Pipadohány

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2019. december 25-én felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 158 szerkesztést igényelnek .

A pipadohány  erjesztett (vagy más hasonló feldolgozású), mártásos és ízesített nyersdohány keveréke, 1-3 mm széles szálakra vágva [1] , és pipában szívásra szánták .

A pipadohányt sokféleképpen vágják, míg a roll - up dohány legfeljebb 1 mm széles csíkokra vágott dohánylevél [2] .

Általános információk

Szinte minden dohányzásra termesztett dohány kétféle: Nicotiana tabacum és Nicotiana rustica vagy ezek hibridjei . Összesen több mint 100 dohányfajtát termesztenek, de mindegyik a fenti fajokhoz tartozik [3] [4] .

A pipadohányt az esetek túlnyomó többségében különböző fajták keverékeként használják. A pipakeverék a fő (ún. alap- vagy nyers) dohányfajtákból vagy ezek fajtáiból és más dohányfajtákból származó fűszerekből áll. A pipadohány előállításához két fajtát használnak: a Virginia és a Burley , mindkettő a Nicotiana tabacum fajhoz tartozik . A közönséges pipadohány alapja e fajták különböző arányú keverékéből áll, vagy ezek egyikéből. A dohány alapjához különböző arányban fűszereket adnak: más, különböző helyeken termesztett dohányfajták, amelyek különböző előzetes előkészítéseken estek át, és ennek eredményeként eltérő ízű és aromájúak.

Gyártási technológia

A pipadohány elkészítésének (a növény termesztése utáni) eljárásai közé tartozik a szárítás, az erjesztés, a hőkezelés, a szósz, az ízesítés, a dohány tartósítását biztosító eljárások, valamint a dohánykeverék létrehozása. Ugyanakkor szárítás és erjesztés nélkül a dohány fogyasztásra alkalmatlan. A dohány erjesztésétől kezdve az eljárások egymás után és párhuzamosan, egyszer és ismételten is elvégezhetők. Vagyis például nem egy fajta dohánylevelét, hanem több fajtát is lehet préselni, így a dohánykeverék már a dohányerjedés szakaszában létrejön.

Szárítás

A dohány szárítása általában a dohánygyártás első szakasza, beleértve a pipadohányt is. A dohány szárítása eltávolítja a nemkívánatos anyagokat a dohányból, és megnöveli a dohány ízét és aromáját. A dohánylevél szárítása során a nedvesség akár 75-80%-át is elveszítik, a cukrok egy része , a fehérjék , savak , a keményítő részben elpusztul , a klorofillok pedig elpusztulnak.

A pipadohány szárítása négy módszer egyikével történik:

A dohány szárítása előtt elvégezhető az úgynevezett langyishing , amely abból áll, hogy a leszakított leveleket egy bizonyos ideig (több naptól hétig) meleg, elsötétített, magas páratartalmú helyiségben tartják, hogy meginduljon a klorofill és más szerves anyagok pusztulási folyamata. a levél anyagait, további fokozatos átmenettel a tényleges szárításra.

Fermentáció

A dohány erjedése során megváltozik a dohánylevél kémiai összetétele: csökken a gyanta mennyisége, a szerves anyagok más szerves és szervetlen anyagokká alakulnak, a levelek új aromát és ízt kapnak. A dohány fermentációja lehet egy- vagy többlépcsős. Mindenesetre a dohánylevél erjesztése nyomás alatt megy végbe, mind a saját súlya, mind a készülékek használatával. A Perique pipadohány erjesztése kiemelkedik.

Hőkezelés

A dohány további feldolgozása az erjedés után (vagy közben):

Szósz

A szószt az íz egyensúly megteremtésére: a dohány keserűségének és érdességének enyhítésére (szénhidrát komponensek hozzáadása miatt [6] ) és saját kellemes ízének fokozására [7] , valamint aromatizálásra használják. Kiváló minőségű dohány gyártására használják [6] .

Ez a dohánylevelek elkészített keverékének impregnálása (vágás előtt) vízbázisú mártással. Példák a szósz összetevőire: természetes méz, édesgyökér , melasz , glükóz, különféle gyümölcsök főzetei vagy kivonatai (például aszalt szilva), dió [8] , glicerin és propilénglikol (nedvességmegtartó komponensek) [7] , konyhasó (tartósítószer ) ).

Aromatizálás

Az aromatizálást (szagjavítást) kétféleképpen hajtják végre: szósz és illatanyag  - vágott dohány permetezése alkoholos aromák oldatával. Példák az illatösszetevőkre: vanillin , kumarin , muskátli olaj, agyagzsálya, bergamott, szegfűszeg olaj, szerecsendió kivonat, rumesszencia, perui balzsam (aromafixáló), glicerin (nedvességszabályozó) [6] .

Kiegészítő komponensek bevezetése

A dohány tartósítása nedvesítőszerekkel (általában propilénglikol , glicerin és szorbit is használható ) és gombaellenes szerekkel tartósítható.

Dohányfajták

A dohányt csoportokra ("keleti", "nagylevelű", "szivar"), típusokra (botanikai fajták ) és altípusokra (növekedési hely szerint) osztják [9] . Például: csoport "keleti" ("keleti"), írja be a "Dubek", altípus "török". Ezenkívül a dohány neve jelezheti a termesztés módját (a szumátrai és havannai fajták könnyű és nehéz szivardohánya) [9] , a feldolgozás módját ("latakia") és az erjedés mértékét ("red virginia"). ).

Bezuki , Besoeki, Bezuki - a fő termesztési hely Indonézia , ennek a fajtának a legjobb dohányát Jáva szigetén termesztik . A szivar típusú dohányt a pipadohány előállítása során leggyakrabban a holland ízcsoportba tartozó Cavendish dohány készítésére használják.

Burley , Burley - a két fő dohányfajta egyike. Ezt a fajtát a White Burley bokor mutációjából tenyésztették ki, amelyet 1864-ben George Webb ohiói ültető gyűjtött be. Mind az USA-ban, mind Kanadában , Malawiban , Brazíliában , Mexikóban , Argentínában és sok más országban termesztik [10] . A Burley magas nikotin- és kátránytartalmú, és alacsony a cukortartalma. Nagyon jól felszívja az ízeket anélkül, hogy saját ízével megszakítaná azokat. A minőség a legtöbb előállított csőkeverékben megtalálható.

Brazília , Brazília – a fő termesztési hely Latin-Amerika . Flor Fina márkanéven ismert . Erős dohány, Java és Kentucky dohányokkal kombinálva.

Virginia , Virginia - a dohány leggyakoribb fajtája, bármilyen módon dohányzásra szántak. Mindenhol termesztik, a pipakeverékek túlnyomó többségének alapja és azon kevés dohányfajták egyike, amelyet tiszta formában (nem keverékben) is használnak.

A Virginia általában édes dohány, viszonylag alacsony kátránytartalommal. Leggyakrabban forró levegő hatására szárítják, és ezt a leghíresebb virginiai dohányt Brightleaf-nek hívják. Furcsa módon először nem Virginiában , hanem Észak-Karolinában szerezték be [11] . A termesztés helyétől, a szelekciótól, a feldolgozás módjától és időtartamától, valamint egyéb tényezőktől függően a Virginia több fő fajtára oszlik [11] :

Havanna , Havanna – a kubai szivardohány fajtája , alkalmanként fűszerezéssel.

Cavendish , Cavendish a különleges technológiával készült dohány neve. A dohány botanikai fajtái eltérőek lehetnek. A Cavendish egy angol kapitányról kapta a nevét, aki helytakarékosság céljából dohányt döngölt rumos hordókba . A szállítás során hordókban többször felmelegített és hűtött dohány magába szívta a rum illatát, különleges ízt és aromát kapott. A Cavendish dohányt ma már két vagy több eljárással fermentált dohányként definiálhatjuk, amelynek eredményeként a dohánylevél nikotin- és keményítőtartalma csökken, a dohány enyhe ízűvé válik. A Cavendish-t általában mártással és ízesítik. Léteznek amerikai típusú Cavendish, Burley alapú, nagyszámú ízesítéssel, holland típusú, speciális gyors erjedésen átesett latin-amerikai és indonéz dohányfajták keverékéből, dán típusú különféle fajtákból, amelyek hosszú ideig érlelt fermentáción mentek keresztül, és természetes Cavendish-t, amelyet leggyakrabban Virginia dohányból készítenek, Perique-módszer szerint fermentálva. A Cavendish dohány között megkülönböztetik a normál és a sötét fekete Cavendish-t is, ez utóbbit Burley vagy Virginia sötét fajtáiból készítik.

Carolina , Carolina -- Virginia dohányfajták , amelyeket Dél - Karolinában termesztenek . Gyümölcsös jegyekben különbözik ízben és forró égésben.

Kentucky , Kentucky, Dark Fired , Dark Tobacco [12] (néha tévesen Kentucky Burley [12] ) - forró füsttel szárítva. ami sötétbarna színt ad, gyantás és enyhe füstszagú [13] . Nagyon erős, csak fűszerként használják, és soha nem haladja meg a keverék 20%-át [14] . A Kentucky-i technológia előállítja a Virginia Dark Fired -et is [12] , amelyet a dohánylevél sötét színe, magas cukortartalma és erős aromája jellemez.

Latakia , Latakia - a dohány Latakia definíciója nem a dohány fajtájáról, hanem az elkészítésének speciális technológiájáról beszél [15] . A név a szíriai Latakia kikötőből származik . Az angol keverékek szerves része. A keményfák (leggyakrabban tölgy , mirtusz és ciprus ) fűrészporát füstben szárítják, aminek köszönhetően egyedi ( kátrány vagy kreozot szagára emlékeztető [16] ) aromát és ízt kap. A Latakiát Cipruson és Szíriában gyártják . Cipruson a Latakia a Smirna dohányfajtából, a szíriai Latakia a Shek-al-Bint dohányfajtából készül, ízzel és aromával telítettebb; emellett Cipruson és Szíriában különböző fát használnak szárításra. A Latakia íze és aromája olyan fényes, hogy viszonylag kis mennyiségben és csak egyedi keverékekben használják - a keverék feléig.

Maduro , Maduro - egyfajta sötét dohány, amely légszárításon és hosszú távú erjedésen ment keresztül, szivardohány. Fűszerként használják.

Macedonia Bright , Macedonia Bright - különféle keleti dohány, világos, kis levelű. Görögországban, Bulgáriában és a volt Jugoszlávia országaiban termesztik . Vannak fajtái: Komotini, Serres, Kabakulak, Drama, Xanti, Basma, Bashi-Bagli. Fűszerként használva édes, diós ízt ad.

Manila , Manila - a Fülöp -szigeteken termesztett szivardohány fajta, amelyet fűszerként használnak.

Maryland , Maryland - könnyű és könnyű dohány fajtája, amelyet az Egyesült Államokban a dohánytermesztő övezettől (az úgynevezett Old Belt) északra termesztenek. Ízében és illatában semlegesnek tekinthető, ebből a szempontból számos ízesített keverék alapjául szolgál.

Keleti (keleti) dohány , Oriental - főleg Törökországban és Görögországban, valamint Bulgáriában, Romániában, Macedóniában, Grúziában, Azerbajdzsánban, Iránban, Irakban és Egyiptomban termesztik [5] . Hagyományosan napon szárítják, sok cukrot és illóolajat tartalmaz. A leghíresebb fajták közül [5] : Agony, Basma, Drama, Dubek, Yenidzhi, Izmir (Smirna), Katerini, Xanthi, Samsun (Katerini, Maden), Sukhum. A keleti dohány jellemzői rendkívül változatosak, a dohány alapanyagként és fűszerként is használható, gyakrabban a keleti dohány különböző fajtáinak kombinációja formájában.

Perique , Perique egy nagyon ritka dohány, amelyet csak Louisianában és csak a Mississippi partjainál termesztenek . Másutt a Periket a számos próbálkozás ellenére sem termesztik [17] . Fajta szerint Burley fajtája [18] , elkészítési technológiája szerint egyedülálló dohány, kezdve a termesztéstől és a betakarítástól az erjesztésig. A modern Perique gyártástechnológia kezdete a 18. század végére tehető, amikor egy bizonyos Pierre Chenet, becenevén Perique megérkezett Louisianába a telepesek közé. Érdeklődni kezdett az indiaiak által használt dohányerjesztés technológiája, amely jelenleg hordóban, nyomás alatt, levegő nélkül, saját levében érlelődik, többszöri váltással legalább 10 hónapig. A Perique-et nagyon kis mennyiségben állítják elő (például 1999-ben ebből a dohányból mindössze 5000 fontot termeltek, és a termelés folyamatosan csökken [19] , ültetvényei pedig már alig több mint 6 hektárt foglalnak el, és szinte teljes egészében egy család tulajdonában vannak) . A Perique terménye engedélyezett és biztosított, szigorú kormányzati ellenőrzés mellett termelik. A jelzálogkölcsönt a gazdálkodó és a termelő a leendő termés teljes becsült értékére állítja ki. A dohánytermékek bármilyen mozgatásához az Egyesült Államok Belső Adóügyi Minisztériumának (Internal Revenue Service) legközelebbi irodájának engedélye szükséges. A hibás tételeket az osztályfelügyelő jelenlétében is megsemmisítik. A tűz vagy lopás miatti dohányveszteséget haladéktalanul fel kell jegyezni és cáfolhatatlanul igazolni kell. A Perique-t kizárólag fűszerezésként használják, önmagában nem fogyasztják.

Valójában a Perique erős ugyan, de nem a legerősebb dohány, de megvan a saját, bizonyos mértékig égető íze. Ugyanakkor a Perique univerzális fűszerezés. Az erősen ízesített keverékekben vagy a sötét fajtákon alapuló keverékekben a Burley enyhe édességet ad, enyhítve e fajták jellegzetes csípősségét. A túl édes dohánykeverékekhez a Perique fűszert és enyhe csípősséget ad. A Perique bármely keverékben gazdagabbá és mélyebbé teszi az ízt, és minden ízcsoport keverékében megtalálható. A keverékekben a Perique-tartalom főként 2-10%, a Perique optimális tartalma körülbelül 7%, de vannak 15%-os és ennél is magasabb tartalmú keverékek [18] .

Szivarlevél , Szivarlevél - ez a név a szivargyártáshoz használt különféle dohányfajtákra utal , amelyeket Közép- és Latin -Amerikában, Délkelet-Ázsiában, valamint az USA egyes államaiban termesztenek . A pipadohányban gyakrabban használják ízesítőként francia, svájci és holland keverékekben.

Szumátra , a Sumatra az indonéz szivardohány egy csoportja, amelyet fűszerként használnak.

Java , Java - korlátozott használat csőkeverékekben. Erőssége közepes. A holland típusú Cavendish gyakori alkotóeleme.

Dohánykeverékek

A pipadohány általában különféle fajtájú és feldolgozási módok szerinti dohány keveréke. Kivételt képez a keverék saját készítésére szánt dohány. Minden keveréknek különleges összetétele és vágási módja van. Páratartalom 13,5-15,5% [1] . Az összetételtől függően a keverék egy bizonyos ízcsoportba tartozhat [20] :

Kóstolja meg a dohánykeverékek csoportjait
Leírás Hozzávetőleges összetétel
Az alapítás Kiegészítés
Angol (angol keverék) - a használt latakia miatt sajátos aromájú, egyenletesen ég és nem forró. A közelmúltig hatályos angol törvények szerint az országban termelt dohány nem tartalmazhat nem dohány eredetű összetevőket [21] . Latakia, Virginia [21] , Keleti [22]
Skót (skót keverék) - angol alapon Cavendish és/vagy alkoholos ízesítő hozzáadásával [21] . Latakia, Virginia Cavendish és/vagy alkoholos aroma
Virginia blend
ír keverék
Virginia egy vagy több faj [21] Perick, Burley [21]
Balkán (balkáni keverék) [21] keleti Latakia, Perique, Kentucky
Amerikai (amerikai keverék) - könnyű és puha, a gyártási folyamat során melasszal és ízesítőkkel telített. Burley [21] , Virginia, Keleti [5] Ízek [21]
Holland (holland keverék) - fanyar és fűszeres, ízesített. Az összetételét alkotó összes dohány erjesztése együtt történik, nem külön-külön. Észak-, Dél-Amerikából és Indonéziából származó dohány (Java, Sumatra, Bezuki fajták) [21] Keleti, fűszeres ízek [21]
Dán keverék - közepes erősségű, tiszta Virginia és sötét, erősen ízesített Cavendish fajtákból keverve. Ezeket az összetevőket külön-külön készítik el, majd a keverékben kis mennyiségű fűszerrel ízesítik. Virginia, Cavendish (édesített) [21] Perique, Kentucky, Oriental, Latakia, fűszeres és alkoholos ízek [21]
Francia (francia keverék) - illatos és erős a szivardohány tartalmának köszönhetően , általában ízesítetlen. Virginia A Dominikai Köztársaságban termesztett szivardohány [21]

Szeletelés

A dohánykeveréket különféle darabokban állítják elő, amelyek meghatározzák égésének sebességét és hőmérsékletét, és ennek eredményeként a dohány ízét. A vágás pedig a feldolgozástól függhet, különösen a Pehely csak jól préselt dohányból készülhet. Van egy vélemény, hogy fontos helyesen kombinálni a dohány vágását és a pipa típusát, beleértve a tál méretét is. Egyes keverékek különböző módon vágott komponensekből állnak.

A megtermelt dohány nagy része a Ready Rubbed csoportba tartozik, ami a Flake, tányérokra vágva, majd valamilyen módon összetörve.

A vágás típusai
Név Fénykép Leírás
Szalagvágás
(szalagvágás)
A leggyakoribb vágási mód, hosszú szalagokkal a lap mentén. A vágás szélességétől függően a legvékonyabb (Shag, Fine Cut), közepes szélességű (Fine Medium Cut, Medium Cut), szélesebb, szabálytalan szélességű (Wild Cut, Hand Cut, Exotic Cut) megkülönböztethető.
Shag , Fine Cut
A Ribbon Cut legvékonyabb fajtája, nagyon ritkán használják a pipadohány gyártásához. Főleg sodrott dohányhoz szánják. A szálak szélessége legfeljebb 1 mm [2] . Alkalmas kis dohánykamrával rendelkező pipákhoz [23] .
Keverék
(keverék)
Különféle vágott dohány keveréke [24] .
Laza vágás Kis dohánydarabok vagy csíkok. Lassú dohányzást igényel [24] .
Dörzsölve kész (a [25]
megnyomása után felaprítva)
A Chop Cut  a levélen szélesen vágott dohány.

Crimp Cut  – rövidre vágott dohány, ráadásul szárítva.

Cross Cut, Granulated  - keresztben vágott dohány, ami kis kockákat eredményez.

Cube Cut  – tányérokra vágott, rostokon át serlegekre vágott dohány.

Dugó
(brikettben)
Préselt dohány önvágáshoz. Két változatban létezik: vágott dohányból készült rúd és köves, erősen préselt, csak kaparásnak kitéve.
Flake , Flake Cut, Navy Cut, Szeletelt csatlakozódugó
(tányérokkal)
Szeletekre vágott préselt dohány, amelyet ebben a formában szállítanak a fogyasztónak.
Twist , Impi Twist, Brown Twist, Black Twist, Pigtail, Beano Pigtail, Bogie
(kolbász)
Egy még ritkább vágási forma, melynek előállításához különféle fajtájú dohányleveleket (a kívánt keveréktől függően) kézzel csavarnak (fonnak) vékony és hosszú, több millimétertől több centiméterig terjedő átmérőjű "kolbászká" sokáig öregednek. Füstöléshez a végétől vékony karikákra vágják (előfordul, hogy már körbe vágják). A tubus a tál méretétől és a körök átmérőjétől függően egész körökkel megtölthető vagy töltés előtt bedörzsölhető.
Göndör kivágás , érmék, hengerelt vágás, fonott vágás, tekercs torta
(érmékkel)
Ritka szeletelési mód, melynek előállításához a különféle fajtájú dohányleveleket (a szükséges keveréktől függően) több centiméter átmérőjű tekercsbe sodorják, érlelik és a végétől vékony karikákra, „érmékre” (alkalmanként ún. érmék ). A tubus a tál méretétől és a körök átmérőjétől függően egész körökkel megtölthető vagy töltés előtt bedörzsölhető.

Csomagolás és tárolás

A dohányt műanyag tasakokba , zacskókba vagy dobozokba csomagolják, a legtöbb esetben 40, 50 vagy 100 grammos. A bontatlan gyári csomagolásban a dohány fokozatosan veszít nedvességéből (kivételt képeznek a darált fedelű dobozok), ezért viszonylag gyorsan el kell szívni, vagy légmentesebb csomagolásba kell helyezni. Néha a dohányt kifejezetten hosszú távú tárolásnak vetik alá ízének javítása érdekében [26] .

Íz és aroma

A pipadohány ízének és aromájának értékelésekor a következő főbb asszociációkat különböztetjük meg bármely élelmiszerrel vagy nem élelmiszer-termékkel [27] :

Íz Tipikus dohányfajták példái és magyarázatai
Gyümölcsök (aszalt gyümölcsök: aszalt szilva, alma, körte; citrusfélék)
Bogyók (feketeribizli, szeder , kökény , málna, szőlő)
Virginia, Kentucky .
Az őszibarack, a sárgabarack, a cseresznye, a banán és más trópusi gyümölcsök ízei legtöbbször nem jellemzőek a természetes dohányra, és kívülről kerülnek be.
Édes ízek (méz, melasz, karamell, juharszirup , vajkrém) Virginia
Botanikai ízek (frissen nyírt fű, réti virágok, széna, fás tónusok) Virginia könnyű fajtái
Kenyér és péksütemények (rozs- és búzakenyér, kenyérhéj, vajas zsemle, keksz) Virginia
Gabonafélék (rizs, zab, árpa) Ritkán fordulnak elő, és hangsúlyosabbak a kenyér ízének összetevőiként.
Diófélék (pörkölt mogyoró, dió, mandula, kesudió, földimogyoró; néha sárgabarack vagy őszibarack mag) Fehér Burley (jó minőségű).
A kókusz, pisztácia, hickory , makadámia aromáját általában kívülről hozzák be
Alkoholos italok (rum, konyak, whisky, bor, ír krémlikőr ) Cavendish és Burley ezekből az italokból készült
Fűszerek (csípős, édes és szegfűbors , fahéj, szerecsendió, vanília, gyömbér, menta, kardamom, szegfűszeg, ánizs) Latakia, keleti . Kisebb mértékben light Virginia és nyers Burley
Kávé Ritka
kakaó és csokoládé Édesített mélyerjesztett Virginia
Szivar ízek (föld, bőr, állati ízek) Sötét Burley .
Ezek az ízek gyakran kísérik az erős dohányt.
Füst (tűzből, parázsló őszi levelek, égetett cukor; füstölt , kreozot ízű ) Latakia

Az íz kifejezett savassága a nyersanyagok rossz minőségére vagy a dohány tárolási feltételeinek megsértésére utal [28] .

Lásd még

Jegyzetek

  1. 1 2 GOST 7823-2000. Pipadohány. Általános Specifikációk. . Letöltve: 2020. november 6. Az eredetiből archiválva : 2018. május 14.
  2. 1 2 GOST 858-2000 Vékonyra vágott dohányzó dohány. Általános Specifikációk. . Letöltve: 2020. november 6. Az eredetiből archiválva : 2020. február 22.
  3. A dohányról (elérhetetlen link) . pey.narod.ru _ Hozzáférés dátuma: 2013. január 18. Az eredetiből archiválva : 2012. szeptember 23. 
  4. Dohánytermesztés (elérhetetlen link) . pey.narod.ru _ Hozzáférés dátuma: 2013. január 18. Az eredetiből archiválva : 2012. október 29. 
  5. 1 2 3 4 5 Fűszeres keleti  // Dohányosok Magazine: magazin. — 2015. — augusztus ( 7. szám (39) ). - S. 5-15 . Archiválva : 2020. október 18.
  6. 1 2 3 Áruszótár, 1960 , p. 616-617.
  7. 1 2 Mirgorodskaya A.G. Pipadohány: gyártástechnológia és tárolás //  Új technológiák: folyóirat. — 2015. Archiválva : 2019. április 2.
  8. Sinelnikov L.Ya. A probléma a dohány. A Java gyár fél évszázada vezetőjének szemével. - M . : Delo, 2017. - P. 35. - 512 p.
  9. 1 2 Áruszótár, 1960 , p. 611-614.
  10. Burley – miről is van szó? . torchez.ru . Letöltve: 2020. október 19. Az eredetiből archiválva : 2013. március 15.
  11. 1 2 Virginia Virginiából származik? . torchez.ru . Letöltve: 2020. december 19. Az eredetiből archiválva : 2013. március 15.
  12. 1 2 3 Sötét égésű kentucky  // Dohányosok Magazine : magazin. - 2015. - június ( 5. szám (37) ). - S. 5-17 . Archiválva : 2020. október 18.
  13. Áruszótár, 1960 , p. 614.
  14. A dohánykeverékek fő összetevőinek listája . pipeclub.net . Hozzáférés dátuma: 2013. január 18. Az eredetiből archiválva : 2013. január 29.
  15. Tobacco Latakia: a sötét oldal hívása . smokersmag.com (2013. július 17.). Letöltve: 2020. október 19. Az eredetiből archiválva : 2020. január 30.
  16. A dohányról. Cikk áttekintése (nem elérhető link) . nk-equipment.ru _ Hozzáférés dátuma: 2013. január 27. Az eredetiből archiválva : 2013. szeptember 1.. 
  17. Tobacco Perique: A choctaw indiánok fekete aranya . smokersmag.com (2013. augusztus 12.). Letöltve: 2020. október 19. Az eredetiből archiválva : 2020. január 7..
  18. 1 2 Perique: dohány vagy technológia? . torchez.ru . Letöltve: 2020. december 19. Az eredetiből archiválva : 2013. március 15.
  19. Pipadohány. Alapvető összetevők . pipe-club.com _ Letöltve: 2013. január 18.
  20. Pipadohány-keverékek (elérhetetlen link) . humidor-club.ru _ Hozzáférés dátuma: 2013. január 18. Az eredetiből archiválva : 2015. április 16. 
  21. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Pipadohány ízcsoportok . smokersmag.com (2013. január 5.). Letöltve: 2020. október 17. Az eredetiből archiválva : 2020. február 20.
  22. Gregory Pease válaszol a kérdésekre. 1. rész . smokersmag.com (2016. április 7.). Letöltve: 2020. október 20. Az eredetiből archiválva : 2020. február 16.
  23. Gaev D. Vágjuk meg magunkat. A pipadohány fajtái  // Szivarklán: folyóirat. - 2005. - 2. sz . Az eredetiből archiválva : 2019. szeptember 14.
  24. 1 2 pipadohány-formátumok archiválva 2020. október 30-án a Wayback Machine -nél // st-group.com
  25. ↑ A vágópipadohány fajtái . smokersmag.com 2013. január 6. Letöltve: 2020. szeptember 21. Az eredetiből archiválva : 2019. február 7.
  26. Pipadohány enciklopédiája » Pipadohány tárolása (elérhetetlen link) . tobaccopedia.ru _ Hozzáférés dátuma: 2013. január 18. Az eredetiből archiválva : 2013. január 29. 
  27. Az ízlés iskolája. 2. rész ( Internetes változat )  // Dohányosok Magazine: magazin. - 2015. - április ( 3. szám (35) ). - S. 19-21 . Archiválva : 2020. október 19.
  28. Az ízlés iskolája. 1. rész  // Dohányosok Lapja: magazin. - 2015. - február ( 2. szám (34) ). - S. 22 . Archiválva : 2020. október 19.

Irodalom