Babka (étel)

nagymama

nagymama
A nemzeti konyhákban szerepel
Alkatrészek
Fő burgonya
Lehetséges tojás , liszt
 Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon

A babka reszelt burgonyából készült étel sült szalonnával , hússal és hagymával fűszerezve, sütőben sütve. A fehérorosz konyha étele [1] , Lengyelországban is népszerű "burgonyás pite" ( lengyelül babka ziemniaczana ) [2] néven . A litván konyhában Kugelis néven ismert . Hagyományosan forrón, tejföllel és/vagy tejjel tálaljuk .

Főzési mód

A finom reszelőn reszelt burgonyához adjuk hozzá az előre vágott és sült disznózsírt , a húst és a hagymát. A burgonya tésztához adjuk a tojást, a tejfölt, a lisztet, a sót. A tésztát formába, mély serpenyőbe vagy kerámia edénybe öntjük, és a sütőben készre sütjük . Recepttől és főzési módtól függően lehet réteges burgonyás pite vagy burgonyapuding. [egy]

Lásd még

Jegyzetek

  1. ↑ 1 2 Bolotnikova, V. A. Belorusz konyha . - Uradzhai, 1979. - 4., 6. o.
  2. ↑ Planet, L. Lonely Planet Poland  / L. Planet, M. Baker, M. Di Duca ... [ stb ] . - Lonely Planet kiadványok, 2016. - P. 267. - ISBN 978-1-76034-120-6 .

Linkek