésűkagyló
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:ÁllatokAlkirályság:EumetazoiNincs rang:Kétoldalúan szimmetrikusNincs rang:protosztomákNincs rang:SpirálTípusú:kagylófélékOsztály:KéthéjúakAlosztály:pteriomorphiaOsztag:PectinidaSzupercsalád:pectinoideaCsalád:FésűkagylóNemzetség:PectenKilátás:nagy fésűkagyló
Nemzetközi tudományos név
Pecten maximus Linnaeus , 1758
Szinonimák
  • Ostrea maxima Linnaeus, 1758

A nagy fésűkagyló [1] [2] , vagy az óriásfésűkagyló [3] ( lat.  Pecten maximus ) a kagylófélék családjába tartozó Pecten nemzetségbe tartozó kéthéjú kagylófaj . Az Atlanti-óceán északkeleti részén elterjedt . A héj körülbelül 15 cm hosszú, rózsaszínűtől majdnem feketéig terjed, kifejezett sugárirányú bordákkal. Hermafroditák . Éljen a föld felszínén; a felnőttek megtartják az aktív mozgás képességét. A halászat és az akvakultúra tárgyai (főleg Franciaországban és az Egyesült Királyságban). A nagy fésűkagyló kagylója Szent Jakab jelképe és a Santiago de Compostelában követő zarándokok emblémája . Képe megtalálható európai családok és települések címereiben, és gyakori díszítőmotívum is.

Leírás

A héj jellegzetesen legyező alakú; egyenlőtlen; vastag falú; a fülek mindkét szárnyon azonosak [4] [5] . A jobb (alsó) szelep domború, fehéres, sárgás vagy okker színű, gyakran sötétebb foltokkal vagy csíkokkal; a bal (felső) szelep lapos, világos rózsaszíntől vörösesbarnáig (leggyakrabban), néha majdnem fekete. A jobb szárny kissé átfedi a bal oldalt [5] [6] . Periostracum piszkosbarna. A belső réteg gyöngyház színű, gyakran sötét foltokkal vagy csíkokkal. Mindkét szárny sugárirányban bordázott; legfeljebb 15-17 főborda található, amelyeken vékonyabb és gyakoribb koncentrikus bordák haladnak át [4] [5] . Az alsó szelep bordái a héj széleiig fel vannak kerekítve [7] . A radiális bordák általában negatívan befolyásolják a szelepek belső felületét [5] . A héj általában legfeljebb 15-16 cm hosszú, maximális magassága 14 cm [5] [4] [3] . Az egyes példányok elérik a 21 cm hosszúságot [4] [6] .

A puhatestű teste rózsaszín vagy vöröses. Adductor erős, nagy [5] . A láb ujjszerű kinövés; az elülső felületen van egy horony, amelybe a mellékmirigy nyílik [5] [8] . A köpeny szélén csápok találhatók, amelyek tövében két sorban legfeljebb 1,5 mm átmérőjű fényes kék-zöld szemek találhatók [5] [4] (számukat különböző forrásokban eltérően becsülik: 30-tól [ 5] vagy 60 [9] 200-ig [10] ).

2017-ben izraeli és svéd tudósok egy csoportja krioelektronmikroszkóppal tanulmányozta a Pecten maximus szemének szerkezetét [ 11 ] . Korábban, az 1960-as években sikerült kideríteni, hogy a fésűkagylók szemének belső felülete homorú tükör, de a tükörréteg szerkezete és alapelvei ismeretlenek maradtak. A modern kutatások során azt találták, hogy a tükrök több, guaninkristályokból álló rétegből állnak . A fésűkagylók retinája is kétrétegű, a fényt rá fókuszáló tükrök biztosítják a központi és perifériás kép létrehozását. Figyelemre méltó, hogy a modern teleszkópok hasonló működési elvekkel rendelkeznek , amelyek szintén nem lencséket, hanem tükröt használnak. Feltételezhető, hogy a természetes szegmentált tükrök szerkezetére vonatkozó adatok hozzájárulhatnak egy új típusú optikai eszközök létrehozásához [11] [12] [13] .

Reprodukció

Szinkron hermafroditák : az ivarmirigy egyszerre tartalmaz egy hím részt (felső, krémfehér színű) és egy nőstényt (alsó, vörös-narancssárga) [14] [15] . A megtermékenyítés külső. Az ívási időszak áprilistól szeptemberig tart; gyakran két szakaszban (tavasszal és ősszel) [4] [16] . A tojásokból kikelt lárvákat az áramlatok 10-40 km távolságra viszik [4] . A veliger stádium körülbelül egy hónapig tart; majd a fiatal fésűkagylókat a szubsztráthoz köti a byssus , és további két-három hónap elteltével áttérnek a kifejlett puhatestűek életmódjára [15] . Az ivarérettséget az élet második vagy harmadik évében érik el (a teljes várható élettartam akár 11-20 év is lehet) [3] [4] .

Eloszlás és ökológia

A jura óta megkövesedett ; leletek a világ minden részéről ismertek [17] . Jelenleg Európa Atlanti-óceán partjainál (Spanyolországtól Norvégiáig) és a Földközi-tengeren él [5] [7] . Nyugat-Afrika partjainál , az Azori -szigetek és a Kanári -szigetek közelében is megfigyelték [4] [18] .

10-110 m mélységben fordul elő [4] (a maximális koncentráció 20-45 m mélységben [3] [18] ). Kedveli a homokos, homokos-iszapos vagy kavicsos talajokat [5] [3] . A talaj felszínén él, anélkül, hogy belefurakodna, azonban mélyedésekben helyezkedik el, úgy, hogy a felső szárny kissé a talaj felett, vagy azzal egy szinten van [19] [6] . A felnőttek ritkán gyakorolják a byssal kötődést, de még a ragaszkodó egyedek is megtartják az úszás képességét [6] . Normál úszás közben a puhatestű a szelepeit csapkodva a hasi élével előrehalad; hirtelen fellépő irritáció esetén éles ugrást tud végrehajtani a zsanéréllel előre, vízáramot engedve ki a hasi szélről [4] [20] . Hasonló reakció figyelhető meg különösen ragadozó tengeri csillagokkal (köztük Asterias rubens és Astropecten irregularis ), amelyek fésűkagylókat zsákmányolnak [4] . Általában azonban a nagy fésűkagylók ülő életmódot folytatnak; másfél éven át végzett megfigyelések azt mutatták, hogy ebben az időszakban a felnőttek legfeljebb 30 m-re mozogtak a kiindulási ponttól [4] .

Élelmiszerszűrők típusa szerint . A fő táplálék a fitoplankton , a mikrozooplankton , a törmelék [4] [21] . Mivel a táplálékforrások elérhetősége és sokfélesége nagymértékben függ a szezonális, hidrológiai és egyéb tényezőktől, a nagy fésűkagylók könnyen átkerülnek az egyik tápláléktípusból a másikba [22] .

A Pecten maximus természetes ellenségei között a fent említett tengeri csillagokon kívül a tízlábú rákfélék ( Cancer pagurus , Carcinus maenas stb.) képviselői, néha a halak, polipok és egyes haslábúak képviselői is megtalálhatók. A lárvaállapotú fésűkagylók különösen sérülékenyek [23] .

Jelentősége az ember számára

A faj kereskedelmi jelentőségű. Főleg Nagy-Britannia ( Man -szigetek , Hebridák és Orkney -szigetek közelében ) és Franciaország ( Normandia és Bretagne partjainál ) [3] [24] [25] partjainál bányászják ; Spanyolországban és Norvégiában is [26] . Ez a kísérleti akvakultúra tárgya [3] . Tehát Franciaországban a nagyméretű fésűkagylók három szakaszban történő tenyésztését gyakorolják: először a lárvákat szárazföldi tartályokban nevelik, majd a fiatal egyedeket speciális ketrecekbe helyezik a tengerbe (a ragadozók elleni védelme érdekében), és végül éves koruk után szabadon engedik őket, ahol a természetes környezet részévé válnak. A befogást két-három év elteltével hajtják végre, amikor a puhatestűek elérik a megállapított kereskedelmi méretet (10-11 cm, régiótól függően) [24] . Mind Franciaországban, mind az Egyesült Királyságban a kagylók begyűjtését számos olyan követelménynek megfelelően végzik, amelyek célja a populációk biztonságának biztosítása [4] [27] .

A tengeri kagyló a francia konyha egyik fő különlegessége [28] [29] . Általában a francia coquille Saint-Jacques név pontosan Pecten maximust jelent , ritkábban hasonló fajt Pecten jacobaeus [28] [24] . A puhatestű fő ehető része az adductor izom; az ivarmirigyeket is értékelik [28] [30] [15] . Hagyományosan a tengeri herkentyűket főzve (főzve, sütve, sütve stb.) tálalják, azonban számos más tengeri ételhez hasonlóan nyersen is fogyasztható [28] [29] [27] . Ugyanakkor többször megjegyezték, hogy a nagy fésűkagylók használata amnéziás kagylómérgezést okozhat , mivel a domoinsav felhalmozódik a szöveteikben , és neurotoxinként működik [4] . Ezért a piacon lévő élő fésűkagylókat gondosan figyelik, és a főzés során azokat a részeket távolítják el, amelyekben a legnagyobb mértékben felhalmozódnak a domoinsav [31] .

Az ökológusok számára a faj fontos bioindikátor : a nagy fésűkagylók érzékenyek a szennyezésre, és mérgező anyagok jelenlétében szűrésük ritmusa megváltozik [32] . Ezenkívül a szklerokronológia módszere , vagyis a puhatestű héj növekedési rétegeinek vizsgálata lehetővé teszi a környezet jellemzőinek (hőmérséklet, sótartalom, oxigéntelítettség stb.) nagy pontosságú meghatározását. a fésűkagyló élete, beleértve a több millió éves kövületet is [30] [32] .

A kultúrában

Az ókorban a tengeri herkentyűk, különösen a Pecten maximus és a közeli rokon Pecten jacobaeus fajok voltak Aphrodité - Vénusz egyik szimbóluma [33] [34] . Az istennő képein gyakran szerepel a Pecten [35] [34] nemzetség fésűihez hasonló alakú kagyló ; lehetséges, hogy Botticelli híres festménye, a " Vénusz születése " egy nagy fésűkagyló héját ábrázolja [36] [37] [38] .

A 11. [39] vagy a 12. [33] század körül a nagy fésűkagylók héja a zarándokok emblémájává vált, akik elmentek imádni az egyik fő keresztény szentélyt: Jakab apostol ereklyéit a spanyol Santiago de Compostela városában [39] ] [40] . Hazatérve a zarándok egy kagylót hozott magával a befejezett zarándoklat bizonyítékaként. A zarándokok eleinte egyszerűen összegyűjtötték őket a tengerparton; később a tengeri herkentyűket magán a zarándokhelyen árulták [41] [33] . Számos legenda magyarázza, hogy miért éppen a kagyló vált Szent Jakab és a hozzá kapcsolódó zarándoklat szimbólumává [33] . A középkori zarándokok sírjairól különböző országokban végzett számos régészeti vizsgálat kimutatta, hogy a bennük talált kagylók pontosan a Pecten maximus fajhoz tartoznak [42] [33] .

Ezt követően a nagy fésűkagyló héjának körvonalai a festészetben és az építészetben gyakori ornamentális motívummá váltak [40] [36] . A stilizált kagylóképet a heraldikában is széles körben használták : nemesi családok és vallási társaságok, valamint különböző európai városok címereiben egyaránt megtalálható [43] [44] [36] .

Ismeretes, hogy a legnagyobb olaj- és gázipari vállalat , a Royal Dutch Shell logóján a Pecten nemzetséghez tartozó fésűkagyló stilizált képe szerepel [45] [46] . Valószínűleg a Pecten maximus [36] [47] [48] faj héja szolgált prototípusként .

Jegyzetek

  1. ↑ Állatok élete, 1988 , p. 94.
  2. ↑ Fésűkagyló  // Nagy Orosz Enciklopédia  : [35 kötetben]  / ch. szerk. Yu. S. Osipov . - M .  : Nagy orosz enciklopédia, 2004-2017.
  3. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Szuprunovics, Makarov, 1990 , p. 141.
  4. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Charlotte Marshall, Emily Wilson. Nagy fésűkagyló (Pecten maximus  ) . A tengeri élet információs hálózata . Letöltve: 2022. január 25. Az eredetiből archiválva : 2022. január 25.
  5. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 M.J. de Kluijver, SS Ingalsuo és RH de Bruyne. Az Északi-tenger puhatestűje.  pecten maximus . Tengeri fajok . Letöltve: 2022. január 25. Az eredetiből archiválva : 2022. január 20.
  6. ↑ 1 2 3 4 Shumway, Parsons, 2016 , p. 783.
  7. ↑ 1 2 Scarlato, Starobogatov, 1972 , p. 198.
  8. ↑ Bagdaszaryan, 1966 , p. 51.
  9. ↑ Gerinctelen állattan, 2008 , p. 336.
  10. ↑ Eric J. Warrant. Vizuális optika: Figyelemre méltó képformáló tükrök a fésűkagyló szemében // Current Biology. - 2018. - T. 28., 6. sz.
  11. ↑ 1 2 Egy fésűkagyló kétszáz szeme teleszkópszerűen van elrendezve . indikátor (2017). Letöltve: 2022. január 25. Az eredetiből archiválva : 2022. január 25.
  12. ↑ Izraeli tudósok „teleszkópszemű” állatot fedeztek fel . RIA Novosti (2017). Letöltve: 2022. január 25. Az eredetiből archiválva : 2022. január 25.
  13. ↑ Darja Szpasszkaja. A tengeri herkentyűk szeme segít a teleszkóptükrök tökéletesítésében . N+1 (2017). Letöltve: 2022. január 25. Az eredetiből archiválva : 2022. január 25.
  14. ↑ Devauchelle, Mingant, 1991 , p. 42.
  15. ↑ 1 2 3 Coquille Saint-Jacques de l'Atlantique ( Pecten maximus )  (francia) . IFREMER. Letöltve: 2022. január 25. Az eredetiből archiválva : 2022. március 20.
  16. ↑ Shumway, Parsons, 2016 , p. 789.
  17. ↑ A paleontológia alapjai, 1960 , p. 60.
  18. ↑ 1 2 Shumway, Parsons, 2016 , p. 782.
  19. ↑ Bagdaszaryan, 1966 , p. 53-54.
  20. ↑ Bagdaszaryan, 1966 , p. 54.
  21. ↑ Lavaud, 2018 , p. 2.
  22. ↑ Lavaud, 2018 , p. 1.24.
  23. ↑ Shumway, Parsons, 2016 , p. 787.
  24. ↑ 1 2 3 Coquille Saint-Jacques  (francia) . IFREMER . Letöltve: 2022. január 25. Az eredetiből archiválva : 2022. január 25.
  25. ↑ 5 perc pour tout savoir sur la coquille Saint-Jacques  (francia) . france.fr (2020). Letöltve: 2022. január 25. Az eredetiből archiválva : 2022. január 6..
  26. ↑ Shumway, Parsons, 2016 , p. 781.
  27. ↑ 1 2 La coquille Saint-Jacques  (francia) . Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation (2021.12.06.). Letöltve: 2022. január 25. Az eredetiből archiválva : 2022. január 25.
  28. ↑ 1 2 3 4 Larousse gastronomique, 2007 .
  29. ↑ 1 2 François-Regis Gaudry. A nagy fésűkagyló - A Coquille Saint-Jacques // Együnk Franciaországot!. - Kézműves könyvek, 2018. - 306. o.
  30. ↑ 12 Florent Guignard . La coquille Saint-Jacques, animal à remonter le temps (francia) . rfi.fr (2021.12.05.). Letöltve: 2022. június 12. Az eredetiből archiválva : 2022. január 25.  
  31. ↑ Nyilatkozat a domoinsavról a King Scallops-ban (Pecten Maximus  ) . Az élelmiszerekben, fogyasztási cikkekben és a környezetben előforduló vegyi anyagok toxicitásával foglalkozó bizottság. Letöltve: 2022. január 26. Az eredetiből archiválva : 2022. január 26..
  32. ↑ 1 2 La coquille Saint-Jacques, le coquillage qui eternue  (francia) . Franciaország kultúra (2020). Letöltve: 2022. január 25. Az eredetiből archiválva : 2022. január 25.
  33. ↑ 1 2 3 4 5 Ktalav, 2016 .
  34. ↑ 1 2 Marie Le Goaziou, Nelly Glassmann. Isteni coquille Saint-Jacques!  (fr.) . Aletea (2017). Letöltve: 2022. január 25. Az eredetiből archiválva : 2022. január 25.
  35. ↑ Locard, 1884 , p. 233.
  36. ↑ 1 2 3 4 Bruno David. La coquille Saint-Jacques, un mollusque bien-aimé  (francia) . Franciaország kultúra (2021.07.23.). Letöltve: 2022. január 25. Az eredetiből archiválva : 2022. január 25.
  37. ↑ Sven Erik Gehrmann. Társ a Shell Collector számára . - 2021. - 13. o.
  38. ↑ Jérome Prod'homme. Pourquoi la coquille "Saint-Jacques"?  (fr.) . France Bleu (2018). Letöltve: 2022. január 25. Az eredetiből archiválva : 2022. január 25.
  39. ↑ 1 2 Gruet, Bonnissent, 2002 , p. 113.
  40. ↑ 1 2 Miért volt a kagyló a zarándokok jelképe? . A világ körül . Letöltve: 2022. január 25. Az eredetiből archiválva : 2021. június 24.
  41. ↑ Gruet, Bonnissent, 2002 , p. 114.
  42. ↑ Gruet, Bonnissent, 2002 , p. 121.
  43. ↑ Locard, 1884 , p. 229.
  44. ↑ Vicente Almazan. A zarándokhéj Dániában // A zarándoklat Compostelába a középkorban: esszék könyve / Szerk.: Linda Kay Davidson & Maryjane Dunn. — Routledge, 2012.
  45. ↑ Márkatörténet.  Megjelenik a modern Pecten . Shell plc. Letöltve: 2022. január 25. Az eredetiből archiválva : 2022. január 25.
  46. ↑ Jonathan Matusitz, Erica Cowin. A Royal Dutch Shell logó evolúciós vizsgálata: Szemiotikai  perspektívák . Journal of Creative Communications (2014). Letöltve: 2022. január 25. Az eredetiből archiválva : 2022. január 25.
  47. ↑ Billy Clarke. A Shell logó tervezés története és  fejlődése . LogoRealm . Letöltve: 2022. január 25. Az eredetiből archiválva : 2022. január 25.
  48. ↑ Paul Chambers. British Seashells: Útmutató gyűjtőknek és strandolóknak . - Casemate Kiadó, 2010. - 224 p.


Irodalom

Linkek

  Ugrás a Wikidata elemre  Szótárak és enciklopédiák
Taxonómia
Bibliográfiai katalógusokban