Kristálycukor
| Kristálycukor | |
|---|---|
| Alkatrészek | |
| Fő | cukor |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A granulált cukor ( kristályos cukor is [1] , a GOST 33222-2015 [2] szabadon folyó, finomított szacharóz fehér cukornak nevezi ) egy szabadon folyó élelmiszertermék, amely 0,2-2,5 mm-es kristályok formájában lévő cukor . 1] , lakossági értékesítésre, ipari feldolgozásra és egyéb célokra.
A kristálycukor előállításának alapanyaga főként cukorrépa és cukornád .
A kristálycukor főbb jellemzői
- A kristály mérete - 0,2-2,5 mm
- A kristályok színe fehér, fehér, sárgás árnyalattal.
- A szacharóz tömeghányada - 99,55-99,75% (szárazanyagra vonatkoztatva)
- Nedvesség tömeghányada - 0,14-0,15%
A granulált cukrot a lakosság közvetlen élelmiszeripari felhasználása mellett széles körben használják az élelmiszeriparban konzerv tej, bébiételek előállítására, a biogyógyszeriparban stb.
Lásd még
Jegyzetek
- ↑ 1 2 GOST 33222-2015 - Fehér cukor. Műszaki adatok.
- ↑ GOST 33222-2015 Fehér cukor. Műszaki adatok . Letöltve: 2020. december 12. Az eredetiből archiválva : 2021. február 24.
 Szótárak és enciklopédiák | |
|---|---|
| Bibliográfiai katalógusokban |
| Cukor | |
|---|---|
| Fajták | |
| Kiadási űrlapok | |
| Kapcsolódó termékek | |
| |