| Mhansha | |
|---|---|
| Arab. محنشة | |
| A nemzeti konyhákban szerepel | |
|
Algériai konyha marokkói konyha berber konyha |
|
| Származási ország | |
| Alkatrészek | |
| Fő |
Leveles tészta Mandulaméz |
| Lehetséges |
édes: gyümölcs aszalt gyümölcs lekvár sós: darált hús csirke zöldség |
A mhansha ( arabul محنشة ) a Maghreb konyha [1] desszertje, amely kerek leveles tésztából készül, pörkölt mandulával és mézzel borítva . Az egyik legjobb Maghreb édességnek tartják, amelyet az összetevők összetettsége és sokfélesége különböztet meg.
A desszert alakja és íze eltérő lehet, az elkészítési és gyártási mód is régiónként változhat.
A mhansha egy algériai - oszmán eredetű étel. A desszert 1515 -ben keletkezett Algírban , akkor az Oszmán Birodalom fennhatósága alatt . Kerek alakja miatt kapott elnevezése az arab algériai dialektusból származik, jelentése "szerpentin" [2] . Az ételt később algériai családok terjesztették Marokkóban olyan városokban, mint például Tetouan .