Fahéjaldehid
Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2017. december 4-én felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 4 szerkesztést igényelnek .| Fahéjaldehid | |||
|---|---|---|---|
| | |||
| Tábornok | |||
| Szisztematikus név |
3-fenil-2-propenal | ||
| Chem. képlet | C 9 H 8 O | ||
| Patkány. képlet | C6H5CH = CHCHO _ _ | ||
| Fizikai tulajdonságok | |||
| Állapot | sárga olaj | ||
| Moláris tömeg | 132,16 g/ mol | ||
| Sűrűség | 1,05 g/cm³ | ||
| Termikus tulajdonságok | |||
| Hőfok | |||
| • olvadás | -8 °C [1] | ||
| • forralás | 253°C [2] | ||
| • villog | 120 °C [2] | ||
| Osztályozás | |||
| Reg. CAS szám | 104-55-2 | ||
| PubChem | 637511 | ||
| Reg. EINECS szám | 604-377-8 | ||
| MOSOLYOK | O=C/C=C/c1cccc1 | ||
| InChI | InChI=1S/C9H8O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-8H/b7-4+KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHSA-N | ||
| RTECS | 6475000 GD | ||
| CHEBI | 16731 | ||
| ChemSpider | 553117 | ||
| Biztonság | |||
| LD 50 | patkányok, szájon át - 3400 mg / kg | ||
| NFPA 704 |
2
2
0 |
||
| Az adatok standard körülményeken (25 °C, 100 kPa) alapulnak, hacsak nincs másképp jelezve. | |||
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |||
A fahéjaldehid - fahéj, 3-fenilpropenál , β-fenil -akrolein , fahéjaldehid , fahéjaldehid , a fenilpropanoidok csoportjába tartozó szerves anyag , transz- és cisz -izomerek formájában létezik , és a természetben csak transzformált formában fordul elő.
A fahéjaldehidet 1834- ben J. B. Dumas és E. M. Peligot izolálta a fahéj illóolajából , és 1856-ban L. Chiozza laboratóriumában szintetizálta .
Tulajdonságok
| T pl , °C | T bp , °C | Tsp , °C | d4 20_ _ | n D 20 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| transzforma _ | -7.5 | 253 (760 Hgmm) |
134 | 1.0500 | 1,6195 | színtelen vagy halványsárga folyadék , erős fahéjszaggal |
| cisz -forma | — | 68 (0,4 Hgmm) |
— | 1,0436 | 1,5937 | színtelen , erős fahéjszagú folyadék |
Vízben és petroléterben oldhatatlan, 70%-os etanolban (1:2-3), éterben oldódik .
A fahéjaldehid az α- és β-telítetlen aldehidek szokásos tulajdonságait mutatja, bár a benne lévő kettős kötés kevésbé aktiválódik, mint az akroleinben .
Levegőn lassan fahéjsavvá , erős oxidálószerekkel pedig benzoesavvá és ecetsavvá oxidálódik . Redukálható az aldehidcsoportnál, a kettős kötésnél, vagy egyidejűleg mindkét irányban. NaHS03-ot ad az aldehidcsoporthoz és kettős kötést, hogy vízoldható terméket képezzen; a reakciót a fahéjaldehid illóolajokból való izolálására használják.
A természetben lenni
A fahéjaldehid a fahéj (akár 90%) és a kasszia (legfeljebb 75%) illóolajok fő összetevője, amely meghatározza azok illatát; megtalálható a pacsuli olajban , jácintban stb.
Getting
Az iparban benzaldehid acetaldehiddel való kondenzációjával nyerik, amelyet lúg vizes oldatával katalizálnak .
Alkalmazás
A fahéjaldehid parfümkészítmények, élelmiszer-esszenciák, szappanillatanyagok összetevője; fahéjas alkohol, cinnamil-cinnamát és néhány más aromás anyag előállítására használják.
A fahéjaldehidet gombaölő szerként is használják [3] . Alacsony toxicitása és több mint 40 különböző növényen bizonyított hatékonysága ideálissá teszi a mezőgazdaságban. Ezenkívül a fahéjaldehidet rovarirtóként és állatriasztóként (macskák és kutyák) is használják.
Acél és vasötvözetek korróziógátlójaként is ismert .
Lásd még
Jegyzetek
- ↑ Bradley J. , Williams A. , Andrew SID Lang Jean-Claude Bradley nyílt olvadásponti adatkészlet // Figshare - 2014. - doi:10.6084/M9.FIGSHARE.1031637.V2
- ↑ 1 2 PubChem _
- ↑ Fahéjaldehid használata . PAN peszticidek adatbázisa. Letöltve: 2007. október 23. Az eredetiből archiválva : 2012. március 28..
Irodalom
- Kheifits L. A., Dashunin V. M. Illatok és egyéb illatszerek. - M . : Szovjet Enciklopédia, 1994. - 256 p. - 2000 példány. — ISBN 5-7245-0967-9 .
- Voytkevich S.A. 865 illatosító anyagok illatszerekhez és háztartási vegyi anyagokhoz. - M . : Élelmiszeripar, 1994. - 594 p. - 1000 példányban.
| Aldehidek | |
|---|---|
| Határ | |
| Korlátlan | |
| aromás | |
| Heterociklikus | |