A perui balzsam egy gyanta , amelyet a balzsamfa ( Myroxylon peruiferum ) és a Myroxylon ( Myroxylon ) nemzetséghez tartozó, az amerikai trópusokon növő fái kérgéből nyernek. A név ellenére nem Peruban , hanem El Salvadorban gyártják [1] .
Sötétbarna sűrű olajos folyadék vanília aromával és savas reakcióval; vízben oldhatatlan, kloroformban , ecetsavban , alkohol és éter keverékében oldódik ; sűrűség - 1,14 g / cm³.
A perui balzsam főként benzoesav és fahéjsav észtereiből és gyantaalkoholokból áll, vanillin -keverékkel .
Illatszeriparban, gyógyászatban használják (parazitaellenes, fertőtlenítő és szagtalanító szer). A perui balzsam helyett gyakran benzoesav és fahéjsav szintetikus észtereinek keverékét használják.