| Krumpli | |
|---|---|
| A nemzeti konyhákban szerepel | |
| ukrán étel | |
| Származási ország | Ukrajna |
| Alkatrészek | |
| Fő | burgonya , liszt , tojás |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A Kartoplyanyky az ukrán konyha étele , főtt és tört burgonyából készül . Hozzáadunk lisztet, nyers tojást, a kapott masszából szeleteket készítünk , lisztbe forgatjuk, és olajban vagy zsírban kisütjük . A töltelékhez húst , tepertőt , gombát , heringet , aszalt szilvát , főtt tojást , zöldhagymát , kaprot , petrezselymet használnak .
A burgonyás pitét tejjel , kvass tejjel , erjesztett sült tejjel , tejföllel , sült disznózsírral tálaljuk . A leggyakoribb Ukrajna nyugati és északi területein, más területeken is nagyon népszerűek.