Mola salsa ( latinul - "sós liszt") - az ókori római vallás szertartásaiban használt só és tönkölyliszt keveréke - pontosabban a dvugrainka búza sült és durvára őrölt szeméből készült liszt . Servius Vergilius Bucolicájához fűzött kommentárjai (VIII, 82) a pium jelzőt , „ tetszik az isteneknek”, és casta , „(rituálisan) tiszta” jelzőt használnak ennek az anyagnak a leírására.
Különleges szertartásokkal a vestálok [1] készítették .
A "sós liszttel" meghintés tisztító szertartásként szolgált - ahogy Ovidius is említi :
Az égetett tönkölyt, amelyet
Lictor a házak takarításakor egy szem sóval lesöpör, fevruyának is nevezik.
Az ilyen tisztításokat különösen az áldozatok során végezték : a vágásra szánt állatokat mola salsával szórták meg [3] . A latin immolare igéből - "(áldozati) lisztet szór" - származnak a modern európai szavak, jelentése: "áldozat": eng. felgyújtás , ital. immolazione , spanyol inmolacion , port. imolação , fr. felgyújtás .
Önmagában a "sós lisztet" is fel lehetett ajánlani az isteneknek "vértelen" áldozatként [4] .
A mola salsa [5] rendszeres elkészítése Ursula Le Guin Laviniájának címszereplőjének feladata . A könyv azzal kezdődik, hogy Lavinia hadjáratát szolgák a szükséges sóért a Tiberis torkolatánál lévő sós mocsarakba szállítják .