A németországi mezőgazdaság a német gazdaság egyik ága . Az országban rendkívül termelékeny a mezőgazdaság , amelynek keretében az ország nagy területeit használják fel. A gabona- és állati termékek mezőgazdasági termelését tekintve Németország a második Franciaország után, a tejtermelés tekintetében pedig az első helyen áll az EU -n belül . A mezőgazdaság alárendelt szerepet játszik az agráripari komplexumban .
A mezőgazdasági termelés hatékonysága Németországban jóval meghaladja az uniós átlagot; Németország ugyanakkor le van maradva a kukorica és a cukorrépa termésátlagában . A mezőgazdaságban ugyanakkor a teljes munkaképes népesség mindössze 1-2%-a dolgozik. A magas munkatermelékenység a gépesítéssel , a modern agráripari technológiák alkalmazásával érhető el . A német mezőgazdaság hagyományos jellegét jelentősen megváltoztatta a technológiai fejlődés . Manapság az ún. könnyű talajok nagyobb becsben vannak, mivel alkalmasak mechanikai, műtrágyázó feldolgozásra ; például a kukoricát ma már széles körben termesztik az Észak-Német-alföldön is, ahol a burgonyát váltja fel .
A mezőgazdaság elsősorban kis családi gazdálkodáson alapul . A kisgazdaságokban foglalkoztatottak jelentős részét az idénymunkások és az ideiglenesen foglalkoztatott munkavállalók egyéb kategóriái képviselik, akiknek fő bevételi forrása a gazdaság más ágazataiból származik. Az 1994-1997 közötti időszakban. a mezőgazdasági vállalkozások 50 hektárt meghaladó földterületeinek aránya 11,9-ről 14,3%-ra nőtt. A nagyobb gazdaságok főleg Schleswig-Holsteinben és Alsó-Szászország keleti részén találhatók . Közép- és Dél-Németországban dominálnak a kisgazdaságok . Ezzel párhuzamosan a mezőgazdaságban foglalkoztatottak száma meredeken csökkent, az 1950-es gazdaságilag aktív népesség 24%-áról 1997-re 2,4%-ra.
A mezőgazdasági termékek mintegy 70%-át állattenyésztés állítja elő .
A szarvasmarha -tenyésztés az összes piacképes mezőgazdasági termék több mint kétötödét adja, ennek zömét (mintegy egynegyedét) a tej teszi ki. A második helyet a sertéstenyésztés foglalja el . Az ország önellátása tejből és marhahúsból meghaladja a 100%-ot, sertéshúsból viszont kevesebb, mint 4/5.
A brojlertermelés , a tojás- , borjú- és marhahús- termelés, valamint a sertéstenyésztés nagy állattartó telepeken összpontosul, amelyek elhelyezkedése kevéssé függ a természeti tényezőktől.
A szarvasmarha-tenyésztés az állattenyésztés fő ága Németországban, ez adja az összes piacképes mezőgazdasági termék több mint 2/5-ét, zömét (kb. 1/4-ét) a tej teszi ki . A második helyet a sertéstenyésztés foglalja el .
A tej- és húsmarha-tenyésztés leginkább a jól nedvesített tengerparti, alpesi és előalpesi, rétekben és legelőkben gazdag vidékekre , valamint a városi agglomerációk perifériájára jellemző . A meglehetősen hideg telek miatt gyakori az istállótartás . A sertéstenyésztés mindenhol fejlett, de különösen az importált takarmány belépési kikötőihez közeli területeken, valamint a cukorrépa-, burgonya- és takarmánygyökér-termesztési területeken.
Az állatállomány 95%-át ipari vágóhidakon vágják le, a tejet tejfeldolgozó üzemekben dolgozzák fel, amelyek általában ipari, ipari és kereskedelmi konszernek rendszerébe tartoznak, vagy maguk a gazdálkodók szövetkezeteinek tulajdonában vannak.
lásd Haltenyésztés
Gabona : Németország adja az Európai Unió teljes gabonatermelésének valamivel több mint 1/5-ét, a rozs a termés 3/4-ét, a zab körülbelül a 2/5-ét, az árpa több mint 1/4-ét.
A magas természetes talajtermékenységű területeken búzát , árpát , kukoricát és cukorrépát termesztenek (a cukorrépa termőterületei nagyrészt egybeesnek a búza termőterületeivel ). Az észak-német alföld és a középhegység szegényebb talajait hagyományosan rozs, zab, burgonya és természetes takarmánynövények termesztésére használják.
Lényegesen több a takarmánynövény, mint az élelmiszernövény, mivel nagy mennyiségű takarmánygabonát, különösen kukoricát importálnak. A Világbank 2012-es adatai szerint azonban az ország a világon a hetedik helyen állt a búzaexportban (6,2 millió tonna) [1]
Nagy jelentősége van a takarmánygyökérnövények ( takarmányrépa stb.), a zöldtakarmány- és silótakarmány - kukorica , a lucerna , a lóhere és egyéb takarmányfüvek termesztésének. Az olajos magvak közül a repce a legfontosabb , melynek termése több mint 10-szerese a napraforgóénak .
A takarmánygabonák közül az árpa a legfontosabb ; egyes tavaszi árpát kifejezetten sörgyártásra termesztenek, amely Németország nemzeti italának számít (az egy főre jutó fogyasztás körülbelül 145 liter évente). A világ legnagyobb komlótermesztő területe , Hallertau Bajorországban található .
Délnyugat-Németország folyóvölgyeinek, hegyközi medencéinek és alföldeinek meleg éghajlata kedvez olyan növények termesztésének, mint a dohány és a zöldségfélék ; ez utóbbiakat a Hamburg alatti Elba-vonulások területén és a Berlintől délre fekvő Spreewald régióban is termesztik.
A gyümölcsültetvények különösen jellemzőek Dél-Németország hegyoldalaira, az Elba alsó szakaszára Hamburg mellett, a Potsdam melletti Havel-tavak vidékére és Halle környékére. A Felső-Rajna, a Main, a Neckar és az Alsó-Elba völgyei híresek kertjeiről .
A szőlőtermesztés a piacképes termékek tekintetében felülmúlja a kertészetet és a zöldségtermesztést együttesen. A szőlőültetvények főleg a Rajna, a Mosel és más folyók völgyében találhatók Dél-Németországban, valamint a Drezda melletti Elba völgyében.
Az állami szervek mezőgazdasági hatáskörébe tartozik: az agrárstruktúra megváltoztatásával, a mezőgazdaság hitelezésével és finanszírozásával kapcsolatos kérdések megoldása, a mezőgazdasági termékek piacának szabályozása. A német kormány pénzügyi segítséget nyújt a keletnémet mezőgazdaság európai közösségbe történő adaptációjának és integrációjának összetett folyamatához. A korábbi mezőgazdasági szövetkezetek versenyképes céggé történő átalakulását is segítik, aminek már meg is van a gyümölcse: sok egyéni vállalkozás jelentős nyereséget ért el, különösen a nagy művelt területek miatt.
Az országban az élelmiszertermelés mellett további feladatokat lát el a mezőgazdaság, melynek jelentősége folyamatosan nő. Ez az élet természetes alapjainak megőrzése és védelme, a lakóterületek vonzó tájainak védelme, letelepítés, gazdasági elhelyezés és rekreáció , az ipar mezőgazdasági nyersanyaggal való ellátása .
| Németország a témákban | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sztori |
| |||||||
| Szimbólumok | ||||||||
| Politika | ||||||||
| Fegyveres erők | ||||||||
| Gazdaság | ||||||||
| Földrajz | ||||||||
| Társadalom | ||||||||
| kultúra | ||||||||
| ||||||||
| Európai országok : Mezőgazdaság | |
|---|---|
| Független Államok |
|
| Függőségek |
|
| El nem ismert és részben elismert államok |
|
| 1 Többnyire vagy teljes egészében Ázsiában, attól függően, hogy hol húzzák meg Európa és Ázsia határát . 2 Főleg Ázsiában. | |