Feofitin a | |
---|---|
Tábornok | |
Chem. képlet | C 55 H 74 N 4 O 5 |
Fizikai tulajdonságok | |
Moláris tömeg | 871,2 g/ mol |
Osztályozás | |
Reg. CAS szám | 603-17-8 |
PubChem | 5459387 |
CHEBI | 8108 |
Biztonság | |
NFPA 704 |
![]() |
Az adatok standard körülményeken (25 °C, 100 kPa) alapulnak, hacsak nincs másképp jelezve. |
A feofitin egy kémiai vegyület, amely az elektrontranszport lánc egyik első elektronakceptorjaként szolgál a növényekben a II. fotorendszer (PSII) reakcióközpontjában (RC) és a lila baktériumok reakcióközpontjában (RC). Mind a PSII reakcióközpontban (elsődleges elektrondonor P680), mind a baktériumokban ( P870 ) a gerjesztett elektronok átkerülnek a feofitinbe, amely azután a kinonba (Q A ) adja át. Általánosságban elmondható, hogy a feofitin molekula mechanizmusai, funkciói és feladatai hasonlóak egymáshoz mindkét szállítási láncban.
Biokémiailag a feofitin egy klorofill molekula , amelyben hiányzik a Mg 2+ ion . Gyenge savval kezelve klorofillból képződhet, sötét kékes viaszos pigment. [1] Egy valószínű etimológia ebből a leírásból származik: a pheo jelentése sötét , [2] és a phyto jelentése zöldség . [3]
1977-ben Klevanik, Klimov és Shuvalov tudósok kísérletsorozatot végeztek annak bizonyítására, hogy a II. fotorendszerben a feofitin, és nem a plasztokinon volt az eredeti elektronhordozó. Számos módszerrel, köztük az elektronparamágneses rezonanciával arra a következtetésre jutottak, hogy a feofitin redukálható, és ezért elektronhordozó a P680 és a plasztokinon között [ 4 ] . Ezt a felfedezést számos tiltakozás fogadta, mivel sokan a feofitint a klorofill bomlástermékének tekintették. A további vizsgálatok azonban feltárták és bebizonyították, hogy a feofitin valóban az első elektronhordozó a PSII -ben , és továbbviszi azokat a plasztokinonba [5] . A kutatás során a következő információkhoz jutottak:
Mindezek a megfigyelések jellemzik a reakcióközpont komponenseinek fototranszformációját.
A Bacteriopheophytin (BPheo) az egyik első elektronakceptor a lila baktériumok reakcióközpontjában (RC P870). Az RC munkájában való részvételét először Shuvalov és Klimov 1976-os cikkében állapították meg. VRheo részvétele ebben a folyamatban feltételesen 5 fő szakaszra osztható. Az első szakasz a bakterioklorofill dimer (BChl) 2 vagy egy speciális BChl pár gerjesztése.
A második szakaszban egy elektron átvitele történik a (BChl) 2 -ről a bakteriofeofitinre, amely negatív töltésű gyökké, a (BChl) 2 párja pedig pozitív töltésű gyökké válik. töltés szétválás következik be.
A harmadik szakasz az elektronok gyors átvitele egy szorosan kötött ubikinonhoz, Q A -hoz, amely egy második, Q B ubikinonnak adja át őket . Két elektron a Q B -t kétszeresen redukált formává (Q B H 2 ) alakítja át.
A negyedik és egyben utolsó szakasz egy speciális párban (BChl) 2 + található elektron "lyuk" kitöltése citokróm c hem elektronokkal . Így a (BChl) 2 + lecsökken, és a ciklus befejeződik, ami lehetővé teszi a következő reakciók bekövetkezését, a ciklus újraindítását.
A II . fotorendszerben a pheofitin hasonló funkciókat lát el: ismét a fotorendszer első elektronhordozója. A P680 (P680 * ) gerjesztése után egy elektron átkerül a feofitinbe, amely negatív töltésű gyökké alakul. A negatív töltésű feofitin elektronokat adományoz két plasztokinon molekulának. Végül az elektronok belépnek a citokróm b 6 f -be, és elhagyják a II. fotorendszert. A fenti szakaszban a lila baktériumokra leírt reakciók általános képet adhatnak az elektronok tényleges mozgásáról a pheofitinon és a fotorendszeren keresztül. Az általános séma a következő:
A nyugati kultúrában az élénkzöld zöldségeket vonzóbbnak tartják, mint a sötétebb, olajbogyó színű zöldségeket. A nemkívánatos szín jelenlétét a feofitin jelenléte okozza, amely savas főzés vagy hosszan tartó főzés során képződhet. A fényesség fenntartásához olyan zöldségfőzési módszereket kell alkalmazni, amelyek minimalizálják a feofitin képződését, például a nyitott edényben történő főzés illékony savakat szabadít fel és csökkenti a főzési időt, segítve a zöld szín megőrzését.
![]() |
---|
A tetrapirrolok fajtái | |||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Bilany (lineáris) |
| ||||||||||||||||||||
makrociklusok |
|