Geraszimov, Mihail Alekszandrovics
| Mihail Alekszandrovics Geraszimov | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Születési dátum | 1884. október 21 | |||||
| Születési hely | ||||||
| Halál dátuma | 1966. április 18. (81 évesen) | |||||
| A halál helye | ||||||
| Ország | ||||||
| Tudományos szféra | borászat és szőlészet | |||||
| alma Mater | ||||||
| Akadémiai fokozat | A mezőgazdasági tudományok doktora ( 1941 ) | |||||
| Akadémiai cím | Egyetemi tanár | |||||
| Diákok | Nyilov Vaszilij Ivanovics | |||||
| Díjak és díjak |
|
|||||
Mihail Alekszandrovics Geraszimov ( 1884. október 21., Strelnikovo , Mcenszki körzet – 1966. április 18. , Moszkva ) - szovjet tudós a borkészítés területén. 1941-től agrártudományok doktora, 1944-től egyetemi tanár, 1961-től az Olasz Szőlészeti és Borászati Akadémia levelező tagja, 1963-tól a Magyar Kertészeti, Szőlészeti és Borászati Intézet díszdoktora.
Életrajz
1884. október 9-én (21-én) született Strelnikovo faluban (ma Oryol régió). 1909-ben szerzett diplomát a Moszkvai Egyetem természettudományi karán . Az orosz borászat egyik szervezője. 1919-től az Abrau-Dyurso-i pincészetben dolgozott , 1923-tól 1931-ig az Állami Nyikitszkij Botanikus Kertben, amelynek része volt a Magarach Intézet , amelyben 1923-ban létrehozta a Bor- és Konyaktechnológiai Tanszéket, 1931-től 1936-ig. - a grúziai Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetben. 1936-tól a Szovjetunió Élelmiszeripari Népbiztosságának főborásza , 1938-tól a Glavvino tröszt főmérnök-borásza [1] .
Ugyanakkor 1953-tól a Moszkvai Élelmiszeripari Technológiai Intézet borászati osztályának vezetője . A Központi Kóstoló Bizottság elnöke, a Nemzetközi Boriroda állandó technológiai bizottságának elnöke [1] .
1966. április 18-án halt meg Moszkvában [1] .
Tudományos tevékenység
A borok érlelésének és érlelésének kérdéskörét vizsgálta. Kidolgozta a desszertborkészítés technológiai alapjait a különböző éghajlati övezetekre, a borok termikus feldolgozásának alapjait és módszereit az érlelés felgyorsítása érdekében, feltárta a borhibák okait, és javaslatokat tett azok megszüntetésére. A tudósok a borok hidegfeldolgozása során történő tisztításának és minőségjavításának kérdéseit, a kén-dioxid felhasználását a borkészítés gyakorlatában, a borkő-alapanyagok előállításának racionalizálását vizsgálták. Tudományosan alátámasztotta és bevezette a termelésbe egy új típusú bor - a szovjet sherry - technológiáját. 150 tudományos közlemény, 3 találmány szerzője [1] .
Bibliográfia
- A bor érlelése és érlelése. - Moszkva, 1939;
- Válogatott művek a borászatról 1925-1955. - Moszkva, 1955;
- bortechnológia. - 3. kiadás - Moszkva, 1964.
Díjak
- Az RSFSR tudományos és technológiai tiszteletbeli munkása (1944)
- Lenin parancsa,
- a Munka Vörös Zászlójának három rendje
- érmeket.
Jegyzetek
- ↑ 1 2 3 4 A. M. Buzni. Gerasimov Mikhailo Oleksandrovich // Encyclopedia of Contemporary Ukraine : elektronikus változat [weboldal] / cél. szerkesztőbizottság: I.M. Dziuba, A.I. Zhukovsky, M. G. Zheleznyak és munkatársai; Ukrajna NAS, NTSH. Kijev: Az Ukrán Nemzeti Tudományos Akadémia Enciklopédiai Tanulmányok Intézete, 2006.
Irodalom
- Gerasimov Mihail Alekszandrovics // Nagy Szovjet Enciklopédia / fő. szerk. A. M. Prohorov. - 3. kiadás — 1-30. kötet. - M .: "Szovjet Enciklopédia", 1969-1978. (ros.).
- A. M. Buzni. Gerasimov Mikhailo Oleksandrovich // Encyclopedia of Contemporary Ukraine : elektronikus változat [weboldal] / cél. szerkesztőbizottság: I.M. Dziuba, A.I. Zhukovsky, M. G. Zheleznyak és munkatársai; Ukrajna NAS, NTSH. Kijev: Az Ukrán Nemzeti Tudományos Akadémia Enciklopédiai Tanulmányok Intézete, 2006.
- Szőlészeti lexikon / A. I. Timush főszerkesztő. - Chisinau: A Moldvai Szovjet Enciklopédia főkiadása, 1986.
- Valuiko G. G. "Magarach". Emberek. Sors. Bűnösség. Emlékek. Jalta, 1996.
 Szótárak és enciklopédiák | |
|---|---|
| Bibliográfiai katalógusokban |