Nektár (cukros lé)
A nektár egy cukorban gazdag lé, amelyet különféle növények mézmirigyei választanak ki (amely megtalálható a virágokban és azon kívül is). A nektárok összetételüket tekintve szacharóz , glükóz , fruktóz , maltóz kis savak (általában aszparaginsav és glutaminsav [1] ), alkoholok , ásványi sók , enzimek és különféle összetett aromás anyagok vizes oldatai.
Összetétel
Példák azokra a növényekre, amelyek nektárjukban sok cukrot tartalmaznak [2] :
- Almafa - 46-53%.
- Cseresznye - 46-49%.
- Málna - 35-64%.
- Egres - 35-42%.
- Ribizli - 32-40%.
- Fekete ribizli - 22-37%.
A vadgesztenyenektár csak szacharózt, a repce csak glükózt és fruktózt tartalmaz. Átlagosan a nektárban a domináns cukrok a szacharóz és a fruktóz. A különböző növények virágai eltérő mennyiségű nektárt termelnek, például egy málnavirág legalább kétszer annyi nektárt termel, de egy adott területen a növények által termelt nektár mennyiségének kiszámításakor a virágok számát is figyelembe veszik. Egyes növények nektárja mérgező anyagokat tartalmaz és mérgező (például farkasbogyó , rododendron , vadrozmaring , azálea , hunyor stb.), míg egyes mérgező növények nektárja viszonylag biztonságos ( tyúkól , bürök , leander , gyűszűvirág stb. .).
A szibériai herceg egyik virágában 90 mg nektár halmozódhat fel, a buja szegfűben akár 44 mg [3] :62 .
A nektár, mint láncszem a növények és állatok koevolúciójában
A nektár számos rovar tápláléka (különösen a méhek , poszméhek , darazsak és lepkék ). A mézelő méhek a nektárt a kaptár méhsejtjébe hordják , így mézet termelnek .
A virágos növények nektárt termelnek, és arra ösztönzik őket, hogy különböző állatok beporozzák őket – a rovarokon kívül még a madarak ( kolibri ) és egyes denevérfajok is lehetnek ilyenek. Egyes akácfajok nemcsak menedéket adnak a hangyáknak , hanem nektárt is választanak ki számukra, mivel megvédik őket a növényevőktől [4] .
Jegyzetek
- ↑ Blinova K.F. et al. Botanikai-farmakognosztikus szótár: Ref. pótlék / Szerk. K. F. Blinova, G. P. Jakovlev. - M . : Feljebb. iskola, 1990. - S. 95. - ISBN 5-06-000085-0 .
- ↑ Nektár // Morshin - Nikish. - M . : Szovjet Enciklopédia, 1974. - ( Great Soviet Encyclopedia : [30 kötetben] / főszerkesztő A. M. Prohorov ; 1969-1978, 17. köt.).
- ↑ Növényélet. 6 kötetben / Ch. szerk. A. L. Takhtadzjan. - M . : Oktatás , 1980. - V. 5. 1. rész. Virágzó növények / Szerk. A. L. Takhtadzjan. — 430 p.
- ↑ Young, T. P.; Cynthia H. Stubblefield, Lynne A. Isbell. Hangyák duzzadt-tövis akácon: fajok együttélése egyszerű rendszerben (angol) // Oecologia : Journal. - 1997. - január ( 109. évf. , 1. sz.). - P. 98-107 . - doi : 10.1007/s004420050063 .
Irodalom
- Nektár // A méhész szótár-kézikönyve / Összeáll. N.F. Fedosov. - M . : Állam. kiadó mezőgazdasági irodalom, 1955. - S. 208. - 420 p.
- Glukhov MM Mézüzemek , Moszkva, 1955
 Szótárak és enciklopédiák | |
|---|---|
| Bibliográfiai katalógusokban |
|