Liebig, Justus von

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2022. szeptember 25-én felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzéshez 1 szerkesztés szükséges .
Justus von Liebig
német  Justus von Liebig
Születési dátum 1803. május 12.( 1803-05-12 ) [1] [2] [3] […]
Születési hely
Halál dátuma 1873. április 18.( 1873-04-18 ) [1] [2] [3] […] (69 éves)
A halál helye
Ország
Tudományos szféra kémia
Munkavégzés helye
alma Mater
Akadémiai fokozat Ph.D
tudományos tanácsadója Carl Wilhelm Gottlob Kastner [d]
Diákok Friedrich Karl Ludwig Schedler , Tihomandrickij, Alekszej Nikitich és Franz Warrentrapp [d]
Ismert, mint a modern szerves kémia megalapítója
Díjak és díjak München díszpolgára [d] Copley érem Albert-érem ( 1869 ) a Royal Society of London külföldi tagja ( 1840. június 4. ) az Amerikai Művészeti és Tudományos Akadémia tagja
Wikiforrás logó A Wikiforrásnál dolgozik
 Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon

Justus von Liebig ( németül  Justus von Liebig ; 1803 . május 12. Darmstadt  – München , 1873 . április 18. ) német tudós, aki jelentős mértékben hozzájárult a szerves kémia fejlődéséhez, a mezőgazdasági kémia egyik megalapítója [5]. és a kémiai oktatási rendszer megalkotói. Professzor a Giesseni Egyetemen (1824-től) és a Müncheni Egyetemen (1852-től). A Bajor Tudományos Akadémia elnöke (1860-tól) [6] .

Korai élet, oktatás

Justus von Liebig Darmstadtban született Johann Georg Liebig és Maria Carolina Möser gyermekeként 1803 májusának elején [7] . Apja festékeket, lakkokat és pigmenteket árult, amelyeket saját műhelyében fejlesztett ki és kevert össze [7] . Justust gyermekkora óta lenyűgözte a kémia.

13 éves korában Liebig átélte a „ nyár nélküli évet ”, amikor az északi féltekén a legtöbb élelmiszernövény elpusztult egy vulkáni tél következtében [8] . Németország egyike volt az azt követő globális éhínség által leginkább érintett országoknak, és a tapasztalatok állítólag befolyásolták Liebig későbbi munkáját. Részben Liebig műtrágya- és mezőgazdasági innovációinak köszönhetően az 1816-os éhínség „a nyugati világ utolsó nagy válságaként” [9] vált ismertté .

Liebig a darmstadti Ludwig-Georgs-Gymnasiumban tanult 8 és 14 éves kora között. Érettségi bizonyítvány nélkül hagyta el a gimnáziumot, majd több hónapig Gottfried Piersch (1792–1870) patikus tanítványa volt Heppenheimben , mielőtt hazatért (talán azért, mert apja nem tudta fizetni adósságait). A következő két évben apjával dolgozott, majd a Bonni Egyetemen Carl Wilhelm Gottlob Kastnernél, apja üzleti partnerénél tanult. Amikor Kastner az Erlangeni Egyetemre költözött , Liebig követte őt.

1822 márciusában Liebig elhagyta Erlangent, részben azért, mert részt vett a "Renania Corps" radikális diákszervezetben, és azért is, mert fejlettebb kémiai kutatást remélt. 1822 végén Liebig Párizsba ment tanulni a hesseni kormánytól kapott ösztöndíjból, amelyet kifejezetten számára Kastner kapott. Joseph Louis Gay-Lussac magánlaboratóriumában dolgozott, és barátságot kötött Alexander von Humboldttal és Georges Cuvierrel (1769–1832). Az erlangeni doktorátust Liebig 1823. június 23-án, jóval távozása után kapta, Kastner beavatkozása eredményeként. Kastner úgy érezte, el kell törölni a szakdolgozati követelményt, és a diplomát levelező úton kell odaadni.

Kutatás és fejlesztés

Liebig elhagyta Párizst, hogy 1824 áprilisában visszatérjen Darmstadtba. 1824. május 26-án, 21 évesen és Humboldt ajánlására Liebig a Giesseni Egyetem rendkívüli professzora lett [7] . Liebig kinevezése a Giesseni Egyetem modernizálására és több hallgató vonzására tett kísérlet része volt. Kisebb ösztöndíjat kapott, laboratóriumi finanszírozás és felszerelés nélkül [7] .

Helyzetét nehezítette a nehéz helyzet: Wilhelm Zimmermann professzor (1780-1825) általános kémiát tanított a filozófiai karon, Philipp Vogt pedig orvosi kémiát és gyógyszerészetet tanított az orvosi karon. Vogt örömmel támogatta azt az átszervezést, amelyben Liebig gyógyszerészt tanítana, ez utóbbi pedig a Bölcsészettudományi Karhoz tartozna, nem az Orvostudományi Karhoz. Zimmerman képtelen volt felvenni a versenyt Liebiggel a hallgatókért és az előadásokért. Nem engedélyezte Liebignek a meglévő nézőterek és berendezések használatát. 1825. július 19-én Zimmermann elhunyt (öngyilkos lett). A technológiát és bányászatot tanító Zimmermann és Blumhoff professzor halála megnyitotta az utat Liebig előtt, hogy teljes jogú professzori állásra jelentkezzen. Liebig 1825. december 7-én kinevezték a kémia rezidens professzori posztjára, jelentősen megemelt fizetésben és laboratóriumi pótlékban [7] .

Liebig 1826 májusában feleségül vette Henriette "Jetchen" Moldenauert (1807–1881), egy kormánytisztviselő lányát. Öt gyermekük született: Georg (1827-1903), Ágnes (1828-1862), Herman (1831-1894), Johanna (1836-1925) és Maria (1845-1920). Bár Liebig evangélikus, Jetchen pedig katolikus volt, úgy tűnik, hogy a vallási nézeteltéréseiket békés úton oldották meg: fiaikat evangélikusnak, lányaikat katolikusnak keresztelték meg .

A kémiaoktatás reformja

Liebig és több munkatársa javasolta egy gyógyszerészeti és technológiai intézet létrehozását az egyetemen [7] . A szenátus azonban megalkuvás nélkül elutasította ötletüket, és kijelentette, hogy az egyetem célja nem a "gyógyszerészek, szappanfőzők, sörfőzők, festők és borászok" képzése. [7] 1825. december 17-én elrendelték, hogy minden ilyen intézménynek független (magán) szervezetnek kell lennie. Ez a döntés nagyon sokat segített Liebignek. Önálló szervezetként nem tudta figyelembe venni az egyetemi szabályokat, és nem fogadhatta be az érettségizett (azaz hivatalosan az egyetemre felvett) hallgatókat és a nem érettségizetteket is. [7] A Liebig Intézetet 1826-ban nyitották meg, és széles körben hirdették a gyógyszerészeti folyóiratokban. [7] A gyakorlati kémia és a kémiai elemzés laboratóriumi módszerei óráit Liebig formális egyetemi kurzusai mellett oktatták.

1825 és 1835 között a laboratórium a város szélén, egy elhagyatott laktanyában működött. A fő laboratórium területe körülbelül 38 négyzetméter volt, és egy kis előadóteremből, egy tárolószekrényből és egy fő helyiségből állt, ahol tűzhelyek és munkaasztalok találhatók. A kinti nyitott oszlopsor veszélyes reakciókhoz használható. Liebig nyolc-kilenc diákkal dolgozhatott ott egyszerre. Feleségével és gyermekeivel egy szűk lakásban élt a fenti emeleten. [7]

Liebig volt az egyik első kémikus, aki a jelenlegi formájában megszervezte a laboratóriumot, és a hallgatókat a kutatás és az oktatás kombinációja révén nagyszabású kísérleti kutatásba vonja be. [10] Organikus elemzési módszerei lehetővé tették számára, hogy sok végzős hallgató elemző munkáját irányítsa. Liebig tanítványai számos német államból, valamint Nagy-Britanniából és az Egyesült Államokból származtak, és segítettek Doktorvaterük (Dr. Atya) nemzetközi hírnevét megteremteni; 1837-ben megkapta az első oroszt - Alekszandr Abramovics Voskresenskyt, aki megnyitotta az utat Liebig laboratóriumába sok más oroszországi vegyész számára. Liebig laboratóriuma a gyakorlati kémia mintaoktatási intézményeként vált ismertté. [7] Elmondható, hogy korszerű, laboratóriumi szemléletű tanítási módszert dolgozott ki, és az ilyen újításoknak köszönhetően minden idők egyik legnagyobb kémiatanárának tekinthető. Fontos volt az is, hogy hangsúlyozta az alapkutatási felfedezések alkalmazását konkrét kémiai folyamatok és termékek fejlesztésére. [tizenegy]

1833-ban Liebig meg tudta győzni Justin Linde kancellárt, hogy építse be az intézetet az egyetembe. [7] 1839-ben állami támogatást kapott egy előadóterem (amfiteátrum) és két különálló laboratórium felépítésére, amelyeket Paul Hofmann építész tervezett. Az új kémiai laboratóriumban innovatív , kéményes üvegszekrények és szellőzőkémények találhatók. [7] 1852-re, amikor Giessenből Münchenbe utazott, több mint 700 diák tanult kémiát és gyógyszerészetet Liebigtől. [7]

Berendezések készítése

A 19. századi szerves kémikusok előtt álló jelentős probléma az volt, hogy hiányoztak a szerves vegyületek elemzéséhez pontos, reprodukálható eredményeket biztosító eszközök és elemzési módszerek. Sok vegyész dolgozott a szerves analízis problémáján, köztük a francia Joseph Louis Gay-Lussac és a svéd Jens Jakob Berzelius . 1830-ban Liebig kifejlesztette saját változatát a szerves anyagok szén-, hidrogén- és oxigéntartalmának meghatározására. A feltalált berendezés öt üreges üveggolyóból állt, és kálium-készüléknek ( Kaliapparat) hívták , az égés utáni szén oxidációs termékeinek felfogására szolgált a mintában. A kálium-berendezésbe való belépés előtt az égési gázok egy higroszkópos kalcium-klorid csövön haladtak át , amely a mintából a hidrogén-oxidáció termékét, nevezetesen a vízgőzt elnyelte és megtartotta. A szén-dioxidot ezután a kálium-készülék három alsó lombikjában lévő kálium-hidroxid-oldatba abszorbeáltuk, és a mintában lévő szén tömegének mérésére használtuk. Minden olyan anyag esetében, amely csak szénből, hidrogénből és oxigénből áll, az oxigén százalékos arányát úgy számítottuk ki, hogy a szén és a hidrogén százalékos arányát kivontuk 100 százalékból; a maradéknak százalékos oxigénnek kell lennie. Az égetéshez széntűzhelyet használtak (acéllemez tálca, amelybe az égéscsövet lefektették, és parázsló faszéndarabokkal borították be). [12] A szén és hidrogén közvetlen mérése, ellentétben azok térfogati kiértékelésével, jelentősen növelte a módszer mérési pontosságát. [7] Liebig asszisztense, Karl Ettling kifejlesztette az üvegfúvás technikát a kálium-készülék előállításához, és bemutatta a látogatóknak. [7] Liebig Kali-készüléke leegyszerűsítette a kvantitatív szerves analízis módszerét, és rutin eljárássá tette. [13] Brock azt állítja, hogy a kiváló technikai apparátus volt az egyik oka annak, hogy Liebig ennyi diákot tudott vonzani a laboratóriumába. [7] Az égéstermékek elemzésére szolgáló módszerét a gyógyszerészetben használták. Ezenkívül ez a módszer nagyban hozzájárult a szerves, mezőgazdasági és biológiai kémia fejlődéséhez. [7] [14]

A Liebig népszerűsítette az ellenáramú vízhűtéses desztillációs rendszer használatát, amelyet Liebig hűtőnek is neveznek . [7] Bár maga Liebig a gőzkondenzációs készülék megalkotását Johann Friedrich August Gottling német gyógyszerésznek tulajdonította, aki 1794-ben a készülék tervezését javította, amelyet Christian Ehrenfried Weigel német vegyész 1771-ben önállóan készített, P. J. Poisonnier francia tudós 1779-ben és Johan Gadolin finn kémikus 1791-ben. [tizenöt]

Bár Liebig élete során nem tiltotta meg a higany felhasználását a tükrök gyártásában , Liebig saját módszerét javasolta ezüst felhasználásával , amely végül a modern tükörgyártás alapja lett. 1835-ben arról számolt be, hogy az aldehidek az ezüstsókat fémezüstté alakítják. A német fizikus és csillagász, Carl August von Steinheil 1856-ban felkereste Liebig-et, hogy más tudósokkal együttműködve megvizsgálja, ki tud-e fejleszteni egy olyan ezüstözési módszert, amely kiváló minőségű optikai tükrök előállítására alkalmas fényvisszaverő távcsövekben való használatra . Liebig képes volt foltmentes tükröket létrehozni úgy, hogy réz hozzáadásával diaminált ezüst-nitrátot és cukrot. Az eljárás kereskedelmi forgalomba hozatalára tett kísérlet, és „kiszorítja a higanytükört és annak a munkavállalók egészségére gyakorolt ​​káros hatásait, nem járt sikerrel. [7]

Szerves kémia

Liebig gyakran dolgozott együtt Friedrich Wöhlerrel . 1826-ban találkoztak Frankfurtban, miután egyidejűleg és egymástól függetlenül két anyag, a ciánsav és a fulminsav előállításáról számoltak be , amelyek azonos összetételű, de nagyon eltérő tulajdonságokkal rendelkeznek. A Liebig által vizsgált ezüst-fulminát robbanásveszélyes volt, míg a Wöhler által talált ezüst-cianát nem. A vitatott eredmények együttes elemzése után arra a következtetésre jutottak, hogy mindkettőnek igaza van. Ezeknek és más anyagoknak a felfedezése vezette J. Ya. Berzeliust az izomerek gondolatához , olyan anyagokhoz, amelyeket nemcsak a molekulában lévő atomok száma és típusa, hanem ezen atomok elrendezése is meghatároz. [7] [16] [17]

Justus Liebig és Friedrich Wöhler 1832-ben publikált egy tanulmányt a keserűmandulaolajról. A tiszta olajat több halogénezett vegyületté alakították át, amelyeket aztán más átalakításokhoz használtak fel. [18] Ezen átalakulások során „egyetlen vegyület” (amelyet benzoilnek neveztek) „változatlanul megőrzi természetét és összetételét szinte minden más testtel való kapcsolatában”. [7] Kísérleteik kimutatták, hogy a szén-, hidrogén- és oxigénatomok egy csoportja (benzoil) elemként viselkedhet, helyettesíthet egy elemet, és helyettesíthető elemmel a kémiai vegyületekben . Ez lefektette az összetett radikális doktrína alapjait , amely a szerkezeti kémia fejlődésének korai lépésének tekinthető. [17]

Az 1830-as évek Liebig és tanítványai a szerves vegyületek intenzív kutatásának és eredményeik elméleti jelentőségéről folytatott heves vitáknak az időszaka volt. Liebig cikkek széles skáláját publikálta, személy szerint 1830 és 1840 között évente átlagosan harminc dolgozatot közölt. [7] Liebig nemcsak az egyes anyagokat izolálta, hanem kapcsolataikat és más anyagokká való átalakulásukat is tanulmányozta, támpontokat keresve mind a kémiai összetétel, mind a fiziológiai funkció megértéséhez. Liebig másik jelentős hozzájárulása ebben az időben a bázisok nitrogéntartalmának vizsgálata volt; [7] a klórozás és a klorál izolálása (1832); [7] az etilcsoport azonosítása (1834); [7] alkohol oxidációja és aldehid képződése (1835); [7] a szerves savak többbázisú elmélete (1838) [7] és a karbamid lebontása (1837). [7]

A komplex biotermék, a vizelet analízisét ismertetve nyilatkozott egyrészt a kémiában rövid idő alatt bekövetkezett változásokról, másrészt saját munkája hatásáról. [7] Abban az időben, amikor sok kémikus, például J. J. Berzelius még mindig ragaszkodott a szerves és szervetlen anyagok egyértelmű megkülönböztetéséhez, Liebig a következőt állította:

„Minden szerves anyag termelése már nem csak az élő szervezeteké. Nemcsak a valószínűséget kell figyelembe vennünk, hanem annak bizonyosságát is, hogy laboratóriumainkban elő tudjuk állítani őket. A cukrot, a szalicint és a morfiumot mesterségesen állítják elő. Természetesen még nem tudjuk, hogyan kell ezt megtenni, mert még nem ismerjük az elővegyületeket, amelyekből ezek a vegyületek keletkeznek, de felismerjük őket."

Liebig érvei az élő (fiziológiai) és az elhalt kémiai folyamatok közötti kémiai különbségtétel ellen számos tanítványa és más, a materializmus iránt érdeklődő kémikus számára is alátámasztottnak bizonyultak . Bár Liebig elhatárolta magát a materializmus közvetlen politikai következményeitől, hallgatólagosan támogatta Karl Vocht (1817-1895), Jakob Moleschott (1822-1893) és Ludwig Büchner (1824-1899) munkásságát.

Növénytáplálkozás

Az 1840-es évekre Liebig a szerves kémia elméleti ismereteit próbálta alkalmazni az élelmiszer-elérhetőség valós problémáira. Die organische Chemie in ihrer Anwendung auf Agriculturalur und Physiologie (Szerves kémia a mezőgazdaságban és fiziológiában) (1840) című könyve azt az elképzelést hirdette, hogy a kémia megváltoztathatja a mezőgazdasági gyakorlatokat, növelve a hozamot és csökkentve a költségeket. Ezt a könyvet számos nyelvre lefordították, a kritikusok dicsérték és nagyon befolyásos. [7]

Liebig könyve a növényi és állati élő rendszerek kémiai átalakulásait tárgyalta, felvázolva a mezőgazdasági kémia elméleti megközelítését. A könyv első részét a növények táplálkozásának szentelték, a másodikat a bomlás és a bomlás kémiai mechanizmusainak. [7] Liebig az anyag szintézisével és lebontásával kapcsolatos ismeretei alapján az egyik legkorábbi környezetvédő lett , aki olyan ötleteket hirdetett, mint a szennyvíz újrahasznosítása . [7]

Liebig ellenezte a humusz növénytáplálásban betöltött szerepéről szóló népszerű elméleteket , amelyek azzal érveltek, hogy a rothadt növényi anyag a fő szénforrás a növények táplálkozásában. Úgy gondolták, hogy a műtrágyák a humuszt lebontják, megkönnyítve a növények tápanyagfelvételét. Az ilyen gondolatokhoz kapcsolódott az a hiedelem, hogy valamiféle "életerő" osztozik a szerves és szervetlen anyagokhoz kapcsolódó reakciókban. [19]

A fotoszintézis korai tanulmányai fontosnak tartották a szenet, a hidrogént, az oxigént és a nitrogént, de ezek forrásait és hatásmechanizmusát eltérően értelmezték. Ismeretes, hogy a szén-dioxidot oxigénből nyerik a fotoszintézis során, de a kutatók azt javasolták, hogy az oxigént szén-dioxidból nyerik, nem pedig vízből. Azt hitték, hogy a hidrogén főként vízből származik. A kutatók nem értettek egyet abban, hogy a szén- és nitrogénforrások légkörből vagy talajból származnak. [19] Nicolas Théodore de Saussure kísérletei , amelyeket a "Recchches Chimiques sur la Végétation" (1804) mutat be, azt mutatták, hogy a szenet légköri forrásból nyerték, nem pedig talajból, és hogy a hidrogén valószínű forrása a víz. Tanulmányozta a növények ásványi anyagok felvételét is, és megfigyelte, hogy az ásványi anyagok koncentrációja a növényekben általában tükrözi jelenlétüket abban a talajban, amelyben a növényeket termesztették. De Saussure eredményeinek a növényi táplálkozás elméleteire gyakorolt ​​​​hatásait azonban nem gondolták át egyértelműen és nem értették meg. [19]

Liebig megerősítette De Saussure megállapításainak fontosságát, és felhasználta azokat a humuszelmélet kritizálására, helytelenítve De Saussure kísérleti módszereinek korlátait. Pontosabb mérési módszereket használva értékelése alapjául, rámutatott az olyan ellentmondásokra, mint például arra, hogy a meglévő talajhumusz nem képes elegendő szenet biztosítani a benne növekvő növények támogatásához. [19] Az 1830-as évek végére olyan kutatók, mint Karl Sprengel , Liebig égéselemző módszereit használták a trágyatartalom értékelésére, és arra a következtetésre jutottak, hogy értékük a benne lévő ásványi anyagoknak tulajdonítható. [7] Liebig elképzeléseket fogalmazott meg a növényi táplálkozás ásványianyag-elméletéről, és hozzátette saját meggyőződését, hogy a szervetlen anyagok ugyanolyan hatékonyan képesek tápanyagot biztosítani, mint a szerves források. [7]

Az ásványi tápanyagokról szóló elméletében Liebig a nitrogén (N), foszfor (P) és kálium (K) kémiai elemeket azonosította a növények növekedéséhez nélkülözhetetlennek. Beszámolt arról, hogy a növények szenet (C) és hidrogént (H) nyernek a légkörből és a vízből (H 2 O). Az ásványi anyagok talajban való jelenlétének fontosságát hangsúlyozva azzal érvelt, hogy a növények a levegőből nyert nitrogénvegyületekkel táplálkoznak. Ez az állítás az évek során viták forrása volt, és bebizonyosodott, hogy igaz a hüvelyesekre, de nem igaz más növényekre. [7]

Liebig emellett népszerűsítette Karl Sprengel „Minimum tételét” ( a minimum törvénye, vagy a korlátozó (korlátozó) tényező törvénye), kijelentve, hogy a növények növekedését nem az összes rendelkezésre álló erőforrás határozza meg, hanem egy korlátozott erőforrás. A növényfejlesztés egyetlen fő ásványra korlátozódik, amely viszonylag kis mennyiségben található meg. Ez a kényszerfogalom felfogható "Liebig-hordónak", egy metaforikus hordónak, amelyben minden rúd egy-egy elemet képvisel. Egy olyan tápanyag, amelynek rúdja rövidebb, mint a többi, a hordóban lévő folyadékot ezen a szinten fogja kiönteni. Ez a modern mezőgazdaságban a műtrágya kijuttatásának meghatározásához használt elvek minőségi ábrázolása.

A szerves kémiát nem adaptálták a gyakorlati mezőgazdasághoz. Liebignek a gyakorlati alkalmazások terén tapasztalt hiánya és a könyv kiadásai közötti különbségek komoly kritikát váltottak ki. Mindazonáltal Liebig munkája mély hatást gyakorolt ​​a mezőgazdaságra, kísérletezésre és elméleti vitára ösztönzött Németországban, Angliában és Franciaországban. [7]

Egyik leghíresebb eredménye a nitrogénműtrágyák fejlesztése . Könyvének első két kiadásában (1840, 1842) Liebig azt írta, hogy a légköri nitrogén nem elegendő, és azzal érvelt, hogy a nitrogénműtrágyázás szükséges az egészséges növények termesztéséhez. [7] Liebig úgy vélte, hogy a nitrogént ammónia formájában is be lehet juttatni, és felismerte a műtrágyák természetesekkel (állati trágyával stb.) való helyettesítésének lehetőségét.

Később meggyőződött arról, hogy a nitrogéntartalmat a légkörből származó ammónia lerakódása kellőképpen biztosítja, és évekig határozottan tiltakozott a nitrogénműtrágyák alkalmazása ellen. A saját műtrágyák létrehozására irányuló korai kereskedelmi kísérlet kudarcot vallott az elmélet és a gyakorlat összeegyeztetésének tesztelésének hiánya miatt, ami azt tükrözi, hogy a mezőgazdaság valós világa sokkal összetettebb, mint elsőre látszott. Az Agricultural Chemistry hetedik német kiadásának kiadásával megváltoztatta nézeteit, elismert néhány hibát, és visszatért ahhoz a gondolathoz, hogy a nitrogénműtrágyák hasznosak, sőt szükségesek. [7] Közreműködött a guanó nitrogénvegyületek előállítására való felhasználásában. A nitrogén műtrágyákat ma már világszerte széles körben használják, és előállításuk a vegyipar jelentős szegmensét jelenti. [húsz]

Növények és állatok élettana

Különösen fontos Liebig munkája, amely a kémia növény- és állatélettan tanulmányozására való alkalmazásáról szól. 1842-re megjelentette a Chimie organique appliquée à la physiologie animaleet à la pathologie , angolul Animal Chemistry, or Organic Chemistry in its Applications to Physiology and Pathology címmel, és az anyagcsere kémiai elméletét mutatja be. [7] A Liebig és mások által használt kísérleti módszerek gyakran magukban foglalták a diétás kontrollt, valamint az állati anyagcseretermékek elemzését a belső anyagcsere-folyamatok tükrözéseként. Liebig hasonlóságot látott a növényi és állati anyagcsere között, és azt javasolta, hogy az állati nitrogéntartalmú anyagok hasonlóak a növényi anyagokhoz, és abból származnak. Az élelmiszereket két csoportba sorolta: a nitrogéntartalmú anyagokat, amelyekről úgy vélte, hogy állati szöveteket hoztak létre, és a nem nitrogéntartalmú anyagokat, amelyekről úgy vélte, hogy a légzés és a hőtermelés külön folyamataihoz kapcsolódnak. [7]

A francia kutatók, például Jean Baptiste Dumas és Jean Baptiste Boussingault úgy vélték, hogy az állatok felszívják a cukrokat, fehérjéket és zsírokat a növényi anyagokból, és nem képesek szintetizálni azokat. Liebig munkája megmutatta a növények és állatok általános képességét, hogy egyszerűbb molekulákból összetett molekulákat szintetizáljanak. A zsíranyagcserével kapcsolatos kísérletei meggyőzték arról, hogy az állatoknak képesnek kell lenniük zsírokat szintetizálni cukrokból és keményítőkből. [7] Más kutatók munkájukra támaszkodtak, és megerősítették, hogy az állatok képesek cukrot szintetizálni és zsírokat termelni. [7]

Liebig a légzést is tanulmányozta, egy ponton Hesse-Darmstadt nagyhercegének 855 testőr katonájának "ürülékét és ürülékét" egy teljes hónapon keresztül mérte. [7] Erősen spekulatív egyenletmodellt állított fel, amelyben megpróbálta elmagyarázni, hogy a fehérjelebontás hogyan pótolható egy egészséges szervezetben, és hogyan vezethet kóros egyensúlyhiányhoz betegség vagy alultápláltság esetén. [7] Ezt a javasolt modellt jogosan kritizálták. Berzelius azt suttogta, hogy "a fiziológiai kémiának ezt a felületes fajtáját egy íróasztalnál hozták létre". [7] A Liebig által lelkesen kidolgozott elképzelések egy részét további kutatások nem támasztották alá. A The Chemistry of Animals (1846) harmadik, egyben utolsó kiadása markánsan szerkesztett volt, és nem tartalmazott egyenleteket. [7]

Az Animal Chemistry-ben tárgyalt harmadik terület az erjesztés és a rothadás. Liebig kémiai magyarázatokat kínált az olyan folyamatokra, mint az eremacausis (szerves bomlás), leírva az atomok átrendeződését egy külső okokra reagáló instabil "affinitás" eredményeként, mint például a levegő vagy a már bomlott anyagok jelenléte. [7] Liebig a vérben azonosította a test "vegyi gyárának" a helyét, ahol szerinte a szintézis és a pusztulás folyamata zajlik. Egy olyan kémiai folyamatban mutatta be a betegség szemléletét, amelyben az egészséges vért külső fertőzés támadhatja meg; a kiválasztó szervek az ilyen anyagok átalakítására és eltávolítására törekedtek; és ennek elmulasztása a bőrön, a tüdőn és más szerveken keresztül történő eliminációját eredményezheti, ami fertőzést okozhat. Ismét, bár a világ sokkal összetettebb volt, mint az ő elmélete, és sok egyéni elképzelése később bebizonyosodott, hogy téves, Liebignek sikerült olyan módon átalakítania a meglévő tudást, amely jelentős hatással volt az orvosokra, a védőnőkre és a társadalmi reformerekre. A The Lancet című angol orvosi folyóirat áttekintette Liebig munkásságát, és módosította kémiai előadásait az orvostudomány új korszakának megteremtésére irányuló küldetése részeként. [7] Liebig ötletei jelentős orvosi kutatásokat ösztönöztek, jobb módszerek kifejlesztéséhez vezettek az anyagcsere kísérleti modelljeinek tesztelésére, és a kémiát az egészség és a betegségek megértésének alapvető tudományává tették. [7]

1850-ben Liebig az emberi spontán égést vizsgálta, elutasítva az etanol alkoholizmusra gyakorolt ​​hatásain alapuló leegyszerűsített magyarázatokat . [21]

Liebig és élelmiszer-kémia

Főzési módok

Liebig felhívta a figyelmet a növényi táplálkozással, valamint a növényi és állati anyagcserével kapcsolatos munkájára, hogy kidolgozzon egy olyan táplálkozáselméletet, amely jelentős hatással volt a főzésre. Élelmiszerkémiai tanulmányaiban (1847) Liebig amellett érvelt, hogy nemcsak húsrostokat, hanem különféle szervetlen anyagokat tartalmazó húsleveket is fontos enni. Ezek a létfontosságú összetevők elvesznek a normál forralás vagy sütés során, amely során a főzéshez használt folyadékok nem fogyasztanak el. Az optimális táplálkozási minőség érdekében Liebig azt tanácsolta, hogy a szakácsok vagy először pirítsák meg a húst, hogy "megtartsák benne a levet", vagy tartósítsák és használják fel a főzőfolyadékot (például levesekben vagy pörköltekben). [7]

Liebig a The Lancetben elismerte, hogy felfedezte "a főzés igazi alapelveit", az orvosok pedig Liebig ötletein alapuló "racionális étrendet" hirdettek. A neves brit írónő, Eliza Acton a Modern Cooking for Family Life [7] harmadik kiadásában főzési módszerek megváltoztatásával válaszolt Liebig ötleteire .

Liebig azt az elképzelést fogalmazta meg, hogy a húslevek magas tápértékűek. Véleménye szerint ennek a folyadéknak a megőrzése érdekében a húsdarabokat minden oldalról gyorsan meg kell sütni magas lángon (magas hőmérsékleten), amíg kéreg nem keletkezik, majd készen kell állnia. Úgy vélte, hogy a sütés során fellépő kéreg visszatartja a folyadékot a húsdarab belsejében ("a hús pecsétje megsül a lében"). Ezt a hibás elképzelést az 1930-as években cáfolták (sőt, minél magasabb a hőmérséklet a főzés során, annál gyorsabban veszít a hús folyadékból), de még mindig széles körben elfogadott [22] [23] .

Liebig's Meat Extract

A húsfolyadékok tápértékére vonatkozó elméletei és az európai szegények számára olcsó élelmiszerforrás keresése alapján Liebig kidolgozta a marhahús-kivonat előállítására szolgáló formulát. A részleteket 1847-ben tették közzé, hogy "az előnyeit a lehető legtöbb ember számára elérhetővé kell tenni a termelés bővítésével és ezáltal a költségek csökkentésével" [24] .

A termelés gazdaságilag nem volt életképes Európában, ahol drága volt a hús, de Uruguayban és Új-Dél-Walesben a hús a bőripar olcsó mellékterméke volt. 1865-ben Liebig együttműködött George Christian Gibert belga mérnökkel [25] , és az uruguayi Fray Bentosban [26] [27] található Liebig's Extract of Meat tudományos igazgatójává nevezték ki .

Liebig cége eredetileg a "hústeát" gyógyászati ​​tulajdonságai és tápértéke miatt hirdette, mint a valódi hús olcsó, tápláló alternatíváját. Miután megkérdőjelezték a tápértékére vonatkozó állításokat, hangsúlyozták kényelmét és ízét azzal, hogy kényelmi ételként forgalmazzák [27] . Liebig cége világszerte népszerű élelmiszer-írókkal dolgozott termékeik reklámozásán. Henrietta Davidis német élelmiszer-író recepteket írt a Továbbfejlesztett és gazdaságos főzéshez és más szakácskönyvekhez. Katerina Prato írt egy osztrák-magyar receptkönyvet , Die Praktische Verwerthung Kochrecepte (1879). Hanne M. Youngot megbízták, hogy írjon egy "Praktikus szakácskönyvet" Angliában Liebig cége számára. Az Egyesült Államokban Maria Parloa magasztalta a Liebig-kivonat előnyeit. A termék népszerűsítésére színes naptárakat és kereskedési kártyákat is árultak [7] .

A cég Henry Enfield Roscoe angol kémikussal is együtt dolgozott egy kapcsolódó termék kifejlesztésén, amelyet néhány évvel Liebig halála után „Oxo” védjegy alatt regisztrált. Az "Oxo"-t világszerte 1899-ben, az Egyesült Királyságban pedig 1900-ban kezdték el árulni. Az "Oxo"-t eredetileg folyadékként állították elő, majd 1911-ben kocka formájában adták ki [7] .

Marmite

Liebig más termékeket is tanulmányozott. Támogatta a sütőpor használatát könnyebb kenyér készítéséhez, tanulmányozta a kávéfőzés kémiáját, és anyatej-helyettesítőt fejlesztett ki a szopni nem tudó csecsemők számára. [7] Élesztőkivonási kutatásai képezték a Marmite technológia alapját [28] .

Főbb munkái

Liebig megalapította az Annalen der Chemie folyóiratot , amelyet 1832-től szerkesztett. Eredetileg "Annalen der Pharmacie" néven ismerték , majd később "Annalen der Chemie und Pharmacie"-re keresztelték , hogy pontosabban tükrözze a tartalmát. [29] A vezető kémiai folyóirat lett, és még mindig létezik. [30] Liebig írásait gyakran Liebigs Annalen néven emlegetik ; halála után a név hivatalosan Justus Liebigs Annalen der Chemie -re változott . [31]

Liebig sokat publikált a Liebigs Annalenben és más újságokban és magazinokban. [32] A legtöbb könyvét egyszerre adták ki németül és angolul, és sokukat lefordították más nyelvekre is. Legnagyobb hatású írásai közé tartozik:

  • Ueber das Studium der Naturwissenschaften und über den Zustand der Chemie in Preußen (1840) ("A természettudományok tanulmányozásáról és a kémia helyzetéről Poroszországban") A Düsseldorfi Egyetemi és Állami Könyvtár digitális kiadása
  • Dieorganische Chemieinihrer Anwendungauf Agriculturund Physiologie (1840); angol nyelven: Organic Chemistry in its Application to Agriculture and Physiology ("Organic chemistry in its application to agriculture and physiology")
  • Chimie organikus appliquée à la physiologie animale et à la patologia (1842); angolul Animal chemistry, vagy, Organic chemistry in its applications to physiology and pathology , ("Animal chemistry, or Organic chemistry in its applications to physiology and pathology")
  • Ismerős levelek a kémiáról és kapcsolatáról a kereskedelemmel, élettannal és mezőgazdasággal (1843)
  • Chemische Briefe (1844) ("Chemical Letters") digitális kiadás (1865) , a Düsseldorfi Egyetemi és Állami Könyvtártól

A könyveken és cikkeken kívül több ezer levelet írt, amelyek többsége más tudósoknak szólt. [7]

Liebig közvetlen szerepet játszott John Stuart Mill Logic című művének német kiadásában is . Liebignek a Vieweg családi kiadóhoz fűződő szoros barátságának köszönhetően gondoskodott arról, hogy egykori tanítványa, Jakob Schiel (1813-1889) fordítsa le Mill fontos munkáját, hogy megjelenjen Németországban. Liebig részben azért szerette Mill logikáját, mert az a tudományt mint a társadalmi és politikai haladás eszközét népszerűsítette, de azért is, mert Mill számos példát mutatott Liebig kutatására, mint ideális tudományos módszerre. Mint ilyen, a politika reformjára törekedett a német államokban. [7]

Életének utolsó időszaka

1852-ben Justus von Liebig elfogadta II. Maximilian bajor király kinevezését a müncheni Ludwig Maximilian Egyetemre . Emellett II. Maximilian király tudományos tanácsadója lett, aki azt remélte, hogy a Müncheni Egyetemet kutatási és fejlesztési központtá tudja alakítani. [7] Liebig különösen azért fogadta el a posztot, mert 50 éves korában egyre nehezebben tudta felügyelni nagyszámú laboratóriumi hallgatót. Új müncheni telephelye tükrözte értékrendszerének ezt a változását. Volt köztük egy kényelmes, kikapcsolódásra és szórakozásra alkalmas otthon, egy kis laboratórium és egy új építésű, 300 fő befogadására alkalmas előadóterem bemutató laborral. Ott előadásokat tartott az egyetemen és kéthetente a nyilvánosság előtt. Tudományos tanácsadóként Liebiget a Bajor Tudományos és Bölcsészettudományi Akadémia elnökévé nevezték ki , majd 1858-ban a Bajor Királyi Akadémia örökös elnöke lett. [7]

Liebig szónokként is ismert . Az akadémia elnökeként elhangzott beszédei között meg kell jelölni a „ Verulami Francis Baconról ” ( 1863 ), „Indukció és levezetés” ( 1865 ) beszédet, az egyiket a későbbiek közül – „Az eszmék fejlődése Természettudomány".

Liebiget személyes barátság jellemzi II. Maximilianussal, aki 1864. március 10-én halt meg. II. Maximilianus halála után Liebig és más bajorországi liberális protestáns tudósok egyre inkább ellenezték a katolikus ultramontánt . [7]

Liebig 1873-ban halt meg Münchenben , és a müncheni Alter Südfriedhofban nyugszik . [33]

Díjak és kitüntetések

Memória

  • 1887-ben Darmstadtban emlékművet állítottak neki; Giessenben 1890-ben és még korábban, 1883-ban a Német Vegyész Társaság emlékművet állított neki a müncheni Maximilian téren.
  • A Nemzetközi Csillagászati ​​Unió 1935-ben Liebigről nevezett el egy krátert a Hold látható oldalán.
  • 1935-ben Justus Liebig szerepelt a 100 Reichsmark 1935 -ös bankjegyen , Németországban .
  • Liebig emlékére érméket bocsátottak ki: NDK 10 márkáját (1978, születésének 175. évfordulója alkalmából); 10 euró (2003, Németország, a születés 200. évfordulójára). Mindkét érme ezüst.
  • 1946-ban, a második világháború befejezése után a Giesseni Egyetemet hivatalosan az ő tiszteletére nevezték át Justus Liebig University of Giessen-re (németül: Justus-Liebig-Universität Gießen). [tíz]
  • 1953-ban a nyugatnémet posta bélyeget bocsátott ki tiszteletére. [42]
  • 1953-ban Justus von Liebig születésének 150. évfordulója alkalmából Darmstadtban rendezték meg az 1932-ben alapított Nemzetközi Műtrágyatudományi Központ (CIEC) harmadik közgyűlését. [43]
  • Liebig portréja a Royal Society of Chemistry Burlington Házának székhelyén lóg . A Társaság elődje, a Chemical Society kapta Liebig keresztlányától, Mrs. Alec Tweedytől, Ethel Brilliane Tweedytől, aki született Harley, Emma Muspratt lánya.

  • Liebig emlékműve Münchenben

  • Justus Liebig portréja egy 100 birodalmi márka bankjegyen 1935-ből. Németország.

  • Liebiget ábrázoló németországi postabélyeg

Liebig érmei

Egyes szervezetek érmeket alapítottak Justus von Liebig tiszteletére. 1871-ben a német földművesek és erdészek gyűlése először ítélte oda a Liebig-aranyéremmel Theodor Reuningot. Az érem képe Friedrich Bremertől 1869-ben készített portréról készült. [7] [44]

A Liebig báró által létrehozott Liebig Trust Fundot több éven át a müncheni Bajor Tudományos Akadémia és a Liebig család tagjai irányították. Felhatalmazást kaptak arra, hogy arany- és ezüst Liebig-érmet adományozzanak arra érdemes német tudósoknak "az agrártudományi kutatások ösztönzése céljából". Ezüst érmet más országok tudósai kaphatnak. [45] Néhány érmet kapott:

  • 1893, ezüst, Sir John Lois és Joseph Henry Gilbert, Anglia [46]
  • 1894, ezüst, Eugene Woldemar Hilgard professzor, Egyesült Államok, "a talajok fizikai és kémiai tulajdonságainak tanulmányozásában végzett érdemi munkáért" [45] [47]
  • 1896, arany, Prof. Friedrich Stomann , a Lipcsei Egyetem mezőgazdasági kémia professzora [48]
  • 1899, arany, Albert Schulz-Lupitz, Németország [49]
  • 1908, arany, Max Rubner , Németország [50]

1903-ban a Német Kémikusok Szövetsége Bremer portréját felhasználva létrehozta a Liebig-érmet is. [7] Liebig-érmüket először 1903-ban Adolf von Bayer , 1904-ben Dr. Rudolf Knichech kapta. [51] 2014-ben még mindig kiosztják ezt az érmet.

A Nemzetközi Műtrágyatudományi Központ (CIEC) harmadik világkongresszusán, amelyet 1957-ben Heidelbergben tartottak, a Sprengel-Liebig-éremmel tüntették ki Dr. E. Feist, a CIEC elnökét a mezőgazdasági kémiában végzett kiemelkedő hozzájárulásáért. [43]

Lásd még

Jegyzetek

  1. ↑ 1 2 Justus, báró von Liebig // Encyclopædia Britannica  (angol)
  2. ↑ 1 2 J. von Liebig // KNAW Past Members 
  3. ↑ 1 2 Justus Liebig // Brockhaus Encyclopedia  (német) / Hrsg.: Bibliographisches Institut & FA Brockhaus , Wissen Media Verlag
  4. ↑ 1 2 www.accademiadellescienze.it  (olasz)
  5. ↑ Liebig, Justus - cikk a "Circumnavigation" enciklopédiából
  6. ↑ Liebig Justus // Nagy Szovjet Enciklopédia  : [30 kötetben]  / ch. szerk. A. M. Prohorov . - 3. kiadás - M .  : Szovjet Enciklopédia, 1969-1978.
  7. - _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 William H. Brock. Justus von Liebig: a vegyipari kapuőr  //  Cambridge University Press. - Cambridge, Egyesült Királyság, 1997. - Iss. 1 . — ISBN 9780521562249 .
  8. ↑ Robert Evans. Robbanás a múltból  (angol)  // Smithsonian Magazine: magazin. - 2002. - július. Az eredetiből archiválva : 2012. szeptember 14.
  9. ↑ John D. Post. Az utolsó nagy megélhetési válság a nyugati világban. - Baltimore: Johns Hopkins University Press, 1977. - ISBN 9780801818509 .
  10. ↑ 1 2 Eva-Marie Felschow. Justus Liebig (névnevünk) . Justus Liebig Egyetem. Letöltve: 2014. november 5. Az eredetiből archiválva : 2015. június 30.
  11. ↑ Nicholas A. Peppas. A vegyészmérnökség első évszázada  //  Chemical Heritage Magazine. - 2008. - Vol. 26 , sz. 3 . - P. 26-29 . Archiválva az eredetiből: 2020. július 26.
  12. ↑ J. Liebig. Ueber einen neuen Apparat zur Analyze organischer Körper, und über die Zusammensetzung einiger organischen Substanzen  (német)  // Annalen der Physik: Journal. - 1831. - Bd. 21 . - S. 1-47 . - doi : 10.1002/andp.18310970102 . — Iránykód .
  13. ↑ Catherine M. Jackson. Szintetikus kísérletek és alkaloidanalógok: Liebig, Hofmann és a szerves szintézis eredete  //  Természettudományi történeti tanulmányok. - 2014. - szeptember ( 44. évf . 4. sz .). - P. 319-363 . - doi : 10.1525/hsns.2014.44.4.319 . — .
  14. ↑ Rochelle Forrester. Szerves kémia a XIX. században . Letöltve: 2014. november 6. Az eredetiből archiválva : 2017. december 26..
  15. ↑ William B. Jensen. A Liebig kondenzátor eredete  // J. Chem. Oktatás.. - 2006. - T. 2006 , 83. sz . - S. 23 . doi : 10.1021 / ed083p23 . — Iránykód . Archiválva az eredetiből 2009. február 21-én.
  16. ↑ Soledad Esteban. Liebig–Wöhler-vita és az izomerizmus fogalma // Journal of Chemical Education: folyóirat. - 2008. - szeptember ( 85. évf. 9. szám ). - S. 1201 . doi : 10.1021 / ed085p1201 . - .
  17. ↑ 1 2 Justus von Liebig és Friedrich Wöhler , Tudománytörténeti Intézet . Az eredetiből archiválva : 2018. június 20. Letöltve: 2018. november 19.
  18. ↑ Wöhler, Liebig. Untersuchungen über das Radikal der Benzoesäure  // Annalen der Pharmacie. - 1832. - T. 3 . - S. 249-282 . - doi : 10.1002/jlac.18320030302 . Archiválva : 2020. április 30.
  19. ↑ 1 2 3 4 Jane F. Hill, Theodore de Saussure. A fordító bevezetője // A növénynövekedés kémiai kutatása . — New York: Springer, 2012. — ISBN 978-1-4614-4136-6 . Archivált 2017. február 2-án a Wayback Machine -nél
  20. ↑ Anthony S. Travis. Dirty Business  (angol)  // Chemical Heritage Magazine : magazin. - 2003. - Tavasz ( 31. évf. , 1. sz.). — 7. o . Az eredetiből archiválva: 2018. december 2.
  21. ↑ Brian J. Ford. A spontán emberi égés rejtélyének megoldása  //  A mikroszkóp: Journal. - 2012. - Kt. 60 , sz. 2 . - 63-72 . o . Az eredetiből archiválva: 2013. május 10.
  22. ↑ McGee, H. The Searing Question // Az ételről és a főzésről : A konyha tudománya és története : [ eng. ] . — Átdolgozott szerk. - Scribner, 2004. - S. 161. - 896 p. - ISBN 0-684-80001-2 . - ISBN 978-0684800011 .
  23. ↑ Ostakhnovich, V. Szörnyű glutamát és forralt víz  : hogyan születnek az élelmiszer-mítoszok? : [ arch. 2019. szeptember 16. ] // Kés. - 2019. - augusztus 27.
  24. ↑ Liebig' Extract of Meat Company, Limited, vs. Anderson  : Ítélet: [ eng. ]  / Detroit Fr. Nyomja meg; Szerk. Richard V. Mattison // The Quinologist : Journal. - Philadelphia: Richard V. Mattison, 1883. - Vol. VI, sz. 1. - P. 55-58.
  25. ↑ Liebig in Fray Bentos  (spanyol) . El País (Uruguay) (2018. július 2.). Letöltve: 2018. november 19. Az eredetiből archiválva : 2018. november 4..
  26. ↑ Nick Skye. A Liebig kromolitográfiák, a húsleves, a Marmite, az Oxo és a Campbell levesek eredete . nickyskye kanyarog . Letöltve: 2014. november 11. Az eredetiből archiválva : 2018. szeptember 8..
  27. ↑ 12 Clay Cansler . Hol van a marhahús? (angol)  // Chemical Heritage Magazine: magazin. - 2013. - Ősz ( 31. évf . 3. sz .). Az eredetiből archiválva : 2018. november 20.  
  28. ↑ Chris Boulton. A sörfőzés enciklopédiája . - Weinheim: Wiley, 2012. - 394 p. — ISBN 978-1-4051-6744-4 . Archiválva : 2020. augusztus 4. a Wayback Machine -nél
  29. ↑ Londoni Királyi Társaság. Obituary Notices of Fellows Deceased  //  Proceedings of the Royal Society of London: folyóirat. - 1875. - január 1. ( 24. köt. ). - 27-37 . o .
  30. ↑ Walter Gratzer. A táplálkozás különös történetének terrorjai . - Oxford: Oxford University Press, 2006. - ISBN 0199205639 . Archiválva : 2020. augusztus 4. a Wayback Machine -nél
  31. ↑ Henry Marshall Leicester. A kémia történeti háttere . - New York: Dover Publications, 1971. - 214 p. — ISBN 0486610535 . Archiválva : 2020. augusztus 4. a Wayback Machine -nél
  32. ↑ Szőke-Megrelis Marika. Liebig avagy hogyan népszerűsítsük a kémiát  // Hyle: International Journal for Philosophy of Chemistry : folyóirat. - 2007. - T. 13 , 1. sz . - S. 43-54 . Az eredetiből archiválva : 2015. szeptember 24.
  33. ↑ Justus von Liebig . Find A Grave . Letöltve: 2014. november 6. Az eredetiből archiválva : 2018. november 20.
  34. ↑ Johann Justus von Liebig báró profilja az Orosz Tudományos Akadémia hivatalos honlapján
  35. ↑ Liebig; Justus (1803-1873  )
  36. ↑ W. Bowyer, J. Nichols. A Királyi Társaság 1840. évi érmeinek elbírálása az elnök és a tanács által  //  A Londoni Királyi Társaság filozófiai ügyletei. — 1840. Archiválva : 2020. augusztus 3.
  37. ↑ Les membres du passé dont le nom commence par L Archiválva : 2019. április 21. a Wayback Machine -nél  (FR)
  38. ↑ Justus von Liebig . » Videó » Letöltés Kutató Tous Les Faits Kedvencekhez Hozzáférés dátuma: 2014. november 6. Az eredetiből archiválva : 2014. november 6.
  39. ↑ Polgári vagy Békeosztályú Érdemrend a Művészetekért és Tudományért (elérhetetlen link) . Gretchen Winkler és Kurt M. von Tiedemann. Letöltve: 2014. november 6. Az eredetiből archiválva : 2012. augusztus 16.. 
  40. ↑ J. von Liebig (1803 - 1873) . Holland Királyi Művészeti és Tudományos Akadémia. Letöltve: 2015. július 26. Az eredetiből archiválva : 2019. június 11.
  41. ↑ A Tanács közleményei: Albert-érem  //  Journal of the Society of Arts : folyóirat. - 1872. - április 2. - 491. o . Az eredetiből archiválva: 2020. augusztus 3.
  42. ↑ Németország #695, Scott katalógus .
  43. ↑ 12 Christian Hera . 80 éve a talaj termékenységének és a terméshozam fokozásának szenteltünk . Nemzetközi Műtrágya Tudományos Központ, International des Engrais Chimiques (CIEC). Letöltve: 2014. november 11. Az eredetiből archiválva : 2014. november 12..
  44. ↑ Leonard Forrer. Éremírók életrajzi szótára: érem-, drágakő- és pecsétmetszők, pénzverőmesterek stb., ókori és modern, munkáikra való hivatkozással: Kr.e. 500-1900 . — Újranyomva. - London: Spink és fia, 1904. - 271 p. — ISBN 0906919037 . Archivált 2017. február 2-án a Wayback Machine -nél
  45. ↑ 1 2 A Californian , Pacific Rural Press kitüntetései  (1893. október 14.). Az eredetiből archiválva : 2014. december 11. Letöltve: 2014. november 12.
  46. ↑ Sir Joseph Henry Gilbert. Mezőgazdasági vizsgálatok Rothamstedben, Angliában, ötven év alatt: Hat előadást tartottak a mezőgazdasági alaptörvény rendelkezései alapján . - Washington: Kormányzati Nyomda, 1895. - 7 p. Archiválva : 2017. február 1. a Wayback Machine -nél
  47. ↑ BA (Burke Aaron) Hinsdale. A Michigani Egyetem története, néhai Burke A. Hinsdale, életrajzi vázlatokkal a régensekről és az egyetemi szenátus tagjairól 1837 és 1906 között / szerk. Isaac Newton démon. — Ann Arbor: Kiadta az Egyetem, 1906. Archiválva : 2020. augusztus 2. a Wayback Machine -nél
  48. ↑ Jegyzetek  (1896. május 14.). Az eredetiből archiválva: 2020. augusztus 3. Letöltve: 2018. november 19.
  49. ↑ Walther Killy, Rudolf Vierhaus. Schmidt Theyer . - München: KG Saur, 2005. - S. 196-197. — ISBN 3110966298 . Archiválva : 2020. augusztus 3. a Wayback Machine -nél
  50. ↑ Tudományos jegyzetek és hírek   // Tudomány . - 1908. - július 2. ( 28. köt. ). — 115. o . - doi : 10.1126/tudomány.28.708.114-a . Archiválva az eredetiből: 2020. augusztus 4.
  51. ↑ Medal for Chemist , Dighton, Kansas (1904. szeptember 1.). Az eredetiből archiválva : 2018. november 20. Letöltve: 2014. november 11.

Irodalom

  • "William H. Brock (1936-)" (PDF). Amerikai Kémiai Társaság. 2006.
  • Berghoff, E. (1954), "Justus von Liebig, a fiziológiai kémia alapítója", Wien. Klin. Wochenschr. (1954. június 11.), 66 (23), pp. 401-2, PMID 13187963
  • Brock, William H. (1997). Justus von Liebig : a vegyi kapuőr (1. kiadás). Cambridge, Egyesült Királyság: Cambridge University Press. ISBN 9780521562249 .
  • Buttner, J. (2000), "Justus von Liebig és hatása a klinikai kémiára". Ambix (megjelent: 2000. július), 47 (2), pp. 96-117, doi: 10.1179/000269800790418385, PMID 11640225
  • Glas, E. (1976), „The Liebig-Mulder vita. A fiziológiai kémia módszertanáról", Janus; revue internationale de l'histoire des sciences, de la médecine, de la pharmacie, et de la technika , 63 (1-2-3), pp. 27-46, PMID 11610199
  • Guggenheim, KY (1985), "Johannes Müller és Justus Liebig a táplálkozásról". Korot , 8 (11-12), pp. 66-76, PMID 11614053
  • Halmai, J. (1963), "Justus Liebig", Orvosi hetilap (megjelenés: 1963. augusztus 11.), 104. , pp. 1523-4, PMID 13952197
  • Kempler, K. (1973), "[Justus Liebig]", Orvosi hetilap (megjelenés: 1973. június 3.), 114 (22), pp. 1312-7, PMID 4576434
  • Kirschke, Martin (2003), "Liebig, egyetemi tanára, Karl Wilhelm Gottlob Kastner (1783-1857) és problematikus kapcsolata a romantikus természetfilozófiával." Ambix (megjelent: 2003. március), 50 (1), pp. 3-24, doi:10.1179/000269803790220066, PMID 12921103
  • Knapp, G. F. (1903), "Zur Hundertsten Wiederkehr: Justus von Liebig nach dem Leben gezeichnet", Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft , 36 (2): 1315-1330, doi:10.1002/cber.30.1092030.
  • Liebig, Georg von (1890), "Nekrolog: Justus von Liebig. Eigenhändige biographische Aufzeichnungen, Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft , 23 (3): 817-828, doi: 10.1002/cber.18900230391.
  • Rosenfeld, Louis (2003), "Justus Liebig és az állatok kémiája.", Clin. Chem. (közzététel: 2003. október), 49 (10), pp. 1696-707, doi: 10.1373/10.49.1696, PMID 14500604
  • Schmidt, F. (1953), „Justus von Liebignek 150. születésnapján, 1953. május 12-én”, Pharmazie (1953. május), 8 (5), pp. 445-6, PMID 13088290
  • Schneider, W. (1953), Justus von Liebig and the Archiv der Pharmazie; Liebig születésnapjának emlékére, 1803. május 12-én", Archiv der Pharmazie und Berichte der Deutschen Pharmazeutischen Gesellschaft , 286 (4), pp. 165-72, doi:10.1002/ardp.19532860402, PMID 13081110
  • Sonntag, O. (1974), "Liebig on Francis Bacon és a tudomány hasznossága", Annals of Science (megjelent: 1974. szeptember), 31 (5), pp. 373-86, doi: 10.1080/00033797400200331, PMID 11615416
  • Sonntag, O. (1977), "Religion and science in the gondolat of Liebig", Ambix (1977. november), 24 (3), pp. 159-69, doi:10.1179/amb.1977.24.3.159, PMID 11610495
  • Thomas, U. (1988), "Philipp Lorenz Geiger és Justus Liebig.", Ambix , 35 (2), pp. 77-90, doi:10.1179/amb.1988.35.2.77, PMID 11621581
  • "Zur Erinnerung an Justus von Liebig", Journal für Praktische Chemie , 8 (1): 428-458, 1873, doi: 10.1002/prac.18740080148.

Linkek

  Ugrás a Wikidata elemre  Tematikus oldalak
Szótárak és enciklopédiák
Genealógia és nekropolisz