Foszfatidil-szerin

A foszfatidil -szerin  egy szerves foszforvegyület, a foszfatidsav származéka , amelyben a hidrogénatomot szerinmaradék váltja fel, és a foszfolipidek közé tartozik . A plazmamembrán belső rétegének alkotóeleme .

Elosztás

Az emberi szervezetben található összes foszfolipidenek a foszfatidil-szerin kevesebb mint 10%-át teszi ki. Körülbelül 30 g foszfatidil-szerin található az emberi szervezetben, és ennek a mennyiségnek körülbelül a fele (13 g) az agyszövetekben található. Az agyban a foszfatidil-szerin a teljes foszfolipidek 15%-át teszi ki [1] .

Biológiai szerep

Szerep az apoptózisban

A sejtmembránokban a flippáz állandó aktivitása miatt a foszfatidil-szerin csak a lipid kettősréteg citoszolos oldalán található. [2] A foszfatidil-szerin megjelenése a sejt külső oldalán az apoptózis indikátoraként szolgálhat , míg az ilyen sejteket bekebelezik a fagociták . [3]

Belépés a testbe

A foszfatidil-szerin főként táplálékkal kerül az emberi szervezetbe. A kergemarhakór miatti fogyasztási tilalom bevezetése előtt a marhahúsból készült agyagedények szolgáltak a foszfatidil-szerin fő forrásaként. A foszfatidil-szerin húsban és halban található. Kis mennyiségű foszfatidil-szerin található a tejtermékekben és a zöldségekben. A fehérbab és a szójalecitin szintén jó foszfatidil-szerinforrás [4] . Statisztikai becslések szerint a nyugati országokban a foszfatidil-szerin (PS) átlagos napi étkezési bevitele jelenleg 130 mg [5] .

Alkalmazás

Biológiailag aktív étrend-kiegészítőként használják .

Egészségügyi előnyök

Emlékezet és megismerés

16 tudományos tanulmány bizonyítja, hogy a foszfatidil-szerin csökkenti a demencia tüneteit vagy a kognitív károsodást [6] . 2003 májusában az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) jóváhagyta a foszfatidil-szerinre vonatkozó úgynevezett „minősített egészségre vonatkozó állítást”, amely lehetővé teszi az amerikai gyártók számára, hogy a címkéken feltüntethessék, hogy „A foszfatidil-szerin fogyasztása csökkentheti a demencia és a kognitív károsodás kockázatát idős." Egyelőre azonban ehhez a kijelentéshez csatolni kell azt a nyilatkozatot, hogy „nagyon korlátozott és előzetes tudományos vizsgálatok azt mutatják, hogy a foszfatidil-szerin csökkentheti az idősek kognitív diszfunkcióinak kockázatát”, mivel az FDA úgy ítélte meg, hogy még mindig nincs egyértelmű vélemény a tudományos közösség ebben a témában, és a legtöbb tanulmányt szarvasmarha-agyból származó foszfatidil-szerin felhasználásával végezték, nem pedig szója-foszfatidil-szerint, amelyet most használnak [6] .

Sportteljesítmény és felépülés a stresszből

Tanulmányok kimutatták, hogy sportolóknál a foszfatidil-szerin javítja a teljesítményt [7] [8] [8] , javítja a testmozgás okozta stresszre adott hormonális választ [9] [10] , és csökkenti az izomkárosodást [11] . Kerékpárosok, súlyemelők, golfozók és állóképességi futók esetében a foszfatidil-szerin hatékony kiegészítője a testmozgás okozta stressz leküzdésének azáltal, hogy megfékezi a kortizol katabolikus hormon szintjének emelkedését [9] [10] . A foszfatidilszerin pótlás hozzájárul a sportolók számára szükséges hormonális egyensúly kialakításához, és esetleg csökkenti a túledzettséggel és/vagy túlerőltetéssel járó fiziológiai elhasználódást [9] . A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a foszfatidil-szerin javítja a hangulatot egy fiatal felnőtt csoportban mentális stressz idején [12] , és javítja a golfozók pontosságát a stressztűrő képesség növelésével [8] .

Adagolás

A sportvizsgálatokban a hatékony dózisok napi 300-800 mg foszfatidil-szerin között mozognak, rövid ideig (10-15 napig). A fizikai stresszhez szorosan kapcsolódó mentális stressz leküzdésére hatékony adag 300 mg foszfatidil-szerin naponta 30 napon keresztül. A foszfatidil-szerinnek a kognitív funkciókra gyakorolt ​​hatását vizsgáló hosszú távú vizsgálatokban napi 100 mg-os adagot alkalmaztak [5] . Tanulmányok kimutatták, hogy a foszfatidil-szerin napi bevitele időseknél napi háromszor 200 mg-os mennyiségben biztonságosnak tekinthető [13] .

Jegyzetek

1. ↑ Forrás . Letöltve: 2014. október 5. Az eredetiből archiválva : 2014. október 6.. (határozatlan)
2. ↑ A kétrétegű plazmamembrán foszfolipid aszimmetriájának szabályozása  // J Lipid  Res : folyóirat.
3. ↑ A foszfatidil-szerin expozíciója az apoptotikus limfociták felszínén a makrofágok specifikus felismerését és eltávolítását váltja ki. (angol)  // J. Immunol. : folyóirat.
4. ↑ Souci SW, Fachmann E, Kraut H (2008). Élelmiszer-összetétel és táplálkozási táblázatok. Medpharm Scientific Publishers Stuttgart.
5. ↑ 12 JISSN | teljes szöveg | Foszfolipidek és sportteljesítmény (nem elérhető link) . Letöltve: 2014. október 5. Az eredetiből archiválva : 2008. június 25. (határozatlan) 
6. ↑ 1 2 Foszfatidil-szerin és kognitív diszfunkció és demencia (Minősített egészségügyi állítás: végső döntési levél) . Letöltve: 2014. október 5. Az eredetiből archiválva : 2014. október 6.. (határozatlan)
7. ↑ A foszfatidil-szerin hatása az oxidatív stresszre... - PubMed - NCBI . Letöltve: 2017. október 3. Az eredetiből archiválva : 2017. március 30. (határozatlan)
8. ↑ 1 2 3 A foszfatidil-szerin hatása az edzési kapacitásra kerékpározás közben i... - PubMed - NCBI . Letöltve: 2017. október 3. Az eredetiből archiválva : 2017. július 4.. (határozatlan)
9. ↑ 1 2 3 A foszfatidil-szerin hatása a mérsékelt intenzitású edzésre adott endokrin válaszre . Letöltve: 2017. október 3. Az eredetiből archiválva : 2018. július 20. (határozatlan)
10. ↑ 1 2 A stressz tompítása krónikus foszfatidil-szerin adásával... - PubMed - NCBI . Letöltve: 2017. október 3. Az eredetiből archiválva : 2017. július 5.. (határozatlan)
11. ↑ Kelijo M. Fernholz. A foszfatidil-szerin hatása az állóképességi futók izomfeszültségének markereire // St. Cloud State University, 2000
12. ↑ A foszfatidilszerin-kiegészítés hatása a hangulatra és az egészségre - PubMed-NCBI . Letöltve: 2017. október 3. Az eredetiből archiválva : 2017. október 25. (határozatlan)
13. ↑ A szója eredetű foszfatidil-szerin biztonságossága idős embereknél. - PubMed - NCBI . Letöltve: 2017. október 3. Az eredetiből archiválva : 2016. március 6.. (határozatlan)

Tematikus oldalak	FMA
Szótárak és enciklopédiák	Britannica (online)