Sátáni gomba

sátáni gomba

Sátáni gomba (Boletus satanas)
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:GombaAlkirályság:magasabb gombákOsztály:BasidiomycetesFelosztás:AgaricomycotinaOsztály:AgaricomycetesAlosztály:AgaricomycetesRendelés:BolletovyeAlosztály:BoletineaeCsalád:BolletovyeNemzetség:BorovikKilátás:sátáni gomba
Nemzetközi tudományos név
Rubroboletus satanas Lenz , Kuan Zhao és Zhu L. Yang (2014)
Szinonimák
Boletus satanas Lenz , (1831)

A sátáni gomba , vagy a sátáni vargánya ( lat.  Boletus satanas ) a Rubrobolet (lat. Rubroboletus ) nemzetség egyik faja , a kiemelt név a Rubroboletus satanas, a Boletaceae család .

2014-ig a Borovik (lat. Boletus ) nemzetséghez tartozott.

Leírás

A sapka átmérője 8-25 cm (30 cm-ig), a sapka félgömb alakú, kerek párna alakú, kiforrott formában hajlékonyabb, sima vagy bársonyos tapintású, száraz, a sapka színe fehéres, szürkés, piszkosszürke, olívaszürke, hol sárgás vagy okker árnyalattal, hol zöldes vagy sárgás rózsaszín foltokkal.

Húsa fehér vagy sárgás, vágáson mérsékelten kékes vagy vöröses, szárán vöröses, régi gombáknál kellemetlen szagú.

Tubulusai sárgás, később sárga-olíva, zöldessárga színűek, pórusai kicsik, sárgásak, később narancssárgák, kárminvörösek, vörös-olíva- vagy vörösbarnák, nyomásra kékesek.

Lába 5-15 cm magas és 3-10 cm vastag, eleinte tojásdad vagy gömb alakú, majd gumós, hordó vagy fehérrépa alakú, felfelé keskenyedő, sűrű, felül sárgásvörös színű, kárminvörös vagy narancsvörös közepe, alján - barnássárga. Hálós mintázatú, lekerekített cellákkal.

Spórapor olíva vagy barna-olíva. Spórák 11-15x4-7 µm, ellipszoid-fusiform, mézsárga, sima.

Változékonyság

A kupak színe a fehéres-szürkétől az ólomszürkéig, sárgás vagy olívaszínű lehet, rózsaszín foltokkal. A szár hálómintája gyakran sötétvörös, de néha fehér vagy olajbogyó. A pórusok színe sárgáról élénkvörösre változik az életkorral. A pép szaga a fiatal gombákban gyenge, fűszeres, az öreg gombákban hasonló a dög vagy a rothadt hagyma szagához .

Ökológia és elosztás

Tölgyes , bükkös , gyertyános , mogyorós , ehető gesztenyés , hársos , világos lombhullató erdőkben fordul elő , melyekkel mikorrhizát képez , főleg meszes talajokon. Elterjedt Dél-Európában , Oroszország európai részének déli részén, a Kaukázusban , a Közel-Keleten . A Primorsky Krai déli részén található erdőkben is megtalálható. Szezon június-szeptember.

Hasonló fajok

Egyéb vargánya színes pórusokkal és kékes húsú.

Ehetetlen:

Feltételesen ehető :

Toxicitás

Nyersen a gomba erősen mérgező. Azt állítják, hogy még az 1 grammnál kisebb tömegű pép is súlyos emésztőrendszeri rendellenességet okozhat [1] . Ismeretes, hogy a gomba termőtestében megtalálható a muszkarin gombatoxin, azonban ennek a sátáni gombában lévő toxin mennyisége nem elegendő a megfigyelt mérgezési tünetek kialakulásához [2] . 1989-ben a toxikus glikoproteint , a bolesatint is izolálták a sátáni gombából [3] . A bolezatin gátolja a fehérjeszintézist, és masszív trombózist okoz egerekben [4] .

Élelmiszer fogyasztás lehetősége

Egyes források [5] szerint egyes európai országokban ( Csehország , Franciaország , Olaszország ) a sátáni gombát feltételesen ehetőnek tartják és fogyasztják. Gerard Houdou [6] azonban a gombát mérgezőnek írja le. Az olasz kézikönyv [7] szerint a toxicitás a hőkezelés után is fennmarad. I. Daniele lett mikológus szerint a gomba enyhén mérgező, de méreganyagai egy csoportba tartoznak a tejsavval vagy az égető levű ruszulával, amelyek feltételesen ehetőnek minősülnek, és csak emésztési zavarokat okoznak a szervezetben. [8] Mihail Visnyevszkij orosz mikológus azt mondja: „A sátáni gomba által okozott végzetes mérgezés nem ismert. Ha elég sokáig forralod, akkor nagy valószínűséggel megszabadulsz a legtöbb méregtől. Néha marad valami a bőrben, de nem annyira, hogy csúnyán tönkretegye az életét. De végül is nem nevezném feltételesen ehetőnek. Gyengén vagy közepesen mérgező gomba. [9]

Jegyzetek

  1. ↑ Semenov A.I. A gombákról és a gombaszedőkről: Útmutató a Krím-félszigeti gomba szedéséhez. - Szimferopol: "Tavria", 1990. - 192 p. — ISBN 5-7780-0177-0 .
  2. ↑ Benjamin, Denis R. Gomba : mérgek és csodaszerek – kézikönyv természetkutatók, mikológusok és orvosok számára  . - New York: W.H. Freeman and Company, 1995. -  359. o . - ISBN 0-7167-2600-9 .
  3. ↑ Kretz O., Creppy EE, Dirheimer G. A bolezatin, a Boletus satanas Lenz gombából származó toxikus fehérje jellemzése és hatása a vesesejtekre  //  Toxicology : Journal. - 1991. - 1. évf. 66 , sz. 2 . - P. 213-224 . - doi : 10.1016/0300-483X(91)90220-U . — PMID 1707561 .
  4. ↑ Ennamany R., Bingen A., Creppy EE, Kretz O., Gut JP, Dubuisson L., Balabaud C., Sage PB, Kirn A. Az aszpirin (R) és a heparin megakadályozza a toxikus glikoprotein által kiváltott májvérpangást és trombózist Bolesatin egérben  (angol)  // Human & Experimental Toxicology : Journal. - 1998. - 1. évf. 17 , sz. 11 . - P. 620-624 . - doi : 10.1191/096032798678908017 .
  5. ↑ Útmutató: Gomba / otv. a szám Yu. G. Hatskevich. - Mn. : Szüret, 2002. - S. 108. - 480 p. - 7000 példány.  — ISBN 985-13-0913-3 .
  6. ↑ Udu J. Gomba. Enciklopédia = Le grand livre des Champignons / per. fr. - M . : Astrel, AST, 2003. - S. 32. - ISBN 5-271-05827-1 .
  7. ↑ Gomba: Kézikönyv / Per. italból . _ F. Dvin. - M . : "Astrel", "AST", 2001. - S.  215 . — 304 p. - ISBN 5-17-009961-4 .
  8. ↑ Bölcs gombagyűjtés (lv) . Letöltve: 2017. szeptember 16. Az eredetiből archiválva : 2017. szeptember 16..
  9. ↑ Az első feltételesen ehető gombák / "Home Academy" / Rádió "Radio Russia" . www.radiorus.ru _ Letöltve: 2020. augusztus 8. Az eredetiből archiválva : 2019. szeptember 5..

Irodalom

Linkek

  Ugrás a Wikidata elemre  Szótárak és enciklopédiák
Taxonómia