Aronia aronia

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2021. április 3-án felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 4 szerkesztést igényelnek .
Aronia aronia
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:RosaceaeCsalád:RózsaszínAlcsalád:SzilvaTörzs:almafákNemzetség:AroniaKilátás:Aronia aronia
Nemzetközi tudományos név
Aronia melanocarpa ( Michx. ) Elliott [2]

Az aronia chokeberry , vagy Aronia melanocárpa ( lat.  Arónia melanocárpa ) egy gyümölcsfa vagy cserje, a Rosaceae családba tartozó aronia nemzetség faja . Az aronia aronia élelmiszer-, dísz- és gyógycserjeként termesztik. [3]

A név etimológiája

Az általános név a görögből származik. ἄρος  - segítség , haszon ; a konkrét jelző két szóból alakul ki: görög. μέλᾱς (nemzetség μέλᾰνος ) - fekete és καρπός  - gyümölcs [4] . A chokeberry orosz elnevezés a termés színéből, valamint az aronia és a közönséges kőris palántáinak azonosságából származik , ez utóbbiak nem közeli rokonok (különböző nemzetségek, amelyek ugyanannak a Pink családnak a részei).

Botanikai leírás

Az arónia egy erősen elágazó cserje, akár 2,5-3 méter magas, természetes elterjedési területén ( Észak-Amerika keleti része ) általában eléri a 0,5-2 métert, ritkán 4 métert. Fiatal korban a korona összenyomott, tömör; érett állapotban - szétterül, és eléri a 1,5-2 méter átmérőt. Az egynyári hajtások vörösesbarnák, majd sötétszürkék [5] .

Levelei 2,5-7 × 2,5-3,5 cm A levelek alakja elliptikus vagy tojásdad alakú, szimmetrikus, a végén hegyes, a széle mentén fogazott-krénezett, a főérnél sűrű. Fővéna mirigyekkel. Felül élénkzöld. Szeptember második felétől kezdődően a levelek vöröses-lilás színűvé válnak [ 6] . Fiatal hajtások és levelek serdülővel.

A virágok kétivarúak, kicsik, kettős periantal , öt szabad szirmú, fehér vagy enyhén rózsaszínűek, sűrű virágzatban gyűlnek össze, 5-6 cm átmérőjű , összetett corymbs formájában. Egy virágban 18-20 porzó található [5 ] . A virágzás május második felében - június elején kezdődik; Az időjárási viszonyoktól függően a virágzás 12-16 napig tart. A portokok lila színűek és kissé a stigmák fölé emelkednek . Virágzik késő tavasszal - nyár elején 10-14 napos lombosodás után [5] .

A pollenszemek három barázdás pórusúak, ritkábban négy barázdás pórusúak, gömb alakúak, lapított alakúak. A pólustól körvonalakban lekerekített háromszög alakúak, egyenes vagy domború oldalakkal, az egyenlítőtől ellipszis alakúak. Akár 10 mikron széles barázdák, egyenetlen élekkel, hegyes vagy tompa végű, a pólusoknál szinte összefolyó barázdák; a barázdák membránja szemcsés. A pórusok oválisak, hosszirányban megnyúltak, szegélyük egyenletes vagy lekerekített fogazatú. Pórushossz 10-13, szélesség 9-10 μm; a pórusmembrán sima vagy ritkábban finomszemcsés. A textúra az egyenlítői zónában kanyargós-gümős, finoman gumósan megy át a sarkokra. A pollen színe világossárga [5] .

Gyümölcse gömbölyű, ritkán lapított-kerekített, fekete vagy fekete-lila, fényes, kékes virágú, 6-8 mm átmérőjű, ehető, savanykás-édes íze fanyar fanyar ízű . Egy gyümölcs súlya 0,6-1,5 gramm. A nemesített fajták termése nagyobb. A termések augusztusban, szeptemberben érnek [7] .

Az aronia télálló, fotofil fajta. A föld felszínéhez közeli gyökerei miatt a növény nedvességigényes . A gyökérrendszer igen fejlett és elterjedt a cserje koronazónájában .

Kariotípus : 2n = 34,68 [6]

Az A. melanocarpa az Aronia arbutifolia (L.) Elliot közelében található. Találtak köztes karakterű növényeket is, amelyek mára egy különálló, harmadik fajba - Aronia prunifolia (Marsh.) Rehd - különülnek el. E három faj fő megkülönböztető jegye a bogyók színe - az A. arbutifolia esetében vörös, az A. melanocarpa esetében fekete és az A. prunifolia esetében lila , de ez a tulajdonság nem megbízható, mert először is nem mindig vannak bogyók másodsorban, az A. prunifolia karaktereiben erősen hasonlíthat a másik két faj bármelyikére, ami megnehezíti a megkülönböztetést. Van egy olyan álláspont is, hogy ebbe a nemzetségbe csak egy nagyon polimorf faj tartozik - az A. arbutifolia [8] .

Az arónia és a Michurin aronia összehasonlító jellemzői [9]

jel Aronia aronia Aronia Michurina
Bokor magassága, m 0,5-1 1-3
Penge hossza, cm 1,9-5,9 4,2-5,6
Penge szélessége, cm 1,0-2,1 2,4-3,4
Levéllemez alakú oválistól lándzsásig elliptikus, tojásdad alakú
A penge hosszának és szélességének aránya 1,9-3,1 1,5-1,8
A virágzat virágzatának száma, db. 4-6 12-35
Corolla átmérője, cm 0,4-0,6 ~1.2
gyümölcs alakja ovális vagy körte alakú gömb alakú, kissé lapított
gyümölcsfelület ragyogó matt
A magzat mérete és súlya, g kicsi: 0,38-0,84 közepes: 1,15-1,25
A gyümölcs íze és lédússága ehetetlen, száraz ehető, lédús, édes-savanyú
A levelek, virágok, termések jeleinek változatossága magas hiányzó
Ploidia diploid (2n=34) tetraploid (2n=68)
reprodukció kétéltű apomiktikus
Hidegállóság A. Raeder szerint mérsékelt (IV zóna) magas (II. zóna)

Eloszlás és ökológia

Az aronia aronia Észak-Amerika keleti részén őshonos . I. V. Michurin először erre a növényre hívta fel a figyelmet, és északi gyümölcstermesztésre ajánlotta. Róla nevezték el az aronia egyik fajtáját ( Aronia Michurina ). Később az aronia átkerült a gorno-altaszki altaj gyümölcs- és bogyós állomásra . Itt a tudósok sokat dolgoztak mind ennek az új növénynek a kertészetben való népszerűsítésén, mind pedig az ország ipari termelésében való széles körben történő bevezetésén .

Fajták

Az Aronia × prunifolia 'Viking'(syn.: Purple chokeberry 'Viking',Aronia melanocarpa'Viking', Black chokeberry 'Viking') egy finn fajta. Tetraploid. A fajta öntermékeny, beporzót igényel. Az őszi levelek színe narancssárga vagy élénkpiros. A bogyók lilásfeketék, és piték vagyzselék töltésére, vagy a bokrokon hagyva táplálékként szolgálhatnak a madaraknak és más vadon élő állatoknak. A növényfajtákhoz képest ennek a fajtának a bogyói kevesebbtannint. Így a bogyók lágyabbak és édesebb ízűek. A fajta felhasználható zöld sövény kialakítására. Fagyállósági zónák: 3-8 [10] [11] .

Növényi alapanyagok

Gyűjtés és előkészítés

Gyógyászati ​​alapanyagok a friss gyümölcsök  - lat.  Fructus Aroniae melanocarpae recens . A gyűjtés szeptemberben - október első felében történik. Az ágakról, levelekről és szárakról hámozott gyümölcsöket kosarakba vagy fadobozokba csomagolják. Az eltarthatóság hűvös helyen legfeljebb 3 nap, 5 ° C-ot meg nem haladó hőmérsékleten - 2 hónap. A gyümölcsök szárítását 60 ° C-ot meg nem haladó hőmérsékleten végezzük.

Kémiai összetétel

A gyümölcsök legfeljebb 10% cukrot (főleg glükózt és fruktózt ) és szorbit -alkoholt tartalmaznak, édes ízűek, és cukorbetegek számára képes helyettesíteni a cukrot ; P -vitaminban gazdag (átlagosan 2000 mg% , a jelentések szerint akár 6500 mg%) is. Az arónia további vitaminjai közül a karotin (A- vitamin provitaminja ), a C -vitamin (100 mg%-ig), az E- , a PP- és a B-vitamin. Az érett gyümölcsökben az antocianin pigmentek össztartalma eléri a 6,4%-ot.

Az aróniát számos nyomelem különbözteti meg  - bórt , fluort , jódvegyületeket (6-10 mikrogramm 100 g friss gyümölcsönként), vasat , rezet , mangánt , molibdént tartalmaz . A gyümölcsök összes savtartalma almasavban kifejezve nem haladja meg az 1,3%-ot. Pektint és tanninokat is tartalmaznak , amelyek összehúzó hatásúak, valamint amigdalin - glikozidot .

Farmakológiai tulajdonságok

A friss gyümölcsöt vitamingyógyszerként, valamint a magas vérnyomás I. és II. stádiumában használják [12] . Segédeszközként reuma , kanyaró , tífusz , skarlát , allergiás reakciók stb. kezelésére használják. A lé erősíti az erek falát . A levelek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek javítják a májműködést , az epe képződését és kiáramlását . [13] Az aronia kivonat előnyös lehet a sclerosis multiplexben szenvedő betegek számára [14] .

Alkalmazás

A termesztésben ritkán található, sőt néha nehezen irtható gyomként elpusztul. Az ehető aroniát, mint nagy gyümölcsű termést , először Ivan Vladimirovich Michurin termesztette . Számos kísérlet eredményeként kapott egy új növényt nagyobb ehető gyümölcsökkel és másokkal[ mi? ] egy kromoszómakészlet , amely tehát már nem volt arónia [15] . Az oroszországi kultúrában a fajtákat általában 2-4 méter magasra termesztik.

Megelőző és terápiás célokra nemcsak friss, fagyasztott és szárított gyümölcsöket használnak, hanem a legjobb ízű feldolgozott termékeket is: lekvár , lekvár , zselé , kandírozott gyümölcs , kompót , bor .

Az aronia aronia gyümölcsei antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek fogyasztása hozzájárul a „hideg” testalkatú emberek (nők) jobb hőszabályozásához, a hatás a noradrenalin szabályozásával függ össze [16] . A növény levével csökkenthető a narancsbőr ("narancsbőr") megjelenése [17] .

A virágok virágport termelnek és nektárt választanak ki, és jól látogatják a méhek [5] . A nektár termőképessége 81-161 kg/ha. A virágzás időszakában a nektár termőképessége elenyésző mértékben változik [18] .

Mezőgazdasági technológia

Az arónia magvakkal , rétegzéssel , oltással és dugványokkal szaporodik . Tömegkultúrához a magszaporítás javasolt. Mivel az arónia magvak nehezen csíráznak, ezért ősszel vetik el. A vetőmag kihelyezési mélysége talajtól függően 1-1,5 cm legyen.A mélyebb kihelyezés, különösen nehéz talajokon, csökkenti a talaj csírázását. Május első napsütéses napjaiban megjelennek az aronia bőséges hajtásai.

A feltörekvő palánták gondozása az időben történő gyomlálásból, lazításból és rendszeres öntözésből áll. Kívánatos, hogy a talaj laza és tápláló legyen; nem terem jól mocsaras, szikes és köves talajokon. Az aronia gyorsan növő - az ültetést követő harmadik-negyedik évben termést hoz.

Lásd még

Jegyzetek

  1. ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
  2. ↑ Az ITIS webhelye archiválva 2016. június 6-án, a Wayback Machine -nél kijelenti, hogy a nevet a Photinia melanocarpa (Michx.) Robertson & Phipps – taxonómiai sorozatszáma: 565397 archiválva : 2011. október 26. a Wayback Machine szinonimájának kell tekinteni.
  3. ↑ Chakhovsky A. A. et al. Arónia , homoktövis és más ígéretes gyümölcs- és bogyós növények / Smolsky N. V .. - 1. kiadás. - Minszk: Urajay, 1976. - S. 7. - 79 p.
  4. ↑ Az "Universal Encyclopedia of Medicinal Plants" című könyv szerint (lásd az Irodalom részt )
  5. ↑ 1 2 3 4 5 Burmistrov A. N., Nikitina V. A. Mézes növények és virágporuk: kézikönyv . - M . : Rosagropromizdat, 1990. - S.  17 . — 192 p. - ISBN 5-260-00145-1 .
  6. ↑ 12 Aronia melanocarpa . Észak-Amerika növényvilága. Letöltve: 2016. november 24. Az eredetiből archiválva : 2016. március 4..
  7. ↑ Konovalov I. N. Nemzetség 3. Aronia - Aronia Pers. // A Szovjetunió fái és cserjei  : Vadon élő, termesztett és betelepítésre ígéretes: 6 kötetben  - M  .; L  .: A Szovjetunió Tudományos Akadémia Kiadója , 1954. - T. 3: Angiosperms. Családok Trochodendronaceae - Rosaceae / szerk. S. Ya. Szokolov . - S. 485. - 872 p. - 3000 példányban.
  8. ↑ Torrey J., Gray A. Észak-Amerika flórája // NY Hafner publ. társ.. - 1969. - 1. sz . — S. 471-473 .
  9. ↑ Kuklina A. G. Michurin arónia honosítása Oroszország európai részének erdőiben  // Erdészeti információ. - 2015. - 2. sz .
  10. ↑ Aronia melanocarpa 'Viking' (a link nem érhető el) . Dyck Síkság Arborétuma. Letöltve: 2013. október 24. Az eredetiből archiválva : 2013. július 7.. 
  11. ↑ Mark Brand. Aronia: Őshonos cserjék kiaknázatlan potenciállal . Letöltve: 2016. november 28. Az eredetiből archiválva : 2020. október 22.
  12. ↑ Blinova K.F. et al. Botanikai-farmakognosztikus szótár: Ref. pótlék / Szerk. K. F. Blinova, G. P. Jakovlev. - M . : Feljebb. iskola, 1990. - S. 167. - ISBN 5-06-000085-0 . Archivált másolat (nem elérhető link) . Letöltve: 2012. április 19. Az eredetiből archiválva : 2014. április 20.. 
  13. ↑ S. G. Shamruk. Gyógynövények / P. D. Sokolov. — 2. kiadás. - Urajay, 1989. - S. 42. - 287 p. — ISBN 5-7860-0550-X .
  14. ↑ Marlena Broncel, Marzena Kozirog, Piotr Duchnowicz, Maria Koter-Michalak, Joanna Sikora. Az aronia melanocarpa kivonat csökkenti a vérnyomást, a szérum endotelint, a lipideket és az oxidatív stressz markerszinteket metabolikus szindrómában szenvedő betegeknél  // Medical Science Monitor: International Medical Journal of Experimental and Clinical Research. — 2010-01. - T. 16 , sz. 1 . – CR28–34 . — ISSN 1643-3750 .
  15. ↑ Vinogradova Yu., Kuklina A. Ismerős és ismeretlen "aronia" // Tudomány és élet. - 2006. - 2. sz .
  16. ↑ Sonoda, K. Az antocianinban gazdag Aronia melanocarpa kivonat javítja a testhőmérséklet fenntartását egészséges, hideg felépítésű nőknél: [ eng. ]  / K. Sonoda, W. Aoi, T. Iwata … [ et al. ] // Springerplus : log. - 2013. - Kt. 2. - P. 626. - doi : 10.1186/2193-1801-2-626 . — PMID 24303339 . — PMC 3843504 .
  17. ↑ Savikin, K. A polifenolokban gazdag aronia levével történő étrend-kiegészítés javítja a bőr morfológiáját a cellulitiszben: [ eng. ]  / K. Savikin, N. Menković, G. Zdunić … [ et al. ] // Journal of Medicinal Food. - 2014. - Kt. 17. sz. 5. - P. 582-7. - doi : 10.1089/jmf.2013.0102 . — PMID 24433076 .
  18. ↑ Gordienko, Leontyak, Gordienko, 1992 , p. 10-11.

Irodalom

Linkek