Pitypang

Pitypang

Dandelion officinalis .
Virágzó és termő növények csoportja
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:AsztrovirágokCsalád:AsteraceaeAlcsalád:CikóriaTörzs:CikóriaAltörzs:CrepidinaeNemzetség:Pitypang
Nemzetközi tudományos név
Taraxacum F. H. Wigg. , 1780, nom. hátrányok
típusú nézet
Taraxacum officinale F.H. Wigg., 1780, tip. hátrányok [2] - Pitypang officinalis

A pitypang ( lat.  Taráxacum ) az őszirózsafélék ( Asteraceae ) családjába tartozó évelő lágyszárú növények nemzetsége . A nemzetség típusfaja - Dandelion officinalis  - egy jól ismert növény, melynek alaplevelei rozettája és nagy élénksárga virágzata - nádvirágkosarak . Rossz időben és éjszaka a kosár bezárul. Az achene megnyúlt orrának tetején sok szőr található, segítségükkel a pitypang termése nagy távolságokat repülhet a légáramlatok között.

A név etimológiája

Általános név lat.  A Taraxacum e növény arab nevének latinosításából ( arab. طرخشقون - "tarukhshakun") vagy egy másik Compositae perzsa nevéből származik [3] .

Az irodalmi pitypang  egyike a sok név közül ennek a jól ismert növénynek. V. I. Dal az oduv kicsinyítő képző nélkül adja meg az alakot [4] . A szó az - an utótaggal (az északkeleti és az uráli dialektusban aktív) az odʹ igealakban keletkezik , ami megegyezik az irodalmi fújással . Ez az elnevezés a növény sajátosságát tükrözi - serdülő csípőit a szél vagy az enyhe szellő elfújja [5] .

Leírás

A pitypang egy legfeljebb 2 cm vastag és 20-60 cm hosszú elágazó karógyökérrel [6] rendelkező növény, amelynek felső része rövid, többfejű rizómává alakul .

A levelek mindegyike bazális rozettában [6] , a talajjal csaknem párhuzamostól a felállóig, egyes fajoknál a levélnyélen a penge hosszúkás, tojásdad, oblanceolat vagy lineáris-domború, egész, szárnyas karéjos vagy szárnyasan feldarabolt, csupasz. mindkét oldalon vagy ritka esetben enyhén szőrös.

Virágos nyilak egytől tízig vagy több, felálló vagy emelkedő, üreges, egyszemélyes, ritkábban elágazó kosarakat [6] viselő , csupasz vagy felső részén serdülő nyilak. A szubkehely megmarad, általában 8-18 széles tojásdadtól lándzsásig terjedő, két-három sorban elhelyezkedő fellevelekből áll. Az involucre harang vagy hengeres harang alakú, általában két-három sorban 7-25 levélkével, virágzáskor kiálló, gyümölcséréskor záródó, érés után szétterülő. Virágai 20-150 db kosárban, mindegyik ligulate, általában sárga, egyes fajoknál zöldes, krémes, fehér, rózsaszín [6] . A portok általában sárga vagy krémsárga, a stigmák sárgák, zöldesek, ritkán szürkék vagy feketék.

Mindkét félteke extratrópusi régióiban elterjedt, kivéve a magas hegyvidéki régiókat és a sarkvidéki szélességeket . Oroszországban több mint 300 faj található. A fajok sokféleségét sok faj esetében az apomixis jelenléte magyarázza . Gyakran előfordul gyomnövényként a pázsiton, ritkábban a haszonnövényeken. Növekszik réteken, erdei tisztásokon, hegyoldalakon, sztyeppéken, utak mentén, parkokban, kertekben, gyümölcsösökben [6] . A Taraxacum tanaiticum fosszilis magjait a pliocénben találták Dél-Oroszországban [7] .

A növény minden része sűrű, fehér tejszerű nedvet tartalmaz .

A gyermekláncfű a terület éghajlatától függően virágzik: márciusban-áprilisban, Közép-Oroszországban május közepén-június elején, április végétől júniusig hoz gyümölcsöt , fehér címerrel .

Gazdasági jelentősége és alkalmazása

Evés

Ősidők óta a pitypangot [8] ették a különböző népek. Jól ismerték őket az ókori egyiptomiak, görögök és rómaiak, és több mint ezer éve használták a hagyományos kínai orvoslásban. A növényt élelmiszerként és gyógyszerként használták az amerikai őslakosok [9] és az amerikai kontinensen élő korai telepesek is . A pitypang valószínűleg gyógynövényként érkezett Észak-Amerikába a Mayflower -en [10] .

Fiatal levelei és szárai, amelyek karotinoidokat és B 2 -vitamint tartalmaznak , gyakorlatilag mentesek a keserűségtől, ezért gyakran használják salátákban és levesekben . Az érett leveleket felhasználás előtt sós vízbe áztatják, hogy eltávolítsák a keserűséget.

Szárított gyökerekből készítik a „ pitypangkávét ” [11] , a pitypangvirágból lekvárt és bort [12] [11] , a kinyílt rügyekből a „pitypangmézet” készítik .

Gyógyászati ​​alapanyagként használják a pitypang gyökerét ( lat.  Radix Taraxaci ), amely ősszel akár 40% inulint is felhalmoz . A szárított gyökeret főzet , sűrű kivonat formájában használják keserűségként az emésztőmirigyek szekréciójának fokozására , valamint choleretic szerként , amely erősíti és gyógyítja a májat . A gyermekláncfű gyökér tinktúrája serkenti az étvágyat , görcsoldó, hashajtó és vértisztító tulajdonságokkal rendelkezik [13] .

Orvostudomány

Oroszországban a többieknél gyakoribb a Dandelion officinalis ( Taraxacum officinale ) , melynek levelei vasat , kalciumot , foszfort , káliumot , A- , B- , C- , E -vitamint , glikozidokat (taraxacin, taraxacerin), triterpén-alkoholokat, fehérjéket tartalmaznak (5 ). %) és néhány más. Foszfortartalmát tekintve a pitypanglevél felülmúlja a közönséges leveles zöldségek zöldjét [6] .

Kozmetika

A pitypang a népi kozmetikumokban is népszerű : friss leveleiből készült maszk táplálja, hidratálja és megfiatalítja a bőrt , a virágforrázat pedig fehéríti a szeplőket és az öregségi foltokat .

Kocsány

A pitypang – értékes tavaszi virágpor és méznövény , 10-15 napig támogató kenőpénzt ad a méheknek . A pitypang nektárjából származó méz aranysárga vagy sötét borostyán színű, sűrű állagú, erős aromájú és éles, kellemetlen keserű ízű [14] , gyorsan kristályosodik durva szemű ketrecben. Pollen - virágpor  - narancs.

Gumi-csapágy

Egyes pitypangfajok gyökerei gumit tartalmaznak . A pitypang két faját, a Koksaghyz -t ( Taraxacum koksaghyz ) és a Krymsaghyz -t ( Taraxacum hybernum ) korábban guminövényként termesztették . A kok-saghyz, a keleti Tien Shan endemikus gyökerei  akár 20%-ban is kiváló minőségű gumit tartalmaznak. Jelenleg ez a halászat teljesen felváltotta a mesterséges gumit , de vannak új javaslatok a gumiláncfű tenyésztésére is [15] .

Vegyes

A pitypang házi rágcsálók tápláléka, beleértve a nyulakat is.

A pitypang egy vészes gyom, amelyet nehéz irtani. Járulékos hajtások és oldalgyökerek képződnek a gyökérszegmenseken. A növények megtermékenyülése után a regenerálódási képesség nagyon magas, a bimbózási és virágzási szakaszban ez visszaszorul. Ezért a pitypanggal eltömődött földterületeket bimbózási szakaszban vágószerszámokkal javasolt feldolgozni.

Taxonómia

Taraxacum  F. H. Wigg. , nom. hátrányok , 1780, Prim. fl. Holsat. 56 .

Faj

A pitypangnak több mint kétezer apomiktikus mikrofajja van , és körülbelül hetven úgynevezett "nagy", vagy előre gyártott. Egyes botanikusok szűkebb álláspontot képviselnek, és csak körülbelül 60 fajt fogadnak el [16] .

A pitypang egyik faja, a fehérnyelvű gyermekláncfű ( Taraxacum leucoglossum ) szerepel az oroszországi Vörös Könyvben .

Néhány faj

Jegyzetek

  1. ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
  2. ↑ Információ a Taraxacum  nemzetségről (angolul) a Nemzetközi Növénytaxonómiai Szövetség (IAPT) Index Nominum Genericorum adatbázisában .
  3. ↑ Kaden N. N., Terentyeva N. N. A Moszkvai Állami Egyetem Chashnikovo mezőgazdasági biostációjának közelében található növények latin nevének etimológiai szótára / Szerk. folypát. philol. Tudományok Assoc. V. I. Mirosenkova. - M . : Moszkvai Állami Egyetem Kiadója, 1975. - S. 151, 108.
  4. ↑ Dal V.I. Az élő nagy orosz nyelv magyarázó szótára, szerk. Baudouin de Courtenay. - SPb.-M: 1905-1909.
  5. ↑ Merkulova V. A. Esszék az orosz népi növénynévanyagról: gyógynövények, gombák, bogyók. - M .: Nauka, 1967. - S. 101.
  6. ↑ 1 2 3 4 5 6 Cserneva, 2013 .
  7. ↑ Felix Yu. VELICHKEVICH és Ewa ZASTAWNIAK ​​​​- Acta Palaeobot. 43(2): 137-259, 2003
  8. ↑ McGee, Harold. A közönséges zöldségek felmérése // Élelmiszerről és főzésről: a konyha tudománya és lore  (angol) . – New York: Scribner, 2004. –  320. o . - ISBN 978-0-684-80001-1 .
  9. ↑ Clarke, Charlotte Bringle. Kaliforniai ehető és hasznos növények. - Berkeley: University of California Press , 1977. - P. 191. - ISBN 978-0-520-03261-3 .
  10. ↑ Association, Maine Organic Farmers and Gardeners Dandelions  (angolul)  (a link nem érhető el) . www.mofga.org . Letöltve: 2017. április 17. Az eredetiből archiválva : 2017. április 2..
  11. ↑ 1 2 Az oxfordi angol szótár  . — 2. kiadás. - Oxford: Oxford University Press , 1989. - Vol. IV. Creel Duzepere. — 237. o.
  12. ↑ 3503.—Pitypangbor // Mrs Beeton's Book of Household  Management . - London : Ward, Lock & Co., 1907. - 1483. o.
  13. ↑ Blinova K.F. et al. Botanikai-farmakognosztikus szótár: Ref. pótlék / Szerk. K. F. Blinova, G. P. Jakovlev. - M . : Feljebb. iskola, 1990. - S. 217. - ISBN 5-06-000085-0 .
  14. ↑ Vatolin D. A mézről és nem csak róla  // Tudomány és élet . - 2008. - 11. sz . - S. 122 .
  15. ↑ Az amerikaiak soros gumit húznak ki az orosz pitypangból A Wayback Machine 2012. június 14-i archív példánya (Hozzáférés dátuma: 2011. február 12.)  
  16. ↑ AJ Richards. Eutriploid fakultatív agamospermia Taraxacumban  // Új  fitológus : folyóirat. - 1970. - 1. évf. 69 , sz. 3 . - P. 761-774 . - doi : 10.1111/j.1469-8137.1970.tb02461.x . — .

Irodalom

Linkek

  Ugrás a Wikidata elemre  Szótárak és enciklopédiák
Taxonómia
Bibliográfiai katalógusokban