| Vaszilij Ivanovics Nilov | |
|---|---|
| Születési dátum | 1899. január 9 |
| Születési hely | |
| Halál dátuma | 1973. október 22. (74 éves) |
| A halál helye | |
| Ország | |
| Munkavégzés helye | |
| alma Mater | |
| Akadémiai fokozat | a kémiai tudományok doktora |
| Akadémiai cím | Egyetemi tanár |
| Diákok | Valuiko, német Georgievich és Datunashvili, Elena Nikolaevna |
Vaszilij Ivanovics Nilov ( 1899. január 9., Kumordino , Tver tartomány , Orosz Birodalom - 1973. október 22., Jalta , krími régió ) - szovjet tudós a szőlő- és borkémia területén ( borász ), 1934 óta a vegytudományok doktora , professzor 1971 óta.
1899. január 9-én született Kumordino faluban, Tveri körzetben, az Orosz Birodalom Tveri tartományában (ma az oroszországi Tveri régió Kalinyinszkij körzete ). 1925-ben végzett a K. A. Timirjazevről elnevezett moszkvai mezőgazdasági akadémián .
Tudományos tevékenységét az enokémiai laboratóriumban kezdte M. A. Gerasimov tudós-borász irányítása alatt Magarachban. Részt vett egy agrokémiai laboratórium megszervezésében a Nikitsky Botanikus Kertben . 1928-ban az ottani biokémiai laboratóriumot vezette, és tudományos igazgatóhelyettes lett. Ebben az időszakban fejezte be posztgraduális tanulmányait, majd 1927-ben védte meg Ph.D. értekezését "Az illóolajok átalakulása a növényekben" [1] .
A leningrádi All-Union Növénytermesztési Intézetében dolgozott , N. I. Vavilov irányítása alatt laboratóriumot szervezett a növények specifikus szintézisére (illóolajok - alkaloidok - glikozidok - gyanták). Részt vett a moszkvai Illóolaj-növények Tudományos Kutatóintézetének megszervezésében , ahol egy ideig tudományos igazgatóhelyettes volt. 1934-ben védte meg doktori disszertációját a következő témában: "A növények kémiai változékonyságának szabályszerűségei". 1941-ben a Magarachi Szövetségi Borászati és Szőlészeti Tudományos Kutatóintézethez költözött tudományos igazgatóhelyettesként. 1964 és 1967 között a V. E. Tairovról elnevezett Borászati és Szőlészeti Kutatóintézet igazgatóhelyettese volt . 1967-től élete végéig a „Magarach” Összszövetségi Szőlészeti és Borászati Tudományos Kutatóintézet borászati kémiai tanszékének vezetője [2] .
1973. október 22-én halt meg Jaltában.
Kidolgozta az aminosavak oxidatív dezaminációja következtében létrejövő boroxidációs tónusok kialakulásának elméletét , valamint a szőlőmust folyamatos erjesztésének elméletét. Irányítása alatt a borok ( Tokay , Madeira , fehér asztali borok, sherry) és a konyakok előállításában lezajló folyamatokat tanulmányozták . Több mint 100 tudományos közlemény szerzője , 12 találmány szerzői jogi tanúsítványának tulajdonosa [1] .
Tudományos iskolát hozott létre a borkémia területén, több mint 40 doktort és a tudomány kandidátusát képezte ki, köztük Valuiko G. G. , Datunashvili E. N. , Skurikhin I. M. , Ogorodnik S. T., Almashy K. K., Tyurin S. G. (közvetlenül V. G. felügyelete alatt). Nilov, 14 fő védett kandidátusi és doktori értekezést) [1] .